Irina_B
Cielito Lundo, Elena, frământam aluatul la programul „De bază cu stafide”. Mulțumesc pentru răspuns, voi încerca din nou. Îmi doresc foarte mult un rezultat decent.
Enyasha
Mulțumesc!!! Rețetă fantastică! Tortul s-a dovedit a fi fraged, moale, moderat dulce (mai exact, aproape neîndulcit, așa cum am vrut eu). Gustul este uimitor. Nu poți cumpăra un astfel de tort. Am urmat pe deplin rețeta. Cu toate acestea, am adăugat câteva caise uscate împreună cu stafide.
Kokoschka
Coac acest tort de trei ani! El e grozav!
Ne place foarte mult, deși foarte simplu în execuție, dar minunat de gustat !!!
Multumesc mult pentru reteta!
Poate că am mai scris o recenzie, dar mă voi repeta!
Cielito lindo
A făcut atât „de bază”, cât și „dietetic”. Aluatul în timpul frământării (în ambele moduri) a fost lichid, dar după ridicare (înainte de coacere) a devenit mai elastic. Mi-a plăcut cel mai mult pe cel „dietetic” - acoperișul este uniform, frumos, tortul este moderat roșu, dar nu prăjit. Practic, acoperișul a izbucnit ușor și, după părerea mea, este mai rău. Apropo, am pus zahăr în ambele cazuri 110 gr. Mi-a fost teamă că va fi arsă, dar nu, totul este în regulă!
Vera Mo
De asemenea, cred că tortul este mișto! și mai bine decât magazinul! oamenii mei au mâncat totul cu plăcere! Elena Bo multumesc din nou))
kargeorge
Buna tuturor!
Astăzi am copt acest minunat (până acum în aparență ;-)) tort de Paște (chifle). Lotul a fost făcut în HP pe bază de 500gr. făină, coaptă într-o matriță detașabilă de 26cm. la cuptor la t = 165gr. convecție. Tortul (sau poate o pâine) s-a dovedit a avea 11 cm înălțime. A fost în formă timp de 1 oră și a fost coaptă timp de 30 de minute. după cum puteți vedea din fotografie, sa dovedit minunat! Vom defini gustul mâine, apoi îl vom descrie !!! MULTUMESC !!!
Tort de unt
Tort de unt
cmax 1971
Deci asta e minunat,
kargeorge
Vreau să adaug la postarea mea anterioară:
Tortul este fraged și umed! Structura aluatului seamănă cu chiflele, iar gustul este Kulich! In general - SATISFAT !!! Vom coace iar și iar! doar ajustează dulceața după gustul tău! MULTUMESC !!!

Tort de unt
NetMustust
Vă rog să-mi spuneți, trebuie să topiți untul înainte de a pune?

Și de ce ouăle folosesc doar gălbenușul?
Elena Bo
Trebuie doar să tăiați untul în bucăți, nu trebuie să-l topiți. În rețetă, ou + gălbenuș sau gălbenușuri. Numai cu gălbenușuri, aluatul este mai fraged și nu se stinge mai mult.
NetMustust
Multumesc mult pentru reteta !!! Am încercat, este delicios. Dar aluatul este uscat, mi-e teamă să adaug lichid (mai multe ouă sau lapte), brusc voi supăra echilibrul ingredientelor ...
Taia

Citat: NetMustust
Dar aluatul este uscat, mi-e teamă să adaug lichid (mai multe ouă sau lapte), brusc voi supăra echilibrul ingredientelor ...

Acest tort este pentru iubitorii unei structuri similare. Îmi place asta, coc mulți ani numai conform acestei rețete.
Mi se pare că aveți nevoie de o rețetă diferită, în care aluatul să fie mai umed și mai gras.
.
Yalina1
Vreau sa incerc. sper să iasă
kargeorge
Buna tuturor!
După cum sa menționat mai sus, tortul se dovedește a fi uscat, dar foarte gustos!
chiar și în a doua, a treia zi etc. - aluatul este foarte gustos, dar uscat, nu pentru toată lumea!
Yalina1
Elena Bo, mulțumesc
Le-no4ka
Și iată tortul meu de Paște. A urcat super. Mirosul era în tot apartamentul. Am adăugat câteva linguri mai multă făină, deoarece cocul nu a vrut să se formeze. Abia aștept să se răcească)
Elena Bo
Tortul de Paște nu are colobok. Nu este nevoie să adăugați făină.
Bozhedarka
reteta mea preferata! funcționează întotdeauna
kargeorge
Citat: Elena Bo

Tortul de Paște nu are colobok. Nu este nevoie să adăugați făină.
Da! Ai absoluta dreptate!
AVK
Salutari!
Revenind la vechea noastră conversație despre coacerea într-un uscător de aer. Un set de forme de hârtie minte de mult timp - vreau să-l folosesc. Cine are experiență, vă rog să-mi spuneți temperatura, ventilatorul și modurile de timp.
Odată ce am încercat-o în cercuri mici de metal - părțile laterale erau complet albe. Nu aș vrea o repetare.
ochi
Alexandru, formele de hârtie sunt bune pentru că rămân pe prăjituri, iar fețele lor sunt imediat vopsite
Nu m-am copt în uscătorul de aer.
AVK
Tatyana, Da. Dar mă tem că prăjiturile nu vor fi coapte în jur. De aceea întreb despre temperatură și debitul de aer.
kargeorge
Citat: AVK
Cine are experiență, vă rog să-mi spuneți temperatura, ventilatorul și modurile de timp.
Coacem întotdeauna într-un cuptor cu ventilator. În postările mele anterioare, puteți vedea cât de frumos totul este copt și chiar în f. L = 26cm cu laturile extinse. Am pus 180 ° pe măsură ce lumina se stinge, pun matrița pe al doilea nivel de jos și scăz temperatura la 160 ° și o coacem pentru ~ 40 de minute.
AVK
Vai, nu am cuptor.
kargeorge
A intelege!
Scuze!
Muşeţel
AVK, tocmai coapte într-un uscător de aer sub formă de hârtie. Am setat forme medii și mici la maximum 250 de grade timp de 3-5 minute, apoi la 160-150 de grade timp de 30 de minute. Totul este copt perfect. Întrucât anul acesta am copt în principal în forme medii, am folosit un inel de expansiune. Anul trecut a existat un lot cu cele mai mici prăjituri de Paște și le-au copt fără inel timp de 20, poate 25 de minute. O formă mare de hârtie de astăzi a fost coaptă cu dificultate, a adăugat încă 15 minute. și l-a ținut fierbinte puțin, nu l-am obținut imediat. Am ajuns la concluzia că nu voi mai coace o formă mare în aparatul de aer condiționat. Restul sunt mari coapte într-un aragaz lent. Cupola lor nu este bronzată, palidă și totul se coace în acest fel. Acopăr astfel de prăjituri nebrăcate cu fondant. Îmi place gelatina, este densă, dolofană și nu se sfărâmă.
Mila Sweetheart
Fetelor și dacă o faci cu drojdie vie, de câte ai nevoie? Și care fac cel mai bine? Există un moment sigur, dar am cumpărat și o suită de locuit.
portocale
Cu cei vii, luați de 3 ori mai mult. Mergeți 1: 3. Dacă este uscat 10, atunci trăiți 30 de grame
julia_bb
Am două prăjituri de Paște la cuptor, să vedem ce se întâmplă în formele Cailor.
PS A ieșit grozav, nimic blocat. Stai rece.
Dasha 001
Elena Bo, Helen! Mulțumim pentru rețeta ta de capodoperă. Capodopera este foarte rapidă și fără probleme. Am făcut-o ieri pentru testarea fără stafide, dar cu uscarea mărului tăiată fin. Vkusnaaaaa! Kulichik-ul meu a crescut până la capac și a fost copt))) de casă apreciat. Au spus că are gust de saichka. Mi-au cerut acum, nu nu, să coacă un astfel de „tort” pentru ceai la micul dejun))) Am fost, de asemenea, surprinsă că panasikul nu a copt coaja groasă în modul principal. Întreaga cărămidă este atât de delicată, delicată, chiar și crusta este mestecată ca o firimitură
Mila56
Tort de unt
Elena Bo , Helen, am o altă recunoștință pentru această rețetă care nu este dificil de executat
Cu primul lot, am frământat aluatul în KhP și am copt prăjituri sub formă de hârtie, apoi am copt unul mare în KhP. Bineînțeles că l-am încercat deja pe cel mic. Ca întotdeauna, rețeta este deasupra
Enyasha
Elena, mulțumesc pentru rețetă! Am vrut să repet extazul culinar de anul trecut. Nu este încă decorat. Acoperișul s-a prăbușit anul acesta. Dar sper că nu va afecta gustul. Toate cele bune!Tort de unt
Tort de unt
Ninelle
Helen, kulichki la cuptor, ia raportul
Tort de unt
Am încercat deja una - fiicei mele îi plăceau topurile, bunicii mele îi placea firimiturile.
Mihaill
Citat: Enyasha

Acoperișul s-a prăbușit anul acesta.
S-a întâmplat și, a făcut cel mai mic. Nu era niciun om de turtă dulce, ci doar o suspensie, știa că aluatul trebuie să fie lichid și să rămână.
Data viitoare când am redus laptele cu 30 ml, s-a dovedit un coc fără băltoacă și blatul a crescut, dar a crăpat, ceea ce înseamnă că pentru făina mea am nevoie de 15 ml mai puțin lapte din rețetă. Deși pâinea obișnuită se face cu această făină perfect conform rețetei. Compoziție mai complexă și un raport făină / apă mai exigent.
La pagina 20, am găsit postarea Elenei despre coc - "Ca răspuns la mesaj, tortul de Paște nu are colobok și nu ar trebui. În mod normal, un șarpe târându-se în sus. "
Deci, cu un nou lot de făină este necesar să verificați lotul.

Elena vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, gustul este minunat, acum o vor coace doar atunci când vor ceva dulce.
AVK
Olga, l-am încercat și în aerul uscat. A ieșit frumos, dar încă nu știu cum are gust. )
Și am pus un inel de expansiune pentru a preveni arderea acoperișului. Dar creșterea aici este mai mică decât în ​​HP.
stăpân
Am făcut un tort, am luat rețeta pentru cea mai mică greutate.Tortul este divin, se topește în gura ta, este imposibil să te oprești și să nu mănânci!
A copt pe zer, cu o frământare preliminară, a adăugat făină în proces, aproape o lingură - nu a fost colectat aluat în chiflă. Eram îngrijorat că va fi prea dens - s-a dovedit perfect. M-am bucurat că am făcut 300 de grame de făină - a crescut aproape sub acoperișul sobei. Mulțumiri uriașe pentru rețetă!
Om de turtă dulce după ce a frământat cu stafide Tort de unt
Conducte fierbinți Tort de unt
Mic dejun minunat Tort de unt

julia_bb
În curând voi coace aceste prăjituri minunate de Paște
AVK
Poate că a întrebat, dar nu vă amintiți.
zahăr vanilat 1 plic
Există diferite pungi. Acum am 15g. Este mult sau puțin?
Elena Bo
Citat: AVK
Acum am 15g. Este mult sau puțin?
Presară peste tot.
Albina
Astăzi am copt deja aceste minunate prăjituri de Paște în cele mai mici forme de hârtie. S-au dovedit 8 lucruri.
Un câștig-câștig pe care îl recomand tuturor
mamusi
Citat: Albina
Azi am copt deja aceste minunate prăjituri de Paște
Și mâine voi fi onorat!
(Acest preferat al meu este întotdeauna primul care se coace!)
Lenochka!
viksvik
a copt rețeta pentru 900 de grame, chiar și cocul a fost format)))) nu a crescut rău, dar aș vrea să ajung mai sus, capacul a rupt lateral, dar nu a afectat gustul, mulțumesc pentru rețetă
Elena Bo
Vikusya, este mai bine să nu obțineți un kolobok, pentru a nu marca un tort. din aceasta se crapă. Ar trebui să existe o virgulă pătată de-a lungul fundului găleții.
mamusi
Coace!)))
Iată-l într-un făcător de pâine, dar se odihnește pe o pernă pe partea sa.
Tort de unt
NUSola
Ziua bună tuturor.
Am o întrebare foarte stupidă despre cantitatea de drojdie.
Cât costă 1,75 linguriță. (drojdie uscată) Aproximativ 6 grame? Dreapta?
Nu am mai copt de mult timp și un astfel de fleac m-a adus într-o stupoare.
MariV
Citat: NUSolya

Ziua bună tuturor.
Sunt cu o întrebare foarte stupidă despre cantitatea de drojdie.
Cât costă 1,75 linguriță. (drojdie uscată) Aproximativ 6 grame? Dreapta?
Nu am mai copt de mult timp și un astfel de fleac m-a adus într-o stupoare.
Nu, nu este adevărat. 1,75 linguriță este 1,75 linguriță. Și astfel încât în ​​grame să fie 2,38 g. Este în lingurița mea. Sovietic. Și la cântare speciale, nu la bucătărie.
NUSola
Citat: NUSolya

Ziua bună tuturor.
Sunt cu o întrebare foarte stupidă despre cantitatea de drojdie.
Cât costă 1,75 linguriță. (drojdie uscată) Aproximativ 6 grame? Dreapta?
Nu am mai copt de mult timp și un astfel de fleac m-a adus într-o stupoare.
Citat: MariV

Nu, nu este adevărat. 1,75 linguriță este 1,75 linguriță. Și astfel încât în ​​grame să fie 2,38 g. Este în lingurița mea. Sovietic. Și la cântare speciale, nu la bucătărie.
Mulțumesc foarte mult.
Chaga
Am 1 linguriță de drojdie - 2,74 g, respectiv 1,75 linguriță. este de 4,8 g.
TaRa
coapte în HP Panasonic, modul nr. 1. s-a dovedit ce s-a intamplat (((nu frumos (tot acoperisul era rupt), dar sper ca are gust bun))), mirosul este minunat !!!! Vreau să întreb, care ar putea fi problema? totul este clar conform rețetei, am adăugat stafide înmuiate în rom și caise uscate.
Tort de unt
Taia
Citat: Chaga
Am 1 linguriță de drojdie - 2,74 g, respectiv 1,75 linguriță. este de 4,8 g.

Am decis să verific din nou. Există o lingură de măsurare de la un aparat de pâine Panasonic.
Măsurați 1 linguriță = 2,7 grame. Ei bine, atunci calculul necesar
Ai scris-o absolut corect.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine