Cotlete de fasole

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Cotlete de fasole

Ingrediente

fasole (de preferință roșie)
arc
sare piper
amidon sau ou
făină sau pesmet

Metoda de gătit

  • Cantitatea de ingrediente este limitată de pofta de mâncare.
  • Înmuiați fasolea în apă rece și apoi fierbeți până se înmoaie, dar pentru a nu se destrăma. În acest caz, cotletele își vor păstra forma perfect la prăjire sau coacere. Personal, mănânc fasolea răcită cu un blender (dar puteți folosi și o mașină de tocat carne). Nu aduc în mod deliberat la un piure omogen, îmi place mai mult. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc. Are un gust mai bun, dar puteți pune și ceapă crudă. Adăugați sare, piper și alte condimente după dorință. Dacă nu sunteți de post sau vegetarian, adăugați un ou. Dacă, dintr-un anumit motiv, opțiunea cu ou nu este potrivită, atunci adăugați puțin amidon. Frământați bine carnea tocată și formați chiftele cu mâinile înmuiate în apă rece. Scufundați-le în făină sau pesmet și prăjiți-le. Deoarece toate ingredientele sunt deja gata preparate, nu ne prăjim mult, doar pentru a se forma o crustă.
  • Cotletele sunt delicioase atât calde, cât și reci. Soțul și fiul mănâncă, iar acesta este un indicator pentru mine. Fără carne, este riscant să-mi chem soțul la masă.

Notă

Pentru prima dată am gătit astfel de cotlete în 2012 la aniversarea morții soacrei mele și ea a căzut în Săptămâna Mare. Din moment ce toată lumea a fost avertizată cu privire la masa slabă, s-au pierdut mult timp în presupuneri din ceea ce erau cotletele.
Trebuie să spun că atunci am fost chinuit cu ei: s-au destrămat, au absorbit mult ulei, nu mi-a plăcut gustul. Acum doar așa le fac. Rapid, ușor, satisfăcător, sănătos. La urma urmei, proteina leguminoasă este destul de completă.
Cotletele se dovedesc oarecum uscate, deci este mai bine să le serviți cu o salată sau sos suculent.
Am gătit mai mult fasolea, am gătit câteva și am pus câteva în frigider și ea așteaptă calm în aripi. Și din această săptămână am trecut sub semnul fasolei, ea nu mai are mult timp să stea în frigider.

gala10
Niciodată nu am auzit de cotletele de fasole! Cu siguranță voi încerca! Multumesc pentru reteta!
Girafă
Puteți lua orez în loc de amidon, dar pentru mine acest lucru nu mai este atât de util și mai confuz (de asemenea, ungeți o cratiță cu orez.) Și gustul se schimbă.
Muşeţel
Mulțumesc. Sonny nu mănâncă fasole, nu-i place. Poate îl voi ademeni cu astfel de cotlete.
Ghimbir
Cotletele reci ar trebui să iasă. Mulțumesc pentru rețetă, o voi încerca în weekend.
caramel
Aproape, am făcut odată cotlete din hrișcă în timpul postării. L-am fiert, l-am răsucit într-o mașină de tocat carne, am adăugat morcovi și apoi l-am prăjit într-o tigaie. Au absorbit o mulțime de uleiuri. Chiar și cele amare au devenit. Deci, nu trece cu adevărat peste bord cu prăjirea.
Galyunyushka
Cotletele arata ca carnea. Cu siguranță îl voi găti. Și poți face și asemenea linte, probabil?
Girafă
Nu am încercat linte, dar de ce nu?
Galyunyushka
Deoarece nu existau fasole, am făcut cotlete de linte. Nu au vrut să se muleze, așa că au frecat un cartof fiert. Cotletele s-au dovedit a fi foarte gustoase. De îndată ce voi cumpăra fasole, le voi face din ele. Tanya, mulțumesc pentru rețetă.
Girafă
Cartoful poate acționa și ca element obligatoriu. Astăzi am încălzit o cotletă în cuptorul cu microunde și mi s-a părut mai suculentă decât proaspăt făcută Acum este necesar să facem și să verificăm această descoperire în mod intenționat.
Elena Bo
Am adăugat cartofi fierți, ceapă prăjită, căței de usturoi, ouă, sare, piper, ciuperci (dacă există) la fasole și totul printr-o mașină de tocat carne. Apoi prăjesc. Delicios.
Girafă
Cine s-ar fi îndoit, cu asemenea și astfel de adăugiri. Bineînțeles, nu va fi doar gustos, ci și foarte gustos. Mergeți mai departe și puneți fasolea la fiert.
Rada-dms
Citat: Elena Bo

Am adăugat cartofi fierți, ceapă prăjită, căței de usturoi, ouă, sare, piper, ciuperci (dacă există) la fasole și totul printr-o mașină de tocat carne. Apoi prăjesc. Delicios.
Aceasta este compoziția !!!! Multumesc !!! Este posibil fără ou?
Girafă
Desigur, este posibil. Se va dovedi o excelentă opțiune slabă.
Elena Bo
Desigur, este foarte posibil fără un ou. Puteți adăuga 1-2 linguri de amidon.
Tumanchik
Fecioara !!!! Trebuie să conduc copiii la plimbare, dar aș vrea să gătesc fasole într-un desen animat, dar mi-e teamă să nu le fierb. Vă rugăm să informați timpul și temperatura?
OlyaSh
Girafă, și să-mi spuneți cantitatea de fasole din această rețetă? Câte fasole va rezista un ou?
Girafă
Deoarece puteți găti fără ou, determinați empiric după cum doriți. Principalul lucru este că masa cotletelor nu devine lichidă, dintr-un număr mare de ouă. Puteți estima proporțiile așa cum ați face cu carnea tocată obișnuită, adăugând un ou.
prona
Girafă, multumesc pentru reteta! Azi am încercat-o cu fasole albă. Făcut în tărâțe panificate. Foarte gustos și satisfăcător! Și ca garnitură ... Cu siguranță voi mai face un vis!
mulțumesc
Arborele Pava
Seara a devenit - am citit titlul subiectului „Dulciuri din fasole” - cred: ei bine, meșterilor noștri le plac dulciurile din fasole
Girafă
Arborele PavaEi bine, cu siguranță fac un tort
Girafă
prona, și ce fel de culoare ai primit? Pur și simplu nu am făcut-o din alb ...
prona
Tipul de pui, ușor
IvaNova
Tanyusha, mulțumesc
Mi-au plăcut foarte mult cotletele. Deși nu erau cotlete, am făcut-o
În primul rând, sunt o persoană leneșă. Și nu a gătit fasolea, ci a luat fasolea albă, conservată în propriul suc. Indiferent cât m-am tensionat, masa s-a dovedit a fi puțin subțire. Ea a adăugat și un ou.
În al doilea rând, încerc să prăjesc la minimum. Coac tot ce pot. Imediat, consistența a ieșit bine, deloc modelată. Ce ar trebuii să fac? - Turnat în briose de silicon și coapte la cuptor. Dacă o lăsați să se răcească puțin, acestea apar perfect. S-a dovedit foarte asemănător cu un sufle cu ceapă intercalată (fasole blender până la omogenizare).
Data viitoare o voi face cu amidon. Și voi încerca suplimentele recomandate de fete.
În general, rețeta mi-a plăcut foarte mult. Mulțumesc!
Girafă
Irina, știi fraza Lenea este motorul progresului? Acum ai deja un fel de mâncare nou, care este foarte tare!
IvaNova
Știu, știu Progresul meu de zi cu zi este doar leneș și se mișcă Și curiozitatea mai mult
Girafă
Ei bine, este grozav

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine