Chifle "Multistrat"

Categorie: Produse de patiserie
Chifle "Multistrat"

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 450-500 g (mi-au luat 470 g.)
Ou 1 BUC.
Zahăr 50 g
Lapte 250 g
Drojdie proaspătă 15 g (uscat - 1 oră l.)
Unt 30 g
Umplere:
Zahăr 50 g
Unt 50 g
Scorţişoară gust

Metoda de gătit

  • Se dizolvă zahărul și drojdia în laptele cald. Se lasă 10-15 minute într-un loc cald.
  • Se toarnă HP în găleată. Se adaugă untul topit, oul, făina. Mod aluat. Omul de turtă dulce este neted, elastic. După o perioadă de timp (am 1,5 ore), aluatul a crescut sub acoperiș.
  • Frământați aluatul, puneți-l pe masă. Aluatul nu se lipeste de mâini, nu este nevoie să folosiți făină. Împărțiți în 3 părți. Rolați fiecare parte subțire, periați cu unt topit, presărați cu zahăr și scorțișoară.
  • Îndoiți straturile una peste alta:
  • 🔗
  • Îndoiți straturile în jumătate:
  • 🔗
  • Tăiați în triunghiuri mari și așezați pe o foaie de copt:
  • 🔗
  • Se lasă să acționeze 30 de minute. Înainte de coacere, ungeți cu un ou (dacă doriți, am uns cu lapte), presărați cu zahăr.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180-190C timp de 25-30 de minute.
  • Chifle "Multistrat"
  • S-au dovedit chifle delicioase, tandre și originale.
  • Bucurați-vă de ceai!
  • Rețeta este preluată de la autorul site-ului larik_malasha


Omela
Gaby , multumesc !! Așa că am vrut ceva exact chifle astăzi !! Iar laptele poate fi înlocuit cu zer sau apă. Și nu sunt atât de dulci! 🔗
Vitalinka
Omela, ți-am adus mulțumiri pentru chifle! Foarte gustos !!!

Chifle "Multistrat"

Omela
vitalinka 2 , s-au dovedit chifle grozave !! Și anturajul din nou !!
Girafă
Am făcut aceste chifle ieri. În ciuda orei târzii, au început să-l guste încă cald, deși nu-l permit. Greșelile mele: a fost necesar să se desfășoare mult mai subțire și să se taie mai puțin. S-au umflat astfel încât s-au dovedit a fi niște pantofi mici și chiar au căzut pe o suprafață mare. Din anumite motive, fiica mea a spus că acestea sunt adevărate chifle bieloruse, doar că acolo le fac atât de mari. Pentru referință: nu am fost în Belarus, nu avem rude, fiica mea are 11 ani. Clarificat în mod specific Omela de asemenea, nu de acolo. Logica copiilor Aluatul este plăcut de lucrat, îmi place asta. Vom repeta, dar nu acum. Am un fel de moft, de fiecare dată chifle noi

Chifle "Multistrat"
Omela
girafă , iubite excelente !!!!

Citat: girafa

Din anumite motive, fiica mea a spus că acestea sunt adevărate chifle bieloruse, doar că acolo le fac atât de mari.
Cimentează-mi fiica !! Înțelege că gura este fericită cu o bucată mare !!!

Citat: girafa

... Am un fel de moft, de fiecare dată chifle noi
🔗, ea însăși!
Antonovka
Omela,
Ieri, deja noaptea, ți-am făcut rulouri. M-am reținut pentru a nu încerca - mirosul mi-a fost suficient, dar băieții l-au încins și nu unul câte unul. Doar eu le-am supraexpus la cuptor - marginile au ieșit cu astfel de crăpături (foarte gustoase, apropo), în următoarea. odată cu siguranță îl voi regla în cuptorul meu și nu voi uita să presăr zahăr deasupra
Omela
Citat: Antonovka

M-am reținut să nu încerc - mirosul mi-a fost suficient
Antonovka , aceasta este vointa !!!! Te-ai uitat la chifle așa?

Chifle "Multistrat"

shl. Ma bucur ca iti place!
Antonovka
Omela,
Exact, aceasta este mintea mea
prubul
Spune-mi cum să înlocuiesc scorțișoară! Nu le place acasă, dar poate tot farmecul acestor chifle este în ea?
lunova-moskalenko
Citat: prubul

Spune-mi cum să înlocuiesc scorțișoară! Nu le place acasă, dar poate tot farmecul acestor chifle este în ea?

Odată am făcut produse de patiserie cu un strop de scorțișoară. Dar din moment ce nu este prea respectată în familia mea, am presărat cu semințe de mac cu zahăr vanilat. Numai că aceasta este deja o rețetă diferită. Gustul se schimbă.
Omela
Citat: prubul

Spune-mi cum să înlocuiesc scorțișoară! Nu le place acasă, dar poate tot farmecul acestor chifle este în ea?
prubul dacă nu-ți place, nu-l pune. Se presară zahăr, de preferință maro. Sau semințe de mac, după cum vă sfătuiește nvk.
trtvk
Delicioase chifle stratificate!
Chifle "Multistrat"
Mulțumesc mult. În timpul zilei plecaseră. A mâncat pentru un suflet dulce, deși slăbim din plin cu soția lui!
Omela
Sergey, cocuri grozave s-au dovedit !!! Mă bucur că ne-a plăcut !!!

Citat: trtvk

deși slăbim cu soția mea!
: prieteni: Duc toți slăbim ..
Letka-enka
Chifle "Multistrat"- acestea sunt straturile. Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, i-am copt ieri - astăzi au dispărut! Deliciosuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Olga din Voronezh
Omelacate lucruri interesante ai! Multumesc pentru reteta!
Omela
Helenace frumos multi-strat !!! Mă bucur că ți-a plăcut!

Olga,
musyanya
Chifle "Multistrat" S-au dovedit astfel de chifle delicioase !!!! Nu am mai copt produse de patiserie de mult timp. Nu l-am presărat cu scorțișoară între straturi, nu-mi place. Și nici zahărul dintre straturi nu s-a turnat. Nu am înțeles cum să tai corect chiflele prima dată. ... Probabil că videoclipul ar trebui căutat pe o astfel de tăietură. Și aluatul meu sa dovedit a fi puțin mai umed, dar aceasta este făina mea preferată.
Omela
musyanya, Luda, ma bucur ca mi-a placut!) Chiar acum am vrut chifle !!!!! Și îl puteți tăia după cum doriți, nici triunghiurile mele nu sunt chiar corecte.
Mătușa Besya
🔗
Chiar mă întreb de ce astfel de role minunate au rămas fără atenția cuvenită din 2010! Nu este corect!
Mic, super aluat, super rulouri! Salutări de la șolduri și talie!
Omela
Mătușa Besya, Lenchik, rulouri reci !! bucuros că ți-a plăcut!
valushka-s
ca toate veveritele frumoase!

Ksyusha, câte bucăți ai tăiat? câte pâini sunt?
Omela
valushka-s, Val, da imi amintesc ??? Ca tăiat și tăiat. Uită-te la gustul tău, care îți place, mai mult sau mai puțin.))
Oktyabrinka
Ksyusha, mulțumesc foarte mult pentru rețetă, aluatul este doar minunat, mularea este interesantă și ușoară, nu am adăugat scorțișoară, am luat zahăr din trestie, era prea târziu pentru a coace. dimineața am găsit marginile crustei rupte, soțul meu a aruncat totul asupra câinelui. Cu siguranță voi coace, pur și simplu o răsucesc mai subțire, altfel veți primi crăpături. foarte gustos
Jiri
Citat: Oktyabrinka
dimineața am găsit marginile crustei rupte, soțul meu a aruncat totul asupra câinelui
Ce câine gourmet aveți!
Mătușa Besya
Fiul meu mi-a cerut să o repet!
Oktyabrinka
Jiri Ira, bineînțeles că câinele este de vină pentru toate, dar mi-au plăcut foarte mult chiflele
Mătușa Besya
Chifii din familie au fost redenumiți în „RASTIPOPKI”
Lenusya
Omela, Oksanochka, mulțumesc pentru rețeta de chifle delicioase.
De asemenea, cea mai joasă plecăciune către Lenochka, Tete Bese, pentru faptul că aproape m-a mestecat cum ar trebui tăiate aceste rulouri, dar tot nu mi-am dat seama cum să o fac corect. Sunt plictisitor ...

Chifle "Multistrat"
Omela
Oktyabrinka, Lenusya, fetelor, bucuroase. ce ne-a plăcut!
Albina
Omela, Ksyusha, ce rețetă simplă și minunată. Glisat la marcaje
Omela
Albina, Voi fi bucuros. daca iti place.)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine