Kufta-shurpa cu tăiței

Categorie: Prima masă
Kufta-shurpa cu tăiței

Ingrediente

Bulion de miel (carne de vită) 1,5 l
Carne de oaie tocată (carne de vită) 250 g
Fidea 3-4 pumni
Ceapă 1 mic
Morcov 1 mic
Pasta de tomate 1 lingură. l.
Narshirab (suc de rodie / oțet de vin) gust
Usturoi 2 cuișoare
Pătrunjel 1 pachet
Mărar 1 pachet
Cilantro 1 pachet
Sare gust
Menta uscată 4-8 frunze
Piper negru 1,5 lingurițe
Coriandru 1 linguriță
Zira 1 linguriță
Boia măcinată 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Kufta-shurpa cu tăiței Tocam marunt ceapa, morcovii si prajim in ulei de masline.
  • Kufta-shurpa cu tăiței
  • Kufta-shurpa cu tăiței Adăugați pastă de roșii, puțin bulion și fierbeți câteva minute.
  • Condimentați carnea tocată cu condimente (coriandru, chimen, 1 linguriță. Ardei negru, boia), sare. Am făcut carne tocată numai din carne de miel (garnituri) fără grăsime, ouă, pâine etc.
  • Formați bile mici de carne tocată cu mâinile umede. Nu faceți chiftele mari, deoarece fără grăsime se dovedesc a fi dense (nu dure, ci destul de dense) și este incomod să le împărțiți într-o farfurie în bucăți mai mici, dimensiunea optimă este pentru o mușcătură.
  • Puneți prăjirea în bulionul încălzit, fierbeți puțin la foc mic.
  • Reduceți focul la minimum.
  • Kufta-shurpa cu tăiței Așezați ușor chiftelele în bulion fără a-l lăsa să fiarbă - aceasta va permite chiftelele să rămână roz în interior și să nu se transforme în bulgări gri.
  • Taiteii se pot fierbe separat si se pun in supa gata preparata. Dar nu mă deranjez cu această ocupație și imediat după ce au venit chiftelele am pus fidea la fiert. Kufta-shurpa cu tăiței
  • Evitați fierberea (doar bule de lumină!), Gătiți timp de 10 minute.
  • Tot! Supa este gata!
  • Serviți condimentat după cum urmează:
  • Aruncați usturoi tocat mărunt în fundul farfuriei, frecați 1-2 mâini de frunze de mentă uscată în mâini. Kufta-shurpa cu tăiței
  • Puneți chiftelele, turnați peste supă și puneți deasupra verdeață tocată (coriandru, pătrunjel, mărar), Kufta-shurpa cu tăiței presărați cu restul de piper negru proaspăt măcinat și asigurați-vă că turnați sucul de rodie stors (3-4 linguri pe porție) sau o cantitate mică (aproximativ 1 lingură pe porție) de narshirab, - sos de suc de rodie fiert sau, în cazuri extreme, oțet de vin (aproximativ 1 linguriță pe porție) - pentru a da acră caracteristică.
  • Poftă bună!
  • Kufta-shurpa cu tăiței

Vasul este conceput pentru

4

Aksinya Kabyzdyakina
viața mea, cum am făcut clic printr-o rețetă atât de minunată ... Îmi plac aceste lucruri, vom găti
Arka
Gateste-l, gateste-l, chiar are un gust bun
Și este foarte ușor de făcut
SchuMakher
Oh, verde .... ei bine, desh !!!! Ce deliciositate! De aceea Lyalya Toy mi-a cumpărat un tăietor de tăiței !!!!
Arka
Citat: ShuMakher

De aceea Lyalya Toy mi-a cumpărat un tăietor de tăiței !!!!

Tăietor de tăiței! .. Minune minunată și minune minunată!
Și nu am ...
SchuMakher
Întrebați-o pe Lyalya, are cele ieftine în satul ei ... Iată un cost de expediere ... ea cântărește 4 kilograme! Bineînțeles, îl puteți transfera cu trenul sau mă puteți invita la Minsk
Arka
Poate slab, fără un motiv să vină, omule?
SchuMakher
Nu, nu slab! Dar cu ocazia, atunci tipul nu l-a cerut, ci în afaceri
Arka
Ei bine, atunci ai norocul să nu ai un tăietor de tăiței, ci un transformator
SchuMakher
Pe cine ??
Arka
Cineva ... Cabina transformatorului!
Ei bine, sau nu un stand ...
Vă explic mai târziu, sunteți de acord
SchuMakher
O consoană la stand! Chiar și ieșind din ea!
Arka
Ei bine, când îl vei aduce, îl vom înmuia și - lătrăm
Când ești liber ca transportator? Te voi angaja
SchuMakher
Voi gândi! M-am dus la dacha, deci, în timp ce o pauză în comunicare!
Arka
Gândește-te, mă duc la pădure o săptămână, pentru o sesiune de înot, mă întorc până pe 31. Voi fi gata să-l primesc pe ambasador
Asya Klyachina
Cel mai mult mi-a plăcut versiunea ta de shurpa (versiune adaptată), rapid și fără probleme (gătesc ceva acolo toate separat, servesc separat). Este bine ca un regiment întreg să se încurce așa și atunci când nu este timp pentru 2 persoane, acesta este chiar lucrul. Mai mult, acum vând tăiței speciali în „Magnet” sub formă de bucăți de aluat tăiat. L-am cumpărat și căutam o rețetă potrivită. Mulțumesc.
Arka
Spre sănătatea ta, Asya!
Shurpa este ca borsul, fiecare familie are a lui

Alte rețete în secțiunea „Supe naționale”

Kalya
Kalya
Minestrone
Minestrone
Acvacotă
Acvacotă
Supă de gunoi
Supă de gunoi
Lyvzha
Lyvzha
Shulum
Shulum

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine