Șnițel picant

Categorie: Mâncăruri din carne
Șnițel picant

Ingrediente

Șnițel de porc 4-5 buc
ulei vegetal 2 linguri. linguri
sare, piper proaspăt măcinat
muştar 1-2 linguri. linguri
pasta de tomate 1-2 linguri. linguri
bec 3 buc
gras 100g
ciuperci / ciuperci de pădure 240 g
cremă 250 ml
salată de păpădie / pătrunjel 200 g

Metoda de gătit

  • Prăjiți șnițelele rapid pe ambele părți. Se pune într-un vas de copt. Condimentează cu sare, piper, perie cu muștar și pastă de roșii. Întoarceți-vă către cealaltă parte și urmați aceeași procedură.
  • Tăiați slănina în fâșii, prăjiți-o într-o tigaie în care carnea a fost prăjită, puneți ceapa acolo, prăjiți până se înmoaie. Puneți untură și ceapă pe carne. Se acoperă cu ciuperci, pătrunjel tocat mărunt, se toarnă smântână. Se coace la cuptor 45-60 de minute.
  • Pentru mine, a rămas practic un mister, învăluit în întuneric, ceea ce Dr. Etker avea în minte când a scris acest lucru:
  • „Aruncă salată de păpădie și șamponi pe o sită, amestecă cu smântână și pune șnițel”, dar nu m-am deranjat prea mult în legătură cu această problemă, pentru că nu am salată de păpădie nici în cea mai bună perioadă de primăvară. Nu-mi pot imagina gustul acestei salate. Numai amintirile din copilărie cu suc de păpădie au lins degetul. Amărăciune.
  • Prin urmare, fără ezitare, am înlocuit păpădia cu pătrunjel. Dar chiar dacă m-aș gândi mult timp, păpădia nu va crește din asta. E foarte frig azi. Dimineața era -15. Iarna ... și mâncarea de iarnă.
  • Șnițel picant

Notă

Rețetă de la Dr. Etker. Cartea „Cele mai bune rețete de familie”

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine