Administrator

Bineînțeles, starterul trebuie menținut cald după hrănire și se amestecă ocazional pentru a se oxigena.

L-am curățat la frig doar noaptea și când era deja foarte furioasă.
Ac de păr
Adică, dacă nu are unde să fugă, atunci 2-3 pansamente înainte de utilizare ar fi trebuit să fie lăsate pe masă? Ei bine, eu sunt un băț de hochei ...
Administrator

Da, trei hrăniri. Indicatorul disponibilității culturii inițiale pentru utilizare este atunci când crește puternic după a treia hrănire și apoi capacul începe să cadă.
Ac de păr
Sunt aici din nou. Totul a funcționat pentru mine! Totul a crescut, deși nu pot suporta 12 ore (lucrez), vor avea loc 15 ore. Sa incercam.
Numai ... Am atât de mult din acest aluat acum! Vreau să coac clătite.
Membrii forumului, fiți amabili, dați o rețetă pentru clătite cu aluat de kefir. Azi voi pune aluatul, iar mâine îl voi coace.
Sincer să fiu, nu am copt clătite de ... zece ani. Îmi amintesc vag procesul.
Gerou
Citat: Admin

Kefir cultura de început
... Urmează procesul, nu recomand să te îndepărtezi de aluat. În câteva ore, vor începe astfel de clocote active, șuierătoare și clocote, încât drojdia va ieși afară, ceea ce se numește „din toate găurile”. ...
Și ce să faci când te grăbești? amesteca?
Administrator
Citat: Gerou

Și ce să faci când te grăbești? amesteca?

Se amestecă, supărat. Hrăniți o dată pe zi - de trei ori, apoi coaceți.
vărsător
SPUNE, dar acest aluat trebuie să fie făcut pe făină de secară sau poți folosi făină de grâu. Sau nu există nicio diferență. Pot adăuga aluat de secară la pâinea de grâu? gustul său nu se va deteriora?
Administrator
Citat: Varsator

SPUNE, dar acest aluat trebuie să fie făcut pe făină de secară sau poți folosi făină de grâu. Sau nu face nicio diferență. Pot adăuga aluat de secară la pâinea de grâu? gustul său nu se va deteriora?

Găsiți răspunsuri la întrebările dvs. aici

ZAKVASKI - în întrebări și răspunsuri
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0
Administrator
Dragi utilizatori de forum!

ACCESAȚI TEMA:

Starter cu acid lactic de la Admin.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.0

Dezvoltarea subiectului Kefir cultura de început cu imagini în următorul subiect.

și, de asemenea, o mulțime de informații utile pe care le puteți citi și pune întrebări în subiect:

ZAKVASKI - în întrebări și răspunsuri

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0


Vă doresc succes în stăpânirea și învățarea fermentelor!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine