Caramel cremos

Categorie: Cofetărie
Caramel cremos

Ingrediente

Cremă 250 ml
Zahăr 1,5 stkn
Lapte praf 0,5 stcn
Sare ciupi
Unt 50 g

Metoda de gătit

  • Combinați toate componentele, cu excepția uleiului, într-o cratiță
  • 🔗
  • Fierbeti la foc mic, amestecand continuu, pana ce amestecul devine maroniu. Apoi adăugați ulei și continuați să fierbeți amestecul până se înmoaie.
  • 🔗
  • Amestecul este turnat imediat fie în forme separate pentru dulciuri, fie într-o formă generală, astfel încât mai târziu, după solidificare în frigider, să fie tăiate în dulciuri separate.

Vasul este conceput pentru

pentru 6-8 consumatori

Timp pentru pregătire:

aproximativ 2 ore

Mai @
Clasa, și eu vreau asta.
Dopplet, ce conținut de grăsime din cremă este necesar și cum să înțelegeți ce este deja gata?
Zhivchik
Lorikpână la ce ritm. trebuie să fierbeți amestecul?
dopleta
Citat: mai @

Clasa, și eu vreau asta.
Dopplet, ce conținut de grăsime din cremă este necesar și cum să înțelegeți ce este deja gata?
Citat: Zhivchik

Lorikpână la ce ritm. trebuie să fierbeți amestecul?

Eu iau 20% smântână și o fierb nu la temperatură, ci la îngroșare, până când berea încetează să curgă, ci „flops”. În același timp, amestecul, deși abia, dar fierbe, gâlgâie. Și gătește cel puțin o oră și jumătate. Dar caramelul se dovedește a fi real! Nu caramel, care umpluturi scoate, și nu fondante, care se sfărâmă și se sparg, ci caramel adevărat!
aceeași
va funcționa amestecul de gheață din silicon?
dopleta
Citat: la fel

va funcționa amestecul de gheață din silicon?

Aha! Nu veți coace în ea.
aceeași
uimitor, este incredibil. în timp am primit aproximativ o jumătate de oră, dar crema a fost ooooooooo grasă, poate din această cauză. o parte din ea a fost turnată în forme și o parte doar pe hârtie de copt. Respect pentru autor !!!!
dopleta
Sunt multumit, aceeași !
Omela
Lorik, Voi veni la tine cu cochete:

Caramel cremosCaramel cremos

Zahar pune 250g. Nu am prins timpul, dar repede .. 30 de minute. Gustos !!! Dar mi se pare că le-am supraexpus. O voi face des, data viitoare voi termina de gătit mai devreme. Multumesc pentru reteta!
dopleta
Vasc, !
Omela
LorikEi bine, toată familia o laudă. Delicios !!!! Am luat 33% din crema. De data aceasta nu am digerat.

Caramel cremos
dopleta
Oh, ce drăguț! Dă-mi una!
Omela
Dar nu !!!!
dopleta
Lacom! Și lacom! Bine, o să gătesc eu mâine. Nu ți-l voi da!
Omela
Ce sunt eu? Nu am mâncat nici o bomboană. Fierb și turn curent.
TatianaSa
Larissa și cum să le păstrezi după ce părăsesc formularul? Să rămânem împreună?
dopleta
Tanya, nu imediat, nu se lipesc. Dacă se culcă - poate, dar nu am avut niciodată ocazia să verific acest lucru, atât de repede au fost mâncați.
bnb
dopleta, Larisonka, mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de simplă pentru un delicios incredibil !!!
Tocmai l-am fiert slab, de culoarea bomboanelor „Vaca”, mi-era teamă că va arde ...
Și nimic nu a ars, data viitoare voi fierbe la o culoare mai închisă.
dopleta
Cu plăcere, Natasha ! Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback-ul dvs., sunt foarte bucuros că v-a plăcut.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine