Cârnați afumați la cald de casă (marca 6060)

Categorie: Mâncăruri din carne
Cârnați afumați la cald de casă (marca 6060)

Ingrediente

Carne 1 kg
Sare 1/2 lingură. l.
Usturoi 5-6 cuișoare
Grăsime de porc 100 g
Hmeli-suneli 1 linguriță
Amidon de cartofi 1 linguriță
Adjika 1 linguriță
Nucșoară măcinată 1/4 linguriță
Ghimbir de pamant 1/4 linguriță
Piper negru ciupi
Vodcă 50 g

Metoda de gătit

  • Este mai bine să luați carnea asortată. De data aceasta am: carne de porc - 500 g, file de curcan - 300 g, o bucată de uger și plămân - 200 g. Pe cel mai mare grătar de grătar gătim carne tocată și tocăm slănina cu un cuțit
  • 🔗
  • Folosind atașamentul pentru cârnați, modelăm cârnații.
  • 🔗
  • Le punem pe grătar, le străpungem pe fiecare în mai multe locuri cu o furculiță și le gătim în modul Fum fierbinte, setând timpul la 20 de minute.
  • 🔗
  • Deoarece nu am folosit carne închisă la culoare (în afară de aceasta, cârnații au fost de casă, nu au fost cumpărați din magazin, adică fără coloranți), culoarea nu mi s-a părut suficient de „roz” și am prăjit cârnații fini în modul de prăjire alte 8 minute ...
  • 🔗

Vasul este conceput pentru

10 bucati.

Mană
Ce carnat tentant !!! Și eu sunt un hachuuu!
lesla
Și ce zici de „ambalaj”?
dopleta
Citat: lesla

Și ce zici de „ambalaj”?

Tripa de porc.
Lyi
dopleta !
Cârnați, VO
Și vă puteți uita la tăietura cârnaților, dacă este încă disponibilă.
Ksyushk @ -Plushk @
Acesta este drumul nostru! Vreau, vreau, vreau! Deși încă nu și-a terminat tocanita prăjită
oxigen
De unde ai cumpărat tupeu?
dopleta
Citat: oxigen

De unde ai cumpărat tupeu?


Ești din Petersburg? Profilul dvs. nu este specificat.
Visând
Asa o frumusete! Se poate înnebuni! BRAVO!!!!
lana19
Ei bine, foarte apetisant! Larissa! Și peste carnea tocată pe care au evocat-o? (Adică l-au ținut în frigider, au turnat apă cu gheață ...) Sunt isteț, poate am mers recent despre cârnați de casă în Temka
dopleta
Mulțumesc, Irina, Sveta! Nu, Sveta, nu am evocat carne tocată, după părerea mea, nu este nevoie de acest lucru atunci când fumăm în afumătoarea noastră. Dar nu văd contraindicații pentru experimentare.
Visând
Indicați cel puțin de unde ați luat ambalajul? Locuiesc în Tyumen și trebuie să recunosc că nici nu-mi pot imagina unde să încep să caut ...
Regina V.
De asemenea, trebuie să atașez restul de curaj. Vă mulțumesc că mi-ați reamintit acest caz.
dopleta
Citat: Visare

Indicați cel puțin de unde ați luat ambalajul? Locuiesc în Tyumen și trebuie să recunosc că nici nu-mi pot imagina unde să încep să caut ...
Vrei să spui tupeu? Deci, începeți cu asta! Le vindem la Sankt Petersburg, la Moscova - și eu cred că le aveți.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine