Pâine nordică (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine nordică (filtru de pâine)

Ingrediente

făină de secară (măsurați 300 gr căni dintr-un aparat de pâine) 1 pahar
Făină de grâu 1,5 cani
sare 1h l
cvas + ceai puternic (volumul total) 290 ml.
ulei vegetal 1 st. l
cacao 1h l
zahăr 1h l
chimen, anason (într-o râșniță de cafea) jumătate de linguriță
saf-moment drojdie 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Coac această pâine în Panasonic, fără produse de patiserie de secară, în modul alb-bază. Puneți produsele în aparatul de fabricat pâinea și, uneori, când frământați, priviți cocul (dacă făina de secară ia mult lichid, atunci trebuie să adăugați puțin). După gătire, se răcește pe un raft, se scoate spatula (rămâne întotdeauna în aluatul de secară). Poftă bună!!!

Vasul este conceput pentru

700 g

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

de bază-alb, crustă medie

Bucătăria națională

Rusă

Notă

: girl_romashka: pâine foarte parfumată

Mona1
Și dacă puneți cvas uscat, de cât aveți nevoie? Și probabil puneți undeva 140 ml de frunze puternice de ceai și 150 - apă? Sau alte proporții.

P.S. Și o spatulă nu va rămâne în pâinea de secară dacă, după oprire, nu deschideți capacul timp de aproximativ 15 minute și abia apoi deschideți-o și scoateți-o afară.
Administrator
Citat: Mona1

Și dacă puneți cvas uscat, de cât aveți nevoie? Și probabil puneți undeva 140 ml de frunze puternice de ceai și 150 - apă? Sau alte proporții.

Cvasul uscat poate fi pus 1-2 linguri. l. restul este apă / ceai la coc
vyt
Citat: Mona1

Și dacă puneți cvas uscat, de cât aveți nevoie? Și probabil puneți undeva 140 ml de frunze puternice de ceai și 150 - apă? Sau alte proporții.

P.S. Și o spatulă nu va rămâne în pâinea de secară dacă, după oprire, nu deschideți capacul timp de aproximativ 15 minute și abia apoi deschideți-o și scoateți-o afară.
astăzi sfaturile tale m-au ajutat să obțin pâine fără spatula, mulțumesc
Mona1
Citat: vyt

astăzi sfaturile tale m-au ajutat să obțin pâine fără spatula, mulțumesc
Atât de drăguț decât pot să spun. Eu însumi încă învăț și mă bucur de orice sfat. Eu și albul facem asta. 10 minute vor fi suficiente acolo. Nu durează mai mult de 15 minute, am observat pe alb, dacă supraexpun, atunci părțile se îndoaie cumva spre interior.
vyt
Citat: Mona1

Atât de drăguț decât pot să spun. Eu însumi încă învăț și mă bucur de orice sfat. Eu și albul facem asta. 10 minute vor fi suficiente acolo. Nu durează mai mult de 15 minute, am observat pe alb, dacă supraexpun, atunci părțile se îndoaie cumva spre interior.
cam, de aceea îl scot imediat pe cel alb, însă spatula nu a rămas niciodată pe cea albă.
vyt
Citat: Admin

Cvasul uscat poate fi pus 1-2 linguri. l. restul este apă / ceai la coc
o zi buna! Sunt pentru ajutor. în rețeta mea pentru pâinea Timan, am amestecat fotografia și am introdus-o din această pâine nordică. Am încercat să o refac, dar nu se schimbă. vă rugăm să schimbați: trandafir: aici este un linkPâine nordică (filtru de pâine)... multumesc pentru ajutor
vyt
oh, de ce nu este un link, fotografia a fost inserată, ce ar trebui făcut?
Mona1
Citat: vyt

oh, de ce nu este un link, fotografia a fost inserată, ce ar trebui făcut?
Când introduceți un link în textul mesajului, veți obține o fotografie. Doar apăsați Editați și eliminați linkul și fotografia va dispărea.
Mona1
Citat: vyt

oh, de ce nu este un link, fotografia a fost inserată, ce ar trebui făcut?
Mai bine îi scrieți moderatorului într-un document personal. Și lipiți linkul acolo.
vyt
Citat: Mona1

Mai bine îi scrieți moderatorului într-un document personal. Și lipiți linkul acolo.
:: girl_cleanglasses: mulțumesc!
vyt
mulțumesc moderatorilor

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine