Panificator Panasonic SD 255 (partea 1)

Timp bun tuturor! Am intrat în bucătărie și am gustat o găleată în aragazul meu - stă ferm. Dar pe forum am citit un mesaj în care s-au plâns de lovirea unei găleți în aragaz, poate că acesta este într-adevăr un dezavantaj al unei anumite instanțe

Mulțumesc mult! Voi fi de gardă.

Nu este nevoie să te uiți! Distribuitorul funcționează la minutul 12 de la începutul lotului, a fost verificat în mod repetat.

nu este nevoie să păzești nimic - nimic nu va impresiona nicăieri.

Nu este nevoie să te uiți! Distribuitorul funcționează la minutul 12 de la începutul lotului, a fost verificat în mod repetat.

Acum bine! Multumesc foarte mult pentru informatie.

Bună seara tuturor! Proprietari de 255 Panas, vă rog să-mi spuneți cât de strânsă este găleata în mașina de pâine? Astăzi în magazin am văzut că găleată se întoarce ușor cu mâna, adică devine unghiular față de pereți. Așa ar trebui să fie sau este un jambon al unui anumit produs? Deoarece nu exista altă copie în magazin, nu am putut să o verific. Și dacă acesta este cazul tuturor fabricanților de pâine, găleata vibrează în timpul frământării? Momentul acesta m-a oprit să cumpăr azi, dar chiar vreau,

Găleată, de asemenea, nu stă "ca o mănușă", dar dacă este trasă (când este instalată exact), nu se ridică. Am decis că este în regulă. La amestecare, nu clocotește. Abia auzi cum funcționează spatula, amestecând aluatul.

Bună seara tuturor! Proprietari de 255 Panas, vă rog să-mi spuneți cât de strânsă este găleata în mașina de pâine? Astăzi în magazin am văzut că găleată se întoarce ușor cu mâna, adică devine unghiular față de pereți.

Găleata mea este așezată în diagonală, mai întâi într-un unghi, apoi drept și, dacă o mutați mai departe, va crește, de asemenea, ușor inegal în raport cu pereții. Când se amestecă, nu răsună, înainte de această postare mi se părea că ar trebui să fie așa.

Vă mulțumesc tuturor pentru informațiile despre găleată, am fost să caut 255 în magazine. Sper că voi fi în curând un membru cu drepturi depline al echipei dvs. prietenoase

Găleată este așa cum ar trebui să fie))) Instalați-o oblic și apoi rotiți-o drept. de asemenea, atunci când scoateți cupa de pe aragaz - întoarceți-o mai întâi oblic și apoi ridicați-o. Dacă trageți imediat în sus, îl puteți deteriora)))

Acum bine! Multumesc foarte mult pentru informatie.

Ei bine, acum veți aștepta cel de-al 12-lea minut de la începutul lotului și veți acorda întârzieri pentru întârzierea „în picioare” etc. Repet - nu se va întâmpla nimic chiar dacă nu așteptați nimic. Ei bine, atunci aragazul este încă automat - nu-l privați de această principală, în opinia mea, demnitatea.

Mulțumesc, Petrof, convins! Mai mult, este mai convenabil pentru mine să pun pâine cu o amânare pentru noapte.

Luați în rândurile celor 255 Panasonikolyubov.

Prima experiență. Rețetă standard, de mărime medie. Apa înlocuită cu lapte și unt cu ulei de măsline. Totul a funcționat grozav.

Acum merită secară, dar mă tem că experimentele mele acolo nu vor avea atât de mult succes ...

Felicitări pentru prima ta pâine! Am și „alb” și tortul este excelent, dar secara mai mult de o jumătate de găleată nu crește. Dar toate sunt delicioase! Nu regret deloc că am cumpărat aragazul.

Proprietarii Panasonic! Ajutor!
instrucțiunile spun că timpul de egalizare a temperaturii este de la ... la .... și depinde de temperatura camerei. Și care este dependența? Cu cât bucătăria este mai fierbinte, cu atât durează mai mult timp pentru a preîncălzi?
Oricât am observat, aragazul așteaptă mereu la maxim ... Chiar și când am pus mâncarea așezată anterior pe masă cel puțin o oră, adică am pus totul la aceeași temperatură într-o găleată. Este cald acasă, peste 27 de ani ...Și aș vrea foarte mult să știu cum poate fi scurtat acest timp, astfel încât să mai rămână mai mult pentru distanță.

Cu cât este mai fierbinte în bucătărie, cu atât durează mai mult egalizarea temperaturii alimentelor. Acest lucru se datorează faptului că, cu cât temperatura este mai mare, cu atât aluatul se potrivește mai repede (este nevoie de mai puțin timp pentru a crește). Timpul total este întotdeauna același, timpul de ridicare este ajustat prin reducerea sau creșterea timpului de pre-nivelare. Indiferent dacă preîncălziți sau nu mâncarea, nu contează. Producătorul a stabilit un program care presupune că puneți mâncare rece (pentru a vă evita greșelile - ați uitat, nu există cod etc.). Dacă doriți să mențineți timpul de așteptare la un nivel minim, puneți producătorul de pâine într-un loc răcoros (dar nu într-un tiraj - calitatea coacerii se va îmbunătăți), departe de aragaz, baterii (uneori trec prin perete - acest lucru este, de asemenea, afectează dacă cuptorul este lângă el) etc. dispozitive de încălzire. În orice caz, dacă coaceți a doua oară într-o zi, timpul de așteptare va fi maximizat, deoarece producătorul de pâine durează foarte mult să se răcească. Noroc și să vă bucure brutăria cu pâine delicioasă ..

Vă rog să-mi spuneți cine este din Rusia, într-adevăr nu vom mai avea consumabile Panasonic? După avarie, Mulinex a dorit să cumpere un Panasonic 253 sau 255, nu în magazinele noastre (Blagoveshchensk), nu în Khabarovsk. Vânzătorii noștri (trei diferiți) asigură că din cauza lipsei de piese de schimb și service nu vor exista Panas. Mă înșală?

Musyanya, nu posta același mesaj în toate subiectele. Ți-am răspuns deja.

Mă înșală?

Bănuiesc că da.

Rețeta de preparare a malțului de secară: clătiți boabele de secară cu apă rece, apoi înmuiați, schimbând apa la fiecare 12 ore și așa mai departe timp de 3-5 zile, apoi presărați boabele pe o cârpă umedă subțire într-un strat subțire într-un vas plat și acoperă cu o cârpă umedă curată, iartă taftologia. imediat ce apar muguri, uscați de 2-3 ori mai mult decât bobul într-un cuptor cald (30-40 de grade). Ștergeți boabele uscate, îndepărtați mugurii, apoi măcinați-le într-o mașină de tocat carne sau într-o mașină de tocat cafea. Păstrați malțul într-un loc răcoros și uscat într-o pungă

[Lyosha]

Rețeta de preparare a malțului de secară: clătiți boabele de secară cu apă rece, apoi înmuiați, schimbând apa la fiecare 12 ore și așa mai departe timp de 3-5 zile, apoi presărați boabele pe o cârpă umedă subțire într-un strat subțire într-un vas plat și acoperă cu o cârpă umedă curată, iartă taftologia. imediat ce apar muguri, uscați de 2-3 ori mai mult decât bobul într-un cuptor cald (30-40 de grade). Ștergeți boabele uscate, îndepărtați mugurii, apoi măcinați-le într-o mașină de tocat carne sau într-o mașină de tocat cafea. Păstrați malțul într-un loc răcoros și uscat într-o pungă

Lyosha, malțul pe care îl cumpărăm pentru coacere, el fermentat.

Ei bine, chiar vreau ca cineva să facă malț conform metodei descrise aici.
p. din. dar am mai mult decât suficient pâine uscată cvas SAF.

Continu să experimentez.

Spune-mi, cu câte minute înainte de sfârșitul lotului în modul BASIC trebuie să arunci stafidele în găleată, astfel încât să rămână întregi?

Încerc să portretizez pâinea Kareliană.

p. din. dar am mai mult decât suficient pâine uscată cvas SAF.

Prima pâine a fost coaptă cu adăugarea de must de cvas lichid, acum - cu cvas uscat SAF. Îmi place mai mult. În mustul de cvas se adaugă destul de mult zahăr.

Prima pâine a fost coaptă cu adăugarea de must de cvas lichid, acum - cu cvas uscat SAF. Îmi place mai mult. În mustul de cvas se adaugă destul de mult zahăr.

Și îndulcitorii se adaugă la cvasul uscat SAF. Crezi că este mai bine?

Continu să experimentez.

Spune-mi, cu câte minute înainte de sfârșitul lotului în modul BASIC ai nevoie pentru a arunca stafidele în găleată, astfel încât să rămână întregi?

Încerc să portretizez pâinea Kareliană.

Încetinesc. Setați modul BAZĂ CU RAINTE.

Și îndulcitorii se adaugă la cvasul uscat SAF. Crezi că este mai bine?

Nu mă refeream la utilitate, ci la gust. Cu must de cvas, pâinea lichidă sa dovedit, pentru gustul meu, prea tânără. Am încetat să mai adaug extra. zahăr prescris, dar totuși dulce.
Nu simt așa dulceață cu cvasul uscat.
Asta e tot.

[Eu]

Și îndulcitorii se adaugă la cvasul uscat SAF. Crezi că este mai bine?

Eu Cred că e mai bine! și de ce - aici au explicat clar, iar din nou rezultatul cu această tehnologie este mai previzibil. Și aroma! sau să spui nu?

Petrof, dacă crezi că este mai bine pentru tine să o coacem cu SAF, personal folosesc cvas uscat fără aditivi străini, aroma este aceeași. Și, în general, încerc să nu adăug îndulcitori sau amelioratori la pâine, ideea este apoi să o coaceți, cu toată chimia pe care o puteți cumpăra în magazin.

nu adăugați îndulcitori și amelioratori, atunci are sens să-l coaceți, cu toată chimia pe care o puteți cumpăra în magazin.

1. Malt!
2. Nu este vorba de chimie (în cvasul SAF, apropo este practic absentă), ci ca făină și alte lucruri.
3. cu alte cuvinte, adăugați pâine uscată din magazin? (este ca un cvas uscat „fără amelioratori”, sau ce?)

Am pus în cvas uscat din cauza malțului pe care îl conține.

Am pus în cvas uscat din cauza malțului pe care îl conține.

Toate din această cauză și a pus SAF-kvass. Care este atunci contradicția, ceva ce nu înțeleg în niciun fel? Și ce cvas uscat folosiți, care este cu malț, fără aditivi și nu CAF în același timp?

Dacă ai ști din ce este făcută „pâinea uscată din magazin”.

Da, nu pun SAF, ci cvas uscat obișnuit fără aditivi străini (îndulcitori). Tocmai am urmărit un program despre diete și a spus că îndulcitorii sunt foarte, foarte dăunători.

Aici, pentru toată lumea, vreau să împărtășesc o rețetă de pâine neagră bazată pe „5 cereale” Panasonic dovedite de o mie de ori:
1. Drojdie uscată - 2 lingurițe.
2. Făină de grâu - 1 ½ cană (cană - 240 ml)
3. Făină de secară - 1 ½ cană
3. terci finlandez „4 cereale” - 8 linguri. l.
4. Sare - 2,5 lingurițe.
5. Zahar - 2 linguri. l.
6. Lapte praf - 2 linguri. l.
7. Cvas uscat SAF - 2 linguri. l.
8. Cartofi uscați - 2 linguri. l.
9. Coriandru măcinat - 1 lingură. l.
10. Oțet de mere - 2 linguri. l.
11. Ulei rafinat. - 1 lingură. l.
12. Apă - 350 ml.

Mod - "Secară", un cuțit pentru făină de secară.

P.S. Și la această pâine - aripi de pui „în chineză”:
Clătiți 1 tavă cu aripi de pui, transferați-o într-o cratiță.
Luați sos de soia, turnați o jumătate de cană de ceai, puneți 2 linguri. linguri de miere, puțin piper negru măcinat pentru aromă și adăugați apă deasupra și puneți acest sos într-un cuptor cu microunde timp de 30 de secunde pentru a dizolva mierea. Apoi turnați sosul peste aripi și lăsați-l să stea timp de 2 ore (nu trebuie să-l apărați dacă aveți nevoie repede)
Transferați aripile într-o tigaie adâncă și turnați peste sosul în care au fost murate și fierbeți la foc mic. Intensitatea gustului depinde de gradul de tocană, îl puteți fi tocanizat aproape uscat deschizând capacul și amestecând.
Bucura-te de masa ta! Principalul lucru este că totul este simplu, rapid și foarte gustos.

Petrof, mulțumesc pentru rețete.
Și cu Karelianul meu un fel de necaz. Prima dată când pâinea se ridică atât de rău, deși a mai rămas o jumătate de oră de creștere ... Secara mi s-a potrivit mai bine ...
Probabil vina ei - nu este nimic de privit constant

cvas uscat obișnuit

Dragă persoană! Nici măcar nu te uiți la ceea ce îți scriu!
Atunci explică-mi, un asemenea prost - ce este „cvasul uscat obișnuit” dacă nu este măcinat, cea mai ieftină pâine brună cumpărată în magazin, unde nu există nimic în afară de amelioratori 100%, nici măcar făină? Sperăm că întrebarea mea este acum înțeleasă corect.

Petrof, mulțumesc pentru rețete.
Și cu Karelianul meu un fel de necaz. Prima dată când pâinea se ridică atât de rău, deși a mai rămas o jumătate de oră de creștere ... Secara mi s-a potrivit mai bine ...
Probabil vina ei - nu este nimic de privit constant

În general, este posibil să intrați. Și dacă echilibrul apă-făină este menținut și drojdia este normală, atunci se întâmplă în timpul procesului de coacere, acest lucru se vede în mod clar în special la coacerea pâinii de secară.

Petrof, dacă crezi că cvasul SAF este mai bun (cu îndulcitor), folosește-l pentru sănătatea ta, iar eu îl voi folosi din pâine neagră măcinată cu malț, este prezent și în cvasul tău. Fiecare folosește ce vrea.

Petrof dacă crezi că cvasul SAF este mai bun

Cred că nici mai bine, nici mai rău.

În general, mi-a fost frică degeaba, s-a dovedit pâinea. În exterior - un patru, cred. M-am ridicat inegal, totuși din cauza ochilor mei frecvenți (este totuși interesant - am copt Karelsky pentru prima dată). Nu puteam să-l suport - l-am tăiat încă fierbinte, așa că arată ca o firimitură murdară pe tăietură. De fapt coapte grozav.

Gustul este minunat. Consistența sa dovedit a fi puțin mai aerisită decât cea din magazin. Deși, în funcție de magazin. Cărămizile kareliene sunt mai dense, cărămizile din vatră sunt mai aerisite.

M-am gândit să-l stropesc cu făină pentru a o face mai asemănătoare, dar nu m-am gândit când. Sau înainte de coacere sau în timpul - când? Pentru a nu arde ...

Am luat această rețetă din postarea numărul 6 ca bază. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...emid=26&topic=739.new#new
Am împărțit totul la 2.
În loc de 50 g de făină de secară, am luat 50 g de cvas SAF uscat, am preparat 100 ml de apă clocotită și l-am lăsat să stea o jumătate de oră.

Drojdie - SAF-Moment, în loc de melasă - miere (zahărul brun s-a terminat, am uitat de gemul de mere), stafidele nu au scăzut, am aruncat 50 g. Nu este mult pentru o astfel de pâine. Anasonul nu era acolo, am adăugat doar lingurița obișnuită de coriandru măcinat.

Am adăugat, de asemenea, o lingură obișnuită cu aluat de chefir și o jumătate de lingură măsurată de oțet balsamic.

Mod - BAZIC CU PIEȚE, dimensiune - medie, crustă - medie.

Gustul este minunat. Consistența sa dovedit a fi puțin mai aerisită decât cea din magazin. Deși, în funcție de magazin. Cărămizile kareliene sunt mai dense, cărămizile din vatră sunt mai aerisite.

Și care este gustul, dulce? Nu am auzit de asemenea pâine

În general, mi-era teamă degeaba, pâinea s-a dovedit.

tu

Am comandat deja un Panasonic SD 255 și săptămâna viitoare voi avea aragaz 100%. Pe acest forum, am citit că înălțimea aragazului cu capacul superior deschis este de 54 cm, iar pentru a scoate găleată este nevoie de o înălțime de 74 cm. Cu o suprafață de bucătărie de 7,5 mp. m am locul cel mai „potrivit” este DOAR pervazul ferestrei. Bucătăria are ferestre din metal-plastic din materiale scumpe „de rasă”.
Aragazul se încălzește, există produse ale funcționării aragazului, care trebuie să părăsească cavitatea aragazului sub formă de abur fierbinte sau aer fierbinte prin „ferestrele” tehnologice.
Întrebări: Unde sunt situate aceste ferestre de pe aragaz și aburul care scapă (aerul fierbinte) va deteriora materialul ferestrelor metal-plastic și pervazul din plastic? Cât de fierbinte este aragazul și cât de mult abur „pufăiește”?

8. Cartofi uscați - 2 linguri. l.
Ne pare rău, vă rog, pentru ignoranță, și cartofi uscați - ce este?

8. Cartofi uscați - 2 linguri. l.
Ne pare rău, vă rog, pentru ignoranță, și cartofi uscați - ce este asta?

Pe scurt, îl cunoști pe Mivin? Deci există cartofi instant. vândute în aceleași departamente

Iti multumesc foarte mult pentru raspunsul tau. Și nici nu mi-am amintit despre ea.

Și totuși, cine coace pâinea cu cvas uscat, o prepari sau o pui uscată. Conform rețetei, malțul trebuie preparat, eu am preparat cvas uscat și am pierdut cu lichidul.

Și totuși, cine coace pâinea cu cvas uscat, o prepari sau o pui uscată. Conform rețetei, malțul trebuie preparat, eu am preparat cvas uscat și am pierdut cu lichidul.

Turn apă clocotită până când terciul vâscos este gros, apoi în aluat

Turn apă clocotită până când terciul vâscos este gros, apoi în aluat

Fac același lucru, doar imediat într-o găleată, apoi turn peste făină, drojdie și puțină făină deasupra.

Fac același lucru, doar imediat într-o găleată, apoi turnați niște făină, drojdie și încă o parte din făină deasupra.

Și de ce să împărțiți făina? Da ceva? Și dacă drojdia se udă din timp?
Am pus acest amestec deasupra tuturor, împreună cu zahăr, sare, unt ...

[stels]

Pe acest forum, am citit că înălțimea aragazului cu capacul superior deschis este de 54 cm, iar pentru a scoate găleată este nevoie de o înălțime de 74 cm. Cu o suprafață de bucătărie de 7,5 mp. m am locul cel mai „potrivit” este DOAR pervazul ferestrei. Bucătăria are ferestre din metal-plastic din materiale scumpe „de rasă”.
Aragazul se încălzește, există produse ale funcționării aragazului, care trebuie să părăsească cavitatea aragazului sub formă de abur fierbinte sau aer fierbinte prin „ferestrele” tehnologice.
Întrebări: Unde sunt situate aceste ferestre de pe aragaz și aburul care scapă (aerul fierbinte) va deteriora materialul ferestrelor metal-plastic și pervazul din plastic? Cât de fierbinte este aragazul și cât de mult abur „pufăiește”?

stels , producătorul de pâine intră liniștit în nișa de 56 cm cu capacul deschis. Citiți aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...pic=251.0

Aerul fierbinte iese din spatele și părțile laterale ale capacului. Am un panou de perete din plastic în spate. Nu mișc soba. Îl am așa de aproape un an și nu există urme pe perete.