Innushka
Mulțumesc pentru rețetă, este a doua oară când le-am copt
Omela
Innushka , mananca pentru o sanatate buna !!!
fomca
Și am o dublă - DOUĂ !!! Două pâini complete pentru micul dejun dintr-o rețetă completă. Ca să puteți pune atât brânză, cât și cârnați! Am fost foarte mulțumit de pâini! Si firimitul ... mmmm !!!!

Baruri "Filippovskie"

Baruri "Filippovskie"

Mă gândesc, Vâsc, dar reușești adesea să-ți repete rețetele, cu atâta abundență? Aici stai și nu știi dacă să coaceți ceva testat sau nou ... Sunt atât de mulți în total! Și totul este delicios!
Omela
Sveta, frumos !!! Se vede că firimitul este drept coborât !!!

Citat: fomca

Reușiți adesea să vă repetați rețetele, cu atâta abundență?
Sunt mai ales cei dragi, ca acesta, de exemplu, le repet. Și așa, desigur, vreau să încerc ceva nou. Dar acum este dificil din punct de vedere tehnic. Din timpul liber - doar noaptea, dar până în acest moment dispare atât puterea, cât și dorința.
fomca
Citat: Omela

Din timpul liber - doar noaptea, dar până în acest moment dispare atât puterea, cât și dorința.

Oh, după cum te înțeleg, cel mai mult va veni în curând ...
Omela
sora
Croșetată
Ksyu, te-ai adustula tsёmachek (etc. în fața tatuși) !!!

Cu toată simplitatea rețetei și a lui Schaub, acesta este rezultatul!

Baruri "Filippovskie"

Ksyusha, dar cum să le tăiem corect, oblic sau în linie dreaptă, nu le-am luminat? Ale mele într-o pălărie pe o parte oblic ...
Omela
Îl recunosc pe fratele meu Kolya !!! Kroshikce barbati frumosi !! Și tăieturile s-au deschis atât de frumos !!!

Citat: Krosh

cum să le tai corect, oblic sau în linie dreaptă, tot nu am luminat?
Nu stiu sa o fac bine !! Rețeta era într-o revistă fără imagini. Cred că este corect - oricum !!!

shl. NAV actual a observat că comentariul tău a fost primul .. și încă nu te-ai copt ???
fomca
Și eu din nou cu o pâine - le coac și le coc !!!!!! Nu-l ung cu un testicul ...

Baruri "Filippovskie" Baruri "Filippovskie"
Omela
Svetik, MALADEC !!! Filippov fumează nervos pe margine !!!
Kalyusya
OmelaȘi și eu mă pregătesc de mult timp nu cu bare mici, ci cu o pâine Agromny!

Asta este astăzi. Abia împins în obiectiv.

Baruri "Filippovskie"


Omela
Galya, marimea noastra !!!
Marcy
(y) delicios !!!
Omela
Anya, mulțumesc!
lelia1
mulțumesc Omela pentru o rețetă, am găsit recent un forum, iar barele tale sunt primul meu produs din rețetele de aici. Mi-a plăcut foarte mult rezultatul, pâinea mică de lăcomie a luat o mușcătură de 3 pâini când am mâncat (nu o mănânc, o voi mușca) Numai că nu aveam drojdie proaspătă, trebuia să folosesc drojdie uscată, am făcut o treime din făină grosieră și o umplutură de brânză Adyghe.
Baruri "Filippovskie"Baruri "Filippovskie"Baruri "Filippovskie"
Îmi cer scuze pentru fotografie, mă grăbeam și făceam poze cu telefonul meu
Omela
lelia1, ai baruri foarte frumoase !! Ciment mic !!!
Croșetată
Ksyunya, și din nou mulțumesc !!!

Pur și simplu pâine populară nerealist în familia mea !!!

Nu ung cu un ou, economisesc ...

Baruri "Filippovskie"

Aceasta este cea de ieri) și chiar acum, la numeroasele cereri ale omonimilor, a pus din nou aluatul pe Filippovskie ...

Cred că le putem coace cu o pâine mare ...

Altfel vor întreba din nou mâine ...


Ksyu, dar apropo am vrut să întreb, de ce nu este recomandat să prăjești aceste bare?

Afectează cu adevărat gustul?
Omela
Kroshik, uimit de ce frumusețe !! trimite prin expres express !!!

Citat: Krosh
Cred că le putem coace cu o pâine mare
Puteți face asta cu o pâine ... Nu-i vom spune lui Filippov.

Citat: Krosh
și de ce nu se recomandă prăjirea acestor bare
Și x .. Poate că crusta se usucă, sunt mici.
Croșetată
Citat: Omela
poți folosi o pâine ... Nu-i vom spune lui Filippov.

Ai promis :

Baruri "Filippovskie"



Ksyu, iar Mona aici o mică notă în margini, ca să zic așa, pleacă?

Și după ce te voi întreba, voi coace o pâine mare ...

Am copt-o după următoarea schemă: am scăpat piesa de prelucrat pe un încălzit sub temperatura de 210 gr. (convecție) - 5 minute. Am scăzut temperatura la 180 de grame.(convecție) - 25 de minute. Temperatura din interiorul pâinii este de 98 de grame. Total - 30 de minute.

Galina Byko
Ksyusha, salut!
Vreau să fac baruri, dar nu înțeleg aici
Modul „aluat”, coc elastic. După ce ați amestecat HP, opriți-l și lăsați-l timp de 40 de minute.
Modul „Aluat” este complet, am 2 ore și 20 de minute, și apoi încă 40 de minute pentru a sta aluatul?
Croșetată
Galyun, după frământare, opriți aragazul) și dați o corecție de 40 de minute ...

Am frământat într-un malaxor și i-am dat 40 de minute să crească ...
Galina Byko
Innul, mulțumesc!
Omela
Citat: Krosh

Ai promis :
Dau un dinte !!!! Bar critic !!!!
Anna73
Vâscul, vă rog să vă uitați la experimentul meu. Cumva nu prea îmi place miezul. Bara dvs. arată atât de uscată și aerisită, în timp ce a mea este umedă.
M-am frământat de mână, am luat drojdie uscată 3,5 grame. Supărați totul cu rețeta. Am copt, totuși, puțin mai mult, dar păcătuiesc la cuptor, se pare că temperatura se schimbă.
Baruri "Filippovskie"
Anna73
Și acesta este încă netăiat
Baruri "Filippovskie"
Reducerile nu s-au deschis bine: (((
SvetaI
Anna73ce bine ai copt pâinea asta! Și cum mi-a fost dor de o astfel de rețetă?
Desigur, nu sunt un guru, dar mi se pare că cuptorul tău era într-adevăr rece, „explozia” nu a funcționat.
De când am cumpărat o piatră de copt, produsele pentru vatră au fost întotdeauna coapte pe o piatră cu abur (cu excepția cazului în care rețeta menționează strict că acest lucru nu este necesar) și se dovedește mult mai bine decât doar pe o foaie de copt.
Baruri "Filippovskie" Baruri "Filippovskie" Baruri "Filippovskie"
Pâine delicioasă, crustă crocantă, pesmet fin, aerisit și fraged. Nu am făcut-o cu ulei vegetal, ci cu ulei Guy și drojdie uscată, orice altceva - conform rețetei!
Omela, mulțumesc!
Anna73
Svetlana, cum faci abur?
O să aștept proprietarul rețetei, ea face pâini delicioase! Mi-am lins buzele în fotografie și am decis să coac :))
SvetaI
Citat: Anna73
Svetlana, cum faci abur?
Am donat o tigaie mică din fontă pentru această afacere. Se încălzește la fundul cuptorului și imediat după plantarea pâinii, turn apă fierbinte în ea. Se dovedește mult abur
Omela
Anna, tăieturile nu s-au deschis, da, dar altfel - s-a dovedit o pâine bună. Motivele pot fi asumate.

Citat: Anna73
M-am frământat cu mâna
Erou!! adică ați frământat totul conform rețetei, prima parte a făinii, lăsată să crească, apoi făina rămasă. Cât timp ai frământat? Doar că eu însumi nu am făcut NICIODATĂ acest lucru, deoarece structura firimiturilor depinde de frământare.

Citat: Anna73
Reducerile nu s-au deschis bine: (((
Nu a fost suficient timp pentru verificare. În plus, da, este posibil ca cuptorul să nu se fi încălzit. Aveți electric sau gaz?
Omela
SvetaI, Sveta, s-au dovedit baruri foarte gustoase !! Deci cer gura!
Anna73
Omelada, am făcut-o așa. Cât timp - nu a observat până când aluatul a devenit omogen, plastic, până când bulele au început să se umfle sub mâini. Pe scurt, până când aluatul a fost plăcut;) poate că nu a fost suficient.
Cuptor electric, Siemens. Când coc grâu obișnuit + pâine integrală, totul funcționează bine. Dar chiar vreau un bar !!! :)
Poate că încălziți imediat până la 250 și apoi îl reduceți?
Și unde puneți pâinile formate pe ultima dovadă?
Omela
Citat: Anna73
Și unde puneți pâinile formate pe ultima dovadă?
Anna, stai doar pe masă sub un prosop.

Citat: Anna73
Poate că încălziți imediat până la 250 și apoi îl reduceți?
În acest caz, o astfel de temperatură nu este necesară, dar TU puteți experimenta. Cuptorul tău este bun, ar trebui să funcționeze!

În ceea ce privește frământarea, nu pot spune nimic, deoarece frămânți cu mâinile, simți și vezi aluatul mai bine. Doar teoretic, trebuie să frământați cu mâinile mai mult decât în ​​HP. Iar frământarea în programul de aluat durează 30 de minute.
Anna73
Aceleași mâini vor cădea pentru a frământa timp de 30 de minute :))) Am un aparat de pâine Bork X500, nu are un mod simplu doar pentru frământare (sau nu l-am găsit ??? Este încă nou). Da, îmi place aluatul viu de sub mâini :) așa că practic.
În orice caz, vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă! Fiica mănâncă a treia pâine cu cuvintele: „Acest coc este mult mai gustos decât din magazin”.
Multumesc !!!!!
Dacă ceva nu merge bine în alte experimente, vă voi contacta.
Omela
Citat: Anna73
Aceleași mâini vor cădea pentru a frământa timp de 30 de minute :)))
Și mâinile durează și mai mult.

Citat: Anna73
Am un filtru de pâine Bork X500,
Deci am același lucru. Modul de aluat este doar frământarea.)
Vă rog contactați.
MarineS
Omelochka, a venit la tine cu multă recunoștință pentru o rețetă atât de grozavă!
Nu am avut timp să mă coc, deja măturaseră totul) Dar am reușit totuși să fac o fotografie pentru fanfaron:Baruri "Filippovskie"
Și firimituri (nu știu cum să se desfășoare ...)
Baruri "Filippovskie"
Mulțumesc !!!!!!!!!!!!
Omela
Marina, chifle superbe !!
MarineS
Multumesc din nou! Coac constant!
Martol
Mulțumesc, foarte gustoasă și rețeta nu este incomodă!
baba nata
Ce „norocos” m-am îmbolnăvit și am citit rețeta (mă doare umărul, dar stânga). O să frământ curând. Nu vor exista fotografii ale barurilor (nimic), dar o recenzie este obligatorie!


Adăugat luni 19 dec 2016 15:02

Dau un raport! După ce am citit că barele nu sunt sărate, am decis să mai adaug sare (sarea era sare de mare), pun 1 oră. l. Drojdia era veche (de la congelator). Aștept -15, 20,3o minute - fără pălărie, puțin spumată. Am decis să arunc niște zahăr, deoarece totul a crescut imediat, abia l-am dus în găleată. De la început am făcut totul bine, apoi după al doilea lot, am uitat să opresc aragazul. Amintit după 0,5 ore - oprit și lăsat încă 10 minute. Apoi totul a fost așa cum ar trebui să fie, doar că nu l-am păturat cu o stâlp de ou (partea de sus a devenit palidă). Dar toate acestea sunt fleacuri, pentru că barele s-au dovedit a fi delicioase. Intinde cu gem de prune (toamna), da cu ceai de menta ......... Yummy și! Baruri pentru cei care nu vor să slăbească. : lol: Mulțumesc, Omelochka, pentru rețetă!


Adăugat luni 19 dec 2016 16:05

Voi cumpăra drojdie și voi fi sigur că o voi coace pentru nepoatele mele!
Omela
Citat: Baba Nata
Baruri pentru cei care nu vor să slăbească.
baba nata, avem întregul forum aici! Mă bucur că ți-a plăcut!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine