Pâinea lui Radonezh (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâinea lui Radonezh (filtru de pâine)

Ingrediente

Făină de grâu 1 1/2 ore
făină de secară 1 1/2 ore
Apă 330 ml
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 1/2 lingură. l.
Drojdie uscata 2 lingurițe
Panifarin 3 lingurițe
Fermenta Extra-R 1 lingură. l.
Seminte de floarea soarelui 1/2 oră.

Metoda de gătit

  • Mod pâine de secară.
  • Cupa = 240 ml


Viki
Multumesc,GruSha! Am devenit delicios
Am făcut totul exact conform rețetei, am adăugat doar o lingură de malț pentru culoare. Mi-a plăcut, așa că va fi un oaspete frecvent la masa noastră.
Pâinea lui Radonezh (filtru de pâine)
IRINA 66
GruSha, salut! Am copt pâine pentru tine ... pentru prima dată ... nu am venit: (Mirosul a fost uimitor, l-am încercat rece, este delicios! Dar aspectul ... este o cărămidă, iar partea de sus ( acoperiș) este doar un arici. Înălțimea de 9-10 cm (am un cuptor Panasonic 254). Rețeta s-a cam copt (am înlocuit apa cu zer) și nu am modul „secară”, așa că am setat principal. Poți să-mi spui ce să remediez. Îmi doresc cu adevărat pâinea și acum am încercat (aproximativ) și am mirosit-o. Vreau și mai mult Te rog, spune-mi. Mulțumesc anticipat
LaraN
Citat: IRINA 66

GruSha, salut! Am copt pâine pentru tine ... pentru prima dată ... nu am venit: (Mirosul a fost uimitor, l-am încercat rece, este delicios! Dar aspectul ... este o cărămidă, iar partea de sus ( acoperiș) este doar un arici. Înălțimea de 9-10 cm (am un cuptor Panasonic 254). Rețeta s-a cam copt (am înlocuit apa cu zer) și nu am modul „secară”, așa că am setat principal. Poți să-mi spui ce să remediez. Îmi doresc cu adevărat pâinea și acum am încercat (aproximativ) și am mirosit-o. Vreau și mai mult Te rog, spune-mi. Mulțumesc anticipat
Rețeta Radonezh este în instrucțiunile pentru Panasonic 253. Eu obișnuiam să coac asta. Foarte gustos.
În modul principal, aluatul este frământat de 2 ori, dar aluatului de secară nu-i place acest lucru. Încercați să frământați aluatul mai întâi în modul Găluște, apoi puneți Diet Fast. Apoi, după ce frământați în dietă, trebuie să scoateți mixerul. Aluatul nu se va sfărâma.
Am încercat deja, totul funcționează.
Și uită-te la subiect https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1038.0 Există diverse sfaturi pentru alegerea modurilor de secară.
Croșetată
IRINA 66, conform rețetei de pâine GruSha „Radonezh”, încă nu am copt pâine, dar am făcut-o în mod repetat conform acestei rețete:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=170.0
Pâinea cu persistență deosebită, se dovedește întotdeauna a fi „Hura”!
??? Și cum mi-a fost dor de această rețetă? Tulburare ... promit să o remedi!
Croșetată
GruSha
Gulenka, mulțumesc foarte mult pentru această rețetă, pâinea este excelentă!

🔗

De data aceasta am adăugat semințe prăjite într-o tigaie uscată, s-a dovedit foarte gustoasă și aromată!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine