Alimente pentru a ajuta la gestionarea inflamației

Se vorbește atât de mult despre inflamație și dietele antiinflamatoare, dar există, de asemenea, o mulțime de dezinformare și confuzie. Mulți oameni nu înțeleg prea bine ce este inflamația și de ce ar trebui să fie preocupați de aceasta. Există multe mituri despre alimentele care afectează inflamația. Iată ce trebuie să știți despre asta.

Inflamaţie

Inflamația este reacția corpului tău la ceva neobișnuit. După rănire sau în timpul bolii, poate apărea inflamație acută și este un proces sănătos normal. Sistemul tău imunitar luptă împotriva bacteriilor și încearcă să curețe țesutul deteriorat și apoi se calmează. Inflamația cronică sau sistemică este un proces nesănătos, haotic. Acest lucru se întâmplă dacă imunitatea dvs. este activă în mod constant și este forțată să repare daunele aduse corpului. Motivele pot fi dieta nesănătoasă, inactivitatea, stresul constant și lipsa somnului, precum și poluarea mediului.

Inflamația cronică este cauza multor boli grave, inclusiv boli de inimă, diabet de tip 2 și cancer. De fapt, reducerea inflamației poate reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral, chiar dacă nivelurile de colesterol din sânge nu sunt la niveluri optime.

O dietă și un stil de viață sănătos este cel mai bun mod de a preveni sau reduce inflamația. Studiile au arătat că consumul de alimente antiinflamatoare poate reduce probabilitatea bolilor cronice, poate îmbunătăți sănătatea intestinelor și a creierului și poate prelungi tinerețea pielii. Cu alte cuvinte, o dietă antiinflamatoare vă poate ajuta să adăugați câțiva ani vieții voastre. Nu există o dietă antiinflamatorie unică, dar dieta tradițională mediteraneană este un exemplu excelent, cu o mulțime de studii științifice care dovedesc eficacitatea acesteia. Pe scurt, mâncați alimente minim procesate.

Alimente pentru a mânca mai mult ...

Pește gras, ulei de măsline, avocado, nucile și semințele conțin grăsimi sănătoase. Din pește, somonul conține o cantitate mai mare de grăsimi omega-3 antiinflamatoare, dar, de asemenea, nu uitați sardine, macrou, hamsii și păstrăv... Încercați să consumați cel puțin două feluri de pește pe săptămână. Dacă nu vă place peștele, luați în considerare pornirea uleiului de pește. Dintre nuci, nucul are cel mai mare număr de studii care dovedesc un efect benefic, dar migdale - de asemenea, o alegere excelentă. Uleiul de măsline este un ingredient cheie în dieta mediteraneană și este bogat în antioxidanți și grăsimi mononesaturate sănătoase.

Fructele și legumele fără amidon conțin fibre, antioxidanți și fitonutrienți. O faci bine dacă jumătate din dieta ta constă din legume fără amidon. Cel mai bine este să folosiți verdeață cu frunze - varză, spanac, ceata elvetiana și familia cruciferelor, broccoli, varză de Bruxelles, varză albă și conopidă... Usturoiul și ceapa au, de asemenea, efecte antiinflamatoare. Dintre fructe și fructe de pădure, cireșele și portocalele au cel mai puternic efect pozitiv asupra organismului.

Cerealele integrale, fasolea și linte conțin fibre și substanțe nutritive. Mănâncă cereale integrale, cum ar fi ovăz Quinoa, farro și orez brunîn loc să încărcați corpul cu alimente din făină integrală precum pâine, tortilla și biscuiți... Deși multe diete antiinflamatoare susțin că cereale integrale iar leguminoasele cresc inflamația, cercetările științifice sugerează contrariul.Sunt bogate în fibre și magneziu, iar magneziul sa dovedit a ajuta la reducerea inflamației.

... Și alimente pe care trebuie să le consumați cât mai puțin posibil

Zahăr și boabe rafinate (făină albă). Alimentele și băuturile bogate în zahăr și făină albă pot provoca o creștere a zahărului din sânge care poate provoca inflamații.

Grăsimi nesănătoase găsite în carnea roșie și în alimentele prăjite. O supraabundență de grăsimi saturate, care se găsește în alimentele de origine animală, uleiurile de palmier și nucă de cocos, poate crește inflamația, iar alimentele prăjite au un conținut ridicat de produse finale cu glicare extrem de inflamatorie (AGE).

Schimbați-vă stilul de viață

Chiar și cea mai sănătoasă dietă din lume nu poate compensa un stil de viață care se caracterizează prin niveluri ridicate de stres și lipsa somnului.
Activitatea fizică regulată are atât proprietăți antiinflamatorii, cât și antioxidante și, de asemenea, poate ajuta la gestionarea stresului și la îmbunătățirea calității somnului.

Mituri alimentare antiinflamatoare

De ce legumele de umbră de noapte - roșii, vinete, ardei și cartofi - se presupun că sunt inflamatorii? Diavolul sta in detalii. Solanaceae conțin substanțe numite alcaloizi, care sunt toxice și provoacă inflamații în cantități mari. Dar nici cel mai înflăcărat fan al roșiilor nu poate mânca atât de mult. Mai mult decât atât, nu există studii de amploare care să coreleze umbrele de noapte cu inflamația cronică, dar umbrele de noapte fac parte din dieta tradițională mediteraneană antiinflamatoare. În plus, roșiile sunt bogate în licopen, antioxidanți și fitonutrienți.

Din păcate, faptul că unele persoane cu anumite afecțiuni inflamatorii au reacții adverse la umbrele de noapte a contribuit la credința că ar trebui să le evităm cu toții. Nu este adevarat. Dacă aveți alergii, intoleranțe sau sensibilități la anumite alimente, atunci da, acele alimente sunt inflamatorii pentru dvs. Aceasta include glutenul și produsele lactate, care sunt adesea acuzate în mod fals că promovează inflamația.

Imaginea de ansamblu

În timp ce excesul de zahăr și cerealele rafinate pot contribui la inflamație, tortul nu te va ucide. Evitați dietele care interzic chiar și un bob de zahăr sau chiar grupuri întregi de alimente. Acest lucru nu numai că vă poate jefui o varietate plăcută și hrănitoare, dar poate provoca și obiceiuri alimentare neregulate. Rețineți că dietele care pretind că pot vindeca bolile autoimune nu sunt susținute de știință.