rautacios
Dovlecel umplut cu dovlecei sau vinete

1 dovlecei mari (700 gr)
1 dovlecel mic sau vinete (300 gr)
1 ceapa mare
1 lingurita de faina
1 roșie medie
200 gr brânză de vaci pastoasă cu ierburi
1 gălbenuș
2 lingurite de amidon
câteva felii subțiri de brânză

Curățați dovleceii mari (deoarece am dovlecei, nu l-am curățat), tăiați-l pe jumătate pe lungime, apoi transversal, răzuieți miezul (este foarte convenabil să faceți acest lucru cu o lingură de înghețată), lăsând pereții Grosime de 7 mm. Veți obține 4 „bărci”.
Pregătiți umplutura.
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenesc. Curățați o dovlecelă mică, tăiată cubulețe, adăugați la ceapă, condimentați cu sare și piper după gust și prăjiți totul împreună până când lichidul se evaporă și se rumenește. Adăugați o linguriță de făină, amestecați. Se adaugă o lingură de brânză de vaci, se fierbe, se condimentează după gust.
Umpleți bărcile cu carne tocată.
Adăugați gălbenușul la cașul rămas, 2 lingurițe de amidon, amestecați. Întindeți dovleceii peste umplutură cu masa rezultată.
Coaceți dovleceii în cuptor la T 180 ° (convecție 160 °).
Când blatul se apucă, scoate dovleceii, așează deasupra roșiile feliate, felii subțiri de brânză și întoarce-te la cuptor.

Dovlecel umplut cu dovlecei sau vinete

Am gătit cu dovlecei, dar vinetele nu vor fi mai puțin delicioase!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine