Carne de porc fiarta

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc fiarta

Ingrediente

Gâtul de porc 1 kg
Condimente (Am o compoziție „Pentru carne” cumpărată în greutate de pe piață)
Sos de soia 2-3 st. l

Metoda de gătit

  • Radeți carnea cu sare și condimente, adăugați sos de soia. Lăsați carnea să se marineze într-un recipient etanș la frigider timp de cel puțin 6 ore. Dacă carnea este marinată mai mult timp, întoarceți-o de câteva ori, astfel încât sosul să fie din nou bine distribuit peste bucată.
  • Așezați carnea pe raftul inferior al uscătorului de aer. Porniți 40 de minute la o temperatură de 200 * C. Întoarceți bucata de carne după 20 de minute. Verific disponibilitatea cu un tkermoprost.
  • P.S. Eu numesc porc fiert o bucată de carne coaptă - fie este o pieptă, fie este un măr sau un gât. În general, genul de carne care mi-a plăcut în acest moment pe piață


natamylove
Ira
am cumpărat piciorul de porc
aici in sfarsit voi face carne de porc fiarta !!!!!!!

Am o intrebare-
cam mare

pot să-l străpung cu un ac de tricotat ??
și nu puneți usturoiul?
Ninelle
Întotdeauna am făcut carne de porc fiartă conform vechii rețete a premiului tatălui meu (locul 1 în competiția culinară dintre sanatoriile Kavminvod): am luat o bucată de filet de VIE, am făcut o grămadă de tăieturi cu un cuțit lung subțire de-a lungul fibrelor și am umplut tăieturile cu morcovi și usturoi, puteți roti și rădăcini de pătrunjel sau păstârnac, uneori ca o floare din umplutură, apoi frecați bucata cu sare, piper și condimente (o opțiune bună pentru hamei-suneli), lăsați-o să se marineze (dacă nu în frigiderul, apoi 1-2 ore, îl puteți lăsa chiar și în frigider peste noapte, în principiu nu puteți marinat). Apoi a încălzit o cantitate mică de ulei într-o tigaie și, ca să zicem, să prăjim carnea în ea, ideea nu este să o prăjim, ci să obținem o crustă ușoară, apoi a scufundat-o în apă și a gătit-o până se înmoaie. S-a dovedit o carne foarte fragedă și gustoasă. Am făcut-o puțin diferit în aerul uscat, carnea era purcelușă, am umplut-o ca de obicei și am frecat-o cu sare, condimente și narsharab. Apoi a înfășurat-o în folie și a trimis-o la aparatul de aer condiționat timp de 20 de minute la o temperatură de 235 de grade la viteză mare, apoi alte 20-30 de minute (în funcție de o bucată de porc) la o temperatură de 180 de grade la o viteză medie. În acest caz, trebuie să aveți grijă de sare și condimente, puteți exagera. A ieșit foarte bine!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine