Pâine de ciocolată cu nuci într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de ciocolată cu nuci într-un filtru de pâine

Ingrediente

Lapte 2,5% 1 cană
Făină de grâu 3 cani
Cacao 0,5 cani
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Lapte praf 2 linguri. l.
Unt 2 linguri. l.
Zahar vanilat 1 linguriță
Drojdie 2 lingurițe
Nuci (de bip) 0,5 canăPâine de ciocolată cu nuci într-un filtru de pâine

Program de gătit:

Mod

Notă

Paine delicioasa, deja a 3-a paine in 2 zile !! aproape ca un tort
Nu am folosit lapte praf, poate că nu
dar puțin gluten, în ceea ce mă privește, deși ceilalți nu o observă.

Rețete similare


🔗 (ang-kay)

Pâine de ciocolată cu nuci într-un filtru de pâinePâine albă cu stafide și nuci (greg_b)

Pâine de ciocolată cu nuci într-un filtru de pâine

sapă
salut unui tânăr brutar și unui brodător cu experiență

pâinea a ieșit minunată, cu dulceață de cireșe în general, un vis - chiar ca un tort
Bello4ka
Oksanchik, este cacao Nesquik cacao obișnuit sau conține și alți aditivi?
Oksanchik
Aceasta este cacao instantanee pentru copii cu zahăr și vitamine de la Nestlé, din păcate nu pot anunța compoziția completă, deoarece am aruncat ambalajul
lira70
Oksanchik
Sunt prea obișnuit cu faptul că rețeta conține greutatea în grame, iar cuvintele - Cupă și pahar - nu înseamnă cumva nimic pentru mine, ai scris-o. că o cană este de 230 ml, dar aceasta este pentru lichid, dar ce zici de făină? La urma urmei, există grame, am măsurat deja cumva făina într-o ceașcă pentru ml, s-a dovedit așa))) (aceasta a fost prima clătită) și aveți 255, deci de ce să nu adăugați rețeta în grame? Ei bine, nu înțeleg altfel))) Vă mulțumim dacă adăugați
Oksanchik
Panasonic meu are un castron de peste 300 ml
Am scris rețeta din cartea LG, deci era în cupe și nu mai erau cântare atunci, acum am cântărit-o, s-a dovedit 230 ml = 135 g de făină integrală.
Kosha
Multumesc pentru reteta, foarte gustoasa)
Tanyusha
Oksanchik, poți pune cacao obișnuit în loc de Nesquik?
Andreevna
Fetele care au copt deja, dar în pâinea finită există un gust de ciocolată și este pâine dulce?
Tanyusha
Mai am o întrebare pentru cacao cu aburi 1/2 cană.
Kosha
Pâinea este dulce, dar nu zaharată, deloc ca un biscuit dulce. Mi-a gustat ca un sandviș cu unt de ciocolată. Nucile vin la îndemână acolo. Si mirosul !!!! Este ceva cu ceva
Oksanchik
Citat: tanya1962

Oksanchik, poți pune cacao obișnuit în loc de Nesquik?
Nici nu știu, pentru că cacao obișnuit nu se dizolvă și nu există zahăr în el, ca în non-quic. poate experimenta cumva? fierbeți cacao în lapte și adăugați zahăr?
Citat: tanya1962

Mai am o întrebare pentru cacao cu aburi 1/2 cană.
da, o jumătate de cană
Andreevna
Prieteni, nu există suficient lichid? La urma urmei, rețeta conține aproximativ 400 g de făină și încă 0,5 cană de pudră nesquik? Acum am pus deja totul în brutărie, dar mă gândesc la lapte, nu vreau să îl adaug mai târziu la frământare.
Tanyusha
Cred că Nesquik se dizolvă și nu ia în apă ca făina.
Andreevna, când gătiți pâine, scrieți despre rezultat.
Andreevna
Iată ce s-a întâmplat:
Pâine de ciocolată cu nuci într-un filtru de pâine
Pâinea este gustoasă, dar grea și se pare că nu este coaptă, deși mijlocul nu este ud. Poate ar trebui să încercați să o coaceți într-un mod mai lung, cu siguranță voi încerca, pentru că mi-a plăcut pâinea. Mulțumim autorului pentru rețetă.
Da, totul este poros, dar când îl ții în mână, este greu, cumva ciudat. Fac grâu simplu și cu tărâțe din aceeași cantitate de făină, ușoară. Se pare că chiar cântărește mai mult, păcat că nu l-am cântărit. Încercați să coaceți, foarte interesant, poate veți reuși altfel.
Prințesa Budurr
Citat: Andreevna

Da, totul este poros, dar când îl ții în mână, este greu, cumva ciudat. Fac grâu simplu și cu tărâțe din aceeași cantitate de făină, ușoară.Se pare că chiar cântărește mai mult, păcat că nu l-am cântărit. Încercați să coaceți, foarte interesant, poate veți reuși altfel.
Așadar firimiturile mi s-au părut umede, deși atunci când au fost bătute, pâinea în sine a produs un sunet „cutie” complet caracteristic pâinii coapte. Este chiar oarecum ciudat - se pare că l-a răcit complet și l-a tăiat cu un cuțit special pentru pâine, dar în interior este încă un fel de lipicios (deși pare destul de slab și poros).
Sunt obișnuit cu faptul că pâinea bine coaptă nu lasă urmă când este presată cu degetele (adică se întinde imediat ca un burete), dar aici, când este stoarsă, rămâne o gaură foarte vizibilă.
Poate că a fost necesar să-l coaceți puțin mai mult în modul „Coacere” sau să îl lăsați mai târziu pe placa de încălzire?
Celestine
Și mi-a plăcut foarte mult, și deloc crud. Poate că era nevoie de mai puțină apă
Apropo, am făcut aluatul în modul „pizza” și l-am lăsat să crească, pentru că nu exista nicio posibilitate atunci să urmeze chifla și, în curând, cu greu ar fi crescut atât cât era necesar, rețeta, la urma urmei, este nu-mi este familiar. Și când am venit o oră mai târziu, am apăsat 60 de minute. coacere și ... s-a dovedit grozav, mirosul de nesquik s-a simțit
Mobila
și am copt după rețete de panificație ...

a fost oferit în secțiunea pâine dulce - și am decis că se va dovedi a fi ceva de genul o cupcake. De ce, a fugit. S-a dovedit exact pâinea cu ciocolată. Mai mult, nu s-a uscat mult timp și a fost extrem de moale
Celestine
De acord, cumva nu poți mânca pâine de ciocolată cu borș.
Și pentru o dulceață mai mare, adăugați 1-2 linguri de zahăr și asta fac.
Mobila
Da, știi - l-am mâncat cu borș. Având în vedere că nu am pus ciocolată cu lapte în dozator acolo, ci super-amare (tatăl meu a cumpărat sortimentul pentru 70 de ruble - există de la 65 la 99% cacao). Foarte de sine
Oksanchik
Și am fost Pechkin (schiuri) și am prezentat singurul lucru pe care l-am schimbat a fost modul - de la rapid la principal, deoarece în post nu crește deloc normal. Mă gândesc să mai fac ceva în franceză.

De fapt, conform rețetei originale, bomboanele nu sunt puse acolo, și anume Nesquik, care cu zahăr și cacao nu este un astfel de procent. Da, și pâinea nu este în mod clar pentru borș, deși am un prieten care mănâncă lapte condensat cu ouă, aici, văd, este posibil și acest lucru
Prințesa Budurr
Citat: Celestine

Și mi-a plăcut foarte mult, și deloc crud. Poate că era nevoie de mai puțină apă
Apropo, am făcut aluatul în modul „pizza” și l-am lăsat să crească, pentru că nu exista nicio posibilitate atunci să urmeze chifla și, în curând, cu greu ar fi crescut atât cât era necesar, rețeta, la urma urmei, este nu-mi este familiar. Și când am venit o oră mai târziu, am apăsat 60 de minute. coacere și ... s-a dovedit grozav, mirosul de nesquik s-a simțit
Nu, a existat o cantitate normală de apă. Omul turtă dulce s-a dovedit la fel ca „așa cum a ordonat medicul”
Dar timpul de coacere pe care îl am pentru acest mod este de 50 de minute + 20 de minute pentru o răcire treptată. Poate chiar ai nevoie de un cuptor de 60 de minute?
Iar mirosul de ciocolată este cu adevărat minunat!
Nurka
Mi-a plăcut foarte mult, avea gust de coc.Adevărat, a trebuit să-l număr pe o dimensiune mai mare, altfel dispare prea repede și pun mai mult zahăr (dar cui îi place). Am încercat cuptorul în modurile „normale” și „rapide”.
Viki
Puteți obține o rețetă după recalculare pentru o dimensiune mai mare pentru cei care nu au învățat încă cum să recalculeze?
Zubastik
Nu pot să înțeleg ceva cu aceste cupe. Când scrieți o rețetă în cupe, la ce vă referiți? Am o cană pe Panasonic cu mărci de până la 300ml. și puteți turna mai mult, la ce nivel să măsurați? Și făina cernută într-o ceașcă sau nu? Ce bine cu grame, eh !!!
Irino4ka
Dacă rețeta indică rețeta în cupe, și este bine dacă este indicat volumul cupei - măsoară exact aceeași cantitate în ceașca mea, nu 300, la maxim, ci 150 sau 220, ca în rețetă. Totul pare să funcționeze pentru mine. Din păcate, nu toată lumea indică întotdeauna volumul cupelor.
Prințesa Budurr
Dar am cumpărat panifarină de la VDNKh și acum am pus-o oriunde merg.
Acum mă întreb și dacă în această pâine există 1 linguriță. adaugă panifarin ... Crezi că nu voi strica pâinea?
Nurka
Viki, iată un recalcul al acestui coc pentru mărimea XL (pentru 600g de făină):
drojdie - 3 lingurițe;
făină de grâu - 600g;
"Nesquik" - 110g;
sare - 2 lingurițe;
zahăr - 3 lingurițe (conform rețetei se dovedește mai puțin, dar îmi place mai târziu);
lapte praf - 3 lingurițe;
unt - 3 lingurițe;
zahăr vanilat - 2 lingurițe;
lapte - aproximativ 360 ml (trebuie să ai grijă de coc)
nuci cumva nu suntem foarte ... nu pun.
Această proporție a fost testată doar de câteva ori și încă nu am setat-o ​​pe cronometru - deocamdată încerc să controlez cocul, dar un coc mic nu este suficient de catastrofal pentru familia noastră - dacă există unul, atunci nu este acolo imediat ...
Viki
Lot!!! Am sau 500g. sau 1kg, dar 500 se mănâncă imediat, ceaiul este încă fierbinte, iar pâinea s-a terminat deja !!!
De asemenea, vreau să vă mulțumesc pentru rețetă! s-a dovedit super !!!!

EXISTĂ!!!! S-a dovedit XL !!!!! Ce om frumos! Răcorindu-se ...... Soțul a întrebat „mă glumești?” și mi-a mângâiat ușor burtica.
Multumesc inca o data pentru reteta!
yulcha
Mulțumesc, pâinea este minunată.
rautacios
Oksanchik, mulțumesc !!! : :) Pâinea este delicioasă !!!
L-am numărat pentru „mărimea mea preferată” și l-am făcut cu drojdie proaspătă (ei bine, îi iubesc, în Germania funcționează, după părerea mea, mai repede decât cele uscate).
300 ml lapte
15 g drojdie proaspătă
1 linguriță sare
2 masă. linguri de zahăr
2 masă. linguri de lapte praf
1 sac de zahăr vanilat
2 masă. linguri de fulgi de ovăz
4 masă. linguri de băutură uscată "ciocolată fierbinte"
30 de grame de unt topit
450 gr făină
Mod "de bază", crustă ușoară.
Pâinea este foarte pufoasă, moderat dulce și deloc grea.


Bild 030.jpg
Pâine de ciocolată cu nuci într-un filtru de pâine
Bild 034.jpg
Pâine de ciocolată cu nuci într-un filtru de pâine
Aragaz rustic
Citat: Oksanchik

Pâine de ciocolată cu nuci

Oksanchik, mulțumesc pentru rețetă!

tocmai am încercat această pâine.
Nu am făcut-o pe non-quic, ci pe cacaoul obișnuit Golden Label.
Scriu în grame și cu cacao obișnuit:

lapte - 230 ml
făină de grâu - 360 grame
Cacao praf + lapte praf = 115 ml (face amestecul în culoare ca nesquik, am avut 2 linguri de lapte praf, dar culoarea era mult mai închisă decât nesquik pentru că îmi place cacao)
sare - 1 linguriță
zahăr vanilat - 1 lingură
zahăr simplu - 4 linguri (punem mai mult zahăr decât în ​​rețeta originală, deoarece există deja zahăr în nesquik și punem pudră de cacao obișnuită)
unt - 40g
drojdie - 1,75 linguriță
în dozator - nuci - 60 g

mod - de bază cu stafide, crustă ușoară.

culoarea pâinii terminate este ciocolata, destul de închisă.
Pentru cei cărora le place mai puțină ciocolată - în amestecul „lapte praf + cacao”, creșteți cantitatea de lapte și micșorați cantitatea de cacao.

Lyuska
Am făcut totul conform rețetei și cu nesquik, pâinea nu a crescut deloc, seamănă cu o cărămidă, tot cu o crăpătură mare. Când a fost frământat, cocul nu era neted, ci un fel de rupt. Practic nu există porozitate în pesmetul, prietenii mei au încercat-o și au spus că este puțin „sclipitor”, deși nu am observat-o. Ce pot spune aceste caracteristici ale firimiturilor și frământării? Ce fel de coc ar trebui să fie aici? Ca pâinea obișnuită din grâu? Omul de turtă dulce ar trebui să se lipească de degete sau nu?
Celestine
Citat: Lyuska

? Ca pâinea obișnuită din grâu? Omul turtă dulce ar trebui să se lipească de degete sau nu?

O am ca un coc obișnuit, o minge, nu lipicioasă.
vampa80
Ei bine, aici te-am citit și te-am citit timp de 3 săptămâni, le-au făcut cadou pentru noul an și au decis să facă și pâine cu ciocolată, dar ingredientele au fost următoarele: lapte încălzit, aceeași margarină cremoasă, în loc să fie uscată. lapte 2 linguri de lapte condensat, nuci și alune ... prăjiți ... yum-yum ... hai să vedem, scrieți o recenzie ... desigur foarte bogat în calorii, dar ... pentru mine, pentru un mic , este foarte huuudeny
Len_usik
Pâine făcută după rețetă Aragaz rustic, totul a funcționat și a crescut, dar mirosul era ceea ce era, un singur lucru nu era foarte bun: pâinea nu este foarte dulce. Așa că am vrut să-l tai în prăjituri și să-l stratez cu cremă dulce-dulce. Este posibil?
Olga A.
Am copt niște pâine cu ciocolată. Mi-a plăcut. Dar este mai bine să tăiem nucile mai mari, le-am ras ... Și angajații de la serviciu au spus că mai au nevoie de niște zahăr și stafide ...
Data viitoare voi adăuga câteva stafide ...
Când aluatul a fost frământat, era ceva de neînțeles. A trebuit mult să mă ridic, m-am gândit că nu va merge nimic și m-am dus la culcare supărat. Și după semnalul mașinii de pâine am fost surprins .... A ieșit foarte bine.Și vârful a ieșit atât de frumos ...
Admir această mașină ... Le-am spus părinților despre asta, acum au una, doar LG!
Aragaz rustic
Citat: Len_usik

Pâine făcută după rețetă Aragaz rustic, totul a funcționat și a crescut, dar mirosul era ceea ce era, un singur lucru nu era foarte bun: pâinea nu este foarte dulce. Așa că am vrut să-l tai în prăjituri și să-l stratez cu cremă dulce-dulce. Este posibil?

mi se pare că este îndoielnic. La urma urmei, pâinea are o înălțime mult mai mare decât tortul.
Dacă nu există suficient zahăr, atunci urmează. creste timpul de zahar dupa gust.
Dimpotrivă, îmi place să fie foarte ciocolată și sărată. Reglați-vă rețeta!
Oksanchik
Citat: Olga A.

Dar este mai bine să toacă nucile mai mari, le-am ras pe răzătoare ...
Mă bucur că mi-a plăcut rețeta, dar de ce au tocat așa nucile? În rețetă, ele merg întregi
Olga A.
Ei bine, iată cum a fost citit aparent neatent. Să învățăm din greșelile noastre ...
Pâine adevărată, foarte gustoasă. Multumesc pentru reteta.
Myumla
Oksanchik!

Rețetă grozavă! Prima dată a ieșit, îmi pare rău, a fost coaptă, 5 +! Avem broderi ca pâinea și crucile!

L-am copt exact conform rețetei tale, a ieșit foarte bine, l-am mâncat la micul dejun cu brânză de vaci - super! Întotdeauna am crezut că nu-mi place combinația de pâine cu ciocolată, prăjituri cu ciocolată, prăjituri de ciocolată, sandvișuri cu unt de ciocolată ... Se pare că m-am înșelat, pur și simplu nu am dat peste rețeta ta!

Pentru cei cărora le place să „atârne în grame” de care mă includ, voi clarifica rețeta:
Drojdie - 2 lingurițe
Făină - 390 g
Sare - 1 linguriță
Zahar - 1 lingura. l.
Zahăr vanilat - 1 linguriță
Lapte praf - 2 linguri. l.
„Nesquik” - 85 g
Scurgere de ulei. - 30 g
Lapte integral - 230 ml (trebuia adăugat +10, pentru mine scriu 240 ml în rețetă)
Nucile - 115 ml s-au dovedit a fi 50 de grame de tocat (nu l-am mai avut, cred că am nevoie de 60-70 g, altfel durează mult să le căutăm în pâine).

Modul Basic cu stafide, mărimea M, crustă ușoară.

Oksanchik, iar aceasta este pentru tine o rețetă mișto! Pâine de ciocolată cu nuci într-un filtru de pâine
Fărâmă
Și m-a interesat acest moment. Lapte 2,5% grăsime + 2 linguri. l lapte praf. Și de ce să se usuce, probabil pentru a crește procentul de conținut de grăsimi din lapte? Deci, poate toarnă inițial grăsimea de lapte, de exemplu 6%? Sau presupunerile mele sunt greșite, iar laptele praf din rețetă este în alte scopuri?
rautacios
Citat: Krosh

Și m-a interesat acest moment. Lapte 2,5% grăsime + 2 linguri. l lapte praf. Și de ce să se usuce, probabil pentru a crește procentul de conținut de grăsimi din lapte? Deci, poate toarnă inițial grăsimea de lapte, de exemplu 6%? Sau presupunerile mele sunt greșite, iar laptele praf din rețetă este în alte scopuri?

Cred că laptele praf se adaugă nu pentru a crește conținutul de grăsime al laptelui, ci pentru a face laptele mai concentrat.
Fărâmă
Citat: Myumla

Oksanchik!


Făină - 390 g

„Nesquik” - 85 g

Lapte integral - 230 ml (trebuia adăugat +10, pentru mine scriu 240 ml în rețetă)
Nucile - 115 ml s-au dovedit a fi 50 cu un gram mic de tocat (nu mai aveam, cred că am nevoie de 60-70 g, altfel durează mult să le cauți în pâine
Și, dintr-un anumit motiv, s-a dovedit pe cântar:
Făină-405 grame
„Nesquik” -100 grame
Nucile (nu tocate) -65 grame

Discrepanțele, deși nesemnificative, dar totuși ... Pâinea s-a dovedit! Multe mulțumiri autorului pentru introducerea rețetei în masă! Ieri l-am copt pentru prima dată, iar astăzi l-am repetat (soțul meu va avea norocul să lucreze mâine).
Abia acum există un „Dar”. Pentru c / n, această porție este prea mică (găleată este mare și conduce aluatul de la un mixer la altul), de obicei am mai puțin de 1 kg. Nu mă coc, dar problema este că nu știu să mă bazez pe o dimensiune mai mare. Poate cineva să ajute, aș fi foarte recunoscător ...
Aragaz rustic
Citat: Krosh

cum se poate converti la o dimensiune mai mare.
Krosh,
vă permite să aveți pâine pentru 400 g de făină, dar trebuie, de exemplu, să numărați pentru 600 g de făină.
Mijloace, toate ingredientele înmulțești cu 1,5 (din 600/400 = 1,5)
Dacă vrei 700 g de făină, atunci înmulțești totul cu 1,75
ledi satofa
Multumesc mult pentru reteta! Nu am primit niciodată o astfel de plăcere din rezultat! Voi face din această pâine o patiserie tradițională de duminică.
Svetik S
paine delicioasa! bine coapte, nu se sfărâmă, mare.
multumesc pentru reteta!
R.S. A trebuit să adaug puțin (10-20 ml apă).
Fărâmă
Și coac pâine cu căpșuni „Nesquik”, se dovedește atât de parfumată, iar culoarea firimiturilor este foarte frumoasă ...
anirtak
Am copt această pâine ieri (aceasta este a doua mea pâine în general). Numai Nesquik nu era acolo și, prin urmare, am adăugat cacao obișnuit. Pâinea s-a dovedit a fi luxuriantă, coaptă bine. Dar zahărul nu este suficient, aparent din cauza faptului că am folosit cacao obișnuit și nu Nesquik.
Multumesc pentru reteta! Atunci voi face totul strict conform rețetei!
PS Am taiat pâinea în bucăți, le-am uns bine cu gem de portocale (făcut în KhP), le-am pus la frigider timp de două ore. Pâinea este bine saturată cu gem. A ieșit foarte gustos, ca un tort.
k.alena
Mulțumiri imense autorului pentru rețetă. S-a copt de mai multe ori cu un rezultat invariabil reușit. Numai astăzi, dintr-un anumit motiv, dozatorul nu a funcționat și nucile nu s-au revărsat (Poate că, printr-un miracol, privirea mea în colobok a coincis cu timpul de răspuns al dozatorului). Și am descoperit acest lucru în timpul verificării. Am decis să nu-mi asum riscuri cu frământarea și m-am umplut puțin și au intervenit în timpul frământării. De asemenea, s-a dovedit delicios să deprimăm doar faptul că este imposibil să setați cronometrul

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine