Gogoase de usturoi

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: ucrainean
Gogoase de usturoi

Ingrediente

lapte 300 ml
drojdie uscata 2 ceaiuri. minciuni.
zahăr 2 ceaiuri. minciuni.
margarină 50 g
ouă 2 buc
făină 500-600 gr
ulei de floarea soarelui 1 lingură. minciuni.
Pansament cu usturoi:
usturoi 6 dinți.
sare 0,5 ceai. loji
apă (fiartă, răcită) 2-3 st. minciuni.
ulei de floarea soarelui 2-3 st. minciuni.

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia uscată în lapte cu zahăr.
  • La 10 minute după formarea capacului spumos, adăugați oul și un pahar de făină cernută. Se toarnă margarina topită, ușor răcită și uleiul de floarea soarelui. Adăugați făina rămasă puțin câte o dată.
  • Frământați bine aluatul și lăsați-l la loc cald timp de 40-50 de minute. În acest timp, ar trebui să crească cel puțin de două ori.
  • Ungeți un vas de copt sau o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui sau acoperiți cu hârtie de pergament.
  • Formăm bile mici din aluat și le punem într-o matriță, lăsând o distanță de aproximativ 3-4 cm între ele.Lăsăm gogoșarii încă 10-20 de minute, astfel încât să crească.
  • De îndată ce gogoșile sunt fixate împreună, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiem vârfurile gogoșarilor cu foarfece pentru a le da o formă frumoasă, ungem cu gălbenuș bătut amestecat cu 1 lingură. l. apă.
  • Coaceți până se rumeneste frumos timp de aproximativ 30-40 de minute.
  • Acum să pregătim apă de usturoi pentru gogoși. Pentru a face acest lucru, stoarceți 5-6 căței de usturoi, adăugați puțină sare, apă și ulei.
  • Ungem gogoșile finite cu apă de usturoi imediat după cuptor.

Vasul este conceput pentru

12 buc

Timp pentru pregătire:

1 oră 40 min

Notă

Familia mea mănâncă doar bors cu gogoși și fac și untură cu usturoi (răsucită într-o mașină de tocat carne), în special soțul meu (el nu este un iubitor de bors), este de acord doar că ar exista un set întreg pentru bors
Am folosit o formă detașabilă de 26 cm. Pampushki s-a dovedit a fi foarte gustos, încercați, nu veți regreta !!!!!!!!!!!!

irza
Multumesc pentru reteta! Chiar astăzi am vorbit despre gogoși cu soacra mea.
Natashyla
: girl_curtsey: deloc!
Kizya
Ltd !!! Ce delicios trebuie sa fie !!!
SanechkaA
Gogoși foarte drăguți
Pluss
direct din copilărie, bunica ... Ucraina ...
le facem puțin diferit ...
găluștele sunt coapte, de mărimea unei nuci mari ... în timp ce sunt gătite la cuptor, se toarnă - ulei vegetal, probabil 1-1,5 căni, o mulțime de ceapă și o mulțime de usturoi, toate acestea sunt prăjite, fierte, aburite ... apoi se adaugă în tigaie gogoși fierbinți și se toarnă cu umplutură, se agită bine și sub capac timp de o jumătate de oră ... oh frumusețe
Masinen
Am ales rețeta ta pentru gogoși, pentru care mulțumesc!
Iată rezultatul!
Gogoase de usturoi

Am copt Kuku1051 într-un aragaz lent și am rumenit la cuptor)
Mirosul este uimit !!
Elena Tim
Natasha, poți înlocui margarina cu unt? Sau este un ingredient principal? Groază, cum vrei să faci!
Mai ales după ce Masha a copt deja! Am fost nerăbdător de două ori acum!
Masinen
Elena Tim, In, am pus untul))
Elena Tim
Urrrah! Mulțumesc, Mashun!
Acum chtol zababahat?! Sau deja lenea ...
Masinen
Lenaa, fă-o !! Am ciupit o bucată chiar acum !!! Ei bine, asta este în general !!
Mâncare atât de delicioasă!
Adevarate gogosi ucrainene !!
Natashyla
Fetelor, cumva nu am încercat cu prune. petrol, nici măcar nu m-am gândit! Va trebui să încerc, poate are un gust diferit. Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback. Sunt foarte mulțumit că ți-a plăcut
irysikf
Foarte frumoase gogoși, datorită Natasha pentru rețetă.

Dar acum am o întrebare - fetelor, a făcut cineva acest aluat într-un aparat de pâine?
irza
Am făcut aluatul și corecția în HP, totul este în regulă, dar urmați cocul, poate mai aveți nevoie de făină.
Pampushki a făcut mici, cu o jumătate de porție mai mult de 20 de ceasuri, dar a crescut decent. Chic și delicios! Multumesc pentru reteta!
irysikf
Mulțumesc! atunci voi face, altfel nu este timp să frămânți și nicăieri să rupi
irza
În cele din urmă am ajuns la reportajul foto
Gogoase de usturoi

Oh, și gogoși glorioase! Rețetă excelentă și rezultate excelente. Rețeta a mers deja conform prietenilor

p. din. În fotografie, o jumătate de porție.
Anna-Mish
O zi buna! Am decis să fac gogoși conform acestei rețete. Precizați, vă rog, să nu puneți deloc sare în aluat?
A.lenka
Frumoasă rețetă! O iau în serviciu!
irza
Întotdeauna adaug sare la astfel de produse de patiserie.
lettohka ttt
Ceva pampushek a vrut :-) :-) mulțumesc pentru rețetă, marcată !!!!
musyanya
Gogoase de usturoi
Nu aveam suficiente ouă pentru a lubrifia produsele de sus, am aflat brusc că ouăle s-au terminat.
Și am pus puțin usturoi. Și aluatul a fost frământat x \ n în modul pizza. Restul au ieșit foarte dulci, produse de patiserie moi, cu siguranță mi-a plăcut rețeta!
Anna-Mish
a facut gogosi conform acestei retete sambata. Puneți un ou în loc de cele două în rețetă. O linguriță de sare (deși nu este în rețetă) și unt în loc de margarină.
Foarte gustos!!! moi, fragede ... puneți-le într-o cratiță și turnați sos de usturoi. Am început să le scutur, așa că au început să „se micșoreze”, mi-am dat seama că este mai bine să nu le scuturi, ci pur și simplu vărsați pansamentul într-o cratiță și acoperiți cu un capac pentru a permite 10 minute să se înmoaie în aroma usturoiului.
Aluatul este perfect, fibros, pufos. A mai rămas un lucru în oală până luni, moale ca în prima zi.
Copilului i s-a dat o gogoasă fără pansament de usturoi, i-a plăcut foarte mult și cu supa.
Multe mulțumiri autorului! Voi coace mai mult
statinka
Multumesc pentru reteta grozava! Am încercat altele - acesta este cel mai delicios. Voi coace încă ceva.
Seninătate
O rețetă foarte bună de gogoși, mulțumesc frumos! Obișnuiam să mă coac fără ouă, este și delicios, dar acestea sunt mai bune, iar aluatul, în plus, este de nebun de plăcut de lucrat. Am copt o jumătate de porție după gust cu borș roșu
Gogoase de usturoi

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine