Umenok
Dragi formucani și oaspeți ai site-ului nostru!

Având în vedere că a venit un moment fertil - vara, legumele și fructele proaspete devin disponibile pentru noi. Știm cu toții cât de importanți sunt pentru corp și având în vedere că este gustos ... și foarte diversificat în meniul nostru, tema „Dovlecel. O legumă simplă, accesibilă și preferată. "

Iubim dovleceii din multe motive: sunt delicioase și sănătoase. Puteți găti destul de multe feluri de mâncare de la dovlecei, de la simple la cele mai complexe, de la crude în salate la prăjite, fierte, coapte, umplute și ... conserve, imaginația nu este limitată. Să sugerăm și să folosim rețetele noastre preferate în alimentația de zi cu zi și nu numai.

Există o idee pentru a lansa o serie de subiecte despre legume, să începem cu dovleceii deocamdată și apoi vom continua: vinete, cartofi, roșii, ciuperci ...
Ce alte sugestii?

Interesant? Să schimbăm rețete?
Umenok
În timp ce membrii forumului își vor aminti și vor împărtăși rețetele lor preferate, să ne amintim ce fel de „fiară” (legumă) este aceasta - un dovlecei:

Dovlecelul aparține familiei dovleacului și, la fel ca dovleacul, este un excelent medicament natural. Fructele au o formă alungită de verde, galben sau alb. Un produs vegetal ușor digerabil și sănătos, care are un efect bun asupra digestiei și sănătății pielii.

Dovleceii provin din America, unde inițial se consumau doar semințele sale. Dovleacul a venit în Europa în secolul al XVI-lea. La început, dovleceii, ca majoritatea curiozităților, erau cultivate în grădini botanice. Astăzi este dificil să ne imaginăm bucătăria mediteraneană fără această legumă. Se crede că italienii din secolul al XVI-lea au început să folosească dovlecei necoapte, așa cum facem noi astăzi.

Dovlecei la gătit: conținutul de calorii al dovleceilor este de 16 kcal, fiind în același timp o sursă bogată de potasiu, fibre, fosfor și calciu. Acesta satisface în mare măsură nevoia organismului de vitamine, în special vitamina C.

Dovleceii tineri au cel mai bun gust și sunt extrem de ușor de digerat. Dovleceii pot fi adăugați la meniul pentru copii, la dieta pacienților aflați în reparație, precum și a persoanelor care suferă de probleme digestive. Datorită digestibilității sale ușoare și a conținutului scăzut de calorii, dovleceii sunt una dintre cele mai populare legume din dietele de slăbit.

Proprietăți
1. Inima, vasele de sânge. Dovlecelul hrănește mușchiul inimii datorită cantităților sale ridicate de magneziu și potasiu. Fierul îmbunătățește proprietățile sângelui. Mai mult fier înseamnă mai mult oxigen în sânge. Mai mult oxigen - mai mult stres corpul nostru este capabil să suporte fără consecințe pentru sine.

2. Apă structurată. Dovlecelul este 90% apă. Acest suc de celule este un lichid natural care este bine absorbit de corpul nostru și îl hrănește.

3. Stomac.Dovlecelul conține o cantitate mică de fibre: este util în special pentru cei care au suferit o intervenție chirurgicală pe organele tractului gastro-intestinal.

4. Imunitate. Dovlecelul este o legumă rară care nu își pierde proprietățile în timpul depozitării pe termen lung. Chiar înainte de Anul Nou veți putea să vă consolidați corpul cu vitaminele C, B1, B3. Și acest lucru este întotdeauna mai bun decât pastilele de vitamine.

5. Rinichi. Dovlecelul ajută la eliminarea excesului de lichid din corp. Dacă începeți să observați umflături, o dietă cu dovlecei vă va aduce beneficii.

6. Antioxidanți. Substanțe care ne ajută să luptăm împotriva îmbătrânirii. Pentru ca aceștia să funcționeze pe deplin pentru binele corpului nostru - un minim de tratament termic! Este suficientă tocană ușoară sau zece minute în cuptor.

7. Ficatul. Cu stagnarea bilei, dovleceii ameliorează perfect ficatul. Ajută chiar și la colecistită.

8. Pielea. Pulpa de dovlecel, aplicată extern, albeste și întinerește perfect pielea

9. Diabet. Dovlecelul conține micronutrienții cei mai necesari pentru diabetici. Inclusiv zaharurile naturale.

10. Artrita. Când este consumat în mod regulat, dovleceii elimină excesul de săruri din corp și ne ajută să ne curățăm articulațiile.

11. Otravire. După măsuri de urgență pentru a curăța corpul otrăvit, urmați o dietă cu o mulțime de dovlecei!

12. Zgură. Dacă știi că corpul tău este contaminat, mănâncă cel puțin 200 de grame de dovlecei zilnic timp de o săptămână.

13. Celulita. Cu aceeași capacitate de dovlecei de a elimina excesul de lichide. El va ajuta doamnele să facă față faimoaselor „coajă de portocală”.

Materiale utilizate 🔗
🔗dovlecel
Umenok
Din mâncărurile preferate ale familiei noastre, pot oferi simplu și accesibil:

- dovlecei prajit: dovleceii tineri curățați subțire și tăiați în șaibe de 0,5-0,7 cm grosime, sare pe ambele părți și așteptați 5-10 minute când lasă zeama să se scufunde, înmuiați în făină și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc în ulei de floarea soarelui.
Pregătim sosul după gust: puteți face doar maioneză, puteți face maioneză cu usturoi sau puteți stratifica sos de dovlecei-roșii (spălător) -sos de dovlecei;

- sos (tocană) de legume tinere: până se rumenesc, prăjești ceapa și morcovul ras (sunt posibile doar ceapa), toacă varza albă și adaugă sare, dezasamblează conopida în inflorescențe, tăiem dovleceii în cuburi mari (1 x 1 x 2 cm), mazărea verde, trei roșii pe răzătoare sau diluați în 0,5 pahar de apă 2-3 linguri. linguri de roșii (ketchup) și puneți toate acestea într-un cazan în vârf sau într-un aragaz lent, fierbeți până se înmoaie.
Produse: 2 cepe medii; 1-2 morcovi; 0,5 cap de varză medie; cap mediu de conopidă, 1-1,5 căni (250 ml) mazăre verde; 2-3 dovlecei, sare și piper după gust;

- Supă de legume franceză: (se poate cu pui, dar asta nu mai este destul de vegetal) Tăiați 0,5 dovlecei în cuburi, dezasamblați un sfert din capul mediu de conopidă în inflorescențe și gătiți încă un sfert și apoi piure, 1 buc. rade morcovi, 1-2 cartofi mici; 0,25 cani (250 ml) mazăre verde. Gatiti totul, sare si piper dupa gust, prajiti cu o ceapa usor inabusita si serviti cu crutoane de paine alba;

- clătite de dovlecei: radeți 2-3 dovlecei pe răzătoare, adăugați 2 ouă, sare după gust și adăugați câteva linguri de făină până la o astfel de consistență încât să puteți lingura și prăji pe rast. ulei. Se servește cu smântână.
Administrator

Umka - un subiect bun și util - îi doresc longevitate
Umenok
Administrator, mulțumesc pentru sprijin și înțelegere, aceasta este pentru tine
Rezident de vară
CAVIER DE SQUASH


Nu există proporții rigide. Prin urmare, fiecare va avea propriul caviar unic.
În uleiul vegetal, se prăjește până când ceapa maro-aurie tăiată în jumătăți de inele și morcovii rase pe o răzătoare grosieră. Vreau să menționez că gustul caviarului depinde de cât de grosolan au fost tăiate legumele .. Adăugați dovleceii tăiați în cuburi și fierbeți sub capac până se înmoaie. Piure cu blender. Se adaugă sare, zahăr, condimente și pastă sau sos de roșii după gust. Încălziți la foc mic timp de 10-15 minute și pofta bună. Un astfel de caviar poate fi înfășurat pentru iarnă, plasându-l în borcane curate și sterilizându-l în cuptor.
Umenok
Rezident de vară, mulțumesc
Spionând ce se întâmpla pe ecranul computerului, soțul meu a observat deja rețeta ta și a comandat imediat caviar, a cărui existență o uitasem.
Rezident de vară
Și dacă ne întâlnim la mitingul Vasilis, îl gătesc pentru el. Acesta este felul meu de semnătură. Dacă nu avem rezerve de icre pentru iarnă, soțul meu nu mă înțelege
Umenok
Da, adunarea lui Vasilis este tentantă

Există deja o întrebare pentru rețetă: cum este mai bine să tăiați legumele după gustul dvs. mai mare sau mai mic?

Apropo, un alt plus pentru gătitul din dovlecei: nu există proporții stricte, adică nu trebuie să cântăriți până la cel mai apropiat gram, puțin mai mult sau mai puțin morcovi-ceapă-usturoi, rezultatul se schimbă, dar nu se deteriorează , și alegem pentru noi ceea ce ne place cel mai bine gust

Pe spațiile deschise ale forumului, am citit că legumele pentru caviar pot fi fierte într-un aragaz lent. Poate cineva să-și împărtășească experiența?
Rezident de vară
ZOOM CANAPE CU ROSII


Tăiați dovleceii în felii puțin mai mici de 1 centimetru grosime (felii groase Berner.) Pâineți în făină cu sare și piper negru (fără fanatism) Prăjiți în cantitatea cea mai mică posibilă de ulei vegetal. Puneți pe o farfurie mare într-un singur strat. Puneți 0,5 lingurițe din sosul următor pe dovlecei (tocați mărunt o grămadă mare de pătrunjel și mărar, radeți 70 de grame de brânză tartă pe răzătoarea de brânză, stoarceți 3-4 căței de usturoi și aduceți-o cu maioneză la consistența groasă smântână). Deasupra sosului, puneți o rundă de roșii crude de o dimensiune adecvată. Decorați roșiile cu ulei de măsline sau același sos

În ultima vreme am tăiat blocuri mari cu Berner.
Pentru a obține un gust bun, morcovii și ceapa trebuie prăjite. Nu știu dacă CF oferă o astfel de oportunitate. Dar dacă legumele sunt pur și simplu înăbușite, atunci caviarul va fi mai dietetic. Fac asta nepoților mei
Umenok
Mulțumesc, rezident de vară
Am un Berner de 15 ani și m-am obișnuit atât de mult încât nici măcar un robot de bucătărie nu l-a putut înlocui.

Arăm dovleceii tineri pe Berner pentru morcovi coreeni și adăugăm la o salată de legume proaspete, mai întâi puteți stropi cu alb sau un amestec de ardei (doar câteva minute).
În același mod, puteți mânca dovleac (dar acest lucru este deja în toamnă), familia mea a fost convinsă de foarte mult timp că este un morcov

Toată lumea știe despre beneficiile legumelor crude, nepreparate? O folosesc?
k.alena
Deci chiar aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0 3 pagini de discuție. Am făcut-o conform acestei rețete, doar în loc de pastă de roșii (nu-mi place) 2 roșii (opărirea cu apă clocotită, decojirea, transformarea în piure de cartofi cu blenderul). Și până la urmă nu l-am măcinat cu un blender, ne place atât de mult. Se pare foarte gustos. Alternativ, puteți adăuga cartofi tineri (4 bucăți pentru cantitatea specificată de produse). L-am tăiat puțin mai mare decât orice altceva. Și totul pe berner - ceapă și morcovi de 3,5 mm, dovlecei de 7 mm și cuburi.
Varianta cu cartofi merge ca garnitură.
kolynusha
Din cartea Un milion de meniuri:
Dovlecei romani

Produse necesare:
dovlecei mici - 4 buc.
roșii - 4 buc.
brânză feta - 100 g
ulei vegetal - 60 g
unt - 2 linguri. linguri
făină de grâu - 1 lingură. lingura
sare

Metoda de gătit:
Tăiați dovleceii felii, sare, rotiți-i în făină, prăjiți-i în ulei vegetal.
Așezați în straturi într-o cratiță unsă, alternând dovleceii cu roșii feliate subțire și bucăți de brânză feta.
Se toarnă unt topit peste tot și se coace în cuptor.
rinishek
Vreau să împărtășesc o rețetă pe care o iubesc și o numesc cu adevărat "Shuh-shuh din Tigran"... Pentru a fi mai clar, voi împărtăși povestea pătrunderii sale în familia noastră.
Mai întâi rețeta:
Proporțiile de legume - prin „ochi”
1 dovlecei mai aproape de mic, 1 roșie, 1 ceapă medie, 2 ouă, sare, piper.
Tăiați dovleceii în felii, puneți-l în apă clocotită cu sare timp de 3-4 minute, în general, fierbeți-l câteva minute până se înmoaie. Puneti la racit. Apoi tăiați dovleceii în cubulețe, ceapă suficient de fină, scoateți pielea din roșie și tăiați cubulețe.
Preîncălziți o tigaie cu unt de floarea soarelui (sau, ceea ce îmi place mai mult, unt). Atunci
unu.Prăjiți dovleceii la foc mediu până se rumenesc (în general, când încep să facă „zgomot-zgomot” într-o tigaie, ca niște clătite)
2. Adăugați ceapa și prăjiți până când se „șoptește-șoptește”.
3. Adăugați roșia, prăjiți până când ..., în general, evaporați lichidul în starea preferată, sare și piper.
4. Se agită ouăle, cu un praf de sare - se toarnă peste ele amestecul de legume într-o tigaie, se reduce focul la minim, se acoperă cu un capac - cinci minute și gata! Bucură de ea.

Și istoria numelui este destul de amuzantă. Acum vreo 15 ani, tatăl, undeva cu prietenii săi din est (fie Azeybardzhans, fie turkmeni - nu știu, și nu-și mai amintește) s-a bucurat de acest fel de mâncare + vin de casă vara. Firește, nu mi-am amintit numele, dar când am venit acasă (podshofe) am început să vorbesc despre felul de mâncare Soooooooo! Tată - ce fel de fel de mâncare?
- ei bine, există dovlecei - spune el, - fierbe și într-o tigaie - zgomot, zgomot.
-tată, ce înseamnă shuh-shuh?
- bine, o faci (arată, ca și cum ar transforma o clătită într-o tigaie) - zgomot, zgomot.
- Nu am înțeles - dar ce se va întâmpla cu aceste dovlecei, dacă trebuie și gătite?! - un fel de terci.
- nu, foarte gustos, apoi există o ceapă, o roșie - și zgomot, zgomot ... mmmmmm, delicios
- Ce înseamnă „zgomot-zgomot”
- Ei bine, așa faci (arată din nou, ca și cum într-o tigaie va întoarce o clătită, începe să se enerveze) - shuh-shuh
- (deja chicotind) și ce, alături de roșii și dovlecei fierți ??? - ia un fel de bere de porci
- nu! (furios), otak, e într-o tigaie - shuh-shuh., mmmmm, ts-ts, atât de delicios ...

în general, în timp ce găteau vasul, au râs cu acest zgomot. Mâncarea s-a dovedit a fi minunată - este preferata mea la începutul verii. Este radical diferit de ouăle amestecate și roșiile - nu atât de grase. Dovleceii adaugă o aromă ușoară și consistență caserolei sau ceva de genului. În general, încercați, sunt sigur că vă va plăcea.
și încă unul - de asemenea foarte preferat - o gustare ușoară, probabil, dar vara înlocuiește cina
tort de dovlecei

Prajituri:
Dovlecei - 2 bucăți de mediu
Ou - 2 buc. (mic) sau 1 mare
Făină - 2-3 linguri. linguri
Maioneză - 2 linguri. linguri
Sare piper
Ulei vegetal pentru prăjit

Pentru a lubrifia straturile de tort:
Maioneză, usturoi

GATIT:
Rade dovleceii pe o razatoare fina. Adăugați ouăle la dovlecelul ras, sare și piper. Adăugați făină pentru a face un aluat asemănător clătitelor.
(Puteți adăuga puțin mai mult sau puțin mai puțină făină - după gustul dvs., așa-numita consistență preferată. Coaceți clătitele din aluatul rezultat. (Aproximativ 4-5 bucăți). Ungeți tortul cu un amestec de usturoi + maioneză (din nou, proporțiile pentru gust. Garantez că tuturor le va plăcea. Și dacă este și maioneză de casă - atunci -

Aproape exact aceeași rețetă este în bucătar. RU. Nu mă prefac că sunt autor - doar un fel de mâncare minunată de legume, îl pregătesc de 10 ani
Umenok
Am fost distras doar la cină să gătesc și să mănânc și apoi rețetele au ajuns la timp

Rezident de vară, k.alena, kolynusha, rinishek, mulțumesc

Și mi-a plăcut povestea despre „zgomot, zgomot”. Soțul însuși, ca și tatăl tău, îți spunea cum să gătești cartofi prăjiți. Cu gesturi și
Probabil am primit o friptură delicioasă timp de o lună, dar nu asta este, ci cum ar trebui să fie
Așa spun bărbații noștri rețete
Anason
Trebuie să transferați rețeta aici „dovlecei instant” din Stеrn, dacă aș putea.
Probabil cu permisiunea ei Stеrn.
Un lucru incomparabil! Proaspăt, neobișnuit și gustos!
Celestine
Fetelor, avem pe site excelent caviar de dovleaceste ceva

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1425.0
Elenka
Umka, și transferați aici, vă rog, și rețeta mea de dovlecei Umplute cu brânză. Iubesc și dovleceii! Se pot pregăti atât de multe feluri de mâncare din ele!
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13591.0
Svetl @ nka
Și iată și o rețetă de dovlecei, o puteți transfera și aici, dacă este posibil

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13277.0
kava
Și avem o rețetă preferată de dovlecei - „Limba soacrei”

Tăiați dovleceii de dimensiuni medii pe lungime în farfurii subțiri, adăugați sare, lăsați excesul de apă să se scurgă, prăjiți-o în făină până se rumenesc, puneți-o pe o farfurie (uneori ștergeți excesul de grăsime cu un șervețel sau un prosop de hârtie). În timp ce dovleceii se răcesc, pregătiți o întindere: tocați usturoiul, radeți brânza fin (olandeză, Adyghe, brânză feta ...), sare, piper și adăugați maioneză.Tăiați felii mici sau benzi (alungite) de la roșie și începeți să rulați rulourile. Pe fiecare felie de dovlecei, întindeți un strat de întindere, așezați o bucată de roșie și o crenguță de verdeață (astfel încât să arate ușor de pe o margine) și răsuciți o rolă. Procedura consumă puțin timp, dar arată minunat chiar și pe o masă festivă. Delicios aperitiv rece.
Tonika
Și familiei noastre le-a plăcut foarte mult caserola - răzuiți dovleceii pe o răzătoare grosieră (o fac pe o foaie de copt cu latura înaltă) un strat de aproximativ 1 cm deasupra cărnii tocate, sare, piper, condimente, din nou un strat de dovlecei, felii de roșii, brânză rasă (maioneza este posibilă). În cuptor pentru 30-40 de minute. Rapid și gustos.
rautacios
Tonika , și scurgeți sucul din dovlecei?
Tonika
Nu mă scurg, o parte din apa din cuptor se va evapora, iar restul este ca sos. Dar dacă vrei, te poți scurge puțin.
k.alena
Stеrn , îmi puteți spune, vă rog, dacă puteți să înlocuiți mierea cu zahăr în dovleceii tăiați la murat (sau aveți nevoie de sirop)? M-a interesat foarte mult rețeta, dar soțul meu nici măcar nu tolerează mirosul de miere și sunt alergic la ea
rautacios
k.alena , nu ezitați să înlocuiți cu zahăr.
kava
Iată un astfel de tort de dovlecei pe care l-am luat (totul conform rețetei, am frecat doar brânza topită cu maioneză)

"Dovlecel. Legume simple, accesibile și preferate

sunt deja resturi în fotografie
Capriciu
Citat: kava

Iată un astfel de tort de dovlecei pe care l-am luat (totul conform rețetei, am frecat doar brânza topită cu maioneză)
Care dintre cele două rețete? Care cu sau fără ciuperci?
kava
La prescripție medicală rinishek de pe 1 pagină (fără ciuperci)

tort de dovlecei

Prajituri:
Dovlecei - 2 bucăți de mediu
Ou - 2 buc. (mic) sau 1 mare
Făină - 2-3 linguri. linguri
Maioneză - 2 linguri. linguri
Sare piper
Ulei vegetal pentru prăjit

Pentru a lubrifia straturile de tort:
Maioneză, usturoi

rinishek
Pe bază de dovlecei umpluți cu brânză feta de la Elenka69 "Dovlecel. Legume simple, accesibile și preferate
"Dovlecel. Legume simple, accesibile și preferate
R.S. Mi-a fost dor de o roșie - ca în dovleceii români de la kolynusha

(Am trecut cu vederea această rețetă, cred că merită să le combini). Dar soțul meu a spus - mmmm, FOARTE GUSTOS


Michelle
O, ce subiect grozav !!!! Foarte relevant !!
De asemenea, îmi plac foarte mult dovleceii tineri și, ca să fiu sincer, dovleceii! Sunt multicolore (verde închis, dungi, deschise, galbene) și arată bine într-un pieptene. Dar cel mai delicios, după părerea mea, este Prăjiți dovleceii în cercuri (scufundând într-un ou) pe ambele părți, puneți o felie de roșie și brânză deasupra. Protomit sub capac pentru a topi brânza. Puteți stoarce niște usturoi deasupra sau puteți face un sos de maioneză și usturoi.

Mi s-a părut atât de singur, sau dovleceii și usturoiul sunt cu adevărat cei mai buni prieteni ??
rinishek
, în cele din urmă usturoiul este o super-mega legumă!

În weekend jucam ratatouille - vinete + dovlecei + sos de brânză. Faptul este că ador vinetele la fel de reverent ca dovleceii și împreună sunt ceva!
Pot spune că acesta este felul meu de mâncare. Astăzi voi revedea încă o dată, voi posta fotografiile. Numai că nu știu, dar puteți obține o vinete aici? sau așteptați până în următorul deceniu?
Elenka
rinishek, dragă Aștept, domnule, iubesc și eu ratatouille, aș vrea să încerc cu ochii în performanța ta și cu sos de brânză (nu am încercat-o)
Eu doar idolatrez vinetele în sine! Să nu așteptăm!
Michelle
rinishek:
Nu am încercat vinete și dovlecei ... probabil pentru că vinetele mele nu cresc și dovleceii sunt plini
oricum - hai să luăm rețeta! foarte interesant ce fel de sos de brânză este ...
rinishek
Aici vine ratatouille. Astăzi s-a dovedit mai puțin prăjit - am aruncat cel mai mult din lăcomie.
Rețeta este preluată de pe site-ul Good Cook, sper că autorul acestui lucru nu va fi jignit (când am târât rețeta în banca mea de porc, nu am lăsat linkuri, totul într-un document text) cu adăugirile sau înlocuirile mele:
2 dovlecei
2 vinete
1 roșie
1 ardei dulce
sare, piper, condimente
Tăiați legumele în felii, sare și piper
Am pus-o în MV așa
"Dovlecel. Legume simple, accesibile și preferate
Preparat sosul:
ceapa, usturoiul, 1 roșie mare, sare, piper, 30g de vin roșu sau alb.
Tăiați totul, curățați roșiile, tocăniți-le min.7.
Se toarnă peste legumele acoperite cu acest sos. Mod de coacere 50 min.
apoi totul din rețeta originală
În timp ce legumele sunt pregătite, o facem încet sos de brânză, ar trebui să fie gata chiar înainte de sfârșitul fierberii legumelor, deoarece ar trebui să fie cald / cald.
asa de:

50g prune. Se topește untul, se adaugă 1 lingură. o lingură de făină, se mișcă bine, se topește separat 150 ml în lapte fierbinte 70-100 g topit. brânză. Combinați totul, cu agitare constantă, adăugați brânză tare ras aproximativ 50 g (puteți înlocui complet brânza procesată cu brânză tare, dar nu invers!) Cu agitare constantă, încălziți timp de 10 minute.
"Dovlecel. Legume simple, accesibile și preferate
Personal, eu - ei bine, nu este nimic de reproșat - îmi place totul! și sosul în general -
Elenka
Într-adevăr, doar o capodoperă! BRAVO!
Cu siguranță mă voi pregăti.
Apropo. despre usturoi și dovlecei: este foarte gustos să adăugați un cățel de usturoi ras și 2-3 linguri. l. maioneza delicioasa. Gustul este divin și delicat. Amintiți-vă acest lucru înainte de iarnă!
Chiar în copilărie, mi-am amintit cum o celebră actriță bulgară a spus această rețetă la televizor (deși ca o gustare rapidă cu vodcă pentru soțul ei). Îmi amintesc și o folosesc în continuare.
Umenok
S-a întâmplat să nu fiu aici mult timp,
și câte lucruri s-au întâmplat! câte rețete delicioase am adunat într-un singur temko! ochii fug pur și simplu de abundență și frumusețe.

Multe mulțumiri tuturor pentru că și-au încărcat rețetele, atât cele noi, cât și cele care s-au instalat deja pe forum în diferite subiecte, iar acum trăiesc împreună: va fi mult mai convenabil să le căutăm noi înșine

Se pare că numele Temka corespunde în continuare conținutului său de rețete care s-au dovedit a fi destul de puține.

Pot sugera o băutură pe care mama mea o pregătește pentru iarnă și se numește

BEȚĂ DE ANANASĂ

Cutie de 0,5L de dovlecei, tăiate cubulețe
0,5 l cană de prune de cireș
1 cană (250 ml) zahăr
Se toarnă toate acestea într-o sticlă pregătită de trei litri, se toarnă apă clocotită peste ea, se înfășoară într-o pătură (sau altcineva este obișnuit) și se lasă să se răcească, iarna, oh, un gust delicat foarte plăcut

lina
Menta, menta in dovlecei! Fie proaspăt, fie amestecul lui Kamisov cu mentă.
Michelle
Da, exact ..... dovlecei + usturoi + roșie + brânză + mentă (preferatul meu) = beatitudine !!!!! Și cel mai important - totul util !!!!

rinishek, multumesc, voi incerca sa fac sosul !!!
Elenka
rinishek, spune-mi, te rog, și păstrează sosul separat sau toarnă-l imediat peste ratatouille? Întreb în caz că nu mâncăm totul dintr-o dată.
În general, îmi place ratatouille mai rece. Și ce se va întâmpla cu sosul, se îngroașă când se răcește?
rinishek
Sincer nu știu cum să o fac, dar turn sosul direct în farfurie. Adică, totul se păstrează separat - sosul (se îngroașă) și ratatouille în sine. Trebuie să recunosc că o porție de sos îmi este suficientă pentru 2 porții de ratatouille. Dar sunt o fată nepretențioasă - pot folosi totul la rece. În general, un sos cald are un gust mai bun, dar îl puteți reîncălzi la cuptorul cu microunde
Elenka
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul promis! Acum alerg la bazar, voi cumpăra totul și o voi face!
Elenka
L-am gătit, l-am gustat, nu există cuvinte de gustat! Sosul este un supliment atât de bun la fel de mâncare! Gustul său este ceva între maioneză și smântână cu o aromă foarte delicată de brânză. În procesul de preparare a sosului, am adăugat lapte (cu așteptarea ca după 2 ore să nu se îngroaie prea mult).
rinishek, cu ce crezi că mai poți mânca acest sos?
Îmi declar recunoștința și multe mulțumiri umane (nu am mâncat atât de gust de mult timp - am devenit răsfățat)!
rinishek
Elenka69, este îmbucurător că mi-a plăcut rețeta. Mi s-a părut că dovleceii fac vasul comun mai moale sau mai neutru. Ei bine, și sosul - cu greu mă pot abține să nu-l mănânc cu o lingură. Doar sub ratatouille este posibil - ratatouille în sine este vegetal, cel puțin puțin pentru a echilibra sosul bogat în calorii
Voi aștepta tema vinetelor - voi încerca Baba Ganush, așa cum au scris oamenii - ceva ca pasta de vinete. Dar pastele nu sunt în sensul italianului, în sens sovietic
Elenka
baba ganush, ce este? Asoc acest nume cu numele armean al unui fel de mâncare. Nu?
rinishek
da, din bucătăria arabă, vinetele coapte sunt tocate + condimente și, respectiv, maioneză. Se dovedește a fi o astfel de frotiu
Alexandra
Numai în bucătăria orientală nu există maioneză. tahini (pastă de susan) sau hummus (pastă de năut-susan)

🔗

🔗
rinishek
pentru pasta de susan, știu, dar în lipsa unor astfel de ...
Alexandra
Suntem la Slăbit. ru în cadrul dietei de năut harpă harpă chiar această pastă de susan.
Semințele de susan prăjite ușor într-o tigaie uscată cu puțină apă au fost măcinate cu un blender. Se pare grozav!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine