Vatutal - o băutură a popoarelor din nordul îndepărtat (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Categorie: Bauturile
Vatutal - o băutură a popoarelor din nordul îndepărtat (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Ingrediente

Făină de grâu 3. l.
Lingonberry (am înghețată) 150 g
Apă 1 l
Ierbă de ceai Ivan \ fermentată * A 4-a. l. \ 4h. l.
Dragă, zahăr după gust

Metoda de gătit

  • Se prăjește făina într-o tigaie până se rumeneste.
  • Se toarnă afine într-un ulcior, se adaugă apă. Se fierbe la 100 ° C (aproximativ 10 minute). Dezactivați imediat. Nu fierbeți.
  • Măcinați la 4 viteze.
  • Adăugați ceai de ivan. Se amestecă cu un puls. Activați încălzirea medie timp de 25 de minute în mod implicit.
  • După un timp, se răcește puțin, se strecoară printr-o cârpă. Spălați ulciorul din resturile de lingonberries, turnați bulionul strecurat, adăugați făină prăjită. Bateți până la spumă la 4 viteze.
  • Se toarnă și se servește imediat. Dacă nu beți băutura imediat, atunci înainte de următoarea porție trebuie bătută din nou, deoarece făina se așază la fund.
  • Este timpul pentru muci și tuse. (((Avem nevoie urgentă de susținerea sistemului imunitar. S-a dovedit foarte gustos! Această băutură este un fel de antiseptic energetic datorită componentelor sale.
  • * Am fermentat
  • рф / products-page / ivan-chay /% d0% b8% d0% b2% d0% b0% d0% bd-% d1% 87% d0% b0% d0% b9-% d1% 86% d0% b5% d0 % bb% d1% 8c% d0% bd% d0% be% d0% bb% d0% b8% d1% 81% d1% 82% d0% be% d0% b2% d0% be% d0% b9-% d0% ba% d0% b8% d0% bf% d1% 80% d0% b5% d0% b8% d1% 87 /

  • Ceaiul Ivan gata preparat nu conține cofeină și are un efect calmant. Ceaiul are un conținut foarte ridicat de vitamina C și caroten de la 200 la 400 mg la 100 g. frunze. Acest lucru este de câteva ori mai mult decât în ​​lămâi. De asemenea, fierul, cuprul, manganul și alte oligoelemente, a căror prezență ne permite să îl considerăm un mijloc care poate îmbunătăți procesul de hematopoieză, cresc funcțiile de protecție ale corpului.
  • În 100 gr. masa verde de ceai Ivan conține:
  • fier - 2,3 mg.
  • nichel - 1,3 mg.
  • cupru - 2,3 mg.
  • mangan - 16 mg.
  • titan - 1,3 mg.
  • molibden - 0,44 mg.
  • bor - 6 mg.
  • Conține până la 20% taninuri, bioflavonoide, mucus, substanțe pectinice și vitamine din grupa „B”, „C”, în special multă caroten (provitamina A). Florile de ceai Ivan conțin până la 25 mg de nectar pentru fiecare floare. În plus, ceaiul Ivan conține o mulțime de proteine, care sunt ușor absorbite de corp, ceea ce vă permite să vă energizați simplu și rapid ..
  • Absența cofeinei, a purinei, a acizilor oxalici și urici, care sunt tulburători metabolici, nu provoacă dependență de ea, ca și ceaiul obișnuit sau cafeaua.


Omela
Proprietăți utile ale lingonberry și ceaiului Ivan.

Ceaiul de lingonberry redă bine puterea și ameliorează oboseala. Fructele de lingonberry sunt utilizate pentru tuberculoza pulmonară, catar stomacal, pietre la rinichi, ca vitamină și agent anti-putrefactiv.

Sucul de lingonberry accentuează vederea, este foarte util pentru nevroze și anemie.

Lingonberry în sine este în primul rând valoros pentru conținutul său bogat de vitamine esențiale: A, B, C, E. De asemenea, conține carbohidrați, caroten, taninuri și acizi organici importanți pentru organism (citric, salicilic, malic). Lingonberry este, de asemenea, bogat în minerale utile: calciu, potasiu, fosfor, magneziu și mangan.

Lingonberry este un ajutor excelent în bolile coronariene datorită conținutului de cupru, crom și săruri minerale din fructele de padure. Deoarece ischemia afectează în principal generația mai în vârstă, prezența sa în dietă este pur și simplu necesară pentru persoanele în vârstă.Deoarece lingonberry ajută la scăderea nivelului de glucoză, poate fi recomandat persoanelor cu zahăr din sânge ridicat.

Sucul de lingonberry poate fi util și pentru femeile însărcinate - este luat pentru anemie și nevroze.

Dacă aveți o aciditate scăzută pronunțată, atunci sucul de afine va fi foarte util, deoarece afectează motilitatea intestinală.

Utilizarea fructelor de padure și a sucului de afine este recomandată pentru deficiențele de hipo - și vitamine, gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric, cu tensiune arterială crescută. Infuziile și decocturile de fructe de padure și frunze de lingonberry sunt utilizate ca diuretic, astringent și antiseptic.

Un decoct de fructe de padure liniștește setea bine în caz de febră. Sucul de lingonberry se bea cu nevroze și anemie. Cu reumatism, hipertensiune, lingonberry are un efect anti-sclerotic, întărește pereții vaselor de sânge.

În ciuda proprietăților lor benefice, lingonberry este încă contraindicat în unele cazuri. Boabele nu sunt recomandate pentru utilizare cu ulcerul stomacului și gastrita cu aciditate crescută. Printre altele, fructele de pădure au o proprietate de subțiere, deci le este interzis să fie consumate de oameni după operație sau cu sângerări interne.

Fireweed-ul cu frunze înguste din familia fireweed are destul de multe nume. Voi enumera câteva dintre ele: ceai de ivan cu frunze înguste, hamernol cu ​​frunze înguste, ceai Koporsky, ceai Kuril, plakun, cânepă sălbatică, in sălbatic, poțiune borax, weidente, voitun și altele.

Aproape întreaga plantă are proprietăți curative: rădăcini, tulpini, frunze, flori.

În medicina populară, fireweed este considerată o plantă anticanceroasă. Rizomii din medicina tibetană sunt folosiți pentru sifilis și gonoree, la noi în țară pentru constipație, leucoree, cefalee, ca agent astringent, emolient, învelitor și vindecător al rănilor.

Părțile aeriene ale medicinei tibetane sunt utilizate ca somnifer, un remediu pentru durerile de cap, pentru variolă, ca antipiretic, pentru scrufulez.

În Mongolia, părțile subterane sunt prescrise pentru boala ulcerului gastric, ca agent antiinflamator pentru gastrită și colită.

În medicina populară, decoctul și infuzia sunt utilizate ca antiinflamator, astringent, emolient, diaforetic, pentru boli gastro-intestinale, colită, gastrită, ulcer gastric și intestinal, tulburări de înșelăciune a substanței, anemie, cefalee, scrofulă, insomnie ca activitate cardiacă stimulantă, cu scorbut, gonoree, sifilis, menoragie.

Utilizat extern pentru vindecarea ulcerelor, sub formă de cataplasmă la analgezic pentru otita medie, vânătăi, arhalgie.

Pulbere pentru tratamentul rănilor infectate.

Frunzele și florile de ceai Ivan au fost folosite de mult timp în medicina mongolă pentru diaree, dizenterie, afecțiuni catarale ale stomacului și intestinelor; sub formă de colectare - în caz de otrăvire ca emetic, precum și în leziuni traumatice ale intestinului și stomacului.

În medicina populară, o infuzie și un decoct din aceasta sunt utilizate ca sedativ, învelitor, agent de vindecare a rănilor, pentru constipație, leucoree, C-avitaminoză, în stomatologie.
Frunzele proaspete și uscate (pulbere) sunt utilizate ca agent de vindecare a rănilor, pentru degerături, sub formă de cataplasmă - ca calmant al durerii pentru inflamația urechii, gâtului și nasului.

La începutul primăverii, lăstarii și frunzele tinere sunt bune de utilizat în salate, supe, tocănițe, piure de cartofi, ca condimente pentru preparatele din carne și bulionele.

În Caucaz, rizomii dulci care conțin amidon și zahăr și procesele de rădăcini cu tulpini tinere sunt consumate crude; sub formă fiartă - în loc de sparanghel și varză, sub formă de făină din rădăcini uscate - pentru coacerea pâinii, clătitelor, prăjiturilor plate. Rădăcinile prăjite sunt folosite pentru a face un substitut de cafea.
Vârfurile uscate ale tulpinilor cu frunze tinere sunt folosite în locul ceaiului (ceaiul Koporye), care conține de 3 ori mai multă vitamina C decât o portocală. Culoarea ceaiului se dovedește a fi maro închis, aproape negru.

Nu s-au găsit contraindicații.

Surse: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

lu_estrada
Ce băutură minunată, Omelochka!
Îl gătesc dimineața, dar cum pot înlocui ceaiul Ivan? Diavolul nostru nu se complace în astfel de minuni.
Omela
Ludmila, mulțumesc!

Citat: lu_estrada
cum să înlocuiască ceaiul Ivan?
Alte plante medicinale ... menta, oregano, ceai verde, în sfârșit. Cred că popoarele din nordul îndepărtat nu vor fi jignite.
Florichka
Rețetă grozavă! Deosebit de valoros pentru mine este faptul că am un ceai Ivan fermentat făcut manual. M-au învățat anul trecut.
Omela
Florichka, Ce interesant. Poți să împărtășești unde colectezi și cum fermentezi?
Florichka
Voi împărtăși cu plăcere. Colectate în primăvara altor înfloriri în pădurile din apropierea Moscovei în pajiști. Blaturi, pachet mare. Acasă, totul se ofilește într-un singur strat timp de 2-3 ore. Apoi, o mână de frunze mici sunt luate și rulate între palme până când apare sucul. Deci întreaga porție. Apoi am făcut asta. Încălziți cuptorul la 50 de grame, opriți-l și puneți acolo o tigaie cu materia primă pregătită timp de 2 ore timp de două ore. Am repetat asta de trei ori. De fiecare dată când l-am scos, l-am încălzit, l-am oprit și l-am pus. Vine mirosul de prune uscate. Apoi totul este tocat mărunt și uscat într-un uscător sau în aer, acoperiți cu o cârpă. Se usucă bine. Puneți într-un borcan, gata într-o lună. Am făcut cutii de trei litri. Un astfel de parfum este doar un miracol. Un alt lucru util. Dacă se colectează o mulțime de frunze, le puteți împărți în pungi și le puteți împinge în congelator, chiar fără a le usca, proaspete, apoi le scoateți și le faceți. Iar când apar florile, acestea sunt uscate separat și adăugate în timpul preparării, se deschid foarte frumos. Încercați, mi-a plăcut, acum o voi face în fiecare an.
Omela
Irina, mulțumesc mult!! Înțeleg că prin această metodă orice plantă poate fi fermentată ?? Monetăria, de exemplu. Și nici măcar nu știu despre Ivan-tea, nu l-am văzut nici măcar o dată în viață .. S-ar putea să nu-l recunosc când ne întâlnim.
Florichka
Cineva a făcut-o din frunze de zmeură, coacăze, dar nu atât de interesante. Da, Ivan-tea, bineînțeles, știi. Crește peste tot în pădure și pe câmp.
Omela
Da, știu, dar nu știam că este el.

Vatutal - o băutură a popoarelor din nordul îndepărtat (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)
lu_estrada
IrinaMulțumesc pentru știință, dar aici nu l-am văzut niciodată pe Ivan-tea, deși călătorim mult. Ce păcat...
Mistletochka, am făcut un sfert de băutură, delicioasă și neobișnuită cu făină.
Îmi place ceaiul verde GUAYAKI Yerba Mate, cu el am făcut Ivan-ceai. Gust interesant. Mulțumesc.
Omela
Ludmila, bucuros că ți-a plăcut! Vino în vizită, îți vom turna câteva saci.
lu_estrada
Mistletochka, mulțumesc foarte mult pentru invitație, bineînțeles că voi veni, dar una DAR, nu iau saci, ci doar containere.
Florichka
Da, acoperă oala cu un capac. Eh, Lyudmila, în SUA uneori vizitez doar California, vizitez-o pe prietena mea, altfel aș fi luat cu siguranță Ivan - Tea pentru tine.
lu_estrada
Irinaești întotdeauna binevenit, bine ai venit în Colorado.
Omela
Citat: lu_estrada
luați, numai în containere.
asta este de acord.
lu_estrada
Omela, Asteptam !!!
Florichka
Mulțumesc, Lyudmila. Viata este imprevizibila....
Lёlka
Despre ceai: acesta este așa-numitul ceai Koporye. Rusia l-a exportat o dată. În fiecare an voi încerca să-l usuc și să uit în continuare
La modă
Și am Ivan-ceai care crește în grădină! Nu știu cine l-a plantat și de ce. Am auzit de beneficii și gust, am încercat să-l prepar - nu am înțeles nimic. Și, se pare, trebuie uscat și fermentat! Acum puteți încerca din nou. Mulțumiri tuturor!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine