Schnitzel "Banchet"

Schnitzel "Banchet"

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
Carne	500 g
ouă	2 buc
bere	0,5 linguri
făină	4 linguri cabane
zahăr	ciupi

Metoda de gătit

• Acest șnițel este preparat din orice carne de curcan, pui, carne de vită, ficat.
• Oricare dintre cele mai uscate și mai dure carne este suculentă și fragedă.
• Cipul acestei rețete este în aluat.
• Rețeta mi-a spus-o un vecin, mama prietenului meu de la școală. A lucrat toată viața în Comitetul Executiv Regional, în cantină, unde au hrănit „oficialii de vârf” ai orașului nostru, ca să spunem așa.
• Găteam piept de gâscă.
• Din sân se obțin 4 șnițeli mari.
• Tăiați carnea, sarea și piperul.
• Bateți prin punga sigilată pentru a deranja ușor fibrele de carne.
• 

Șnițel de ficat de curcan cu ceapă (Administrator)

Șnițelul de porc gătit folosind tehnologia sousvid în Steba DD1 (Lerele)

[Natasha]

Natasha, o reteta interesanta! Crezi că poți rula carnea puțin în făină pentru a menține aluatul mai bine?

da, cumva îi prăjesc,
sfaturi bune, mulțumesc,
Cu siguranță voi încerca

[MULȚUMESC]

Astăzi am prăjit un păstrăv în acest aluat: UIMITOR cât de mișto. Eu îl port pe al meu MULȚUMESC pentru o rețetă excelentă
Vreau doar să fac o modificare la rețetă: am luat mai puțin de 1/4 cană de bere și nu am turnat totul și a fost minunat. Și nu cu mult timp în urmă, săptămâna trecută am prăjit ficatul, am făcut-o conform rețetei și aluatul meu s-a scurs curat din ficat

super! Mă bucur, foarte des

așa că m-au învățat să mă scurg

dar nu este important ,!