Cupcake cu fructe

Ingrediente:

• 7 1/2 linguri unt (încălzit la temperatura camerei)
  
• 3/4 cană zahăr
  
• 3 ouă mari
  
• 3 picături de esență de vanilie (aproximativ 1/4 linguriță)
  
• 1 1/2 căni de făină (cernută)
  
• 3 linguri rom
  
• 60 gr. cireșe uscate (tocate)
  
• 60 gr. stafide
  
• 15 gr. coaja de portocala
  
• 1 linguriță bicarbonat de sodă (cernut)
  
• 15 gr. marmeladă
  

Metoda de gătit:

1. Puneți uleiul într-un recipient încălzit și amestecați.
   
2. Adăugați zahăr și bateți cu un mixer până când amestecul bătut este ferm.
   
3. Adăugați ouă pe rând și bateți.
   
4. Folosiți spatule de lemn pentru a amesteca amestecul cu făină și bicarbonat. Adăugați rom, cireșe, stafide și coajă cu făină.
   
5. Așezați amestecul rezultat în recipientul fabricatorului de pâine și gătiți tortul în modul CAKE, urmând instrucțiunile.
   
6. Periați blatul tortului cu marmeladă.