lappl1
Citat: Zachary
Frigider fix la congelator
Zachary, mulțumesc! Acum totul este clar! Am făcut un link pe prima pagină către postarea dvs., numind această metodă un șoc! Poate poți sugera un alt nume? Atunci mă voi schimba.
lappl1
Citat: Radushka
Poți combina cumva metoda șocului lui Zaharia? Ei bine, dacă vrei să repeti? Parul mi se pare foarte promițător.
Radushka, a făcut deja un link. Tu și cu mine am venit cu același nume.
Și după ce ați citit despre pere din rețetă, nu vă dați seama că este foarte promițător. O iubesc foarte mult. Minunat cât de bun este. Deci, faceți-o cu sau fără șoc. Oricum îi place.
Radushka
Citat: lappl1
după ce ați citit despre pere din rețetă, nu înțelegeți că este foarte promițător
înțeles. Prin urmare, vânătoarea este o modalitate diferită de a încerca. De asemenea, devine negru! Vreau ceai negru!
lappl1
Citat: Radushka
Lyudmila, este posibil să unim cumva metoda șocului Zakhariya? Ei bine, dacă vrei să repeti? Parul mi se pare foarte promițător.
Radushka, pus împreună. Uite, se va potrivi?
Valyushka
Buna seara tuturor, tuturor! Mi-am dorit foarte mult să fac și ceai! Până să fie prea târziu aș vrea să usuc petalele florii de bujor. Care este cel mai bun mod de a le usca doar cu petale sau de a derula mai întâi printr-o mașină de tocat carne?
lappl1
Valyushka, bine ai venit la subiectele ceaiului! Mă bucur că ai decis și tu să prepari ceai.
Citat: Valyushka
Până să fie prea târziu aș vrea să usuc petalele florii de bujor. Care este cel mai bun mod de a le usca doar cu petale sau de a derula mai întâi printr-o mașină de tocat carne?
Adăugăm petale la ceai pentru frumusețe, nu pentru gust. Petalele practic nu dau aromă și gust ceaiului (cu excepția fireweed, phlox, trandafiri de ceai și iasomie reală). Nu am gustat bujorul. L-aș usca doar cu petale. Nu se știe ce vor da granulele.
Valyushka
Nu am găsit iasomie reală, ci doar batjocură de portocală ... Îi poți adăuga petalele la ceai?
lappl1
Citat: Valyushka
Puteți adăuga petalele sale la ceai?
Valyushka, este posibil, dar este puțin probabil să dea aromă. Doar frumusețe.
Radushka
Valyushka, Ludmila,
Citat: Valyushka
Nu am găsit iasomie reală, ci doar batjocură de portocală ... Îi poți adăuga petalele la ceai?
Am uscat niște muguri portocaliu simulat. Arată foarte frumos în ceaiul de fraier. Și totuși, adaugă o notă gustului. Placut. Păcat că au fost foarte puțini muguri. Voi usca mai mult anul viitor. Voi adăuga. a adăugat 4-5 muguri pe cană
Natusichka
Zachary! Ești minunat, faci o afacere atât de creativă! Mi-a plăcut cum colectezi cu pricepere tot felul de plante în fotografie! Și cum descrii toate acestea! Este foarte plăcut să fii alături de tine în același „grup” de interese! Chiar fetelor?!
lappl1
Citat: Natusichka
Chiar fetelor?!
Natusichka, adevarat adevarat! Zakhar comunică cu noi de mult timp în Tea Gazebo. Și tu vii la noi! Și toți vin la noi!
Marika33
Luda, am făcut niște ceai de pere sălbatice. Soțul le-a răsucit cu un sucitor, apoi în rulouri și pentru fermentare. Rezultatul este ceai negru - frunze negre cu aromă fructată. Când se prepară, se obține o culoare excelentă.
lappl1
MarinochkaE minunat că soțul meu ajută! Și sucitorul este totul nostru! Lenusik Kadieva va confirma acest lucru.
Darina-T
În toamnă, cu siguranță voi reciti cu atenție întregul subiect, dar deocamdată îmi lipsesc cronic timpul. Vreau să încerc ceaiul fermentat cu tarhon. Probabil că ai mai făcut-o înainte. Spune-mi, merită să-l trimiți la congelator sau să-l răsuciți după uscare, frunzele par a fi moi și fragede. Și conform căreia rețeta este ceaiul cu tarhon mai gustos. Voi fi foarte recunoscător pentru ajutorul dvs.Am pregătit deja frunzele, spălate și uscate.
Lilya34676
Citat: niamka
Cicoarea este floarea mea de câmp preferată. De parcă cerul s-ar fi răsturnat spre pământ, o asemenea culoare! Dar înflorește numai în prima jumătate a zilei, apoi floarea își pierde repede culoarea și se ofilește, acest lucru trebuie luat în considerare.
nu am crescut asta de mult timp
lappl1
Citat: Darina-T
Vreau să încerc ceaiul fermentat cu tarhon. Probabil că ai mai făcut-o înainte. Spune-mi, merită să-l trimiți la congelator sau să-l răsuciți după uscare, frunzele par a fi moi și fragede. Și conform căreia rețeta este ceaiul cu tarhon mai gustos. Voi fi foarte recunoscător pentru ajutorul dvs. Am pregătit deja frunzele, spălate și uscate.
Darina-T, mai exact despre tarhon în rețetă nu este, dar există un text care spune asta nu trebuie să fermentați frunzele, care nu conțin taninuri, dar există uleiuri esențiale (aceasta este grupa de plante nr. 3 din rețetă). Ceaiul nu va fi gustos. Trebuie doar să-l răsuciți într-o mașină de tocat carne și să îl uscați la o temperatură scăzută. Nu-mi amintesc recenziile despre tarhon, după părerea mea, dacă au făcut-o, nu au fost impresionați. Altfel, mi-aș aminti și aș face un link activ către prima pagină a rețetei.
Vinokurova
Citat: lappl1
Petalele practic nu dau aromă și gust ceaiului (cu excepția fireweed, phlox, trandafiri de ceai și iasomie reală
Deci, phlox poate fi uscat și adăugat la ceai? Ce interesant...
lappl1
AlenKa, phloxes păstrează foarte mult mirosul după uscare. Mai mult, este atât de delicios. Deci, sushi-le pentru ceai.
Vinokurova
Ludmila, și ce temperatură ar trebui să fie? Cum de ierburi medicinale? uscătorul meu este o briză, cred că se poate descurca?
lappl1
AlenKa, Și eu am Breeze! Face față perfect. Usc toate ierburile și petalele la 40 *. Uscați repede.
Radushka
Darina-T,
Citat: Darina-T
Vreau să încerc ceaiul fermentat cu tarhon
Este foarte parfumat! Poate nu prepari ceai din el, dar adaugi la ceaiuri? Ei bine, ca menta, de exemplu.
francevna
Am tăiat trandafiri astăzi, am decis să fierb doar petalele în apă, să văd ce se întâmplă. Culoarea este foarte frumoasă, dar când am gustat apa, am fost șocat, este foarte amar. Dar am făcut gem din aceste petale, poate că nu puteți găti din aceste trandafiri. Nu știu ce să fac, am încă multe petale în congelator.
Cremos
francevna, acum doi ani am gătit gem parfumat din petale de flori de măceșe. O astfel de amărăciune! Nu am putut mânca.
lappl1
Citat: francevna
Am tăiat trandafiri astăzi, am decis să fierb doar petalele în apă, să văd ce se întâmplă. Culoarea este foarte frumoasă, dar când am gustat apa, am fost șocat, este foarte amar. Dar am făcut gem din aceste petale, poate că nu puteți găti din aceste trandafiri. Nu știu ce să fac, am încă multe petale în congelator.
Toate, aici nu sunt asistent. Nu am trandafiri de făcut gem. Este necesar să o întrebați pe Lena-Kubanochka în foișor. Este specialistă în gemuri de trandafiri.
francevna
Am un borcan de litru de gem în frigider, l-am deschis ieri, l-am tratat pe prietenul meu, a ieșit foarte gustos. Acolo, am adăugat imediat frunze în siropul de zahăr, nu am încercat nimic, dar apoi am decis să verific gustul.
lappl1
Toate, când gătesc fireweed "miere", mai întâi fac un decoct de flori, insist, răcesc, filtrez și abia apoi adaug zahăr și gătesc "miere". Deci, acest bulion este foarte amar, dar atunci când îl gătesc cu zahăr și lămâie, unde merge asta? Poate e la fel cu trandafirii?
filirina
Citat: Radushka
Vreau să încerc ceaiul fermentat cu tarhon


Nu este nevoie să fermentați tarhonul, precum și busuiocul! Prostii complete se dovedesc! În loc de ierburi parfumate - o mătură de baie! Anul trecut, într-un acces de ceai, am fost atât de străpuns. Încă zac în jur. Nu s-au mai făcut mai bine de un an. (deși voi spune, din motive de completitudine, că menta fermentată nu a fost deloc impresionată, deși au scris în subiect că se dovedește bine)
lappl1
IrinaDe aceea am selectat toate aceste plante, aromatice datorate uleiurilor esențiale, într-un grup special. Pentru cei care nu doresc să creadă, puteți verifica. Dar este mai bine să te adânci în sensul celor scrise și să înțelegi de ce nu ar trebui să faci asta. Mulțumesc, Ira, pentru confirmarea cuvintelor mele descriind experiența mea.
Radushka
Ludmila, oregano va înflori în curând. De obicei îl usuc în ciorchini sub un baldachin. Și cum să vă uscați pentru ceai pentru a păstra culoarea cât mai mult posibil? (dacă este posibil)
lappl1
Radushka, Obișnuiam să usuc oregano ca tine, dar acum nu mai am. Dar cred că la fel ca toate ierburile - într-un uscător la o temperatură scăzută.
Radushka
Ludmila,
Citat: lappl1
dar acum nu am
Unde ai mers? Pe cel adus din sat l-am plantat în grădină. Iată-l, măcar mănâncă-l pradă, desigur, dar ne place deja să punem o frunză sau două în ceai. Vânătoarea va fi aproape. Iar planta este frumoasă. Avem o casă de colț și partea lungă a gardului este de 15 metri. De-a lungul gardului, zece metri este un tabu pentru ceilalți membri ai familiei. Acolo am numai plante cultivate. Menta diferită, oregano, lyubystok, tarhon. Pe fundalul magoniei mereu verzi (tot din pădurile noastre), totul arată foarte frumos.
lappl1
Citat: Radushka
Unde ai mers?
Radushka, oregano nu a plecat nicăieri - crește frumos în munții Zailiyskiy Alatau lângă Alma-Ata. Ca și alte ierburi pe care le-am colectat în fiecare an și apoi le-am uscat.
Dar am plecat - acum locuiesc în Rusia. Nu l-am găsit niciodată în pajiștile din apropiere și nu l-am putut planta pe site.
Vinokurova
Ludmila, apoi „brusc” mi-am amintit despre o floare de porumb ... a înflorit deja în țară ... petalele sale pot fi uscate și apoi adăugate la ceai sau floricelele de grădină nu sunt potrivite pentru asta?
lappl1
AlenKa, puteți grădi floarea de porumb. Doar trebuie uscat și îndepărtat imediat în întuneric, altfel poate schimba rapid culoarea.
Vinokurova
Ludmila, știți toate subtilitățile despre plante! Admir ... și foarte recunoscător pentru subiect ..
Murr Meow
Salutare tuturor! Sunt la dacha)) Abia am așteptat până când toți copacii încep să rodească și te poți aproviziona cu frunze pentru ceai)))
M-am dus și am luat câteva frunze diferite și le-am frecat într-o pungă pentru a verifica mirosul de ceai viitor .. dar ceva nu miroase delicios și nu există frunze de fructe de padure pentru ceai?

Și o altă întrebare .. Am găsit o plantă .. uită-te la o fotografie pliz .. ce fel de plantă este și poți face ceai fermentat din ea? sau pur și simplu se usucă în cuptor și se adaugă la ceai? Florile mov, dacă sunt frecate cu degetele, au un miros foarte bogat
Murr Meow
Oh .. cum se adaugă o fotografie aici? Scriu de pe telefonul meu ..
Și părul pe trandafiri pentru uscare pentru ceai: după uscare, nu vor da nici un miros în ceai, ci doar frumusețe?
francevna
Luda, petale de trandafir fierte, biciuite cu un blender de imersie, adăugate 1 kg de zahăr, fierte bine, adăugate sucul unei lămâi și 1 oră. l. acid citric, s-a dovedit mai mult de un litru. S-a dovedit gem sau jeleu dens, după răcire, l-am pus puțin la frigider. Era o mulțime de trandafir luminos, dar întreaga masă a devenit roșu închis și atât de gustoasă, fără amărăciune. La urma urmei, este scris că petalele de trandafir au un efect pozitiv asupra ficatului și vezicii biliare, motiv pentru care este nevoie de amărăciune. Nu mai gătesc gem.

Ieri, o vecină a tăiat-o pe Isabella, a pus toate ramurile în foișor, așa că a trebuit să ne ocupăm de frunzele de struguri seara târziu. Cântărit uscat, exact 1 kg. Nu voiam să mă spăl, păream curat după ploi. Este bine că l-am spălat, apa era noroioasă și era mult nisip la fundul rezervorului. Acum se ofilesc în țesături, s-a dovedit o mulțime de lucruri.
natushka
Am uscat petale de măceșe, s-au dovedit foarte frumoase - alb-roz și foarte parfumate. Dar după ce au stat două săptămâni întinse într-un recipient bine închis, au devenit alb murdar și mirosul a devenit gras, parcă ar începe să devină rânced. Totul a fost uscat bine în uscător, temperatura a fost corectă și s-a uscat până la foșnet. De ce este atât de neînțeles. Ieri am luat petale de la o altă măceșă - roz aprins și complet fără parfum, uscat. Mă întreb ce se întâmplă
Radushka
Toate, Am un grad de isabela Alpha. Va cânta cu câteva săptămâni mai devreme și mai dulce. Și așa ... isabella-isabella.
Deci asta este. Ceaiul s-a dovedit a fi foarte ușor. Mirosul de stafide ușoare. Gust ... acru. Delicios, dar acru. La fel ca vadurile de struguri.
Mă întreb dacă gustul se schimbă până toamna?
Radushka
Natalia,
Citat: natushka
după ce au stat 2 săptămâni într-un recipient bine închis, au devenit aproape alb și mirosul a devenit gras
Am uscat un trandafir ridat de mulți ani, apoi l-am pierdut și am început să usucăm măceșa Crimeea (Crimeea, pentru că a fost adusă din Crimeea) - cele mai mari flori, foarte parfumate, roz aprins. Fructele sunt moi, nu se culeg. Fac lichior din petale și mă usuc. Le depozit într-o cutie de carton obișnuită, adică cu acces la aer, într-o cameră uscată și caldă. In intuneric. Mirosul durează un an, cu siguranță. Culoarea nu se schimbă. Poate l-am fi păstrat mai mult, dar îl folosim mai devreme.
natushka
Radushka, mulțumesc, voi încerca să-l păstrez într-o cutie, cred că s-a întâmplat și datorită faptului că a fost închisă bine.
Murr Meow
Spune-mi un link către un master class despre prepararea gemului din trandafiri de grădină? Acum am o mulțime de tufișuri în dacha mea și se prăbușesc din vânt .. atât de rău (((puteți găti din astfel de petale sau aveți nevoie de un trandafir special?)
lappl1
Citat: Murmyau
dar ceva nu miroase delicios și nu există aromă de fructe de pădure (((doar mirosul de frunze ca ierburile .. de ce? Arborii de grădină nu sunt potriviți sau este prea târziu pentru a culege frunze pentru ceai?)
Murr Meow, este timpul să colecționezi cele de grădină! Le facem înainte de a cădea frunze, chiar și galbene-roșii. Și nu miros niciodată la iarbă. Poate ai o astfel de percepție. Faceți ceai, vom vedea. Doar ridicați suficiente frunze. Dacă colectați câteva frunze ale fiecărei plante, atunci este posibil să nu simțiți mirosul.
Citat: Murmyau
Oh .. cum se adaugă o fotografie aici? Scriu de pe telefonul meu ..
După părerea mea, de la telefon nu va funcționa introducerea unei fotografii. Deși nu sunt sigur, pentru că nu l-am trimis niciodată de pe telefon. Dar se pare că fetele au scris că nu pot trimite de la telefon. Numai de pe computer.
Este mai bine să nu folosiți parfumuri necunoscute. Dumnezeu știe ce este?
Citat: francevna
întreaga masă a devenit roșu închis și atât de gustoasă, fără amărăciune.
Toate, ceea ce înseamnă, ca și în cazul florilor de fireweed, acest truc cu trandafirul a trecut. Grozav! Principalul lucru este că este gustos și sănătos.
Citat: natushka
Am uscat petale de măceșe, s-au dovedit foarte frumoase - alb-roz și foarte parfumate. Dar după ce au stat două săptămâni întinse într-un recipient bine închis, au devenit alb murdar și mirosul a devenit gras, parcă ar începe să devină rânced.
Citat: Radushka
le într-o cutie de carton obișnuită, adică cu acces la aer, într-o cameră uscată și caldă. In intuneric.
natushka, așa că depozitez și petalele nu într-un recipient bine închis, ci într-o pungă de hârtie cu zahăr. Din anumite motive, m-am gândit că ar fi mai bine așa. Fie măceșul dvs. nu este același, fie păstrați-l într-adevăr, așa cum sunt păstrate toate ierburile medicinale. Nu sunt niciodată sigilate strâns.
Citat: Vinokurova
cunoașteți toate subtilitățile despre plante! Admir ... și foarte recunoscător pentru subiect ..
AlenKa, Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile. Dar nu știu totul. Veronica, Lina și GalinaIv știu totul aici. Și i-am hărțuit tot anul. și am citit pe internet despre ce interesează. Și din experiența personală, puține informații.
lappl1
Citat: Murmyau
Spune-mi un link către un master class despre prepararea gemului din trandafiri de grădină?
Murr Meow, orice subiect de interes poate fi găsit introducând cuvinte cheie în motorul de căutare de pe site (în partea stângă sus a oricărei pagini). Așa am găsit tocmai rețete de gem de trandafiri. Rețete aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150623.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68656.0
Valyushka
Citat: natushka
după ce au stat 2 săptămâni într-un recipient bine închis, au devenit aproape alb și mirosul a devenit gras
Trebuie să ne turnăm urgent într-o cutie
lappl1
Citat: Valyushka
Trebuie să ne turnăm urgent într-o cutie
Și trebuie urgent să scriu acest lucru în rețetă. M-am dus să editez.
Murr Meow
Vă mulțumesc tuturor pentru răspunsuri)))
Ceva de care mi-e frică să ridic multe frunze în momentul creșterii fructelor .. Nu voi strica copacii și recolta cu asta? Atunci soacra mea mă va mânca
Și totuși .. Am înțeles atât de mult din vot că nu trebuie făcute frunze de cais? Ceaiul delicios nu va funcționa .. dar delicios din arțar?
Radushka
Murr Meow,
Citat: Murmyau
și delicios din arțar?

Arțarul ar trebui să fie zahăr sau negru, cu frunze înguste. Are o frunză cu trei lame.Acestea sunt tipurile de arțar din care se obține suc de arțar pentru celebrul sirop de arțar (personal nu-mi place siropul de arțar, dar este o chestiune de gust).
Nu cred că avem astfel de arțari. Deși, poate în unele grădini botanice și acolo. Va trebui să întreb în jur
Radushka
Citat: Murmyau
Ceva de care mi-e frică să ridic multe frunze în momentul creșterii fructelor .. Nu voi strica copacii și recolta cu asta?

există o modalitate de a corecta arborii vara, și anume prin tăiere. Citiți pe internet. Puteți combina acest proces cu recoltarea frunzelor. De exemplu, ciupesc zmeura (rup vârfurile) pe acele lăstari care vor da roade anul viitor. Și există o defalcare a lăstarilor inutili, inutili (slabi, strâmbi sau minciuni). Și după recoltare, în general, este necesar să le tăiați pe cele care dau roade la timp, astfel încât cele noi să aibă timp să câștige putere înainte de iarnă. Pe copaci, vârfurile sunt îndepărtate tot sezonul. Toate acestea fac posibilă pregătirea frunzelor. Soacra va înțelege dacă te apropii cu înțelepciune.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine