milka80
Svetlana, al treilea an cu prăjituri de Paște de-a dreptul gustoase - un arc profund pentru rețetă! Toate prietenele au trimis deja aici)))
Torturile mele de Paște din acest an

Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta

Am copt două loturi: primul din poza de mai sus, cel de ieri. Astăzi, din păcate, domurile nu sunt atât de frumoase, sunt mai plate. A fost o diferență în prepararea aluatului, ieri a fost suficient de gros, astăzi a stat mai puțin pe aragaz, a ieșit mai subțire când am turnat a doua parte a laptelui. În plus, am decis să mai adaug stafide și fructe confiate. Ar fi putut să afecteze acest ascensor final?
Irchyk
Fetelor, spuneți-mi, dacă tot aluatul nu încape în cuptor dintr-o singură dată, ce să faceți cu restul pentru a nu suprasolicita?
ledi
Citat: câinele este gri
conserve
Obișnuiam să coc așa în acel an: girl_red: dar anul acesta am decis să ușurez procesul




Citat: Irchyk

Fetelor, spuneți-mi, dacă tot aluatul nu încape în cuptor dintr-o singură dată, ce să faceți cu restul pentru a nu suprasolicita?
Mai întâi le așez pe cele mici, apoi pe cele medii, apoi pe cele mari. Așa că mă coc în trei pase. Așteptați ce va spune Sveta
Irchyk
Citat: ledi

Obișnuiam să coc așa în acel an: girl_red: dar anul acesta am decis să ușurez procesul



Mai întâi le așez pe cele mici, apoi pe cele medii, apoi pe cele mari. Așa că mă coc în trei pase. Așteptați ce va spune Sveta
Adică le puneți în forme în același timp? Dar pariați mare pe următoarea cursă?
câine gri
Citat: Irchyk
Fetelor, spuneți-mi, dacă tot aluatul nu încape în cuptor dintr-o singură dată, ce să faceți cu restul pentru a nu suprasolicita?
Pune-l la frigider. Deja descompus în forme. Mai tarziu. când apare locul, puneți imediat cuptorul.
Irchyk
Citat: câinele este gri

Pune-l la frigider. Deja descompus în forme. Mai tarziu. când apare locul, puneți imediat cuptorul.
Îndepărtați aluatul deja crescut?
zdrobitor
Și am o întrebare - unde și cum să stochezi cel mai bine prăjiturile de Paște? Acasă sau îl scoateți pe o logie vitrată, închizându-l liber (punându-l într-o pungă)?
câine gri
Citat: Irchyk
Citat: Câinele este gri de astăzi la 22:23
Pune-l la frigider. Deja descompus în forme. Mai tarziu. când apare locul, puneți imediat cuptorul.
Îndepărtați aluatul deja crescut?
Desigur, întrucât a apărut o astfel de întrebare. În caz contrar, plecați doar la verificare. Nu întindeți întregul volum - coaceți o singură trecere și continuați.
ledi
],
Citat: Irchyk
Adică le puneți în forme în același timp? Dar puneți-vă mare în fuga următoare
Da! Nu o pot face repede, aluatul se lipeste. Da, și este necesar să împachetați și nu doar să scoateți într-un borcan. Fac mereu acest lucru, îl întind imediat




Citat: grinaty

Și am o întrebare - unde și cum să stochezi cel mai bine prăjiturile de Paște? Acasă sau îl scoateți pe o logie vitrată, închizându-l liber (punându-l într-o pungă)?
Am pus o oală mare într-o cratiță și o acoper cu un capac, există și tăvi mari, probabil de cinci litri, dar acolo devin doar pachete mici




svettaîmi pare rău, dau sfaturi aici fără tine
marina-mm
Sveta, anul acesta merg din nou cu mulțumiri pentru prăjiturile de Paște.
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Ketsal
Acoperișul meu a început să ardă - acoperit cu folie și oțel plat. Plângând
Svetta
Stau să beau cafea cu o pastă ...
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta

Fetelor, mai târziu voi reciti ceea ce am scris aseară și voi răspunde tuturor, acum nu mai e timp, îmi pare rău ...
SvetaI
Svetik, cel de aur al meu! Nu mă obosesc niciodată să-ți mulțumesc pentru minunatele rețete și pentru aceasta, cea mai delicioasă prăjitură din lume!
Mă cunoașteți, sunt un ateu tery, dar cedând entuziasmului general, am pregătit și prăjituri de Paște de Paște pentru al treilea an.
Cam așa m-au tratat - nu mi-au plăcut niciodată prăjiturile de Paște. Era dulce-zahăr și în același timp oarecum fad, apoi uscat, apoi greu, totul nu a fost așa pentru mine. Dar m-am îndrăgostit de al tău și reușesc în toate.
Delicios, pufos, moale, deloc uscat sau sfărâmicios.
Anul acesta am copt o porție completă.
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Am înlocuit jumătate din făină cu cereale, acoperișurile s-au dovedit a fi remarcabil de convexe, doar puțin strâmbe. Le-am echivalat deja în matrițe, dar nici măcar nu le-am aliniat complet.
În ceea ce privește condimentele, am folosit coajă de lămâie și portocală, șofran și cardamom. Am înmuiat fructele confiate în rom, șofranul a insistat în el și am turnat tot ce nu a fost absorbit în aluat. Combinația de condimente s-a dovedit a fi foarte reușită.
Am luat o linguriță întreagă de sare. Nu există gust sărat, dar dulceața și condimentul sună mult mai bine.
Da, fetelor. Dacă cineva nu are timp sau este reticent să gătească glazură, încercați aceasta:
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Mi-a plăcut. Ușor de diluat și aplicat, gustos și acru. Și toate ingredientele par a fi naturale. A fost nevoie de două plicuri pentru servirea mea.
tati-ana
Mulțumesc, Sveta, pentru rețetă! : trandafir: Gustul pe care îl iubim este dulce și aromat. Am frământat cu un mixer planetar de 1000 V, capac bol 7 litri, am făcut o porție completă, dispozitivul a frământat ușor, așa că procesul ...... pa în săpun, a fost ocolit. Primele, puțin arse, am testat aragazul (încă nu sunt foarte bun cu gaz), restul sunt bune - frumoase și roșii.
De mulți ani am copt prăjituri, am încercat diferite rețete, dar aceasta este cea mai reușită.
Asvatova
Din anumite motive, laturile sunt foarte ușoare și moi. Spune-mi cum să le „bronzez”?) Coac la 175 de grade timp de 20-35 de minute, în funcție de mărimea matrițelor. totul este copt, dar, dintr-un anumit motiv, laturile sunt drepte de culoare albă
zdrobitor
Sveta, multumesc frumos pentru o reteta foarte gustoasa! Nu am putut rezista - mâncasem deja jumătate dintr-un mic tort, nu mă pot rupe: delicios, dulce, parfumat! Se destramă puțin - aceasta este articulația mea frământată, dar nu absolut uscată, cât de delicioasă este !!
Asvatova, Anna, doar citește un sfat din Wiki https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=9679.3240... Data viitoare o voi face cu siguranță.

Iată un citat
De asemenea, îmi place mai mult în metal, dar am puține dintre ele. În hârtie este mai frumos să dai din nou. Deci, despre nuanțe. Anul acesta am făcut asta: am decupat cercul și laturile chiar deasupra matriței de hârtie de copt (am Paklan), am introdus totul în matriță și l-am uns cu unt. Ca urmare, părțile laterale sunt la fel ca în matrițele metalice. Fundul a fost puțin prăjit, a trebuit să-l curăț cu o răzătoare fină după răcire. Este necesar să notez că data viitoare voi pune folie pe o foaie de copt - am citit că protejează împotriva prăjirii excesive.
Un pic mai mult despre hârtie, poate cineva vă va fi de folos. A scos prăjiturile de Paște din cuptor și le-a pus pe un butoi moale. Apoi a întors-o de trei ori, astfel încât să nu se prăbușească de o parte. După ce s-au răcit complet, am scos prăjiturile, am îndepărtat cercul și laturile de pe hârtie și le-am pus la loc într-o matriță de hârtie.
Apropo, am folosit aceleași căni și benzi de hârtie pentru coacere în următorul lot - deoarece erau absolut curate.

Asvatova
zdrobitor, multumesc frumos, am luat act, voi incerca si anul viitor))
Scops bufniță

Citat: ASvatova
Din anumite motive, laturile sunt foarte ușoare și moi. Spune-mi cum să le „bronzez”?)
Anna și eu avem opusul. Părțile laterale și inferioare sunt rumenite, iar partea superioară este albă. Poate caracteristicile cuptorului?
Puteți ascunde partea superioară chiar și sub glazură. Decât m-am consolat.
Wiki
Am vrut să arăt fotografia - din anumite motive nu o pot introduce.
***
Și așa! Rețeta asta m-a câștigat anul acesta. Comparativ cu Myasoedovsky. Myasoedovsky este, fără îndoială, bun, dar cremă are un gust mai bun pentru mine, mai suculentă, mai dulce și, ca să zicem, o cupcake.
Las două rețete pentru viitor: cremă și Colombu de la Gala, altfel deja m-am săturat să mă grăbesc în fiecare an, ca să fiu sincer.
Svetta, multe, multe mulțumiri din partea tuturor familiilor
câine gri
Am tras înapoi. Cele două rânduri din spate sunt Svetyns. Al treilea este tortul Maisky. Blizhniy - tort de patiserie. În timpul gătitului, au aruncat în abis ... Toate sunt bune - cu siguranță. Mai ușor de copt - acesta din urmă.

Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta

Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Kokoschka
Wikisi m-am saturat sa ma grabesc !!!
De asemenea, îmi place foarte mult Butter Kulich.
Dar iubita lui Sveta!
shurpanita
Ketsal, nu plângeți și nu vă faceți griji, nu va afecta gustul))) verificat!
Croșetată
Citat: câinele este gri
aruncat în prăpastie ...

Galya, Traduceti va rog ...
câine gri
Ei bine, au mâncat-o. Bucătarul ar trebui să încerce înainte de hrănire.
Croșetată
Citat: câinele este gri
a mancat

Semyon Semyonich ...

Am crezut că da, dar am decis să clarific ... curioasa naibii ...
Ljna
Și de la mine, ia Lumina
Am făcut-o pentru adaptare sub cache, nu aș fi făcut-o eu. Am tratat ieri un prieten cu un prieten, dimineața un apel, nu a rezistat, l-am tăiat, l-am lăudat foarte mult, spune cât am încercat, acesta este cel mai delicios. Mulțumesc Svetochka pentru rețetă, îl căutam pe acesta de gustat
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta

cineva nu s-a uitat când a pus în aragaz că s-a mutat puțin de pe grătar, forme de 100g, coapte cu o sondă, așa cum s-a scris anterior, până la 96g în interior, a acoperit partea superioară cu folie
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta

sub glazură pe gelatină
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Svetta
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Marţipan
Prăjituri foarte delicioase. Mulțumesc mult. Sărbători fericite !!!





Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta

Încă nu pot transmite gustul, dar este delicios 😋🤤 foarte
Olga
Citat: Shyrshunchik
Turn apă rece, o țin întotdeauna la frigider pentru pâine, Tantsya mi-a sugerat că mie, iar drojdia numai conform rețetei, am cumpărat special o cântare mică de bijuterii. Chiar folosesc mereu drojdie uscată, am „Nevada”. Pâinea este excelentă, iar acoperișul este întotdeauna frumos
Am o problemă mai degrabă în sobă, când acoperișul este ridicat, este frumos, de îndată ce începe încălzirea, acoperișul cade, ei suspectează că există o încălzire puternică. Trebuie să urmărim termostatul.
Acum la torturile noastre de Paște ...
Nu am îndrăznit să frământ cu mâinile, am împărțit aluatul în două părți și l-am frământat așa.
Citat: svetta
va frământa în partea de jos cu o spatulă, iar marginile și partea de sus vor fi nemișcate.
Sveta, am două omoplați, așa că normul frământă.
Fetelor, de unde ai formularele lui Biolovs?
Nu-mi plac cele din hârtie.
Dixsi
svetta, multumesc mult pentru reteta! Am copt produse din plin, am frământat totul cu mâinile mele)), s-au dovedit 3 pasque mari și 5 mici. Cesti de ceai servite ca forma pentru cei mici)).
Sarbatori Fericite!
Tatalo4ka
Sarbatori fericite tuturor!
Sveta, multumesc mult pentru reteta. Delicios paski.
Obișnuiam să mă coac după o altă rețetă, dar după rețeta dvs. este foarte, foarte gustoasă. Multumesc draga!
Wiki
Tocmai am tăiat altul - bine, foarte suculent. Niciodată nu am avut așa de suculent și asta în a treia zi fără pachet.
Îmi place absolut!

TOT FERICIT!
Irina F
HRISTOS A ÎNVIAT!!!!!
Toată lumea, toată lumea pe care o felicit pentru sărbătoarea lui Hristos de PASC !!!!
Iată prăjiturile mele de Paște!
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Svetochka, atât de delicioasă !!!! Alegeți rețeta dvs. personalizată de copt! Eram îngrijorat că nu știu gustul, dar am avut încredere și nu am pierdut! Azi am reușit în sfârșit să gust tort de Paște !!! Vkusnotischaaa !!! Cred că clienții vor fi mulțumiți!
Coapte din 10 kg de făină. Umumukala, dar mișto! Experiență grozavă pentru mine! În pauză, am reușit să fac un tort pentru sâmbătă, clientul m-a rugat să-l iau, drept urmare, vineri seară a sunat și a refuzat, a spus că toată lumea este bolnavă de ea și că nu este nimeni! Dar nici asta nu m-a supărat!
Lanna
Hristos a înviat!!!
Mulțumesc pentru rețetă, omonim)
Porție completă, 9 * 300 de grame, yummyaaaa)))
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Ketsal
Prăjiturile de Paște sunt delicioase mulțumesc
Ne_lipa
Sarbatori fericite tuturor !!!
Svetochka, am mulțumiri enorme din partea întregii familii
Am copt o mulțime de prăjituri, există deja rețete preferate pentru această coacere festivă, dar aceste prăjituri m-au cucerit !!! Nerealist gustoase, fragede, dulci, cu firimituri umede - au exact același gust care distinge această patiserie de toate celelalte !!! De astăzi, pentru mine aceasta este rețeta numărul unu !!!
Este foarte dificil să nu mai mănânci aceste chifle ...
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Albina
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Prăjiturile mele de Paște pentru o porție completă Poate cineva va crede că nici măcar nu sunt. Dar îmi place că acoperișurile nu sunt scufundate (altfel, timp de un an am avut niște prăjituri de Paște cu acoperișuri scufundate). Și starea mea nu era foarte bună, așa că sunt mulțumit de un astfel de rezultat
kargeorge
Aici scrieți „6) Topiți untul, turnați-l în aluat și frământați până când untul intră complet în aluat. Frământați timp de 10 minute.
7) Rulați stafidele / fructele confiate în făină și amestecați în aluat.
Aluatul se dovedește a fi gros, dar vâscos, nu poți face un coc. Folosind o lingură mare sau o mână, întindeți aluatul în cutii.Mă extind la înălțimea formularului 2/5.
9) Distanța și coacerea la 180 de grade. până când este gata pentru o așchiere uscată (timpul de coacere depinde de mărimea prăjiturilor) "
Înțeleg corect că aluatul este în creștere înainte de intervenția sl. uleiuri și umpluturi, și apoi se topește în cele din urmă în forme?! MULTUMESC !!!
Svetta
kargeorge, Da intr-adevar.
kargeorge
Citat: svetta

kargeorge, Da intr-adevar.
Mulțumesc mult!
Aș vrea să întreb profesioniștii, adică tu, cum se coc în forme de hârtie ??? Rezultă grozav în cutii de metal, dar am decis o modalitate ușoară, coaptă în forme de hârtie, și a ieșit frumos, dar uscat !!! MULTUMESC !!!
Svetta
kargeorge, Coac 95% sub formă de hârtie, este atât de convenabil și rapid pentru mine pe flux. Dacă primiți prăjituri uscate, cel mai probabil au fost supraexpuse în cuptor.
Croșetată
Citat: Olga
Fetelor, de unde ai formularele lui Biolovs?

Am cumpărat câteva la magazinul meu, am comandat câteva la Ozone.

Momentan, din păcate, nu este disponibil la Ozone.

Cred că vor apărea din nou în curând.


shlyk_81
Pentru al doilea an coc aceste prăjituri! Mulțumesc fetelor că s-au adaptat la Kenwood, o fac acolo, deci nu există probleme cu frământarea. Singurul lucru pe care m-am bazat a fost 750 de grame de făină. Din anumite motive, soțul meu mirosea a drojdie în prima zi (coaptă joi), dar ieri a mâncat normal. A fost delicios pentru mine atât joi, cât și vineri și astăzi))) Fiul cel mic a mâncat în general niște prăjituri timp de trei zile))) Mulțumesc, Sveta pentru rețetă!
În total, s-au dovedit 7 prăjituri de Paște: 1 mare, 2 mai mici și 4 mici. Cinci au supraviețuit fotografiei de la cuptor (!!!) și doar trei au ajuns la decor! Am purtat doi ca să binecuvântez biserica)))
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Albina
Am copt și joi, dar am învățat-o pe a mea și ei nu cer prăjituri de Paște înainte de Paște. Fiul cel mic le mănâncă cu plăcere pentru a doua zi (și îi este greu să-i placă) Și suntem cu atât mai mult.
Cvetaal
Svetochka, mă grăbesc și cu recunoștință și un raport! Delicioase prăjituri de Paște!

Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Annika
Svetlana, mulțumesc pentru rețetă, acestea sunt cele mai delicioase prăjituri de Paște pe care le-am încercat! Aerisit, dar nu pufos, ci plin, gras. Și dulciurile sunt pe măsură. Coapte pe drojdie uscată Saf-moment, au făcut o treabă grozavă.
macara
Svetlana, multumesc frumos pentru reteta! O coc la al doilea an, de data aceasta Boshik nu a frământat deloc totul cu mâinile !!!
Foarte delicat, umed
Tatalo4ka
Multumesc inca o data pentru reteta. Acestea sunt mărgelele.
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta
Ne_lipa
Fetelor, spuneți-mi, cum să scoateți ușor tortul din forma de hârtie fără a deteriora crusta? Îl înțeleg prin timp ...
kargeorge
Citat: svetta
cel mai probabil supraexpus în cuptor
Iti multumesc foarte mult pentru raspunsul tau! Poate pentru că coacem la un „fan”? Poate că aveți nevoie doar de sus-jos, iar apoi laturile în hârtie rămân palide. Ooohhhh, dilemă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine