Plăcintă cu afine cu brânză de vaci

Categorie: Cofetărie
Plăcintă cu afine cu brânză de vaci

Ingrediente

Aluat
Făină 200 g
Praf de copt 2 lingurițe
Zahăr 50 g
Zahar vanilat 1 plic
Brânză de vacă 80 g
Unt 65 g
Lapte 80 ml
Umplere
Brânză de vacă 500 g
Zahăr 130 g
Zahar vanilat 1 plic
Coaja de lamaie
Unt 45 g
Amidon 60 g
Ouă 2 buc.
Coacăze 250 g
Stropire
Făină 200 g
Zahăr 130 g
Zahar vanilat 1 plic
Unt 165 g

Metoda de gătit

  • Mai întâi, pregătiți stropirea (streusel). Amestecam faina, zaharul, zaharul vanilat. Adăugați untul răcit în bucăți și tocați totul în pesmet. O punem la frigider.
  • Pentru aluat, amestecați făina, praful de copt, zahărul, zahărul vanilat, brânza de vaci. Din nou, adăugați bucăți de unt bine răcit și tăiați totul în pesmet. Adăugați lapte și frământați aluatul. Nu trebuie să frământați mult timp. Întindem aluatul într-o matriță (diametru 29 cm) și nivelăm suprafața. O punem la frigider.
  • Gătirea umpluturii. Spălați afinele și uscați-le. Se amestecă brânza de vaci, zahărul, zahărul vanilat, coaja, untul înmuiat, amidonul până la omogenizare. Adăugați ouă și frământați totul bine. Adăugați o mână de afine și amestecați ușor.
  • Preîncălziți cuptorul la 200despre DIN.
  • Puneți umplutura de caș în formular cu aluatul. Nivelați suprafața și turnați afine rămase deasupra, întinzându-le uniform pe suprafață. Umplem totul cu un strusel și îl punem la cuptor pentru 45 de minute.
  • Se răcește plăcinta și se presară deasupra cu zahăr glazur.

Notă

Plăcintă foarte delicată, cu aciditate ușoară a cașului și o minunată aromă de afine.

Plăcintă cu afine cu brânză de vaci

Plăcintă cu afine cu brânză de vaci

Rețete similare


celfh
Cât îmi plac aceste plăcinte. ... și cuptorul meu este acoperit
poiuytrewq
Citat: celfh

Cât îmi plac aceste plăcinte.
Adora!
Citat: celfh

... și cuptorul meu este fierbinte
răsculat? .. gaz, electric ... să fie reparat? ..
celfh
Citat: poiuytrewq

răsculat? .. gaz, electric ... să fie reparat? ..
Nici nu știu dacă trebuie reparat sau nu. Gaz. pornește, dar după treizeci de secunde alimentarea cu gaz se oprește. Aș fi sunat pe maestrul gorgaz, dar am o problemă. Am cumpărat un apartament, am aranjat totul și abia apoi am întrebat cum să oprim gazul. Se pare că proprietarul a închis toate conductele, totul este drăguț, dar mă tem că mă vor obliga să îndepărtez toate plăcile și izolația fonică. Chiar dacă te duci, cumpără un aragaz nou.
Administrator
Citat: celfh

Cât îmi plac aceste plăcinte. ... și cuptorul meu este fierbinte

Este mai ușor pentru mine, mă uit doar la poze de copt și evaluez bunătățile, nu mă răsfăț cu produse de patiserie.

poiuytrewq, foarte frumos, și nu mă îndoiesc că este foarte gustos, mai ales cu coacăze!
poiuytrewq
Citat: celfh

Nici nu știu dacă trebuie reparat sau nu. Gaz. pornește, dar după treizeci de secunde alimentarea cu gaz se oprește. Aș fi sunat pe maestrul gorgaz, dar am o problemă. Am cumpărat un apartament, am aranjat totul și abia apoi am întrebat cum să oprim gazul. Se pare că proprietarul a închis toate conductele, totul este drăguț, dar mă tem că mă vor obliga să îndepărtez toate plăcile și izolația fonică. Chiar dacă te duci, cumpără un aragaz nou.
Da, cu gaz este din ce în ce mai dificil ... mai ales cu automatizare. Și băieții de la departamentul de gaze sunt răuvoitori ... Pot să chem un maestru obișnuit? ..

Citat: Admin

Este mai ușor pentru mine, mă uit doar la poze de copt și evaluez bunătățile, nu mă răsfăț cu produse de patiserie.
Cum se întâmplă asta, nu ar trebui? ... Citesc aici și mă uit la raportul tău „de la Paris” ... și acolo dai peste bunătăți ... și acolo, nu, nu? ..

Citat: Admin

poiuytrewq, foarte frumos, și nu mă îndoiesc că este foarte gustos, mai ales cu coacăze!
Plăcintă de afine. Mulțumesc!
Administrator
Citat: poiuytrewq


Cum se întâmplă asta, nu ar trebui? ... Citesc aici și mă uit la raportul tău „de la Paris” ... și acolo dai peste bunătăți ... și acolo, nu, nu? ..
Plăcintă de afine. Mulțumesc!

Oh, scuze - cu afine

Ei bine, la Paris, există o poveste diferită și alte condiții de „camping”. A trebuit să încerc să ies din situația alimentară, nu era întotdeauna posibil să mănânc corect.

Îmi amintesc cum am făcut o excursie dimineața devreme, micul dejun la hotel a trecut pe lângă mine, cafenelele se deschideau doar la 8 dimineața ... și acum mi-am comandat un croissant cu gem, unt și cafea - au adus unt în un ulei mic, probabil 50 de grame, și gemul este aproape la fel, o ceașcă mare de cafea, în opinia noastră va fi 1/2 ceașcă. Unde este atât de mult unt și gem pentru un croissant? Desigur, am lăsat surplusul pe masă
poiuytrewq
Citat: Admin

... au adus unt într-un mic ulei de 50 de grame, probabil și aproape aceeași gem, o ceașcă mare de cafea, în opinia noastră va fi 1/2 ceașcă. Unde este atât de mult unt și gem pentru un croissant?
O bucată de pâine și un vagon de unt ... Eh-eh ... A fost bine acolo ... Sunt sigur.
Administrator
Citat: poiuytrewq

Ehh ... A fost bine acolo ... sigur.

A fost interesant acolo!
Tasha
O rețetă simplă și foarte gustoasă ... și eu coc în felul acesta, așa că confirm că este gustoasă !!!

Am locuit acolo aproape 1 an ... bine, interesant și sunt multe de învățat! Dar cum este atras de patrie .... după 2 săptămâni de ședere !!
Administrator
Citat: tasha74


Am locuit acolo aproape 1 an ... bine, interesant și sunt multe de învățat! Dar cum este atras de patrie .... după 2 săptămâni de ședere !!

este dragut! Văzut destule lucruri interesante pentru o viață!
natapit
piesă foarte apetisantă și fotografie frumoasă!
poiuytrewq
Citat: natapit

piesă foarte apetisantă și fotografie frumoasă!
Mulțumesc!

Plăcinta este într-adevăr foarte ușor de preparat, în ciuda listei impresionante de ingrediente. Deci, asigurați-vă că încercați.
MariS
Plăcintă delicioasă - mulțumesc pentru memento-ul rețetei !!!
poiuytrewq
Citat: MariS

Plăcintă delicioasă - mulțumesc pentru memento-ul rețetei !!!
Foarte frumos. Mulțumesc!
Arka
poiuytrewq, ce tort minunat!
mi-a plăcut foarte mult fotografia în uniformă
poiuytrewq
Citat: Arka

poiuytrewq, ce tort minunat!
mi-a plăcut foarte mult fotografia în uniformă
Mulțumesc! Uneori doriți să faceți o fotografie a planului general ... dar, din păcate, nu oferă întotdeauna o imagine completă a conținutului.
şopârlă
Vă rog să-mi spuneți dimensiunea formularului. Chiar acum, voi merge direct să cumpăr brânză de vaci și să o gătesc. Și apoi afinele din frigider sunt plictisitoare - o voi amuza.
poiuytrewq
Citat: soparla

Vă rog să-mi spuneți dimensiunea formularului. Chiar acum, voi merge direct să cumpăr brânză de vaci și să o gătesc. Și apoi afinele din frigider sunt plictisitoare - o voi amuza.
Formular cu diametrul de 29 cm. Adăugate aceste informații la rețetă. Coaceți și gustați pentru sănătate!
Fărâmă
Zhenechka, aceasta nu este o prăjitură, asta ... asta ... va da o ist fictivă, în !!!

Mâncătorii mei (toți trei) au fost atât de fericiți !!!

Plăcintă cu afine cu brânză de vaci

Mulțumesc foarte mult !!!
poiuytrewq
Aceasta este plăcintă! Uimitor. Inna, continuă asta! Mulțumesc pentru fotografie și raport. Pentru sănătatea ta.
kolenko
Citat: Krosh

asta nu este o prăjitură, asta ... asta ... va da ficțiune ist,

Știi cum, Innusechka, să provoci! Foarte apetisant! Și astăzi tocmai am cumpărat 0,5 kg de afine, cred că acesta este un semn
Anka_DL
Și sunt cu raportul. deși fără tăietor - am fost în vizită cu el. Plăcinta este delicioasă, dar are un gust mai mult de lămâie, puteți vedea afine, dar am pierdut gustul ei.
Plăcintă cu afine cu brânză de vaci
Multumesc pentru reteta. Ușor, gustos, sănătos
poiuytrewq
Anya, pentru sănătatea ta!

Afinele au un gust „medicinal” specific (cel puțin pentru mine), așa că îmi place să mănânc acest tort și să gust exact aroma de lămâie. În plus, lămâia cu caș merge foarte bine ... Dar gustul și culoarea ...

Mulțumim pentru raport!
kisuri
Apreciat poiuytrewq! Nu! dragă poiuytrewq!
Mulțumesc mult pentru acest minunat tort!
Plăcintă cu afine cu brânză de vaciPlăcintă cu afine cu brânză de vaci
Și nu a ars, am adăugat câteva linguri de cacao în aluat, data viitoare o voi adăuga la pulbere.
Plăcinta este un VIS! Coaceți pe toată lumea!
poiuytrewq
Ira! .. Vă mulțumesc foarte mult pentru cuvintele și raportul dvs. amabil. Pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că tortul a fost pe gustul dumneavoastră. Fotografiile sunt minunate!
kisuri
Vă mulțumim pentru multe, multe rețete minunate și preferate.
kisuri
Iată o opțiune cu cacao pentru 1 lingură. l. atât în ​​aluat, cât și în pulbere:
/ e39f586c2f56472d947448443211434d]Plăcintă cu afine cu brânză de vaci
Este delicios, dar - sincer - nu este necesar.
Tortul este grozav fără cacao!
poiuytrewq
Uau, ce întuneric! Ira, bravo!
zabosan
Doamne, cum poți să te uiți la asta și să nu vrei să mănânci ??? Marcat, mulțumesc!
Florichka
Minunat tort! Mulțumesc autorului și tuturor celor care au ridicat subiectul, altfel această rețetă ar fi trecut pe lângă mine. Sezonul afinelor este aproape, îl iau ca semn de carte.
poiuytrewq
Lena, Ira, si multumesc!
Eu însumi abia aștept afine proaspete - îmi doresc foarte mult această plăcintă.
arini
Am făcut această plăcintă ieri. Am suferit puțin tăind unt și făină în pesmet, dar rezultatul a fost foarte plăcut
Mulțumesc foarte gustos
Fărâmă
Citat: arini
Am suferit puțin tăind unt și făină în pesmet

Oh), dar îmi place foarte mult să procesez făina și untul în pesmet !!!

Cel puțin cu mâinile, cel puțin cu un mixer !!!

arini, scuzați-mă, nu vă cunosc numele, dar l-ați tăiat manual?

Vreau doar să înțeleg ce anume ți-a provocat dificultăți ...
arini
Fărâmă, Irina I
Am turnat totul într-un bol și am tocat cu un cuțit. Și a fost nevoie de prea mult timp pentru a se amesteca până la firimituri mai mult sau mai puțin omogene. Este posibil cumva mai repede?
Fărâmă
Irisha, Îmi place să mănânc făina cu unt în pesmet, mai ales cu mâinile, dar se dovedește foarte rece cu un mixer de mână obișnuit, bate pentru a bate, nu l-am încercat)?

Plăcintă cu afine cu brânză de vaci

Arka
Și tocat cu cuțitele blenderului într-un castron. Imediat!
arini
Fărâmă, Arkamultumesc pentru sfaturi
Mi-a fost frică să folosesc tehnica, m-am gândit că va fi pur și simplu o masă, nu o firimitură. Acum stiu

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine