Supă - gulaș cu cipetă (găluște) (Cucul 1054)

Categorie: Prima masă
Supă - gulaș cu cipetă (găluște) (Cucul 1054)

Ingrediente

Piept de vițel 300 g
Piept afumat 2-3 frunze feliate
Bulb ceapă 1 BUC.
Morcov 1 BUC.
Ardei roșu dulce 1/2 mic
Cartofi 4 lucruri. mic
Roșii 2 buc. roșu
Pasta de tomate 1 lingură. l. cu top
Usturoiul - zdrobiți 2-3 dinți
Patrunjel proaspat 2 linguri. l. cu top
Condimente de supă 1 linguriță
Semințe de chimen 1 ciupire
Sare gust
Ulei vegetal - pentru prăjire 1 linguriță
Pentru o cotlet (găluște):
Făină 6 linguri. l.
Ou 2 buc.
Sare gust

Metoda de gătit

  • Pieptul afumat l-am tăiat în fâșii, pieptul de carne în bucăți mici.
  • Am tăiat toate legumele în bucăți medii.
  • eu includ Modul de rumenire, Turn puțin ulei vegetal, încălzesc tigaia.
  • Am pus piept afumat și carne, usturoi zdrobit, condimente pentru supă, semințe de chimion și prăjesc carnea la o crustă medie, amestecând constant de la arsură.
  • Adaug legume: ceapă, morcovi, roșii, ardei și prăjesc cu carnea până când fierbe lichidul.
  • La final adaug pastă de roșii, prăjesc câteva minute, amestecând continuu. dezactivați modul Browning.
  • Am adăugat cartofi prăjiți, pătrunjel, sare, apă la grosimea dorită a supei (aproximativ 1,5 litri), ținând cont de faptul că va trebui să adăugați găluște la sfârșitul supei. Închid capacul multicookerului, pornesc Mod multi-gătit, 110 * С, 15 minute, și aduc supa la pregătire.
  • În timp ce supa se pregătește, eu pregătesc găluștele.
  • Combinați ouăle, făina, sarea, amestecați bine până se omogenizează, lăsați aluatul să stea 15 minute în repaus.
  • Când supa este gata, deschideți capacul multicookerului, luați câte 1/2 linguriță fiecare. aluat pentru găluște și coborâți baldachinul (fără să vă scufundați în bulion) în supa finită. Lingura trebuie introdusă imediat într-o ceașcă de apă rece, astfel încât următoarea porție de aluat să nu se lipească bine de lingură. amestecați ușor supa cu găluștele.
  • Acum trebuie să lăsați supa într-o cratiță pe o căldură, astfel încât găluștele să fie fierte și să se înmoaie. sau include Modul de încălzire pentru exact 1 minut și apoi deconectați-vă.
  • Supă - gulașul cu capac este gata, îl puteți servi, puneți câteva ceapă verde deasupra unei farfurii!
  • Supă - gulaș cu cipetă (găluște) (Cucul 1054)

Program de gătit:

Gătit într-un CUCKOO-1054 multicooker

Notă

Am spionat rețeta în revista „Colecția de rețete”, dar ca întotdeauna mi-am făcut propriile schimbări, gătite într-un aragaz lent.

S-a dovedit a fi o supă delicioasă, de culoare roșie, cu găluște frumoase - am mâncat-o cu plăcere!

Gatiti cu placere si pofta buna!

kirch
Admin, am făcut niște supă astăzi. Carne - miel și piept afumat. Restul este pe bază de prescripție medicală. Supa este delicioasă. Am observat că cucul face supe foarte gustoase. Nu prea îmi place primul, dar îmi place să mănânc cuc.
Administrator

Da, există supe delicioase în kuku, sunt de acord! Îmi place să gătesc și supe în ea, atât lichide, cât și groase. Supele sunt deosebit de gustoase dacă prăjiți mai întâi legume și chiar legume împreună cu carne. Apare imediat un gust special și o culoare strălucitoare!

kirch, multumesc ca mi-ai folosit reteta, pofta buna!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine