Prajituri cu ciocolata Brownie

Categorie: Cofetărie
Prajituri cu ciocolata Brownie

Ingrediente

Făină 70 g
Sare ciupi
Zahăr
(Am pus mai puțin, aici este la discreția dvs.)
250 g
Unt (fără săruri) 115 g
Ouă 2 buc.
Ciocolata neagra 115 g
Vanilină pe vârful unui cuțit
Pentru stratul de caș:
Masă de caș (cum ar fi Philadelphia) 225 g
Zahăr 65 g
Vanilină pe vârful unui cuțit
Ou 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Topeste ciocolata cu unt. Se toarnă zahăr, un praf de sare și vanilină. Adăugați ouă pe rând, amestecând bine. Mai bine un mixer. Se adaugă sare și făină. ¼ se toarnă aluatul într-un alt recipient, iar restul în matriță. Acoperim preliminar formularul cu folie (!!!), astfel încât marginile să iasă în afară, astfel încât mai târziu ar fi convenabil să ne întindem munca trăgând de ele. Am acoperit 2 foi care s-au încrucișat, adică una de-a lungul și cealaltă de-a lungul formei.
  • Pentru stratul de caș, bateți masa de caș cu zahăr, vanilie și ouă până când este cremoasă. Se toarnă peste aluatul de ciocolată.
  • Turnăm aluatul de ciocolată rămas cu o lingură deasupra (ici și colo) și amestecăm ușor cu o furculiță, atingând stratul de caș, astfel încât cele 2 culori să se amestece puțin.
  • Cuptor la 180 gr. aproximativ 30 min. Dacă faci o porție mai mare, atunci mărește timpul!
  • Scoateți Brownie-ul copt din cuptor și lăsați-l să se răcească. Am păstrat în formă. Apoi puneți-l în frigider timp de 2 ore și poate fi tăiat în prăjituri.

Notă

Îmi plac prăjiturile Brownie. Am văzut o astfel de rețetă într-o revistă și am dat foc să gătesc. Ciocolată cu un strat delicat de caș. Măi delicios! Te sfătuiesc și pe tine. Mai bine, o porție dublă (sau triplă)!

Bucura-te de masa ta!

lesik_l
Mila, o rețetă foarte interesantă
Am o întrebare: trebuie să adăugați praf de copt în aluat? Puteți vedea în fotografie că marginea este mai aerisită în comparație cu mijlocul.
Mila007
Omela, lesik_l , mulțumesc, fetelor!

Citat: lesik_l

Mila, o rețetă foarte interesantă
Am o întrebare: trebuie să adăugați praf de copt în aluat? Puteți vedea în fotografie că marginea este mai aerisită în comparație cu mijlocul.
Nu, nu am adăugat. În general, acesta este un tort plin. Și marginea s-a dovedit așa, probabil pentru că era mai puțin strat de caș pe el.
Tatjanka_1
Mila007 dar puteți folosi brânză de vaci obișnuită, doar că ciuperca mea de chefir funcționează, nu o vreau în zadar
Mila007
Citat: Tatjanka_1

Mila007 dar puteți folosi brânză de vaci obișnuită, doar că ciuperca mea de chefir funcționează, nu o vreau în zadar
Sigur ca poti! Doar că eu, ca Stella, folosesc aproape întotdeauna doar pastele. Și dacă îl iei pe cel obișnuit, este mai bine „umed”, astfel încât să nu fie foarte uscat. Și răsuciți-l într-un blender pentru a-l face omogen.
Alexandra
Dacă este făcut din chefir într-un mod rece, atunci cașul este imediat pastos
Tatjanka_1
Mila007 Mulțumesc și un semn plus pentru prăjituri delicioase.
Era atât de luxuriant și, când l-am scos din cuptor, a căzut

Prajituri cu ciocolata Brownie

Prajituri cu ciocolata Brownie

Mila007
Tatjanka_1 , Wow
M-a făcut fericit
Ai făcut minunat! De asemenea, am căzut ușor. Acest lucru este normal pentru acest tip de test. Vă mulțumim pentru raport, fotografie și evaluare!
julifera
Și ce e, nu sunt nimic, stau deja fără sare, înghițind, foarte bun și atât de neobișnuit

Mulțumesc pentru rețetă Dragă
Sonadora
Mila, foarte tentant!
Și pentru ce mărime de mucegai este rețeta?
Mila007
Citat: Sonadora

Mila, foarte tentant!
Și pentru ce mărime de mucegai este rețeta?

Contează pe o formă de aproximativ 15 la 25. Înălțime de cel puțin 5 cm. În general, ce este disponibil, într-o astfel de groapă. Principalul lucru este că aluatul se potrivește și părțile laterale ies din sus.
win-tat
Ars azi fursecuri cu caș de ciocolată (sursă: cartea "Chocolate Temptation" numărul 2006), dar s-a dovedit a fi aici numită "brownie ... Brownie". Rețeta este foarte asemănătoare, dar ușor diferită, iar procesele de gătit sunt unu la unu, așa că voi scrie numărul de produse pe care le-am folosit (sper Mila007 nu mă supar):
Aluat:
Ciocolata semidulce 100g
Drenaj. ulei 100g
Zahar (am luat 2/3 linguri) 1,5 cani
Ouă 3 buc
3/4 cană de făină
vanilină

Umplere:
Brânză de vaci 200g
Ou 1 buc
Zahar 1 lingura. l
Făină 1,5 linguri. l
vanilină
Opțional, ciocolată topită sau glazură de ciocolată pentru a acoperi fursecurile.

Am o matriță de 20x20, coaptă 45 de minute la 180 *.

Prajituri cu ciocolata BrowniePrajituri cu ciocolata BrowniePrajituri cu ciocolata BrowniePrajituri cu ciocolata BrowniePrajituri cu ciocolata BrowniePrajituri cu ciocolata BrowniePrajituri cu ciocolata Brownie
Svettika
Tatyanace rasfat delicios! Și tăietorii sunt atât de frumoși! Foarte bine!
win-tat
Svettika, mulțumesc! Se dovedește atât de fraged, încât se topește în gură ..
Olekma
Da! Asta este! Arata delicios :)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine