Plăcintă „canadiană”

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă canadiană

Ingrediente

Aluat.
Făină de grâu 3,5-4 linguri.
Zahăr 0,5 linguri.
Unt 250 g
Ou
+1 gălbenuș
2 buc.
Smântână 1 lingură.
Sifon 0,5 lingurițe
Acid de lamaie 0,5 lingurițe
Zahar vanilat 1 plic
Umplere
Orice fructe enumerate mai jos,
tăiat în felii de 0,2-0,3 cm grosime

Metoda de gătit

  • Veți avea nevoie de două boluri pentru a face aluatul.
  • Împărțim făina în două părți. Adăugați 0,5 ore la una. l. sifon, amesteca bine faina cu sifon. Adăugați 0,5 ore la cealaltă. l. acid citric și amestecați la fel de bine. Apoi combinați ambele porții de făină într-unul din boluri.
  • Aceasta este componenta uscată a aluatului.
  • În vasul gol, amestecați ouăle, gălbenușul, zahărul, smântâna, untul topit și răcit, zahărul vanilat. Bateți fără fanatism și adăugați la făină, amestecați toate componentele.
  • Împărțiți aluatul finit în două părți. Punem una pe fundul foii de copt cu mâinile (fac o latură mică). Am pus fructe tocate pe aluat, presărăm ușor cu zahăr. Pentru a acoperi tortul cu restul de aluat, iau bucăți mici de aluat, le frământ în prăjituri plate în mână și le pun pe fructe.
  • Tăiați plăcinta finită în bucăți și presărați cu zahăr pudră.

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

Coaceți plăcinta la 200 de grade.

Notă

Există o plăcintă în pușculița mea de rețete, a cărei rețetă a fost adusă de la Lviv de către prietenul meu și de atunci a fost coaptă tot anul .. În această vară a fost cu caise, prune, mere și cu un amestec a ceea ce a fost.
Este bun cu mere și coacăze sau afine.
Rețeta este similară cu mărul Bulin, dar ...

Bucura-te de masa ta!

Lyulek
Citat: himichka

Al lui, dragă ...

Acum voi coace, nu promit o fotografie

"Și am avut cu noi"

Aceasta este o fotografie a plăcintei dvs. de la întâlnirea noastră din Zatoka.
Plăcintă canadiană

A, și a fost o plăcintă delicioasă !!!
himichka
Gashenka, acum trebuie pur și simplu să o coaceți!
Am mâncat cinci bucăți în loc de cină: nyam: Au fost prezentate mere de umplutură, o pungă și o prună ca pruna de cireș, mari. Vă recomand!
Gasha
De acord! De îndată ce merele sunt coapte!
aniko
Tocmai l-am copt și am luat o mostră imediat.

Am făcut umplutura cu caise, piersici și prune. umplutura s-a dovedit a fi dulce-acrisoara, iar aluatul .... super!
Plăcintă canadiană
versia12
Imi puteti spune marimea foii de copt sau grosimea aluatului din stratul inferior? Mulțumesc.
himichka
Am o rotundă d = 32cm, toată porțiunea aluatului se potrivește perfect, stratul inferior are aproximativ 0,8-1cm grosime.
versia12
Mă întreb dacă stratul superior este frecat pe o răzătoare grosieră ... va afecta cumva gustul? Ai încercat?
aniko
Am o formă de 20 până la 30. Am împărțit pur și simplu aluatul în două părți uniforme. Mi se pare (îmi pare rău pentru umezeală) cum să întindeți aluatul este o chestiune pur estetică, după cum doriți.
himichka
Nu se va freca, foarte moale
Marilyn
Bună ziua tuturor, voi lua nota de rețetă. himichka, mulțumesc. și puteți rade aluatul dacă îl înghețați bine. Am copt un tort similar * Verochka * numit)) se dovedește, de asemenea, interesant))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine