Macrou pe bază de hering în stil olandez

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: olandeză
Macrou pe bază de hering în stil olandez

Ingrediente

macrou proaspăt congelat 2 buc (aproximativ 800-1000 gr)
ceapă 150 g
lămâie 100 g
zahăr 6 lingurițe
sare 6 lingurițe
morcov 100 g
frunza de dafin 10 bucati
boabe de piper negru 10 bucati
ulei vegetal 2 linguri. l.
piper negru 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Macrou pe bază de hering în stil olandez
  • Gătit 2 borcane de 0,5 litri.
  • Curățăm peștele, tăiat în bucăți.
  • Tăiați lămâia felii subțiri.
  • Trei morcovi pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în inele.
  • Amestec de întărire: amestecați bine sarea, zahărul și piperul măcinat.
  • Măcinați boabele de piper astfel încât să fie măcinate grosier.
  • Îl întindem în straturi în fiecare borcan: în partea de jos - mai multe inele de ceapă, foi de dafin, un vârf de morcovi, o felie de lămâie, 1 linguriță de amestec de întărire, un vârf de piper măcinat grosier.
  • Deasupra - un strat de macrou, din nou legume și condimente, apoi un amestec de întărire.
  • Și astfel alternăm în straturi, apăsând ușor fiecare strat, turnăm 1 lingură. l. ulei vegetal (opțional).
  • Acum închideți-l cu un capac strâns și trimiteți-l la frigider. De fiecare dată când ne uităm la el, scuturăm borcanele (cel puțin de două ori pe zi)
  • În a doua sau a treia zi, peștele nostru este gata.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

2 borcane de 0,5 l

Timp pentru pregătire:

0,5 ore

Program de gătit:

pixuri

Notă

Multă vreme, am sărat macrou doar conform uneia dintre rețetele mele, lucrat de ani de zile, soțul meu era nebun după acest macrou ..
Dar când am încercat să fac un pește după rețeta mea dovedită și unul după rețeta de hering în olandeză (în mod firesc, m-am schimbat puțin pentru a se potrivi preferințelor mele gustative) și l-am întrebat pe soțul meu care dintre ei are un gust mai bun, am auzit noul este mai gustos. A fost păcat, desigur, pentru rețetă, dar peștele sa dovedit a fi foarte gustos - suculent, fraged și, în plus, fără oțet.
Acum sare macrou doar conform acestei rețete, borcanele de pește din frigiderul meu nu sunt traduse - o porție se termină, am pus a doua, este foarte bine să mănânc o bucată de pește și cartofi și să pun o bucată de negru paine cu unt

Tumanchik
reteta foarte buna! O voi duce la marcajele dvs. și voi încerca cu siguranță.
V-tina
Irisha, incearca-l! Peștele foarte gustos se dovedește
Personal, aveam îndoieli cu privire la lămâi, apoi cu privire la proporțiile din rețeta inițială - totul este în bucăți, pentru prima dată am măsurat cât am băgat și acum fac totul pe mașină, chiar și fiul meu mănâncă, care e înfricoșător
Tumanchik
Citat: V-tina

Irisha, incearca-l! Peștele foarte gustos se dovedește
Personal, aveam îndoieli cu privire la lămâi, apoi cu privire la proporțiile din rețeta inițială - totul este în bucăți, pentru prima dată am măsurat cât am băgat și acum fac totul pe mașină, chiar și fiul meu mănâncă, care e înfricoșător
Am tot ceea ce privește fermierii este absorbit chiar și de ochi mici. Așa că sunt sigur că îmi place. Mai degrabă o reducere la macrou !!!
RepeShock

Direct babă))) trebuie să încercați
Multumesc pentru reteta!
Rada-dms
Acesta este lucrul, fără cuvinte!
V-tina
Irochka, în același mod, puteți face un hering, deci alegeți ceea ce este mai profitabil atât în ​​ceea ce privește portofelul, cât și în ceea ce privește gustul pentru dvs.
RepeShock, Irina, incearca-l! Sper ca iti place!
V-tina
Olenka, încearcă, sper - îți va plăcea!
Mirabel
Tina, Rețetă minunată! L-am luat pentru marcaje, dar .. hering în olandeză, acesta este, după părerea mea, matya.foarte asemănător cu un hering simplu, dar mai moale și mai moale decât acesta. dacă primești același lucru, atunci este doar
Multumesc mult pentru reteta!
V-tina
Vika, mulțumesc!
Citat: Mirabel
dar .. heringul în olandeză este, după părerea mea, matya. foarte asemănător cu un hering simplu, dar mai moale și mai moale decât acesta
ca să fiu sincer - nici măcar nu-mi pot imagina unde pot gusta hering adevărat în olandeză, dar această rețetă se bazează pe rețete pe internet și, bineînțeles, a fost schimbată și de mine .. ei bine .. este .. nu este nici măcar hering aici, dar macrou este doar macrou delicios numit prin urmare - „pe baza ...”
alfa20
Tina, și doar curățați peștele sau scoateți fileul? Aș vrea să-l încerc, și există câțiva pești în congelator.
V-tina
Victoria, doar desprindeți măruntaiele și aripioarele, nu am încercat cumva fileul, eram prea leneș ca să mă încurc tot timpul
alfa20
Multumesc, Tina! Voi încerca!
V-tina
Victoria, Astept cu un raport
shnt
Cât timp poate fi păstrat în bancă? O săptămână? Două? Înțeleg că piesele sunt luate din saramură, după cum este necesar? Spălați amestecul?
V-tina
Natalia, de mai mult de cinci zile, două borcane cu un astfel de pește nu locuiesc cu mine - doar îl mâncăm, așa că pentru o perioadă de mai mult de cinci zile, din păcate, nu pot spune nimic pentru a spăla peștele, nu Nu trebuie, doar scutură piperul, dacă este necesar
shnt
V-tina, da. Atunci nu voi arunca o mulțime de cutii deodată)))) Voi începe cu una. Și apoi există un singur mâncător pe hering (macrou).
V-tina
Natalia, da, atunci este mai ușor să faci un pește, să-l mănânci, apoi altul
Ne_lipa
Tinochka, o rețetă foarte, foarte minunată, cum îmi place macroul sărat de casă! De îndată ce îmi depășesc lenea și încep să stăpânesc rețetele din semne de carte nici nu cumpăr macrou din magazin, ci respect macrou în casă și chiar pentru pâine și chiar cu unt !!!!!!!!!!
V-tina
Vikadacă nu poți depăși lenea - vino și mă delectează cu un pește!
Merri
Tina, Mă așteptam să citesc: ... De fiecare dată când ne uităm la el, încercăm. Este imposibil să treci pe lângă o astfel de delicioasă!
ang-kay
Tina, peștele este bun, dar lămâia nu este amară?
francevna
Tina, ce rețetă minunată, am marcat. Întregul bloc este macrou înghețat, așa că rețeta a ajuns la timp.
Ne_lipa
Da, mă voi uita la rețetele tale în semne de carte și voi vizita: Trebuie să fim prea leneși pentru a depăși
Când mănânc castraveții tăi în bulgară, îmi amintesc întotdeauna de tine cu un cuvânt bun și împărtășesc cu alții rețeta.
V-tina
Citat: Merri
Tina, așteptată să citească: ... De fiecare dată când ne uităm la el, încercăm.
Ira, nici măcar nu încerc în prima zi, pentru prima dată când am făcut-o - am luat marginea, mi s-a părut gustoasă și am scos o bucată de mâncat, dar s-a dovedit a fi chiar înăuntru, ei bine Nu mai fac experimente - așteptăm cel puțin o zi, mi se pare cel mai bun 36 de ore după sărare
V-tina
Citat: ang-kay
Tina, peștele este bun, dar lămâia nu este amară?
Angela, mulțumesc! Peștele nu are gust amar de lămâie și niciuna din marinată nu mănâncă lămâia însăși
V-tina
Toatesperăm că rețeta devine una dintre preferatele mele
V-tina
Citat: Ne_lipa
Da, mă voi uita la rețetele dvs. în marcaje și voi vizita:
Vika, ești modest, apoi îmi scrii o listă, ce să gătesc - în avans
Citat: Ne_lipa
Când mănânc castraveții tăi în bulgară, îmi amintesc întotdeauna de tine cu un cuvânt bun și împărtășesc cu alții rețeta.
oh, ce frumos că rețeta a mers la masă și pentru cuvintele amabile - mulțumesc
MariV
Iubesc peștele! L-am dus la marcaje.
V-tina
Olya, gateste cu placere!
MariV
V-tina, așa este duminica asta și o voi face!
V-tina
Olya, apoi mai aproape de marți aștept recenzii!
nakapustina
Și am sărat deja, s-a dovedit unul 0,5 l și unul 0,7 l, nu există încă alte cutii goale.
V-tina
Natalia, ura, doar tu ramai totul bine și nu uita să-l scuturi Aștept impresii
nakapustina
Tina, mulțumesc, voi semna ca test
MariV
Citat: V-tina

Olya, apoi mai aproape de marți aștept recenzii!
Tina, vei fi gata peste două zile? Sunt reasigurător. ....
V-tina
Olga, două zile sunt suficiente
Lanochka007
V-tina, Tina, salut de la un fan al macroului murat. Am făcut deja un pește conform rețetei tale, mâine voi încerca. Voi alerga cu un raport.
V-tina
Svetlana, Buna ziua! Nu vă grăbiți, o zi poate să nu fie suficientă, cel puțin 36 de ore este mai bine, pentru mine asta este la fel Și, desigur, aștept impresii!
Sibiryachka38
V-tina, iar un hering pentru această rețetă este potrivit? Și atunci îl am doar în îngheț, oaspeții vor fi de duminică, așa că vreau să-l gătesc pe masă.
V-tina
Sibiryachka38, Svetlana, în general, rețeta de hering a fost luată ca bază, modernizată doar pentru mine, deoarece copilul meu nu mănâncă hering, așa că nu ezitați să folosiți hering, principalul lucru este să vă placă gustul, deoarece toate sunt încă diferite
Sibiryachka38
Tina, mulțumesc pentru răspunsul rapid, deja am reușit să dezghețați peștele, cred că va zbura, toată lumea iubește peștele, deja ronțăie, o fac întotdeauna în saramură, voi încerca și așa voi raporta mai târziu.
V-tina
Sveta, Voi aștepta raportul
Tatiana Nikolaevna
Tina, ți-a făcut rețeta pește aseară. Seara voi trage primul eșantion.
Întrebări:
1. Am spălat peștele, dar nu l-am dezghețat (greșit?), Deși apoi a stat în borcanul meu timp de 3 ore pe masă și l-am întors periodic, apoi l-am pus în frigider.
2. Încă mai am un amestec de întărire (l-am turnat cu un deal), mi-a fost frică să exaltez.
Katko
Îmi place macroul să ronronesc, heringul este același, desigur, dar macroul este mai puternic)
De câțiva ani încoace sunt eu curentul de sare, uscat, condimentat, în saramură cu sărare ... recent am trecut la opțiunea din congelator - este convenabil, mereu acolo, am vrut - am primit-o în câteva ore și voila, peștele sărat este gata)))
Tina, Sigur voi încerca rețeta ta)))
Mă uit la aceleași porecle din subiect, avem gusturi similare, ceea ce înseamnă că ne vor plăcea 100 de lire sterline
Crenguţă
katkocare este opțiunea din congelator?
Pește sărat în congelator?
Irishk @
katko, Katerina, aș vrea să aflu mai multe despre metoda de sărare în congelator.
Rarerka
: girl_red: Și eu pot împărtăși puțin ...

Macroul pe lime cu piele, presărați cu amestec de întărire, pe abdomen o frunză ruptă de lavrushka și usturoi tocat mărunt, împăturiți din nou jumătățile. Apoi răsuciți chestia asta cu tifon, folie, film și în congelator

Tăiați o bucată - untură de pește dreaptă ... mmmmmmmmm
Pot mânca alimente congelate, cât de delicioase



Tinochka, îmi pare rău, mă încadrez în rețeta ta. Nu ești supărat?
V-tina
Tatiana Nikolaevna, ar fi mai bine să dezghețați peștele, desigur, dar nici nu este înspăimântător - poate dura doar mai mult timp pentru sărare. De asemenea, am uneori un amestec de întărire, mai ales când, fără să mă uit, cu un tobogan, ridic un pește pur și simplu mai puțin sărat, principalul lucru este că peștele poate fi marinat
V-tina
Katerina, Sper - vă place și la câteva ore după sărare, mi-e frică să mănânc pește

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine