|
 Când profesorul A. Champagna a ajuns la tribuna Congresului Mondial al Petrolului de la Frankfurt pe Main pentru a-i citi raportul, sala a fost supraaglomerată.
Cei mai mulți dintre cei prezenți erau într-o dispoziție beligerantă: este necesar, în cele din urmă, să discutați cu această persoană, care a încercat să combine incompatibilul, de la obișnuit pentru a obține neobișnuitul ...
Profesorul scoase mai multe eprubete din buzunar.
„Încercați”, le-a spus el colegilor săi. Câțiva oameni și-au turnat fulgi cenușii în palme. Și chiar a decis să le gust.
- Comestibil? Întrebă profesorul.
- Destul de! - au răspuns examinatorii.
- Aceasta este substanța obținută din ulei, - a spus A. Champagnat.
Discuția a durat două ore. Este puțin probabil ca toți cei prezenți să înțeleagă pe deplin metoda prin care profesorul francez a obținut substanțe proteice din ulei. Multe detalii ale operei sale au rămas nedezvăluite, dar oamenii de știință au părăsit sala de conferințe profund convinși că s-a făcut o descoperire cu adevărat remarcabilă.
... Se știe că microorganismele se pot dezvolta în cele mai nefavorabile condiții, din punctul nostru de vedere. Se găsesc în Antarctica, la adâncimi mari ale oceanului și în stratosferă, unele dintre ele trăind chiar în minereuri de uraniu și reactoare nucleare. După o lungă căutare, oamenii de știință au dat peste microorganisme care se dezvoltă în petrol. Îl folosesc pentru mâncare.
Dar una este să găsești astfel de microorganisme, alta este să îndepărtezi în mod intenționat soiurile care nu numai că se hrănesc cu ulei, dar îl transformă și în substanțe proteice!
Lucrările au continuat timp de câțiva ani într-un mic laborator lângă Marsilia cu rezultatele dorite. Oamenii de știință francezi au obținut culturi care se dezvoltă extrem de rapid pe petrol. Pe parcursul activității lor vitale, creează o masă proteică de o calitate excelentă. Proteina din ea este de 50%!
 Oamenii de știință au ucis două păsări cu o singură piatră. Microorganismele nu numai că procesează o parte a uleiului într-o substanță proteică, ci și o depoluează. Și pentru a scăpa de parafine, echipamentele scumpe și destul de sofisticate sunt utilizate în rafinăriile moderne de petrol. Microorganismele fac această lucrare rapid, imperceptibil și, așa cum ar fi, „în cursul activității lor principale”.
... Dacă luăm zece tone de fracție solidă de petrol, de calitate foarte scăzută, și creștem microorganisme pe ea, atunci după un timp vom obține o tonă de proteine și nouă tone de motorină - un combustibil de înaltă calitate.
Masa proteică, ușor de convertit într-un concentrat, poate fi utilizată pentru hrănirea animalelor și chiar a oamenilor. În ceea ce privește conținutul celor mai importanți aminoacizi, această proteină este apropiată de substanța proteică a cărnii.
În Asia și Africa, alimentele conțin o mulțime de proteine vegetale și foarte puține animale. Medicii cred că multe boli inerente populației tropicale apar tocmai din cauza lipsei acestui elixir de viață. Lipsa proteinelor animale afectează în mod deosebit copiii.
Proteinele din ulei vor contribui fără îndoială la ameliorarea problemei foamei tropicale.
Până în prezent, proteinele obținute de francezi nu înlocuiesc complet animalele. Dar dacă luați, de exemplu, 900 de grame porumb și 100 de grame de concentrat de proteine, atunci acest amestec nu va fi în niciun caz inferior carne... De asemenea, conține vitamine care favorizează creșterea și întărirea corpului copilului. Acest amestec este util mai ales femeilor care se pregătesc să devină mame.
Oamenii de știință au efectuat numeroase teste pe animale. Rezultatele experimentate au depășit toate așteptările. De aceea putem vorbi despre utilizarea pe scară largă a proteinelor din ulei.
Există o concepție greșită pe scară largă conform căreia puteți mânca doar substanțe pe care ni le oferă pământul și natura.De ce să nu-i îmbunătățim darurile? De ce nu adăugați valoare nutrițională alimentelor dvs.? De exemplu, un concentrat de proteine derivat din ulei a fost adăugat la pâine. Și nimeni nu s-a plâns că rulourile au devenit insipide. Faptul este că acest concentrat nu are nici miros, nici culoare și nu afectează gustul produselor.
Oamenii de știință francezi au calculat că omenirea are acum nevoie de 20 de milioane de tone de proteine anual, ceea ce corespunde a 100 de milioane de tone de carne. O tonă de proteine poate fi obținută din 10 tone de țiței, prin urmare, sunt necesare doar 200 de milioane de tone de petrol pentru a furniza pe deplin proteine. Și acum mai mult de un miliard de tone de „aur negru” sunt exploatate pe glob în fiecare an.
Dacă vă gândiți bine, proteinele din ulei nu sunt deloc alimente artificiale, ci aceleași produse naturale ca, să zicem, iaurtul sau berea ... Microorganismele care se hrănesc cu ulei sunt un fel de ciuperci. Sunt organisme vii care folosesc alimente complet organice pentru a-și menține funcțiile vitale. Uleiul este aceeași formație naturală ca solul. Semănăm secară pe câmpuri și o recoltăm după câteva luni. Microorganismele sunt semănate în același mod. Numai terenul înlocuiește petrolul. Și recolta este oarecum neobișnuită.
Lucrarea descrisă aici a început într-un mic laborator din Franța. Oamenii de știință vor continua să cerceteze. Vor încerca să implementeze multe procese tehnologice în industria petrolieră. Este greu de spus ce rezultate vor fi obținute, dar se poate susține că o nouă direcție care a apărut în știință va aduce multe beneficii umanității.
N. Ivanov, A. Livanov, V. Fedchenko
Citeste acum
Toate rețetele
|
