Ludmil_a
Marina, mulțumesc pentru răspuns. Am carne de porc și carne de vită. În modul „carne”, presiunea este de 07? Va fi suficientă o oră?
vernisag
Am gătit tocană în borcane timp de 1,5 ore într-o oală sub presiune, deși într-una diferită.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0
Marina Yar
O oră fierbe oasele la jeleu, dar aici sunt suficiente 30 de minute și chiar și presiunea va dispărea, totul se va înmuia (dacă nu va îngheța). Puțin mai mult de jumătate din înălțimea cutiilor și nu înșurubați capacele de pe cutii în castron!
Rick
Fetelor, pliz, spune-mi! Cum să gătești cartofi direct în lapte pe piure de cartofi? Cantitatea de lapte, modul, timpul? Este urgent necesar, nu este timp să te uiți! În întrebările de bază există un mod și un timp, este în lapte sau în apă? Și cantitatea de lapte?
Rick
Mustață, bucătar, gătit. Lapte cu ochi, 10 minute, 0,7. Era posibil să acordăm mai puțin timp
taty327
Citat: Marina Yar

O oră fierbe oasele la jeleu, dar aici sunt suficiente 30 de minute și chiar și presiunea a dispărut, totul se va înmuia (dacă nu chiar îngheța). Puțin mai mult de jumătate din înălțimea cutiilor și nu înșurubați capacele de pe cutii în castron!
Marin și fetele de pe același forum au gătit tocană aproape în cantități industriale și au întors întotdeauna cutiile imediat, apoi le-au lăsat să se răcească complet într-o oală sub presiune, fără a deschide sau a ușura presiunea. Îmi amintesc exact acest lucru, pentru că am planificat să fac și eu, dar apoi mâinile mele nu au ajuns, dar am studiat totul. Acesta este unul dintre punctele importante - faptul că conservele sunt complet răsucite. Și acest lucru se face și în producție.
Masinen
Tanyulya a făcut tocană, există rețete.
Robin Bobin
Oh, cum am uitat de rețeta de tocană? El e grozav. Am pus deja carnea de vită doar pentru a găti stroganoff de vită, iar tocanita ar fi mai răcoroasă. Tanyulin a încercat rețeta, totul a ieșit grozav, gătit într-un borcan de sticlă cu un capac cu șurub.

Și ieri și astăzi Shteba îmi dă recorduri de viteză. Ieri am făcut tocane cu orez, azi - carne. După prăjire, a turnat puțină apă clocotită și a pornit programul de presiune. Știi cât a durat Shteba să blocheze capacul? Nu după cât timp! Imediat. Și, literalmente, în câteva minute începe numărătoarea inversă. Vitezele sunt doar spațiu, pe scurt)))
zoomgsm
FURĂ! FURĂ! AM PRELUCRAT ȘI TIMPUL ȘI MODUL ȘI TOTUL TOTUL !!! ceea ce mă bucur foarte mult să AM UN SUSHI MARE GUSTOS! ȘI RULLE CALDE ȘI SIMPLE! BATA DE 2 LUNI! Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco Iată rețeta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=376642.0
Ludmil_a
Ieri am făcut o tocană. Castronul se potrivește cu 3 cutii de câte 450g fiecare: două cu carne de vită, una cu carne de porc. Seara nu am suportat-o, am deschis una. Mirosul este minunat. S-a adăugat sos de roșii la hrișcă (1 min). Astăzi am făcut șuncă din carne de vită, dar o vom încerca abia mâine, când este complet rece.
liusia
Am copt astăzi o plăcintă conform acestei rețete: „Plăcinta delicioasă este rapidă.

Orice umplutură: varză (se amestecă bine cu sare), crudă cu ouă și ierburi crude sau conserve de pește
cu cuburi mici de cartofi, ceapă verde și 2 ouă crude) etc. Am astăzi cu carne tocată (carne de porc, carne de vită, pui), ceapă, piper, cartofi crudi 1 buc. în 4 bucăți și tocate subțire, ierburi, ceapă, mărar.

Aluat:

3 ouă, 5 linguri. l. smântână,
3 linguri. l. maioneză,
8 Art. l. făină,
1 linguriță sare
1 lingură. l. zahăr (fără el),
2 lingurițe praf de copt,
niște piper negru. Bate totul.
Jumătate din aluat într-o formă unsă, umplând, restul de aluat și pe terci 03, 1 oră 20 minute. și 10 minute pe partea din spate "L-am copt mai devreme în aerul uscat și în cuptor, astăzi am decis să-l coac în Shtebochka, ea a făcut față cu 5+.
liusia
Plăcintă delicioasă.Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
Masinen
Și dimineața așteptam o astfel de brânză de vaci)
1 litru de lapte + 1 litru de chefir
Mod încălzire 65 grade 2 ore și lăsați să se răcească în vas. Pe măsură ce se răcește, întoarceți-l pe pânză de brânză și lăsați-l să se scurgă peste noapte)
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
liusia
Ce brânză de vaci superbă !!!! Cu siguranță voi face brânză de vaci, nu o puteți cumpăra într-un magazin.
Aburi
Masha este super! Pentru ceea ce sunt indiferent față de brânză de vaci, dar mi-am dorit foarte mult să fac
Cu siguranță voi încerca
Masinen
Irina, s-a dovedit atât de fraged, putem spune direct că cașul))
Am mâncat pâine cu pâine dimineața!
Larssevsk
Citat: Masinen

Și dimineața așteptam o astfel de brânză de vaci)
1 litru de lapte + 1 litru de chefir

Mash, dar ce companie luați lapte și chefir pentru brânză de vaci? Mi se pare din faptul că pe blaturile noastre este puțin probabil ca o astfel de frumusețe să funcționeze sau este normal?
Masinen
Cumpăr Laris în pungi moi și kefir și lapte. De data aceasta a fost planta Dmitrovsky, iese foarte bine din produsele lor.
Și deci ceea ce este în moale, atunci îl iau. Tk au o durată scurtă de valabilitate)
Aenta
Citat: Masinen
1 litru de lapte
Folosești lapte proaspăt sau acru?
Masinen
A rămas sigur la frigider timp de o săptămână și la chefir.
marlanca
Masinen
Mashun, cașul este superb, din nou Shtebik este în top ...
Și la ieșire, cât de mult caș ai obținut?
Masinen
Citat: marlanca

Masinen
Mashun, cașul este superb, din nou Shtebik este în top ...
Și la ieșire, cât de mult caș ai obținut?
Gal, ei bine, undeva pe la 370 grame, poate 400. De obicei 350-370. Dar de data aceasta s-a dovedit mai mult)
Omela
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

Ludmil_a, iată fotografia ta. Trebuie doar să copiați și să lipiți linkul, nu faceți clic pe altceva.
Linadoc
În pungi și sticle moi cu lapte pasteurizat, există deseori lapte cu adaos de antibiotice și stabilizatori (astfel încât să nu se acreze mult timp). Din cauza lor, nu fermentează deloc. Prin urmare, este mai bine să luați UHT.
Conținutul de grăsime al cașului este determinat aproximativ de randamentul său din 1 litru de lapte cu un conținut de grăsime cunoscut.
Puteți calcula procentul de grăsime din brânză de vaci în conformitate cu schema:
N2 = N1 * A / B, unde
N1 - grăsime din lapte (procent);
N2 - conținut de grăsimi din brânză de vaci (procent);
A este greutatea laptelui;
B este greutatea cașului.
Sau mai simplu - randamentul este de aproximativ 1/3 (adică 350g de la 1 litru), ceea ce înseamnă 3,2x3 = 9,6% (dar se dovedește totuși mai aproape de 9%, deoarece randamentul este mai mic de 1/3).

musya
Am numărat cumva conținutul de grăsime, m-am apropiat de 15%, deoarece grăsimea nu intră în zer, ci rămâne în brânza de vaci. Eu, desigur, nu sunt tehnolog în lapte, ci tehnician în pâine și patiserie (din păcate, prin educație, nu lucrez acum în industria alimentară)
Omela
Citat: Masinen
Serios!! Și ce ai cumpărat, ca să nu cumperi?
Mash, nu-mi amintesc .. ce pachet cu dungi Și cuvântul „Ieftin” era prezent, nu exista altul. De obicei iau „Câmpul nativ” sau „Dmitrovsky”.

Fetelor, mulțumesc pentru felicitări!
Biryusa
Un castron cu un strat ceramic din unitate se potrivește perfect, iar produsele de patiserie din el apar în general ca unul cu arc. Și nu l-am cumpărat deloc din cauza stratului de acoperire - pe site-ul magazinului online se anunță pur și simplu ca „antiaderent”, și numai după ce am primit comanda, am găsit pe cutie cuvintele „cu strat ceramic”.
Marcă
Aici vă aduc la cunoștință cartofi proaspeți, fierți la abur timp de 4 minute și deschiși după scăderea presiunii! O mică tachinare vara
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

Dar ficatul, gătit 3 minute pentru Carne. L-am deschis pe măsură ce presiunea a scăzut. Nu există apă, ci doar ceapa și morcovii înăbușiți și 200 de grame de smântână.

Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
Florichka
Și spune-mi pzhl, undeva a existat o listă sumară a rețetelor. Am vrut să găsesc cum să gătesc fulgi de ovăz. Ceva nu este în regulă în cartea de rețete. Am fiert în apă timp de 15 minute, presiunea 03. Am luat 1 pahar cu fulgi de ovăz lent și 4 mst de apă. S-a dovedit delicios, dar nu terci, ci jeleu.
Masinen
Florichka,
Aici în subiect există un timp aproximativ de gătit
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Juliana_Y
Shteba este foarte bun. O folosesc mai mult ca oala sub presiune. Și nu mai înțeleg cum m-am descurcat fără ea înainte. Am o versiune germană, dar m-am obișnuit să fac absolut totul în ea.
Mayasha, schimbă-te și alătură-te nouă. Multă baftă!
Ludmil_a
Citat: Mar_k
Aici vă aduc la cunoștință cartofi proaspeți, fierți pentru abur timp de 4 minute și deschiși după scăderea presiunii!
Marcă, iar cartofii, judecând după fotografie, au fost fierți în întregime? Tocmai am cumpărat unul tânăr astăzi.
Mayasha
Mâncarea este gătită într-o cratiță, așa că găsesc vina.
Există o oală sub presiune obișnuită pentru aragaz, există un Panasonic dovedit, dar totuși vreau să-mi ușurez temele, așa că am căutat o mașină rapidă și am mers la acest forum. Cred că principalul avantaj al Shteba este un astfel de suport ca aici.
Ștebovici
Corporația Center cumpără cu adevărat de la noi. Scrie-mi în ce oraș și în ce magazin era (poți într-un personal). Copiile problematice pot și trebuie returnate vânzătorului și suntem gata să vă ajutăm dacă magazinul „rezistă”. Cred că vom rezolva această problemă pozitiv. Shteba ar trebui să vă rog)
marinastom
Fetelor (Sau poate băieților), salut tuturor!
Ia-ți rândurile. L-am comandat vineri, l-am adus ieri, astăzi am primit Shtebulechka. Ce frumusețe este! Pentru început am gătit terci de hrișcă. Totul este în regulă, nimic nu mirosea, mi-am dat seama din mers. Numai capacul s-a prins pe tigaie, dar am citit despre asta pe Ozone, astfel încât să nu mă sperii. Mă voi obișnui.
Spune-mi de ce scârțâie jalnic la sfârșitul programului? Eliberați presiunea și raportați-o? Și acest scârțâit nu poate fi eliminat în niciun fel?
Tocmai am început să-ți citesc Temka, așa că dacă a fost vorba despre asta, atunci nu am ajuns încă.
Masinen
Marina, Felicitări !!
Ea sună, poate a terminat munca și a trecut la încălzire și ameliorează presiunea, se răcesc.
Scârțâitul nu se oprește)
De asemenea, scârțâie la prăjire și abur când supapa este închisă)
Roza_Irina
Și doar îl opresc cu încălzirea. Este adevărat, temperatura nu mai este vizibilă, cum se răcește, dar nu scârțâie.
Masinen
Am copt pâine în Shteba. Înroșiți cu noul ei dispozitiv)
Uscător de aer cu capac mic.
Cele coapte fără lovitură de stat.
Pâine de porumb din grâu

Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

Incizie
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
Roza_Irina
Mashenka, ce porozitate minunată are pâinea! Care este impresia ta despre copertă?
marinastom
Am făcut și niște sos. Cu carne. (Nu mă conformez) Super și rapid. Numai în timpul prăjirii am scos o mulțime de suc din carne (poate asta este carne). Da, prietenul meu a scârțâit din nou, dar mi s-a părut că numai atâta timp cât temperatura crește.
Din nou o întrebare. Am cumpărat imediat un castron de AP. A venit cu două mici zgârieturi pe fund. Ce credeți, trimiteți cu o reclamație (cupa nu este un cadou) sau lăsați-o?
musya
O tratez pe Masha cu pâine Sfeclă roșie cu fasole
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
* Karina *
Am făcut fasolea foarte gustoasă!

Fasole slabe în Steba DD1 Eco (* Karina *)

Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
Linadoc
Deoarece familia mea respectă foarte mult supele de linte, în care lintele rămân întregi și nu fierte în praf, a trebuit să fac o serie de experimente cu moduri și în timp. Familia a fost foarte mulțumită de rezultatele majorității experimentelor, iar găinile mele au fost foarte mulțumite de rezultate. Drept urmare, s-a dovedit că Shtebochka gătește perfect astfel de supe în doar 5 minute! Shteba este campion!
Cele mai reușite opțiuni sunt: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377506.new#new

Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
Masinen
Ia-mi fasolea!
Și rețeta
Fasole coapte
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
vernisag
O, ce iubesc fasolea! Bravo fetelor, gândiți-vă într-o singură direcție, atât de multe fasole s-au pregătit astăzi
Vreau și eu, dar am fasole în casă ...
Și apropo, în sfârșit i-am adus un bol de teflon lui Che, care să gătească ceva în el ...
marinastom
Masha, acesta este gândul care mi-a venit.
Am o cratiță ceramică cu capac, volum aprox. 2 litri. Am încercat să-l pun în castronul nostru. S-a dovedit, la fel ca Winnie the Pooh, intră și iese perfect. Sau poate poate fi cumva adaptat pentru un aragaz lent într-o formă pură, așa cum se spune,?
Masinen
Marina, atunci trebuie să turnați puțină apă într-un castron și să puneți o cratiță)
Ai un efect lent)
Îl vrei sub fasole?
marinastom
Nu stiu. Fasolea este doar asta. Puteți încerca, de asemenea. Dar nu sunt sigur că se va încadra în AFochka. Doar că am avut această cratiță din noul an (donată) și nu voi găsi nici o utilizare pentru ea. Am și o mișcare lentă. Dar chiar vreau să fac totul într-un singur dispozitiv. Și atunci nu mai este unde să punem. Am o rătăcire lentă pe podea, pe balcon, pe raft.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine