Biscuiți „Bile de nucă de cocos cu stafide și prune uscate”

Categorie: Produse de patiserie
Biscuiți Bile de nucă de cocos cu stafide și prune uscate

Ingrediente

Făină 150 g
Fulgi de cocos 125 g
Miere 2 linguri. l.
Unt înmuiat 125 g
Zahăr pudră 2 linguri. l.
UMPLERE:
Prune uscate 50 g
Stafide 20 g
Scorţişoară 1/4 linguriță
Amaretto (am vermut, pot avea lichiorul tău preferat sau fără alcool) 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • De la 125 gr. cocos separat 2 linguri. l. într-o farfurie adâncă. În aceste așchii, vom rula cookie-uri.
  • Frământați aluatul folosind făină, miere, unt, nucă de cocos rămasă și zahăr pudră.
  • Pentru umplutură, prunele (pre-toarnă apă clocotită timp de 10 minute) se toacă mărunt, se adaugă stafide, scorțișoară, lichior și se amestecă.
  • Din aluat formăm o bilă mică, de mărimea unei nuci. Facem o depresiune, punem niște umplutură și ciupim. Rulează mingea și rulează în nucă de cocos. Întindem fursecurile pe o foaie de copt cu hârtie de copt și coacem timp de aproximativ 12-15 minute la temperatura de 1600Cu convecție (1800Fără convecție) până la maro auriu.

Notă

Foarte, foarte blând, sfărâmicios, parfumat !!!! Mirosea a Anul Nou !!!
Am 25 de bucăți (deși originalul indica 40 de bucăți)
Rețetă de aici

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine