Cârnați de pui aburi - 2 (cazan dublu)

Categorie: Mâncăruri din carne
Cârnați de pui aburi - 2 (cazan dublu)

Ingrediente

Piept de pui 2 buc (600g fiecare)
Coapsa de pui sau toba 1 buc
măr verde 1 buc
Suc de lămâie 0,5 lingurițe
Coaja de lamaie 0,5 lingurițe
Broccoli sau varza de Bruxelles 70-100gr
Usturoi 3 cuișoare
Amestec de legume congelate 2 pumni
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • O altă rețetă din rubrică Pierderea în greutate este delicioasă. Ofer a doua opțiune pentru cârnați aburi.
  • Astăzi am pregătit două opțiuni simultan. Nu este deloc dificil.
  • Cârnați de pui aburi - 2 (cazan dublu)
  • Tăiați carnea din oasele coapsei (toiag) și tăiați la întâmplare. Măcinați carnea de piept în procesor și împărțiți-o în 2 părți (pentru două opțiuni de cârnați).
  • Adăugați mărul tocat în procesor (fără piele), coaja de lămâie rasă, sucul de lămâie, piperul și sarea la carnea de piept tocată
  • Cârnați de pui aburi - 2 (cazan dublu)
  • În a doua jumătate a cărnii tocate, adăugați carnea tocată a coapsei (toiag), amestecul de legume ușor decongelat (am măsline azi), usturoiul stors, piperul și sarea (ați încercat deja această opțiune mai devreme).
  • Așezați carnea tocată în pungi de copt sau folie de plastic. Coaceți la al doilea nivel al cazanului dublu timp de 25-30 de minute.
  • Cârnați de pui aburi - 2 (cazan dublu)
  • Nu scoateți imediat cârnații fierți din aburi - lăsați-l să stea încă 10 minute.
  • Cârnați de pui aburi - 2 (cazan dublu)
  • Cârnații finisați pot fi tăiați imediat - este foarte suculent și ușor de tăiat.
  • Cârnați de pui aburi - 2 (cazan dublu)
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

2 carnati, cate 450-550 gr fiecare

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

boiler dublu

Notă

Este o plăcere să slăbești cu astfel de cârnați!
Poate fi folosit pentru a face sandvișuri pentru micul dejun cu pâine din cereale, castraveți și ierburi. Poate fi consumat pur și simplu stropind cu sos.
Pentru cei care nu slăbesc, vă sfătuiesc să încercați o altă opțiune cu cremă.
Noroc tuturor!

Alexandra
MariS ,
Întrucât aderez la anumite principii dietetice tot timpul, fac multe astfel de lucruri, inclusiv cârnați de pește de somon.
Pentru gingășie și suculență, adaug brânză de vaci moale (păstoasă) cu conținut scăzut de grăsimi la astfel de cârnați-cârnați (în loc de smântână).
MariS
Alexandra, Mulțumesc foarte mult! : rose: Sunt foarte multumit de atentia ta!
Și noi încercăm să aderăm la principiile unei bune nutriții ... dar uneori ne luăm libertatea cu mâncarea noastră (bineînțeles, în sensul rațional).
Brânza de vaci în cârnați este o idee minunată, mulțumesc!
Și cârnați de casă din produse dovedite cu conținut scăzut de grăsimi ...
Da, sunt de acord, puteți experimenta diferite tipuri de carne. Carnea de curcan, cred, se va potrivi aici nu mai puțin decât pui.

tania21
MariS, Marinochka. Apropo, rețeta ta. Soțul meu tocmai a spus ieri că mai trebuie să învăț cum să prepar cârnați de casă. Și astăzi mă uit - rețeta ta. Clasa, cu siguranță o voi face.
MariS
Tanyusha,multumesc ca ai avut incredere in reteta si ma bucur ca ai gasit ceea ce cauti!
Surprinde-l pe soțul tău - va fi interesant să știi reacția lui (nu a avut timp să viseze, dar totul a fost deja făcut!). Ei bine, lasă-l să poarte o astfel de soție în brațe ...
Mult succes, Tanya!
tania21
Marinochka, multumesc pentru sprijin . Am pregătit deja varianta cu măsline. Aștept cu nerăbdare sosirea soțului meu, sper că îi va plăcea, dar Dotsya a spus - foarte gustoasă.
Pysy. Marina, pentru mine pe „tu”, te rog.
MariS
Tanyush, bucuros că fiicei mele i-a plăcut! Copiii sunt principalii noștri cunoscători ... Sper că soțului meu îi va plăcea și noul fel de mâncare.
Galinaind
Multumesc pentru reteta interesanta. Cu siguranță voi încerca să o fac în weekend.
Pentru strălucirea culorii, voi adăuga puțini morcovi la cârnați.
Câteva lucruri nu foarte groase ... de-a lungul întregului cârnați.
Imaginați-vă cum va sclipi tăietura, iar morcovii își vor adăuga nota picantă.
Merri
Marisha, ești deștept! Cu siguranță îți voi pregăti cârnații săptămâna viitoare! Acesta este doar sfârșitul săptămânii mele de slăbire.
MariS
Galina,mulțumesc pentru cuvintele amabile și pentru marea idee de morcov! Mai mult, morcovii fierți sunt și mai sănătoși!

Irlandez, bucuros că în sfârșit ești copt pentru cârnați.
Dar de ce să tragem? Sunt potrivite pentru o dietă - exact ceea ce aveți nevoie!

Multumesc fetelor! Bucura-te de masa ta!
tania21
Citat: MariS

Tanyush, bucuros că fiicei mele i-a plăcut! Copiii sunt principalii noștri cunoscători ... Sper că soțului meu îi va plăcea și noul fel de mâncare.
Marish, port un imens MULȚUMESC, de la întreaga familie și de la soțul ei. Apreciat, mi-a plăcut foarte mult
Lory
O rețetă tentantă, îmi doresc foarte mult să fac similare, ei bine, arată foarte apetisant
Confuz de o singură piedică - va funcționa FĂRĂ un vapor? Disponibil doar cuptor cu microunde cu convecție și grătar
Alexandra
Lory , L-am spionat pe Alexei Zimin - el înfășoară strâns în folie alimentară și leagă capetele - și gătește cârnați mici în apă timp de câteva minute

Sau puteți pune o strecurătoare de metal pe o cratiță cu apă clocotită, puneți cârnații și acoperiți cu un capac. Ce nu este un cazan dublu. Acesta este modul în care se gătește manti, doar acolo „strecurătorul” este plat și mai multe secțiuni sunt instalate una peste alta pe o cratiță cu apă clocotită
Ikra
MariS, rețeta ta m-a inspirat pentru cârnați de pui cu ficat. Acum am făcut carne tocată din betisoare, inimi și ficat de pui. Dar am pungi de copt foarte late. Și în poza ta sunt înguste, tocmai corecte ... Sau le-ai „suturat” cumva? Împărtășește-ți secretul.
Sonadora
Marish, rețetă grozavă! L-am dus la coșuri, cu siguranță voi încerca să-l gătesc.

Ikra, Irin,
Citat: Alexandra

Lory , L-am spionat pe Alexei Zimin - el se înfășoară strâns în folie alimentară și leagă capetele
Puteți face același lucru cu pachetul. Puneți carnea tocată pe o margine și rotiți punga într-o rolă strânsă.

Iată o altă întrebare care mă interesează: dacă gătești într-un multicooker la un cazan, atunci cât va dura?
Lory
Sau puteți pune o strecurătoare de metal pe o cratiță cu apă clocotită, puneți cârnații și acoperiți cu un capac. Ce nu este un cazan dublu. Acesta este modul în care se gătește manti, doar acolo „strecurătorul” este plat și mai multe secțiuni sunt instalate una peste alta pe o cratiță cu apă clocotită
[/ citat]

Ei bine, multumesc, Alexandra! La urma urmei, am un astfel de obiect de veselă (a fost achiziționat acum 20 de ani), o cratiță uriașă cu un alt fel de cratiță introdusă în ea cu aceleași mânere, doar întregul fund într-o gaură și, de asemenea, într-un set ca un druslachka- castron, cu două drăguțe subțiri încrucișate (de ce -acea care se pliază spre interior) (chiar m-am dus să văd dacă îmi amintesc bine!) care este, de asemenea, introdus în dimensiune și completează piramida și un capac în plus. Apoi se dovedește că este un "vapor cu două niveluri"? Și a folosit-o doar pentru a prepara compot. Foarte convenabil - bulionul este în partea de jos, iar toate fructele de fructe sunt deasupra: îl ridici și îl separi)) Oh, am fost distras ... Apoi se dovedește că „al doilea nivel” recomandat de autor este al doilea (în cazul meu) castron cu scurgeri, cu mânere subțiri? Sau doar în prima parte plină de găuri ... Cum este mai corect?
MariS
Citat: tania21

Marish, port un imens MULȚUMESC, de la întreaga familie și de la soțul ei. Apreciat, mi-a plăcut foarte mult
Tanyusha, Sunt foarte bucuros și vă mulțumesc că ați răspuns ...: trandafir: deja am început să-mi fac griji - brusc soțului meu nu i-a plăcut!

Lory,vă puteți descurca fără un vapor, după cum vă sfătuiește Alexandra. Sau puteți folosi o strecurătoare peste o cratiță. Aveți nevoie doar de totul pentru a se potrivi perfect (inclusiv capacul). Există, de asemenea, dispozitive care sunt plasate pe partea inferioară a cratiței. Iti doresc noroc!

Alexandra, Vă mulțumesc foarte mult pentru participarea la discuție!

Ikra, Irisha! Vă mulțumim pentru interesul acordat rețetei!
Da, chiar am „lăsat” pachetele. Nu există secrete, totul este ca de obicei, simplu. Am avut restul pungilor și a trebuit să-l tai, cusătura din pungă a căzut în mijlocul (de-a lungul lungimii) cârnaților.
Mă voi bucura foarte mult că vă va plăcea și cârnații! Noroc!
Ikra
Ceva pe care nu am reușit să-l accept ... probabil stilourile sunt nebune astăzi. Și carnea tocată este destul de curgătoare din cauza ficatului. Ei bine, bine, l-am pus într-o matriță din silicon pentru un cuplu într-un multicooker.Să fie „sufle”
L-am pus timp de o jumătate de oră, am luat aproximativ 600-700 g de carne tocată. Cred că va fi corect.
MariS
Lory, în timp ce scriam răspunsul, ți-ai găsit adevăratul vapor! Am și eu unul. Era într-un set de oale.
Totul va funcționa!
MariS
Manechka, multumesc pentru atentia acordata retetei! Sper cu adevărat să vă placă. Principalul lucru este că puteți experimenta legume și carne tocată.
Acum vreau, la sfatul Alexandrei, să încerc cu pește, apoi cu adăugarea de brânză de vaci.
Mult succes Marish!
MariS
Irisha, sufleul este și un fel de mâncare foarte gustoasă! În afacerea noastră, principalul lucru este inventivitatea ...
Înțeleg că pachetele nu au fost suficiente sau au fost tăiate greșit?
Alexandra
Fetelor, am făcut-o odată

Rulou de pește de casă


Ruladă de pește și fructe de mare cu măsline și capere

În loc de gelatină, puteți pune agar-agar sau nu puneți deloc nimic

Nu am postat rețeta de cârnați de somon cu brânză de vaci, au mâncat totul foarte repede
Lory, Nu prea am înțeles cum diferă nivelurile - după părerea mea, poți pune pe oricare și pe ambele straturi
Ikra
MariS , sunt zile în care totul nu este așa. În general, pachetul din „cusătura” mea s-a rupt ... Carnea tocată este lichidă, forma însăși, chiar și minim, nu se menține. Am pus-o într-o matriță din silicon, așa cum mi s-a părut, destul de potrivită pentru micul meu desen animat. Adică, se potrivește perfect, dar, aparent, nu există suficientă ieșire de abur. Când am deschis capacul după o jumătate de oră de abur și 10 minute de stat, sufleul meu plutea într-o mulțime de bulion. Ceva mi s-a părut că acesta este bulionul greșit, oricât ar stropi apa de dedesubt ... Și, în plus, apa este roz, clar nu este încă pregătită. Când l-am întins, o bucată s-a desprins de pe margine - delicioasă! Cel puțin îi place! Dar am stropit cu generoasă nucșoară Ei bine, nu ziua mea!
În general, am pus totul cu bulion într-o tigaie multicooker și l-am pus la fiert timp de o jumătate de oră. Orice va veni. Cred că se va răci, îl voi tăia ca un pateu și vom lua o gustare.
Lory
Multe mulțumiri tuturor. Latura teoretică pare să fie clară: mâncăruri, mâncare, învelitoare înfășurarea unui cârnați este o chestiune mică - practică! Mă întorc cu o numărătoare inversă cum s-a dovedit
MariS
Lory,Din moment ce sunteți în „aer”, vă voi răspunde mai întâi.
Al doilea nivel al vaporului este indicat în rețetă (revista „Atelier culinar”). Cred că aburul intră mai lent la nivelul 2, așa că autorii îl recomandă în această rețetă. Aceasta este opinia mea...
MariS
Ikra, irlandez! Principalul lucru este că tratați acest lucru cu umor!
Și eu, de obicei, dimineața înțeleg deja că ziua nu este „a mea” și încerc să nu încep lucruri importante - așa că ... fac totul pe fleacuri.
MariS
Alexandra,Mulțumesc foarte mult - am marcat deja ambele rețete!
Trebuie să ne amintim întotdeauna despre pești - acesta este totul nostru feminin! Ei bine, în general - este delicios!
Ikra
MariS, da, ca rezultat, totul a ieșit delicios, de ce să te descurajezi! La urma urmei, soțul meu nu știe ce aveam de gătit. O voi tăia frumos, o voi servi cu tăiței delicioși de casă, va fi o cină minunată!
Da, este mai bine să nu faci nimic în astfel de zile, dar aici ... este necesar! Dacă toată mâncarea din casă mănâncă în exces, iar mâine să lucrez până seara târziu și sâmbătă de dimineața devreme - să studiezi, atunci trebuie să ... Supă preparată „Souffle”, gătită (apropo, a fost delicioasă , nimic nu a eșuat aici), acum sunt potrivite clătitele pe smântână ...
Și toate ideile pe care le voi „pune în cap” deocamdată. Vreau să fac și o ruladă de pește cu aburi, îmi place peștele ...
MariS
Citat: Ikra

MariS, dar ca rezultat, totul s-a dovedit delicios, de ce să ne descurajăm! La urma urmei, soțul meu nu știe ce aveam de gătit. O voi tăia frumos, o voi servi cu tăiței delicioși de casă, va fi o cină minunată!

Irlandez, sunt de acord - nu există niciun motiv pentru descurajare! Mai mult, există o fantezie și putem schimba scenariul pe parcursul piesei ...
Merri
Citat: MariS

Sunt potrivite pentru o dietă - exact ceea ce aveți nevoie!
Nu, Marish! Aproape că nu mănânc nimic acum ... De luni mă voi obișnui cu mesele dietetice.
MariS
Citat: Merri

Nu, Marish! Abia mănânc nimic acum ...

Irisha, ce este asta - o dietă de foame? Ajută? Reveniți la rândurile noastre în curând ... Și apropo - dieta în traducere din greacă înseamnă „stil de viață”, „dietă”.Unii sunt la dieta toată viața - pentru că este modul lor de viață!
Galinaind
MariS, multumesc mult pentru reteta !!!!
Desigur, ideea este importantă și apoi toată lumea o face singură ...
Am adăugat morcovi puțin gătite - despre ele am scris pe 16 mai. Am tocat resturile: o jumătate de ardei gras galben și un sfert de roșie ... am presărat pătrunjelul înghețat. În contextul lor aproape invizibil (un singur morcov etalează) Dar foarte gustos !!!!

Cina de ieri: Munca mea a fost recompensată - oamenii au cerut mai multe ... Oameni: aceasta este mama și prietenul Borisych. A ajuns flămând de la dacha ...
Este bine că i-am hrănit mai întâi cu murături ...
Calitatea imaginilor este proastă, dar: fie asta, fie nimic ...

Cârnați de pui aburi - 2 (cazan dublu) Cârnați de pui aburi - 2 (cazan dublu) Cârnați de pui aburi - 2 (cazan dublu) Cârnați de pui aburi - 2 (cazan dublu)

Am cumpărat o carne tocată ucraineană: carne de vită + untură = 500g. Într-un blender, am măcinat 2 piept de pui și un cap uriaș de ceapă + mărgele verzi (săgeți) din usturoi. Pieptul de pui își dă tandrețea felului de mâncare ... Erau niște ciuperci, prăjite cu ceapă - le-am adăugat și eu. Sare și condimente pentru pui. L-am pus într-un cazan dublu 20 de minute, l-am întors și încă 20 de minute. A stat aproximativ 15 minute, apoi l-a scos, l-a eliberat din film. Am turnat sucul rezultat în cartofi ... A ieșit foarte gustos, dar palid - așa că l-am pus pe o foaie de copt și l-am pus într-un cuptor încălzit timp de 10 minute - ușor rumenit ...

Te rog: ajută-te!
Galinaind
Fetelor, este prima dată când scriu o recenzie pe o rețetă de pe forumul vostru (cred că nu va fi ultima ...)
Dacă am scris ceva greșit sau mult - spuneți-mi, îl voi corecta ...

Cârnați de pui aburi - 2 (cazan dublu)
MariS
Galina, [/ b ma bucur foarte mult ca mi-a placut carnatul !!! Multumesc pentru fotochet!
Spui totul corect - ideea principală este, apoi fantezia funcționează și fiecare își creează propriile ...
Anason
MariS, a fiert din nou cârnații conform rețetei tale. A doua variantă am făcut-o - cu măsline. Pare și mai gustos. Și cumva s-a încheiat instantaneu, asta a fost tot ce am reușit să captăm:

🔗
« 🔗»

Nu am vapor. La fel ca primul cârnați pe care l-am gătit în Cuckoo 1010 în pungi de copt pe o farfurie cu aburi (tab?).
MV a turnat 3 boluri de apă fierbinte multicooker incomplete în castron. Mod - Multi-cook, 35 de minute. L-am ținut cald timp de 10 minute.
Frumuseţe! Mulțumesc, MariS, pentru o reteta buna!
MariS
Anason, mulțumesc pentru reportajul foto - s-a dovedit un cârnat frumos! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut și a doua opțiune ... Acum, cu ajutorul tău, am învățat cum să-l gătim într-un multicooker!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine