Ciorba rece de ciuperci

Categorie: Prima masă
Ciorba rece de ciuperci

Ingrediente

Ciuperci uscate mână
Produse din carne 150 g
Ou fiert 1 BUC.
Smântână 100 g
Castraveți proaspeți 1-2 buc.
Ceapă verde, pătrunjel, mărar 1 pachet
Sare, piper, zahăr gust

Metoda de gătit

  • Spargeți ciupercile uscate mai mici și înmuiați-le în 1,5 litri de apă timp de câteva ore, fierbeți în aceeași apă, răciți-le (sau tăiați ciupercile deja fierte în fâșii și reveniți la bulion). Tăiați produsele din carne în cuburi, radeți castraveții, oul într-un tăietor de ouă. Măcinați ceapa și pătrunjelul cu sare până se fac sucuri. Se amestecă totul, se toarnă bulion de ciuperci cu ciuperci, se adaugă smântână, mărar tocat mărunt, zahăr și piper, se adaugă sare. La frigider.

Vasul este conceput pentru

aproximativ 2 l

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Notă

Voi spune aceleași cuvinte despre autor: „Nu pot indica de unde am primit rețeta: gătesc așa de mult timp. Îmi cer scuze autorului și, de asemenea, mulțumesc”.

Tashenka
O rețetă foarte interesantă! Ador și gătesc des supe reci, dar nu am încercat cu ciuperci uscate. Va fi necesar să corectăm o astfel de nedreptate. Mulțumesc!
kavmins
foarte gustos!!! multumesc pentru reteta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine