"Colet" de pește

Categorie: Mese de pește
Colet de pește

Ingrediente

pește din familia somonului (am păstrăv) 2 Kg
creveți fierți 400 g
cremă 50 ml
ceapa verde 1 pachet
ardei dulce (galben, roșu, verde) 1 buc
crema 20% 50 ml
suc de lămâie 3 linguri. l
condimente de lamaie 1 lingură. l
radacina de ghimbir 5 cm
usturoi 2 cuișoare
Miere 2 linguri. l
sos de soia 4 linguri. l

Metoda de gătit

  • Văzând această rețetă în revista „Școala alimentară” pentru 2013, am vrut să exclam fraza familiară din copilărie: „Ai un pachet de la băiatul tău”.
  • De mult am vrut să împărtășesc această rețetă tuturor! Și iată „coletul” meu - ia-l!
  • 1. Tăiați peștele curățat. Pentru a face acest lucru, facem o incizie profundă de-a lungul creastei, separăm pulpa.
  • Colet de pește
  • Colet de pește
  • 2. Faceți mici tăieri de-a lungul coastelor. Împărțiți peștele în 2 jumătăți. Îndepărtăm creasta cu coada și aripioarele cu oase mici.
  • Colet de pește
  • Colet de pește
  • 3. Cu un cuțit foarte ascuțit (am făcut cu o lamă de ras) facem tăieturi în formă de cruce pe pielea unui file.
  • Colet de pește
  • 4. Pregătiți umplutura.
  • Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată, ardeii, ghimbirul și usturoiul până se înmoaie 3-4 minute. Se toarnă smântâna, se abur și se adaugă creveții. Gatiti inca 1 minut. Punem sarea.
  • Colet de pește
  • 5. Așezați pergamentul pe o foaie de copt. Pe el punem bucăți de sfoară la o distanță egală una de cealaltă. Deasupra așezăm jumătate din pește fără tăieturi. Întindeți umplutura, presărați cu condimente și acoperiți deasupra cu o a doua bucată de pește cu crestături în formă de cruce.
  • Colet de pește
  • Legăm capetele corzilor și le dăm la cuptor, încălzit la 220 * C.
  • Colet de pește
  • În timp ce peștele se coace, pregătește sosul.
  • Pentru a face acest lucru, încălziți sucul de lămâie cu miere și sos de soia într-o cratiță.
  • Transferați peștele finit într-un vas de servit, turnați peste sosul pregătit, acoperiți cu folie și lăsați să stea 5 minute.
  • Acum puteți servi „coletul” nostru la masă!
  • Colet de pește

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Notă

Poftă bună!

Kokoschka
MariS, misto!
Kirks
Ce pește apetisant și nu este greu de pregătit. Marcaj !: Rose:
MariS
Crin, mulțumesc - încercați-l pentru sănătate! Asta e delicios. Puteți folosi o astfel de umplutură cu orice alt pește.
MariS
Citat: Kirks
Ce pește apetisant și nu este greu de pregătit. Marcaj !: Rose:

Natasha, deloc dificil! Și cum toată lumea va fi fericită să primească un astfel de pachet!
Oktyabrinka
MariS, mulțumesc pentru rețetă - foarte festiv și fără probleme
MariS
TS06101964, încearcă pentru o sănătate bună! Este o plăcere să pregătești un astfel de „colet”. Puteți ține copiii ocupați cu gătitul și veți avea o vacanță adevărată!
gala10
Marina, reteta superba, multumesc!
Pare foarte interesant la terminare. Și se vede că este foarte, foarte gustos!
MariS
Citat: gala10
Și se vede că este foarte, foarte gustos!

Galina, este într-adevăr foarte gustos! Multumesc pentru compliment!
Rada-dms
MariS, minune, ce bun este pestele! Mulțumesc! Aparent, am sărit peste această revistă; (
Cu siguranță o voi face și voi încerca să o fumez !!!!!
Rada-dms
MariS, și de multă vreme plănuiesc să fac asta într-un producător de șuncă, iar aici rețeta este gata!
MariS
Rada-dms, Mă voi bucura foarte mult dacă vă place peștele! Nu trebuie să fumezi - și este atât de delicios. De asemenea, arată roz, ca după ce a fumat ...
MariS
Citat: Rada-dms
Plănuiesc să fac așa ceva într-un producător de șuncă de mult timp, iar acum rețeta este gata!

Aștept cu nerăbdare să aud de la tine Nu am o șuncă, dar această experiență poate fi utilă și celorlalți.
Elena Tim
Din acest banderooooool !!!
Și îmi pare rău, moa, tu, din întâmplare, nu trimiteți liste de adrese la adrese? Altfel pot să-l las pe al meu ...
Da, chiar eu, ceea ce este cu adevărat acolo, sunt de acord cu un „punct de preluare”, dictez adresa, o voi nota!
Marishka, lovit pe loc! Păstrăv, smântână, creveți ...
Și cel mai important, nu este deloc dificil, întreaga afacere este de a mori peștele. Și aici, obține o delicatesă!
Clasa, doar CLASA!
RedCherry
O rețetă foarte interesantă. Mai mult, iubesc foarte mult peștele, îl respect. Cu siguranță o voi pregăti în viitorul apropiat. Mulțumesc pentru rețetă. În timp ce scriam, a început să curgă babau, pare atât de apetisant ...
Ksyushk @ -Plushk @
Marish, misto! Picătura este simplă!
Nu am citit-o de la început, dar numai după ce am privit fotografia, am crezut că este fumată. Și se dovedește a fi atât de auriu din sosul de soia. Misto!
MariS


Citat: RedCherry link = topic = 386265.0 date = 1401098485
Cu siguranță o voi pregăti în viitorul apropiat.

RedCherry, Voi aștepta foarte mult recenzia (sper să nu fiți dezamăgiți)!

Citat: Elena Tim
toată treaba este să mori peștele.

Lenok, ce zici de frezare? Antrenează-te pe hering

Citat: Elena Tim
Și îmi pare rău, moa, tu, din întâmplare, nu trimiteți liste de adrese la adrese?

Este tensionat cu lista de corespondență ... Autostrada DON (M4), 55 km - este foarte departe de tine, Len! Nu va ajunge proaspăt
Dacă numai prin auto-ridicare. Deci, peștele s-a încheiat, în timp ce unul nou este adus ...

Ksyusha, mulțumesc! Gătește pentru sănătate!

Administrator

Marina, rețetă interesantă, execuție interesantă, frumos proiectată - și toate împreună FOARTE MARE!
Vă mulțumim că ați împlinit!
MariS
Citat: Admin
Vă mulțumim că ați împlinit!

Tan, de pe buzele tale să auzi astfel de laude, merită mult !!! Vă mulțumesc foarte mult pentru un astfel de rating!
Administrator
Citat: MariS

Tan, de pe buzele tale să auzi astfel de laude, merită mult !!! Vă mulțumesc foarte mult pentru un astfel de rating!

Da, bine, nu sunt urât. Cred că am făcut o mie de rețete, dar altfel - ca toți ceilalți
Marinka, mulțumesc pentru cuvintele tale amabile!
Elena Tim
Citat: MariS
Lenok, ce zici de frezare?
Nimic, scriu, „asta e tot treaba”. Pentru mine personal, acest lucru nu este dificil.
Irina Dolars
MariS, Marinochka, cât de delicios a pus peștele butoiul!
Am vrut deja să scriu adresa coletului, dar iată o prostie
Felling U-VA-ZHA-YUYUYUYUYU !!! Da taku-u-u-u-u-u! Mmm ....
Îi putem cere lui Mannochka un aspirator? ȘI? Pts hotCa !!!!
MariS
Citat: Elena Tim
Pentru mine personal, acest lucru nu este dificil.

Așa că am crezut că ai o astfel de captură. Ei bine, atunci este cu totul altceva ... măcelărește-te!
Te scot de pe listă!
Citat: Irina Dolars
Îi putem cere lui Mannochka un aspirator? ȘI? Pts hotCa !!!!

irlandez, hai să cerem Manna. Dar dacă intră apoi la coadă?
Mă voi obosi cu adevărat aici. O speranță că căldura s-a terminat!

nuca
OOO Pachet foarte apetisant - Îmi place peștele sub orice formă, dar acest lucru Vă mulțumesc Marinochka pentru următoarea ta capodoperă (și câtă cremă ai nevoie de 50 sau 100 ml?)
Elena Tim
Citat: MariS
Te scot de pe listă!
Buna! Ce mă șterg?!
Pot spune, în fruntea priskakamsha să cerșească!
Deci sunt la coadă!
MariS
Citat: nuci
(și câtă cremă aveți nevoie de 50 sau 100 ml?)
irlandez, smântână 50 ml. Multumesc pentru compliment!

Citat: Elena Tim
Ce mă șterg?!

Deci, sunteți un maestru de frezare și orice altceva se face o dată sau de două ori!
Laaadno, fata mea, nu plânge - nu-l voi tăia!
Yulek
Foarte frumos, foarte gustos, foarte prestigios! Mulțumesc.
MariS
Yulek, mulțumesc - Sunt foarte încântat că ți-a plăcut coletul!
„Trimiteți” asta celor dragi și vă vor fi atât de recunoscători. Mai mult, în era informatizării universale, am uitat cum să scriem scrisori și să facem surprize plăcute prietenilor (chiar dacă sunt sub formă de colete mici).
Arnica
MariS, multumesc pentru reteta interesanta de gatit peste!
„A trimis” un astfel de colet soțului ei de ziua lui. Am gatit din somon roz.
Ei bine, foarte gustos și original! Invitații au fost încântați!
Colet de pește
MariS
Arnica, aceasta este o frumusețe! Ce frumos cu soțul meu. Și cum este pentru mine! Atât de bucuros că rețeta a venit la îndemână!
Arnica
Astăzi vom încerca resturile reci. Ar trebui să fie nu mai puțin gustoase!
Și probabil că va tăia mai bine. Somonul roz fierbinte nu prea și-a ținut forma când a fost feliat. Probabil un pic subțire pentru peștii calzi
MariS
Sunt sigur că va fi și mai gustos - umplutura este saturată cu un pește, suculent.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine