Tort de drojdie „Motley”

Categorie: Produse de patiserie
Tort de drojdie Motley

Ingrediente

Pentru tigaie Ø 24 cm
Cremă lichidă (pentru băut) 200 ml
Unt (margarină) 200 g
Făină 500 g
Drojdie proaspătă 25 g
SAU drojdie uscată 1 plic (7g)
Zahăr 150 g
Zahar vanilat 1 plic
Aroma de lamaie 6 picături
Menta uscată (opțional) ciupi
Sare ciupi
Ouă 4 piese
Aditivi pentru fructe (stafide, caise uscate, prune uscate, cireșe, afine ...) 300 g
Nuci tocate (opțional) 100 g

Metoda de gătit

  • Încărcați toate produsele în HP, cu excepția aditivilor. Mod aluat. Tăiați aditivii în cuburi, „faceți baie” în 1 linguriță de făină și adăugați pe un semnal sau cu 10 minute înainte de sfârșitul lotului (nu se vor potrivi în niciun dozator, deoarece există o mulțime). Brioșa mea conține 50 de grame de stafide și 125 de grame de mango și papaya fiecare (frumos, desigur, dar absolut lipsit de gust, l-am cumpărat pentru prima și ultima dată). Nu am adăugat nuci.
  • Aluatul se dovedește ca o conversație snotty, despre orice kolobok și nu vorbim și nu crește foarte mult. Cartea spune că aluatul ar trebui să crească, astfel încât să fie vizibil.
  • După sfârșitul programului, transferați aluatul în tigaia de tort și lăsați-l într-un loc cald pentru verificare timp de aproximativ o oră. Nu va crește prea mult, dar va fi vizibil.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la T 180 ° (convecție 160 ° fără preîncălzire) timp de aproximativ o oră (am copt 45 de minute). Disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn.
  • Presărați tortul finit cu zahăr glazură și răciți-l pe o grătar.
  • Însă lucrul este un adevărat umflat, fără probleme. Cei interesați pot presăra, de asemenea, acest miracol cu ​​coniac.
  • Tort de drojdie Motley

Notă

Rețetă din bucuria de coacere a dr. Otter! cu schimbările mele.

leka
Și al meu deja se răcește !!

Și iată tortul .... pentru o astfel de cantitate de drojdie, practic nu a crescut, ceea ce este foarte surprinzător. Delicios desigur, am pus stafide, prune uscate, pepene galben, caise

Tort de drojdie Motley
koziv
O, ce delicios este !!!!!

Tort de drojdie Motley

Îți mulțumesc, Stelochka!!!!!!
Lozja
Aluatul se dovedește ca o conversație snotty, despre orice kolobok și nu vorbim și nu crește foarte mult. Cartea spune că aluatul ar trebui să crească, astfel încât să fie vizibil.

După sfârșitul programului, transferați aluatul în tigaia de tort și lăsați-l într-un loc cald pentru verificare timp de aproximativ o oră. Nu va crește prea mult, dar va fi vizibil.

De ce nu se va ridica? Care a spus pe tractor naș? Ei bine, am crezut. Am frământat, am pus vasul într-un cuptor ușor cald, ei bine, cel puțin vasul meu de serviciu era ocupat, trebuia să-l iau pe cel mai mare. O oră și jumătate mai târziu (înainte ca mâinile să nu ajungă) aluatul meu s-a transformat din 1/3 din castron într-un castron plin cu aluat. Totul este așa cum ar trebui să fie pentru drojdie.
Ei bine, cred că, probabil, fetele au avut în vedere cea de-a doua verificare, probabil că nu se ridică mai ales în formele deja. Am pus-o în forme, cel puțin nu am îndrăznit să pun totul într-o singură formă și să o completez mai mult de jumătate, cred, nu se știe niciodată. Am pus o parte din aluat într-o matriță mică, aceeași. Și m-am dus la mine, cred, ei bine, peste aproximativ o jumătate de oră voi începe să încălzesc cuptorul. Vin într-o jumătate de oră și acolo - aluatul a ajuns aproape la marginile matriței! Deci, acum încălzesc cuptorul cu o problemă urgentă și mă gândesc, dacă nu chiar să-l macin și mai mult la coacere, aluatul?
Drojdia de la Lvov proaspătă, a luat exact 25 de grame. Ce este pentru drojdie că nu au crescut un aluat atât de ușor? Am amestecat fără HP, am măcinat drojdia cu o lingură de zahăr și am dizolvat-o în smântână călduță (cremă de casă). Și acest amestec a trebuit să stea 15 minute, pentru că a trebuit să fiu distras pentru scurt timp.A început chiar să spumă de sus. Poate că asta e punctul?
O voi coace - o să arăt dacă nu fuge de matriță.
Lozja
Am venit cu poze.
Iată aluatul, care a crescut exact de două ori în matrițe și a încercat să scape din matrițe, așa că a trebuit să-l bag în cuptor ca o problemă urgentă. Formulare completate exact la jumătate:

Tort de drojdie Motley

Bănuiesc că nu a avut timp să se încălzească până la capăt, deoarece cupcakes-urile nu au mai crescut în cuptor și asta e bine, s-a dovedit a fi un fund plat îngrijit. Și unde ar putea să crească, s-au dovedit a fi foarte luxuriante și delicate.

Și iată un cupcake cu un cupcake. Are un gust foarte asemănător cu tortul de Paște, doar că este mai puțin dulce. Cupcake-ul din interior este foarte, foarte fraged și pufos, mă uit la pozele de mai sus, unele dintre ele sunt mai grele la oameni. De ce l-am avut atât de deschis? Poate că drojdia este foarte puternică? Ieri am copt-o pe Babu Ukrainian, așa că am crescut-o de trei ori în timpul coacerii, aproape odihnită pe vârful cuptorului.

Tort de drojdie Motley

Amarnic, gust cu adevărat dimineața. Mulțumesc!
rautacios
Lozja, aici este da !!!

Nu mă așteptam la un asemenea efect!
Aparent, drojdia a fost cu adevărat norocoasă! Cupcake-ul meu era greu și dens.
Bucura-te de masa ta Tort de drojdie Motley și mulțumesc pentru raport!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine