Crutoane cu canapea

Categorie: Produse de patiserie
Crutoane cu canapea

Ingrediente

unt (sau margarina) 200 g
ou de dimensiuni medii 2 buc.
zahăr 2 lingurițe
sare 1 linguriță
smântână 2 linguri. l.
făină 250-270 g
praf de copt 2 lingurițe (fără diapozitiv)
mărar uscat opțional

Metoda de gătit

  • Ofer o rețetă pentru aluat, potrivit căreia coac mereu tartele de gustare. Dar mulțumesc Tanyusha-Scarlett, L-am folosit pentru crutoane delicioase, care sunt minunate pe cont propriu și sunt potrivite și pentru tartine. Pentru a obține efectul dorit, crutoanele sunt coapte de două ori, amintind de tehnologia de preparare a biscotti.
  • Trebuie să frământăm aluatul de pâine scurtă. Pentru asta:
  • 1. Măcinați untul cu zahăr, sare, smântână până se omogenizează.
  • 2. Introduceți ouă pe rând.
  • 3. Se amestecă făina cu praful de copt.
  • 4. Adăugați treptat făină în amestecul de unt și ouă și frământați rapid aluatul. O fac cu un mixer, cârlige atașat.
  • Crutoane cu canapea
  • 5. Formați 2 cârnați lungi din aluat cu un diametru de aproximativ 2-3 cm. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament și așezați-ne semifabricatele.
  • Crutoane cu canapea
  • 6. Preîncălziți cuptorul la 180C.
  • Coacem timp de 20 de minute mai întâi. Nu este nevoie să prăjești.
  • Crutoane cu canapea
  • Scoatem și tăiem canapele (grosime 1-2 cm), punem pe o foaie de copt. Îl trimitem înapoi la cuptor pentru a se usca timp de 30-40 de minute până când se obține o culoare aurie frumoasă.
  • Crutoane cu canapea
  • Drept urmare, obținem crutoane incredibil de crocante, care sunt excelente pentru tartine.
  • Crutoane cu canapea
  • Fotografia arată aluatul dintr-o jumătate de porție. Mararul uscat este adăugat la o parte din aluat pentru picant.
  • Data viitoare (și va fi cu siguranță) voi finaliza forma, astfel încât canapele să fie mai rotunde, nu ovale, astfel încât să poată fi puse mai multe bunătăți deasupra.
  • Crutoane cu canapea

Notă

M-a împins să experimentez Tanya-Scarlett , care căuta o rețetă de crutoane (sau crutoane), pe care să puneți diferite bunătăți pentru o masă festivă și nu numai.

Citat: Scarlett

Idei Butriks de la Tanyusha-Scarlett:
Iau crutoane (cumpărate - care sunt ca niște crutoane, știu că este dăunătoare, dar le iubesc cu adevărat), mă frec puțin cu un cățel de usturoi, deasupra cu maioneză, apoi scoici și o bucată de castravete proaspăt, presară cu ierburi tocate mărunt, puteți freca un ou. Fac același lucru cu șproturile sau conservele bune - adaug doar ceapă murată și roșii (dacă există) - arată atât de elegante pe masă și, în ciuda simplității, zboară de pe masă.
O altă opțiune este să frecați cu usturoi, să frământați cu maioneză, un pic de pate de șprot deasupra (doar că a devenit chiar scump în ultima perioadă, rareori vine gustos), apoi șprot și castraveți-roșii-verdețuri
Pentru versiunea ceremonială - întindeți crutoanul cu unt, apoi întindeți jumătate din blat cu pate, iar pe al doilea puneți șprot și presărați cu ceapă verde, tăiată în diamante - adică tăiați pene oblic sau strângeți pateul într-o patiserie pungă și luați oul de prepeliță și prăjiți-l ușor ca ouăle prăjite (prietenul meu a făcut butriks cu caviar și un astfel de ou - oaspeții au fost într-un șoc cultural).
În general, sunt posibile opțiuni! Când nepotul meu vede că o să gătesc butriks, deja scârțâie (și scârțâie în liniște în mod constant chiar și înainte de a sta la masă - le las câteva pe farfurie pentru un astfel de caz)

Din ceea ce era în frigider, am obținut canapele atât de rapide
Crutoane cu canapea
Șproturile de casă și salata cu usturoi sălbatic s-au împrietenit cu succes cu crackers

Scarlett
Wow! Ei bine, ești deștept și a funcționat atât de repede! Așa că m-am gândit, de asemenea, că au fost făcute conform principiului biscotti - ideea a venit când Ann Burrell urmărea și tu - mi-ai făcut visul să devină realitate !!! : girl_hug: Acum de Paști voi avea crutoane COMPLET ACASĂ (alergând peste tavan de emoțiile care mă copleșesc). Puteți face șproturi de casă și maioneză. Dar principalul lucru este ciupercile dvs. de marcă !!!!
irza
Tan, asigurați-vă că încercați, suplimentați și oferiți! Le-am făcut atât de repede, iar copiii chiar l-au apreciat).
Și midiile pur și simplu nu erau acolo pentru a încerca. Dar săptămâna viitoare va exista un motiv pentru a repeta.Mă gândesc doar să fac o barcă din folie și să coac în ea pentru a obține crutoane mai rotunde.

p. din. De asemenea, mi se pare că pot fi coapte în prealabil și depozitate într-un loc uscat.
Scarlett
Citat: irza
Mă gândesc doar să fac o barcă din folie și să coac în ea pentru a obține crutoane mai rotunde.
M-am gândit și la un suport pentru baghete, doar că nu am avut niciodată unul de la naștere (avem bani - nu avem suficientă minte - Cat Matroskin)
Nu-mi amintesc aici nici de sat, nici de oraș. negru vecin zgârcit - am alergat la ceai, vecinul a vrut să facă grabe cu șprot în grabă, așa că a luat borcanul („vor fi de vacanță”) și s-a dovedit doar crutoane cu usturoi, maioneză și un ou uzat și o felie de roșie - nu s-a întâmplat nimic. Este adevărat, atunci nici nu au auzit de astfel de crutoane, pur și simplu au prăjit felii de pâine pe o parte și au frecat-o și au frecat-o
lisa567
Multumesc pentru reteta, cu siguranta voi incerca !!! Și după tăiere, le uscați în cuptor?

irza
Olesya, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei!
Ai dreptate, cuptorul este aprins, gradele sunt aceleași. Biscuiții trebuie să se usuce bine.
irysikf
Ce farmec Marcează un pas de marș (nu există zâmbet de marș)
Ilona
Clasa !!! Deja târât departe !!! De la distanță nu am înțeles ce fel de scaune sunt atât de comestibile? Lasă-mă, cred, că mă duc să arunc o privire, și iată că sunt delicioase !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine