Inghetata de mango

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Inghetata de mango

Ingrediente

cremă 35% 300 ml
lapte la cuptor 3,2% 150 ml
agar-agar 2 lingurițe măsurate.
sirop de mango 3 linguri. l.
zahăr 4 linguri. l.
condimente pentru deserturi KAMIS ciupi
sare roz 1 ciupire
migdale măcinate 2 linguri. l.
ciocolată neagră pentru stropire

Metoda de gătit

  • Ei bine, chiar așteptam cu nerăbdare producătorul meu de înghețată de pe Kesha, recitesc toate subiectele despre înghețată din copertă în copertă, mulțumesc fetelor, din suflet! Am invatat multe. De fapt, această delicatesă a luat naștere datorită recomandărilor, rapoartelor, întrebărilor și răspunsurilor dvs.
  • Deci, laptele și smântâna au fost încălzite la 80 de grade într-o cratiță cu fundul gros, s-au adăugat zahăr, sare și agar-agar, gătite până când zahărul s-a dizolvat, amestecând astfel încât agar-agarul să nu se piardă într-o bucată. Am turnat într-un vârf de condimente KAMIS, amestecat, scos de pe foc. (Nu s-a filtrat nimic). Se răcește la o stare caldă, se toarnă sirop de mango (puteți, în principiu, orice altul) și se adaugă migdale măcinate. Amestecat din nou. Când s-a răcit complet, l-am băgat în congelator 20 de minute. Amestecul arăta ca o budincă. Se bate cu un tel până se omogenizează și se toarnă într-un aparat de înghețat. După 40 de minute am scos înghețată aromată. Nici eu, nici cel mic nu am avut puterea să așteptăm până când îngheață în cele din urmă în congelator. În total, trei bile pe cap de locuitor stropite cu ciocolată rasă.

Notă

PS: M-am învățat cum să adaug sare în înghețată Alexandra, pentru care mulțumiri ei. Când se adaugă, sarea împiedică formarea cristalelor de apă în interiorul înghețatei, deci este omogenă și elastică (sper că nu am amestecat nimic)
PS2: și cum nu am mai făcut înghețată de casă. Ei bine, poți mânca creierul!

Rețete similare


Creme Sundae (Larchik79)

Inghetata de mango

Omela
Irina, asa de frumos !!! Și de ce ai pus agarul și chiar într-o asemenea cantitate ?? Este necesar să-l fierbeți astfel încât să înceapă să se gelifice.
Kara
Ksyu, îl am în loc de gelatină. Și, de fapt, timp de aproximativ un minut, undeva și a fiert la foc atât de mic (până când zahărul s-a dizolvat). În același timp, chiar și când înghețata s-a topit în castron, nu a devenit lichidă ca apa, a prins cu ușurință cu o lingură
Omela
Citat: Kara
În același timp, chiar și atunci când înghețata s-a topit în castron, nu a devenit lichidă ca apa, a prins cu ușurință cu o lingură
Clar. Nu l-am adăugat nici măcar o dată, trebuie să încerc.
Kara
În plus, ei spun că este foarte util pentru corp, acest agar Deci imediat a ucis două păsări cu o singură piatră atât beneficii, cât și răsfăț pentru stomac
Omela
Dacă am o mulțime de el, atunci gustul se simte.
Kara
Am un indicator de casă în vârstă de 15 ani care țipă cu o voce umană dacă faq-ul este greșit (puteți mirosi 1/8 linguriță de sifon într-un biscuit imens). A mâncat, crăpându-se după urechi. Și nu am gustat nimic în afară de o înghețată delicioasă
Am pus 2 lingurite. lingura de la HP. Deși puteți încerca să puneți mai puțin.
Alexandra
Ira, cu un start! Mă bucur că ți-a plăcut acțiunea denumită în cod „face-ți propria înghețată”, ei bine, și agar cu sare a venit în curte.
Acum există și stevia și brânză de vaci fără grăsimi - puteți mânca o minune de casă vara fără restricții și daune

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine