Plăcintă de pește

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă de pește

Ingrediente

Aluat:
Făină
(de data aceasta am luat un amestec de făină și tărâțe
și cereale integrale 50:50)
270 g
Ou 1 BUC.
Zahăr 1 lingură. l.
Smântână (de preferință 20%) 125 g
Unt la temperatura camerei 50 g
Sifon,
anulat 1 st. l. oțet de mere
(puteți stinge sifonul cu orice oțet,
suc de lămâie etc.)
1/2 linguriță
Sare 1/2 linguriță
UMPLERE:
Macroul proaspăt sau congelat
(nu sărat)
1 buc
Ceapă 2 capete
Branza tare
(Rusă, olandeză,
parmezan și alte brânzeturi preferate)
80 g
Ouă 2 buc
Bacon (păstăi) 3-4 bucăți
Smântână 1/2 lingură.

Metoda de gătit

  • Să trecem la pregătirea plăcii în sine.
  • Aluatul se pregătește în același mod ca și pentru mărul Bull, numai zahăr trebuie să puneți doar 1 lingură. l. Fără zahăr: alegerea ta.
  • Plăcintă de pește
  • Plăcintă de pește
  • Plăcintă de pește
  • Plăcintă de pește
  • Plăcintă de pește
  • Plăcintă de pește
  • Plăcintă de pește

Timp pentru pregătire:

25-30 minute.

Program de gătit:

Coacem intr-un cuptor preincalzit la 200C

Notă

Plăcintă cu pește - slăbiciunea olandeză


Această rețetă pentru o plăcintă delicioasă mi-a fost scrisă de către membrii forumului
bbbbekema... Mulțumesc foarte mult!
Toată lumea din familia noastră o mănâncă, chiar și cei care nu suportă peștii.
O placinta cu adevarat rapida, gustoasa si sanatoasa!
De ce este slăbiciunea olandeză? - tu intrebi.
Totul este foarte simplu. Oaspeții din Olanda au apreciat această rețetă. Și acum în avans, înainte de sosire, sună pentru a reaminti despre plăcintă.

Tortul capătă o frumoasă culoare aurie
Poți mânca fierbinte

Bucura-te de masa ta!

Margot
bbbbekema, Lyulёk, mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată, foarte gustoasă
Plăcintă de pește
Zhivchik
Lyulёk, foarte plăcută plăcintă!
Peștele trebuie pus în macrou, pentru că este gras, nu?
Lyulёk
Fetelor, îmi pare rău că nu ți-am răspuns la întrebări mult timp: nu a existat acces la internet
bbbbekema, Vreau să vă mulțumesc din nou pentru această rețetă: doar o baghetă magică!

Yutan, Margot, sănătate! Plăcinta este minunată!
Margot, foarte frumos proiectat!

Zhivchik, de preferat macrou proaspăt sau congelat. Am încercat-o cu pești diferiți, dar efectul nu este același: somonul este uscat, polenul, codul dă un miros clar de pește, dar macroul, atât la preț, cât și la gust, este ideal pentru această plăcintă!
sweetka
Fetelor și niciun râu nu va funcționa? altfel nu sunt foarte bun la mare ... dar înghețat cu atât mai mult. Shoto sunt un fel de baluvanaya :))

Lyulёk , peștele din interior trebuie să fie gras, înțeleg corect?
Lyulёk
Cred. că bibanul știucului de râu și somnul (chiar mai mult) ar trebui să apară

Citat: sweetka

Lyulёk , peștele din interior trebuie să fie gras, înțeleg corect?
Puteți lua una slabă, apoi prăjiți puțin mai mult sub gât
Lyulёk
Fetelor, îmi pare rău!
Am uitat să indic în rețetă că ouăle trebuie batute cu jumătate de pahar de smântână pentru umplutură. Acum m-am îmbunătățit deja.
Voi spune mai multe: am copt această plăcintă cu și fără smântână. Se dovedește grozav în ambele cazuri, dar cu smântână mi se pare mai gustos
Gaby
Lulek MULTUMESC pentru rețetă - acceptă-mă ca olandeză (cu pașaport ucrainean) - acum aceasta este slăbiciunea mea. Aceasta este poza mea:

Plăcintă de pește
Plyushkin
Lyulёk, mulțumesc pentru rețeta plăcintei, urmând exemplul tău, am făcut 2 lucruri în forme rotunde de hârtie. Adevărat, am înlocuit macroul cu bibanul de mare. Oamenilor mei le-a plăcut
Lyulёk
Plyushkin, Ma bucur ca reteta mea mi-a fost de folos!
Cum s-a comportat bibanul? Nu cam uscat?
Plyushkin
Citat: Lyulёk

Plyushkin, Ma bucur ca reteta mea mi-a fost de folos!
Cum s-a comportat bibanul? Nu cam uscat?
După părerea mea, s-a dovedit a fi o umplutură delicată și suculentă, aluat delicios de pâine scurtă. Data viitoare voi adăuga niște sos de pește

pește-.jpg
Plăcintă de pește
bbbbekema
Fetelor, pot să-mi pun și eu cei cinci cenți ... De asemenea, parcă am ceva de-a face cu rețeta.Deci asta este. Din culmea experienței mele de comunicare cu o plăcintă (și aceasta are deja 6-8 ani), pot spune că aceasta este o rețetă universală conform căreia se obține excelent o plăcintă cu macrou (inițial pe care i-am dat-o Lilechka (mulțumesc din nou pentru publicarea sa)), într-o versiune festivă (am pregătit acum două săptămâni de ziua mea ... olandezii au fost încântați ...) - cu somon, cei care nu mănâncă pește - cu file de pui !!! ( sau trebuie doar să gătești repede și să fii prea leneș ca să te păcălești cu pește ...), dar există o altă rețetă șic - cu brânză feta !!! (reduce doar sarea, este sărată în sine), în versiunea bugetară de brânză feta - brânză de vaci CASĂ !!!, și chiar mai bugetară - aceasta este ceapa înăbușită cu ciuperci și morcovi! !! Sper că sfaturile mele îi vor ajuta pe cei cărora nu le place peștele, vor să diversifice masa și pe cei care mai au puțini bani înainte de salariu, iar chill-nike atârnă tot ce este necesar pentru o mică plăcintă !!!!
Gaby
bbbbekema Când am gătit această plăcintă, m-am gândit și la alte umpluturi - de exemplu, cu carne. Recunosc, am schimbat puțin rețeta când găteam - nu era smântână pentru aluat, dar era 4% lapte la cuptor fermentat care era înghețat în două fracții, zer transparent și o parte groasă - am turnat-o la fel de mult după cum era nevoie, am uitat și eu să pun aluatul în frigider - probabil că mă grăbeam să-l încerc, în general am descoperit acest articol mai târziu. Aici oamenii decid ce pește poate fi folosit, așa că am pus hering proaspăt în umplutură și a ieșit foarte bine - nimeni nu a ghicit ce fel de pește era. Concluzia mea este că probabil puteți folosi orice pește. Și, în general, vă mulțumesc și Cradle pentru această rețetă din nou.
Begemot133
Și am făcut-o prima dată cu pangasius, iar a doua oară cu varză. Ambele sunt foarte gustoase Aluatul este foarte sănătos - se rostogolește ușor, este elastic, nu se rupe
Cred că orice poate fi folosit ca umplutură. Vreau să încerc și varianta dulce cu mere.
Mulțumesc pentru rețetă
bbbbekema
Ei bine .. astăzi au apărut „brusc” oaspeții, avertizând despre vizita lor cu 2 ore înainte ... Aluatul a rămas în congelator 10-15 minute ... nu mai mult .. În acest timp am reușit să prăjesc tot ce a fost în casă (ceapă, ciuperci și file de pui), a pus totul în tort + umplutură + brânză la final. N: Da, micul dejun nu mai este nimic ...
diza67
Lulek și BBBBekema, mulțumesc din nou pentru rețetă! : flori: încă nu am reușit să o fac cu pește, așa că am mers direct la experimente și am făcut totul conform rețetei, dar în loc de pește am pus 400 de grame de carne tocată prăjită. Ieri dimineață am copt (ce avantaj are aluatul!) - seara am terminat. Foarte gustos! Astăzi voi încerca să-l fac cu somon roz, orașul nostru tocmai a fost umplut cu el! și faptul că se poate dovedi puțin uscat - cred că da, pentru umplutura amestecați smântână cu maioneză și prăjiți mai multă ceapă și totul va fi în ajur! Multumesc pentru reteta! mai ales de la oamenii mei!
nuca
Cradle și peștele trebuie să fie sărate și piperate înainte de a le pune în plăcintă - am macrou
Lyulek
Nu am sărat nimic, pentru că era suficientă sare în brânză. Dar familia mea iubește totul ușor sărat.
Dacă sunteți adepți ai săratului, atunci puteți săra peștele.
Puteți adăuga condimente
AlisSterva
Și am făcut o plăcintă astăzi, mulțumesc din nou lui Lyulek pentru delicatese și rețetă

Aici
Plăcintă de pește
AlisSterva
Voi răspunde în locul lui Lily, dar crudă, ea va găti la cuptor. Am luat biban proaspăt, aproape că am mâncat plăcinta, iar soțul meu nici măcar nu venise încă de la serviciu
sweetka
Aceasta este o încântare a sufletului, nu un tort !!!! Mama și tata au venit în vizită din partea soțului ei - a făcut-o pentru ei. Mama a luat cu bucurie o mică bucată din cioc, pe care nu am putut să o stăpânim. și am decis că într-una din aceste zile voi face cu siguranță mai multe.
aluatul este atât de moale, fraged, încât se topește! apropo, l-am frământat într-un castron cu o lingură și apoi cu mâna - nu este deloc dificil să lucrezi cu un astfel de aluat. Am făcut-o la fel cu macrou, dar am tăiat ardeiul de salată între pește și ceapă. Tocmai am prăjit ceapa în slănină.
toată lumea s-a întrebat ce este înăuntru mult timp, dar nu a putut înțelege :) Voi încerca diferite umpluturi. multumesc din nou!

Plăcintă de pește
bbbbekema
Citat: Lyulёk

sweetka , fericit pentru tine și părinții tăi.
Du-te, experimentează !!!
O voi face astăzi cu Pollock.Și cu un strat de piper (a luat notă de el). Mulțumesc!
Deci ... ce ai făcut cu plăcinta mea de pește ?? : oOh horror !!!! Ardei, salte ...
... Glumesc ... eu însumi fac diverse umpluturi, recent am făcut-o cu ceapă, morcovi, ciuperci și ardei dulci ... Gustos !!
sweetka
acum este un sezon minunat de ardei, așa că aproape îl arunc în ceai Lyulёk , cu piper va fi delicios. Sper că îți place.
Da, și am spus că am luat 2 pești pentru cantitatea indicată de aluat? și nu a regretat deloc! bucățile zăceau într-o grămadă și vesel.
Lyulёk
Am și 2 pești pentru cantitatea specificată de test. adică fac 2 plăcinte. Sau îngheț jumătate din aluat pentru data viitoare
sweetka
aluatul este atât de receptiv și nu este atât de exigent încât, cred, nici de fiecare dată nu va fi dificil să faci unul nou :) congelatorul meu pentru riduri este ordonat.
Michelle
Lyulёk, mulțumesc foarte mult pentru o rețetă simplă și foarte gustoasă de tort !!!! Sincer, toată lumea s-a uitat îngrozitor la mine când am cumpărat stavrid crud ..... nimeni nu putea înțelege ce se poate face un lucru decent cu el. Probabil că stereotipul a funcționat: macrou ar trebui să fie fumat. Și s-a dovedit FOARTE gustos !!! Mulțumesc mult!
siberian
bbbbekema și Lyulёk!
Vin la tine cu un mare „MULȚUMESC” pentru delicioasa, cea mai fragedă, minunată plăcintă cu pește !!!
Hubby a mâncat-o și apoi și-a lins buzele mult timp și s-a uitat înapoi la această plăcintă ...
Adevărat, am prăjit ceapa numai în ulei vegetal, untura de porc în familia noastră nu mănâncă într-adevăr ...
sweetka
Am făcut plăcinta de mai multe ori deja. Încă o dată, mulțumiri umane bbekema, Lyulyok! Vreau să spun din nou că aluatul este doar minunat! Am făcut-o cu ciuperci, cartofi și pește. invariabil hitul sezonului!
Lyulёk
sweetka , este foarte plăcut că rețeta a fost pe placul meu.
Pentru mine, acest aluat este un salvator. Există întotdeauna o bucată în frigider (congelator) în cazul unei sosiri neplanificate a oaspeților.
Svetl @ nka
Lyulёk
Lilechka, mulțumesc mie astăzi crossby ti-a gustat placinta. Natasha a pregătit-o pentru întâlnirea noastră de la Vinnitsa. Puteți privi fotografia puțin mai târziu în subiectul Vinnitsa. Chiar și în forma ta rotundă frumoasă. ;) Plăcintă uluită
Svetl @ nka
Lilechka-Lyulёk
Așa că ți-am luat plăcinta în MV. Multumesc pentru reteta
Plăcintă de pește

Plăcintă de pește
aynat
De asemenea, mi-am adus mulțumirile autorilor rețetei. Am făcut o astfel de plăcintă, doar că a fost cu un crap și am adăugat acolo puțin orez. Toată lumea a apreciat-o! Foarte gustos!
Zhivchik
Ieri am copt exact rețeta unei plăcinte. S-a dovedit atât de gustos, suculent! Plăcintă de pește
Plăcintă de pește

Adevărat, nu am un tăietor pentru plasă. Și tortul în sine nu se potrivea pe farfurie. Dar plăcinta cu suc de roșii în sine este atât de delicioasă.
Oricum, mulțumesc mult pentru rețetă. bbbbekema.
Si multumesc Lyulёk pentru MK.
aynat
De Revelion, copiii (fără să spună o vorbă, ei înșiși) au cerut să gătească această plăcintă! După părerea mea, aceasta este cea mai bună recomandare! Pentru autori
Kobeika
Fetelor Lulek și bbbbekema! Vă rugăm să acceptați recunoștința familiei noastre pentru un tort atât de minunat. Acum am aluat și macrou în frigider, în mod constant în standby. Sa întâmplat că, după prima încercare, acest tort a devenit un oaspete frecvent pe masa noastră. Am încercat-o cu alți pești - de asemenea gustoși, dar cu macrou este încă mai bine.
Ac de păr
1. Am încercat-o.
2. Mi-a plăcut.
3. Cât timp poate fi păstrat acest aluat în congelator și cât timp se decongelează?
Zhivchik
Citat: Kobeika

Fetelor Lulek și bbbbekema! Vă rugăm să acceptați recunoștința familiei noastre pentru un tort atât de minunat.
Și, de asemenea, mulțumiri de la prietenul meu din Rusia, căruia i-am dat rețeta.
A gătit cu somon roz. Ea a spus că este delicioasă și că oamenii ei au comandat o astfel de plăcintă pe NG.
Astfel încât, Lulek și bbbbekema +1 pentru tine. Mulțumesc!
Lyulёk
Kobeika, susțin, îmi place și mai mult macroul

Mulțumesc pentru mulțumiri!
Mă bucur că mi-a plăcut rețeta.
Citat: ac de păr

Cât timp poate fi păstrat acest aluat în congelator și cât timp se decongelează?

Aluatul poate fi păstrat într-un film luni de zile. Și pentru dezgheț, plec jumătate de zi (peste noapte) la frigider sau 1 oră la temperatura camerei
Ac de păr
Hm ... Aluatul este fără drojdie, deci modul pizza.45 de minute. Înainte de aceasta, puteți uniformiza temperatura timp de o oră. Sau decongelați o oră ... Probabil că nu are sens să înghețați ...
Lyulёk
Și, de asemenea, trebuie să țineți cont de faptul că aluatul ar trebui să se răcească ușor (1-2 ore)
Kobeika
Am o formă mică - 20cm, așa că împart aluatul din rețetă în 2 părți. Deci, se pare că există întotdeauna o rezervă. Și în fiecare săptămână familia cere o plăcintă
nelya
Fetelor, cât de delicios este (nu există nici măcar un astfel de emoticon care să exprime încântarea sălbatică !!!!). Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă. Fiul a spus: „Mama - e ca într-un restaurant!”, Soțul a intrat mai întâi în bucătărie cu cuvintele: „Oh! Pizza” ... și apoi a amorțit. Pe scurt, alerg după un kilogram de macrou. Mergem pe tot !!!
Kobeika
A copt un tort mare de ziua de naștere - oaspeții au urlat cu plăcere, au cerut rețeta și au spus cum au înțeles olandezii
gulya29
Mulțumesc pentru delicioasa plăcintă. L-am copt în weekend, tuturor le-a plăcut.
Lyulёk
nelya, kobeika, gulya29, , Sunt foarte încântat că ți-a plăcut rețeta.
Multumesc, bbbbekema!!!
yuliya_k
Citat: ac de păr

1. Am încercat-o.
2. Mi-a plăcut.
3. Cât timp poate fi păstrat acest aluat în congelator și cât timp se decongelează?
Mă alătur răspunsurilor și întrebării.
și de la mine voi adăuga:
Lyulёk
Nu l-am păstrat de mai bine de două luni. Nu a mers
Elenka
Lyulёk , și ți-am copt tortul. Delicios, suculent! Am copt cu merluciu, deși am ținut peștele timp de 5 minute pentru un cuplu, pentru că nu s-a dezghețat complet (astfel încât să nu existe multă apă) Adevărat, am avut puțină smântână - l-am lăsat pentru umplutură și adăugată maioneză în patiserie. Cel mai rece mi-a plăcut, aluatul a devenit mai moale (poate din cauza maionezei eram mai fragil)
Voi coace din nou, cu siguranță o voi încerca pe traseu. ori cu macrou.
Multumesc pentru reteta!
Plăcintă de pește
Fadeeva
Și eu recunoscător
Coac acest tort de multă vreme, adică nu l-am găsit astăzi, ci doar să-i mulțumesc.
O reteta asa de buna !!!! A făcut-o de multe ori cu macrou; morcovi înăbușiți cu ciuperci și ceapă; cu pui - copiilor le-a plăcut foarte mult și cu brânză. Nu am adăugat prăjirea cu ceapă la brânza tocată și am făcut un amestec de brânză feta cu Adegean 50/50. În rest, ca și în alte cazuri, am turnat ouă și smântână 50 * 50 cu maioneză cu un amestec de ouă, dar bineînțeles că nu am presărat-o cu brânză. Tocmai a funcționat khachapuri.
Pentru cei care depozitează aluatul, acesta se întunecă mai mult de 2 zile la frigider. Foarte bine să înghețe.

Versiunea dulce cu mere mi-a plăcut mai puțin. Aluatul este ideal pentru plăcintele sărate. Dar acesta este IMHO.
Miracle777
De asemenea, am copt acest delicios, pentru un fel de mâncare mare de 2 pești, doar delicios! Am tratat-o ​​pe mama mea, care a venit din Germania timp de 2 luni, așa că a spus că acum aceasta este și slăbiciunea germanilor
Cel mai greu a fost să scoată fileul de pește din oase
Lilichka, multumesc pentru reteta grozava si descrierea detaliata!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine