Pudel cu roșii (clătite de naut)

Categorie: Produse de patiserie
Pudel cu roșii (clătite de naut)

Ingrediente

Făină de năut 1 mst (180ml)
Făină de grâu 1/4 mst (45 ml)
Roșii 2 buc
Pătrunjel 1 pachet
Rădăcină de ghimbir (poate fi măcinată) 2 cm
Ulei vegetal 2-3 st. l.
Sare gust
Condimente (macinate):
ardei iute rosu, piper negru gust
Condimente (macinate):
coriandru, curcuma, chimen, gust
asafoetida (poate fi înlocuit cu usturoi)
Lamaie sau suc de lamaie

Metoda de gătit

  • Pudelii sunt clătite indiene de naut. De obicei cu legume diferite. Se prepară cu roșii, dovlecei, vinete, morcovi, ardei grași etc.
  • A trebuit să economisesc două roșii, pentru că clătitele mele vor fi cu roșii.
  • Dacă nu există făină de naut, pregătiți-o din naut sau linte galbenă. Uscăm năutul (linte) într-o tigaie uscată și mărunțim cu o râșniță de cafea, o moară etc.
  • Pudel cu roșii (clătite de naut)
  • Curățați roșiile. Le trimitem la blender. Există și verdeață, ghimbir, dacă nu există asafetida, atunci un cățel de usturoi (deși gătitul ayurvedic nu acceptă acest lucru). Pisa. Se dovedește ok. 200-230ml
  • Pudel cu roșii (clătite de naut) Pudel cu roșii (clătite de naut)
  • Amestecăm făina și amestecul nostru de legume. Există, de asemenea, sare, condimente și ierburi. Pentru condimente și ierburi, proporția aproximativă este următoarea:
  • pentru 1 lingurita. coriandru 3/4 linguriță curcuma, 1/4 lingurita asafoetida, 1/4 linguriță piper negru, ardei iute roșu pe vârful unui cuțit (deși folosesc de obicei o păstăie proaspătă mică, fără pereți despărțitori și semințe) ... Nu prea îmi place chimenul, așa că îl adaug pe vârful unui cuțit, dar tu poate face până la 1 linguriță.
  • Cantitatea noastră de aluat are nevoie de jumătate din acest amestec.
  • Frământați totul, adăugați ulei vegetal în aluat. Prefer să adaug unt în aluat decât să prăjesc pe el.
  • Pudel cu roșii (clătite de naut)
  • Am copt într-un grătar BBK timp de 3 minute la puterea maximă a ambelor elemente de încălzire.
  • Pudel cu roșii (clătite de naut) Pudel cu roșii (clătite de naut)
  • Pudel cu roșii (clătite de naut)
  • Serviți cu sos de usturoi-iaurt (dar acest lucru nu este binevenit de gătitul ayurvedic, deși delicios) sau cu suc de lămâie / lămâie. Prefer a doua opțiune
  • Pudel cu roșii (clătite de naut)

Vasul este conceput pentru

10 bucati

Timp pentru pregătire:

3 minute pe marcaj

Program de gătit:

Grătar BBK: încălzire puternică, ambele elemente de încălzire

Ksyushk @ -Plushk @
Mannyun, dar în Orioshka poți coace și asta, da! Așa este, gândindu-mă cu voce tare, pentru că nu am grătare.

Am o rețetă pentru astfel de clătite cu linte. Mulțumesc pentru naut. Mâncăm linte în supă grozav, dar nautul uneori rămâne învechit. Acum voi ști că poate fi folosit pentru făină.
Mană
Da, Ksyunya, Am vrut doar să scriu despre asta și am uitat. Cred că Orion ar trebui să se descurce excelent

Apropo, dacă aluatul se dovedește a fi gros, îl puteți dilua cu apă obișnuită. Deși acum toate roșiile sunt apoase. Dar asta în cazul în care gătiți nu cu roșii, ci cu legume mai uscate.
Ksyushk @ -Plushk @
Am o rețetă de dovlecei și vinete. De asemenea, sunt destul de apoase. Rețeta spune: „... adăugând apă, amestecați până la consistența smântânii lichide”. Dar cantitatea de apă nu este indicată. Am dat peste proiectul Talerka. ru, există destul de multe rețete interesante din întreaga lume.
Mană
Oh, nu am văzut asta, voi merge și voi studia, vă mulțumesc pentru pont

Am fost acolo ... am făcut o plimbare ... există și o rețetă de bălți doar pe linte și cu usturoi. Vorbeai despre această rețetă, nu?

Chiar acum mi-am amintit ... despre naut ... Am și o rețetă pentru cotletele de naut ... cumva a trebuit să arunc de naut de câteva ori, cotletele au ieșit destul de bine ... Va trebui să repetați-l cumva și aranjați rețeta
Ksyushk @ -Plushk @
Da, Mann, acolo am întâlnit mai întâi clătite cu linte indiană. Căutam o rețetă de castraveți pentru o gustare în sezonul castraveților.Am luat castraveți rupți pe acest site, m-am plimbat și l-am lăsat în marcajele mele.
fronya40
Manochka, a vrut să treacă, dar numele bălții-kudla s-a oprit! si nu degeaba! și am un borcan cu linte.
dar nu vei strica rasnita de cafea? Vreau să fac și clătite minunate!
Mană
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

pe acest site, am mers pe el și l-am lăsat în marcajele mele.
Da, mi-a plăcut și acest site, deoarece există toate rețetele pentru secțiuni din bucătăria națională, iar rețetele sunt bune.

Citat: fronya40

și am un borcan cu linte.
dar nu vei strica rasnita de cafea? Vreau să fac și clătite minunate!
FronechkaEi bine, nu știu cât de slabă este râșnița dvs. de cafea. Măcin în moară - nu am râșniță de cafea, dar visez la asta (vreau cu pietre de moară din ceramică) Și aceste clătite sunt foarte satisfăcătoare, incearca-l
Gală
Poodle minunat! Chiar ieri m-am aprovizionat cu mirodenii indiene pentru toată lumea. Doar ai timp să gătești
Mană
Bifează marcajul, mulțumesc! Este, într-adevăr, delicios, mai ales pentru cei care iubesc acest tip de bucătărie.

Apropo, un pudel poate fi nu numai clătite, ci și un tort plat.
Gală
Mannochka, aici sunt un tort și fac
Mană
Atunci aluatul nu trebuie să fie lichid (ca să nu se întindă), dar nu prea abrupt, pentru ca prăjitura uscată să nu fie ... ceva de genul smântână groasă din magazin
Gală
Mulțumesc, Mannochka, voi lua în considerare totul.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine