Kizya
Bine, Vitalinka, Mă duc să încerc.
olesia32
Fetelor dacă se face pe smântână de piață. cât este termenul de valabilitate? cu smântână cred că poți mânca cinci zile. dar dacă îl înlocuiți cu smântână?
inucya
olesia32, Mănânc cu smântână timp de 5 zile, îmi fac griji și mai mult pentru smântână decât pentru smântână, dar acest lucru este la magazin, iar piața poate fi diferită - dacă separatorul, atunci se păstrează mult timp
Girafă
Sărbătorit pe 1 septembrie. Toli din cauza cremei, pâslele de acoperiș din cauza stropirii de cafea ... În general, nu știu de ce, dar toată lumea a ajuns la concluzia că s-a dovedit foarte asemănător cu tiramisu.

Tort cu lapte
Kizya
Salutare tuturor! Am venit sa-ti spun multumesc !!! Tortul este delicios, foarte fraged și se gătește repede! Și iată tortul în sine:

Tort cu lapte

Nivelurile superioare și medii sunt „Milk Girl”. Am copt una conform rețetei și am adăugat cacao la a doua. Smântână smântână cu lapte condensat, într-un alt nivel - smântână + lapte fiert + coniac. Oaspeților le-a plăcut! Ne pare rău că nu există nicio fotografie tăiată
Hotice-1
Am adus un raport despre munca depusă ...

Tort cu lapte

Am făcut un tort pentru 1, 5 porții, primul tort abia a rupt pergamentul și s-a rupt totuși în 4 părți))) dar să-mi piardă inima și disperarea nu este în stilul meu))) a murdărit o urmă. pergament cu unt copios și a făcut marginile puțin mai groase și nu s-a copt până la o coajă, l-am scos puțin a început să se rumenească ... și care a fost surpriza mea când l-am întors pe grătar și am scos marginea pe măsură ce a căzut de pe pergament în sine, chiar uda un prosop, pe care, după ce am citit forumul, l-am pregătit în avans - nu mi-a venit aproape la îndemână))))
În general, din 1, 5 porții am primit 7 prăjituri și o clătită mică pentru fiul meu)))
Am mâncat tortul și nu am avut timp să clipesc, am încercat doar 1 lingură))), așa că nu am înțeles cu adevărat ce gust au avut, dar prăjiturile au fost foarte bune pentru mine. Mi-a plăcut, data viitoare voi încerca să le fac și mai subțiri și mă gândesc cu ce altă cremă să experimentez - pot să încerc o cremă, ce crezi?
Kizya
Cred că este o chestiune de gust, dacă vrei o cremă - de ce să nu o încerci! De exemplu, am experimentat și am fost mulțumit
Hotice-1
Citat: Kizya

Cred că este o chestiune de gust, dacă vrei o cremă - de ce să nu o încerci! De exemplu, am experimentat și am fost mulțumit
Voi experimenta neapărat cu cremă, dar acum am nevoie de un rezultat dovedit))) Ai făcut smântână + apă fiartă + coniac și în ce proporții îmi spune?
Kizya
Citat: Hotice-1

Voi experimenta neapărat cu cremă, dar acum am nevoie de un rezultat dovedit))) Ai făcut smântână + apă fiartă + coniac și în ce proporții îmi spune?
Am avut o cutie de smântână (400g din magazin), o cutie de lapte condensat fiert și 50g coniac. Dacă este coniac, se dovedește a fi destul de lichid, nu puteți face fără un agent de îngroșare. Nu am avut-o, am adăugat gelatină. 10gr. gelatină + 50g. apă (într-un castron separat), se amestecă și se lasă 20-30 de minute. Apoi încălziți gelatina umflată într-o baie de apă până se dizolvă complet, dar nu aduceți la fierbere. Apoi turnați gelatina într-un jet subțire în cremă, amestecând-o în același timp.
Hotice-1
Citat: Kizya

Am avut o cutie de smântână (400g din magazin), o cutie de lapte condensat fiert și 50g coniac.
Mulțumesc, am un îngroșător dacă e ceva, dar o voi face fără coniac, pentru că și copiii vor mânca)))
alena_s
Am făcut-o cu smântână și smântână. Am luat smântână 300-350 gr + o cutie de lapte condensat, fără îngroșător. S-a dovedit a nu fi foarte fluid.
Kizya
Citat: alena_s

Am făcut-o cu smântână și smântână. Am luat smântână 300-350 gr + o cutie de lapte condensat, fără agent de îngroșare. S-a dovedit a nu fi foarte fluid.
Așa este, de ce ar trebui să fie lichid?
Hotice-1
Am făcut din nou tortul
din nou, lucrurile sunt pentru 1,5 porții, dar nu am primit 7 prăjituri ca data trecută, ci de 2 ori mai mult - 14 subțiri
Mi-a fost dor de smântână cu smântână + lapte fiert - gust delicios foarte interesant)))
Drept urmare, s-au dovedit 2 prăjituri, sau mai bine zis o prăjitură și o prăjitură pentru fiul meu, care a crescut deja de o lună ...
Tortul mare a fost la socru și, din moment ce am rămas cu fiul meu, există doar un astfel de tăietor, dacă cineva se gândește să fac o poză cu tăietorul respectiv, atunci îl voi pune)))
Tort cu lapte
La mijloc, se pare doar că tortul este gros, de fapt, la mijloc, doar smântâna cu topping de ciocolată este ratată)))
prona
Acum câteva zile stăteam lângă computer și încercam să găsesc o rețetă din ceea ce a rămas în casă ...
Am găsit această rețetă și, sincer să fiu, mi-a fost foarte frică de rezultat. După cum s-a dovedit în zadar
Umplutura a fost făcută prin smântână și întinsă cu gem de căpșuni.
Tortul în sine nu a fost gustat, a fost un cadou. Astăzi au sunat înapoi și au spus că oaspeții, împreună cu tortul, aproape au înghițit furculițele
MULȚUMESC
Tort cu lapte
olesia32
fetele vor să încerce să facă cu smântână. Spune-mi, pot să iau un magazin sau mai bine de pe piață? adevărul este că nu am un fixativ și nu există de unde să cumpăr de la noi.
Hotice-1
Citat: olesia32

fetele vor să încerce să facă cu smântână. Îmi puteți spune că puteți lua un magazin sau mai bine de pe piață? adevărul este că nu am un fixativ și nu există de unde să cumpăr de la noi.
Principalul lucru este că este gras cel puțin 30% și, dacă tot pare lichid, atunci gelatina poate fi păstrată puțin
Kizya
Citat: olesia32

fetele vor să încerce să facă cu smântână. Îmi puteți spune că puteți lua un magazin sau mai bine de pe piață? adevărul este că nu am un fixativ și nu există de unde să cumpăr de la noi.
Smântână de casă este cu siguranță mai bună !!! Principalul lucru de pe piață este să alegeți unul de calitate, altfel se întâmplă și se diluează.
Vetas
Am copt „Milk Girl” pentru prima zi de naștere a fiului meu. Prăjituri 15 buc. (în timp a durat aproximativ 1,5 ore pentru coacere), subțire - nu mai mult de 0,5 cm, smântână lemn smântână. + smântână + lapte condensat, un strat de jeleu din căpșuni de pădure. Am făcut 3 porții (a fost necesar 4 după calculele fetelor, dar mi s-a părut cam prea mult, dar ar fi așa), lățime 20 cm, înălțime 16 cm (aici prima porție nu era suficientă), greutate cu mastic (mastic pentru acoperire și figuri - lapte) aproximativ 4,2 kg. Am copt prăjiturile atât pe hârtie de copt albă, cât și pe un covor de silicon, iar ici și colo ușor despărțit, am folosit hârtie de 3 ori (pentru coacere din 2 fețe și pentru un strat între prăjituri), covorașul și hârtia nu au uns cu orice, deși covorașul după fiecare tort a trebuit să se spele și să se șteargă, am pus șablonul sub hârtie și covor și am întins aluatul. În timpul coacerii, am observat că ultimele prăjituri au crescut mai bine, ceea ce înseamnă că este nevoie de o mică reținere a aluatului. Pentru gust, prăjiturile în sine, în ceea ce privește dulceața, nu sunt foarte dulci, dar tortul în sine s-a dovedit a fi foarte dulce pe gustul meu, nu era suficient de acru pentru strat - în opinia mea, jeleul de ardei sau lămâia Kurd ar fi merge. Ar fi frumos să auzi sfaturile maeștrilor, ce folosesc pentru strat? Da, prăjiturile sunt foarte plastice, puteți face rulouri sau puteți folosi în prăjituri cu sufle.

Tort cu lapte Tort cu lapte

olesia32
Mulțumesc. facut sa comande. clientului i-a plăcut foarte mult. a făcut 1,5 porții. Am luat smântână de piață și am adăugat smântână obișnuită. Voi face mai multe
Eră
NatalyAN, mulțumesc pentru rețeta de tort. Timp de o lună am mers în cercuri, nu am îndrăznit să coc, am crezut că aluatul cu lapte condensat va arde cu siguranță. Dar nu! Se coace repede, ușor, prăjiturile se înmoaie în cremă și devin apoase, doar se topesc în gură. Crema pe care am avut-o a fost crema de smântână cu adaos de unt (destul de puțin).


Da, au fost 9 prăjituri, ar fi putut fi 11, dar mi-a fost frică să o ung prea subțire pentru prima dată. Cred că suma depinde de mărime, cu cât este mai mare dimensiunea prăjiturilor, cu atât este mai mică.
Ole№ka
Bună ziua, spune-mi, te rog, ce fel de cremă este mai bună pentru a decora acest tort, aici au scris că bezeaua Umedă nu este foarte bună, chiar este așa? cine decorează cu ce?

Oh, și o altă întrebare,girafă ultimul tău tort de la multi sau de la cuptor?
Kizyași o întrebare pentru dvs., aveți straturi pe substraturi? Vreau să fac 2 niveluri, Praga de jos, Fata de lapte de sus, să fac un suport sau așa puteți încerca să instalați?
Girafă
Citat: Ole№ka

Oh, și o altă întrebare,girafă ultimul tău tort de la multi sau de la cuptor?
De la uscătorul de aer
Ole№ka
mulțumesc, această porție este tăiată pentru atâtea prăjituri?
Girafă
Am uitat, dar o poți număra în fotografie.
Numărat-6
Ole№ka
da, am numărat și 6, mă refeream la asta dintr-o porție de aluat?
Girafă
da
Alesi
Ziua bună tuturor !!! Am venit să vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă: trandafir: tortul este doar un miracol, s-a dovedit a fi foarte delicat, parfumat: girl_claping: Am făcut-o pentru prima dată și, surprinzător, fără probleme, bineînțeles tortul avea doar o oră de înmuiat. mai mult copiii mei nu au putut suporta. Fiica a spus că va cumpăra lapte condensat pentru tort în fiecare zi.
Kizya
Citat: Ole№ka


Kizyași o întrebare pentru dvs., aveți straturi pe substraturi? Vreau să fac 2 niveluri, Praga de jos, Fata de lapte de sus, să fac un suport sau așa puteți încerca să instalați?
Ole№ka, niveluri pe substraturi și chiar și în nivelurile inferioare trebuie să introduceți frigarui (cum ar fi cele din lemn), acest lucru se face astfel încât tortul să nu se lase.
Qween
Natasha, mulțumesc pentru rețetă! Am vrut un tort cu gust de casă, așa cum îl descriu fetele. Aici este coaptă:

Tort cu lapte

De când am copt pentru prima dată, am făcut prăjituri de diferite grosimi pentru a decide cum îmi place mai mult în prăjitura finită. Au rezultat în total 7 prăjituri. Înmuiat perfect.

A stropit o crustă și vârful tortului cu nuci coapte. Cremă făcută cremă de smântână din natapit (acum voi lăsa o recenzie în subiectul său). Când am făcut crema, mi-am dat seama că avem nevoie de o structură mai moale și puțin mai dulce, astfel încât să existe ceva care să înmoaie bine prăjiturile, așa că am adăugat 100 g lapte cald și 50 g zahăr. Crema a fost suficientă pentru un tort suculent, moale și gustos. Recomand cu tărie, dacă nu să faceți smântână din smântână, apoi smântână crema + lapte. Cremă obișnuită ar simplifica gustul prăjiturii finite, cred, iar crema și prăjiturile de smântână sunt perfect saturate, iar gustul este bogat, cremos. O combinație foarte reușită de prăjituri „Milk Girl” și cremă de smântână!

Este un tort bun! Acum o voi nota într-un caiet.

povitrulya
Milhmedchen a ieșit minunat
Multumesc pentru reteta! Vom repeta și vom repeta.
Desen animat
multumesc pentru reteta. Tort ușor de preparat. Au spus corect: gustul este de casă, simplu.
Mi-am cumpărat laptele condensat, iar în el 270 gr. A trebuit să reduc porția. Dar totuși, s-au dovedit 5 prăjituri cu 22 cm. Ar fi putut fi 6, dar a treia am făcut-o pentru 2,5 linguri și 4 și 5 pentru 3 linguri. A fost interesant ce vor fi ei. Primul părea subțire la început. Dar în tortul terminat, mi-am dat deja seama că așa ar trebui să fie. Este impregnat mai bine.

Decorat ca al Nataliei în „Chocolate and Milk Girl”, totuși. Cireșul a diluat gustul ușor cu aciditate. Cremă - smântână.
De fapt:
Tort cu lapte

Iti multumesc din nou
oksa851
tort grozav, foarte ușor de preparat și gustat, adăugat banană, căpșuni și smântână cremoasă - nyamka.
Prăjiturile au fost îndepărtate perfect din hârtie bună, am copt 7 prăjituri subțiri cu diametrul de 24 cm. Crema a luat mai mult decât conform rețetei, ieșirea prăjiturii finite a fost de aproximativ 1,5 kg.
Spune-mi ce fel de umpluturi poți face în continuare acest tort
olesia32
Multumesc inca o data pentru reteta. L-am copt pentru a treia oară. Am încercat primul. Coacerea la comandă - toată lumea este foarte fericită. Prietenii au sfătuit să-l lase să se înmoaie. Făcut cu smântână pentru 1 litru de smântână de pe piață 300 de grame de zahăr. a fost foarte, foarte mult tortul a fost luat acasă.

Mulțumesc. De asemenea, cred că se pot adăuga nuci?
Kizya
Citat: olesia32


Mulțumesc. De asemenea, cred că se pot adăuga nuci?
Am făcut și „Milk Girl” ieri, am adăugat migdale (soțul meu a întrebat, îi place să aibă nuci în tort).
olesia32
Citat: Kizya

Am făcut și „Milk Girl” ieri, am adăugat migdale (soțul meu a întrebat, îi place să aibă nuci în tort).
l-ai prajit in prealabil?
Kizya
Citat: olesia32

l-ai prajit in prealabil?
Mai exact, migdale, turn peste ea apă clocotită timp de 3-5 minute, astfel încât pielea să poată fi ușor îndepărtată, o prăjim în cuptor și o mărunțim.
olesya555
Fetelor, luați raportul meu. Am experimentat gustul acestui delicios tort aerisit, pentru că după prima dată mi s-a părut că trebuie să adaug ceva între prăjituri. Drept urmare, am făcut 2 deodată: cu smântână și smântână, ca strat intermediar de zmeură / căpșuni (zmeura este și mai bună)

Tort cu lapte
și cu caramel cu cremă, cu alune prăjite (nucile ar fi și bune), caramelul este foarte subiect, dar crema este tot smântână / smântână mai multă ponra
Tort cu lapte

olesia32
olesya555 ce bine e că te-ai întors
olesya555
Citat: olesia32

olesya555 ce bine e că te-ai întors

Oles, Duc, sunt mereu aici, doar pentru comentarii rareori am suficient. Mulțumesc !
Albina
Mă uit mereu la acest tort și mă uit atent Și oamenii peste el așa cum vrei otgolyatsya. OAMENI BUNI! Și toată lumea are ceva cu smântână, apoi cu orice cremă iese MARE. Iar fundul meu nu funcționează acum în cuptor, trebuie să-l predăm pentru reparații. În caz contrar, am copt și o crustă pentru tortul Sundae pe pergament, a trebuit să o întorc (am pierdut puțin pe pergament), dar am făcut tortul până la sfârșitul primului trimestru al fiului meu cel mai mic
oksa851
Am făcut deja acest tort de trei ori, dar încă nu înțeleg câtă cremă este necesară și trebuie să fac cumpărături pentru un tort mare. Ajutor, cine pune câte smântână sau cremă de unt pe o singură porție?
Vilapo
Citat: oksa851

Am făcut deja acest tort de trei ori, dar încă nu înțeleg câtă cremă este necesară și trebuie să fac cumpărături pentru un tort mare. Ajutor, cine pune câte smântână sau cremă de unt pe o singură porție?
Pentru o porție dublă din acest tort, folosesc 700 g smântână și aproximativ 1,5 linguri. Sahara
olesia32
A făcut Z o doză dublă? și fiecare separat. Mi-au mai rămas 2 prăjituri (din moment ce era foarte mare), și plus undeva 1-2 s-au cheltuit pentru alinierea părților laterale. Am luat 1 litru smântână de piață plus 300 g zahăr. A existat un surplus de smântână 200 g, nu a uns. Când tortul a fost tăiat, a devenit clar că toată crema a intrat în prăjituri, adică ar fi putut fi adăugată, dar tortul a fost magic .. tortul a ieșit în 2700.
olesia32
Kizya
Și pentru acest tort am făcut o porție triplă
Tort cu lapte
Albina
Kizya, olesia32, ce prăjituri superbe ai
Eră
Citat: Era

NatalyAN, mulțumesc pentru rețeta de tort. Timp de o lună am mers în cercuri, nu am îndrăznit să coc, am crezut că aluatul cu lapte condensat va arde cu siguranță. Dar nu! Se coace repede, ușor, prăjiturile, înmuiate în smântână, devin apoase, doar se topesc în gură. Crema pe care o aveam era crema de smântână cu adaos de unt (destul de puțin).


Da, au fost 9 prăjituri, aș fi putut face 11, dar mi-a fost frică să o ung prea subțire pentru prima dată. Cred că suma depinde de mărime, cu cât este mai mare dimensiunea prăjiturilor, cu atât este mai mică.
Azi am gătit pentru a doua oară. A ieșit puțin diferit.
În primul rând, aluatul: a fost nevoie de mult mai mult decât un pahar de făină, cred că laptele condensat era foarte lichid. Da, și foarte dulce, ca zahărul singur.
În al doilea rând, crema a fost diferită de data aceasta. Iaurt cu cremă. M-am gândit că dacă smântâna se face peste fiert, atunci iaurtul ar trebui să fie același. Iaurt (măr-pere și puțină căpșună) + ou + făină. Nu s-a adăugat unt sau zahăr. Nu am vrut de data asta. Vreau un tort, dar nu vreau să mă îngraș kg, așa că crema este ușoară.

Prăjiturile s-au dovedit a fi 505 gr, smântână - 735 gr. Greutatea tortului finit este de 1240 gr. De data aceasta sunt 7 prăjituri, tortul nu este mare, dimensiunea este de 20 cu 30 cm.

Aș numi acest tort „Fuzzy”, într-adevăr se dovedește a fi foarte pufos și fraged.

NatalyaN, m-a încurajat să gătesc o prăjitură, faptul că, după ce am intrat în subiect, am citit ce scriu fetele, am admirat prăjiturile frumoase ale prăjiturilor și nu am putut rezista.
Tort cu lapte
Vreau să adaug, a doua zi tortul a devenit și mai gustos, copt sau așa ceva. Și pe tăietură a început să arate mai frumos. Am presupus că s-ar putea să fie așa, pentru că am pus deoparte o bucată frumoasă separat, sperând să o fotografiez azi. Dar soțul meu nu a avertizat, dar astăzi s-a trezit foarte devreme ... Pe scurt, nu am găsit o bucată frumoasă în frigider.
Și nu am făcut o poză cu acele rămășițe inegale ale tortului. Dar acum știu că trebuie să fac poze în a doua zi.Prăjiturile sunt înmuiate, devenind mai pufoase și mai aerisite.

Apropo, crema de iaurt nu este cea mai delicioasă, deși a conferit prăjiturii o aciditate plăcută. Ne-a plăcut foarte mult, dar nu o voi repeta încă. Pentru mine, această cremă nu este o opțiune frecventă.
Picanta
Fetelor, acest tort este ultimul meu hit! Ce blând, aerisit, ușor este! Sunt bombardat cu mesaje de mulțumire după el.
O fac și cu modificări minore. Pentru 2 kg, dacă am nevoie de un tort gata preparat, atunci iau o porție și jumătate de produse. Doar nu o cutie și jumătate de lapte condensat, ci un lapte condensat, ci jumătate de smântână. Și mai adaug 60-70 de grame de smântână la smântână pe o cutie de smântână. Îmi place puțină acrișe, altfel crema este prea dulce dulce (ei bine, asta e pentru gustul meu). Și am pus și cireșe înghețate în mijloc. Acest lucru este la sfatul lui Ira-chiran, doar că eu am pus boabele, ea nu-și amintește dacă este gem sau gem. Dar mi-a plăcut chiar sensul diluării cremei delicate cu fructe de pădure. Multe mulțumiri tuturor pentru feedback și sfaturi, am citit totul, totul a fost nenorocit!
chiran-n
Am făcut-o pe fată cu lapte de 2 ori în viața mea))) Ieri a doua)) Am făcut-o conform rețetei, doar că în loc de zahăr adaug lapte condensat în smântână.
Și adaug cireșe congelate fără prelucrare la diferite alte prăjituri. Și în acesta nici nu vreau. Gustul nu va fi același pentru mine ...
Picanta
Ascultă, așa că m-am încurcat cu cineva. Va trebui să răsfoim întregul subiect și să căutăm de la cine l-am citit.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine