Fructe de mare cu legume și sos la un cazan

Categorie: Mese de pește
Fructe de mare cu legume și sos la un cazan

Ingrediente

SOS
Făină 1 lingură. lingura
Cremă 10% 1/2 cana
CURS PRINCIPAL
Telapia 300 de grame (decongelați, strângeți, puneți o felie de lămâie deasupra) - coș inferior
Cocktail cu fructe de mare 300 de grame (decongelare, stoarce) - coș mediu
Legume inghetate conopida, broccoli, morcovi, fasole verde - congelate - aproximativ 1 pachet (am strâns puțin din trei) - coș de sus.

Metoda de gătit

  • Prima experiență de gătit la un cazan dublu. Astăzi tocmai l-au adus!
  • O jumătate de oră pentru un cuplu, cel mai probabil aproximativ 25 de minute, broccoli meu a ieșit mai moale decât am vrut. Nu sare.
  • După terminarea programului, scurgeți sucul din tigaie într-o cratiță și puneți-l pe foc. Se diluează 1 lingură. l. făină într-o jumătate de pahar de smântână (am 10%), se toarnă în sosul care fierbe. Se condimentează cu sare și piper după gust. Puteți adăuga verdeață, cred.
  • Se servește cu sos. Imi place. Vaporul va fi!
  • Această sumă a fost suficientă pentru o familie de 3 persoane.

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

pentru 3 persoane

bucătar
Îngheţ, ce frumos. Nu sunt cuvinte.

Felicitări pentru achiziție.
rinishek
oricum foarte frumos!
Kvitka
Din întâmplare, am aproape toate ingredientele în stoc, cu excepția fructelor de mare, doar aleargă mâine și cumpăr ... Mă uit la ele de mult timp și iată o rețetă atât de minunată! Va trebui să fug ...
Îngheţ
Oh, multumesc! atât de frumos!

Kvitka, un cocktail cu fructe de mare este, în principiu, opțional. Aceasta am aranjat o vacanță - „spăl” achiziția. Doar peștele cu legume și sos va fi foarte uniform.

Apropo! M-am gândit apoi că, cu metoda obișnuită de gătit (prăjiți pește, fierbeți legume), nu voi hrăni niciodată atât de mulți trei oameni! Peștele care a înghețat 300 de grame este înmuiat în apă și glazurat (strat de gheață). După decongelare, probabil a rămas jumătate, iar peștele este prăjit ca ogogo. Și aici - fără pierdere în greutate!
Iată un alt avantaj al vaporului - economia!
Kvitka
[citat autor = Morozik link = topic = 94749.0 data = 1290
Iată un alt avantaj al vaporului - economia!
Îmi place foarte mult, îmi place să economisesc ..... Aici, în loc de telapia, voi lua un pește alb mai ieftin de la congelator - cred că cumpăram unul rece ca gheața, sau un merlan albastru ??? va merge? Și atât varză la congelator, cât și fasole de sparanghel! URA! Voi avea nevoie doar să cumpăr fructe de mare Și aburiul nu a mai fost folosit de mult timp, am schimbat ceva pe MV
rinishek
KVitochka, Astept interpretarea ta a unei retete atat de simple si minunate! Și peștele la un cazan este cu siguranță mai gustos, nu știu ce se salvează acolo sau nu ... dar peștele rămâne suculent (sau uneori se dovedește puțin uscat la prăjirea peștelui) și este la fel de gustos sau chiar mai gustos .
Ne puteți spune despre peștele de gheață? Cumva nu am cumpărat niciodată unul, cum să-l gătesc? și, în general, ce este?
Kvitka
Gustos, mi-a plăcut - am primit o opțiune cu adevărat economică, ieri ploua, nu am vrut să ies după fructe de mare, dar tot trebuie să gătesc. Aceasta este, în general, mâncarea „mea” - pește și legume. Desigur, cu cât peștele este mai gras, cu atât ar fi mai bine. MULȚUMIM pentru o idee grozavă. Fructele de mare vor fi data viitoare ...

În principiu, făceam o altă opțiune la un cazan dublu - puneam bucăți de pește + legume în folie în porții, adăugam o lingură pentru a crește uleiuri, condimente și abur. Și atât, fără sos. Și aici se dovedește un sos foarte bun, îmbunătățește gustul legumelor și al peștelui.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine