Administrator

7/8 cană apă de la robinet (210 ml)
Făină de grâu 2 căni aproximativ 300 grame (făină cernută aproximativ 140-150 grame pe cană)
Sare 1 linguriță
Zahar (melasa, miere), 1 1/2 linguri
Unt (unt, legume) 1 lingură
Lapte praf 1 lingură
Drojdie uscată 1 linguriță

Folosiți tabelul Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni

Secțiunea de ajutor CONȚINUTUL SECȚIUNII „BAZELE ÎNGĂNĂTURĂRII ȘI COUTURII”

Genazb
Mulțumesc! Voi încerca
Diva
Mulțumesc pentru rețetă. Așa s-a dovedit prima mea pâine.
Doar în loc de apă am luat lapte, pentru gustul meu sare 2 lingurițe. s-a dovedit a fi mult, brusc voi lua mai puțin.
Nu se destramă, aerisit. Modul principal (îl am 2 ore 48 minute), crusta este medie.
Pâine albă foarte moale (filtru de pâine)Pâine albă foarte moale (filtru de pâine)
Titi
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, astăzi am cumpărat un aparat de fabricat pâinea, prima pâine nu a funcționat, am aruncat-o, am decis să coac a doua conform rețetei dvs., rezultatul este minunat, l-am repetat din nou la cererea soțului meu

Pâine albă foarte moale (filtru de pâine)
Tatiana Alex
Sare 2 lingurițe și eu cred foarte mult și cocul este apos, bine, infecție delicioasă
Administrator
Citat: Tatiana Alex

Sare 2 lingurițe și eu cred foarte mult și cocul este apos, bine, infecție delicioasă

Ei bine, aici și zahăr 2 linguri. l., reglează sarea.
Și trebuie să urmați cocul, pentru aceasta există un echilibru făină-lichid
Tatiana Alex
Pâine albă foarte moale (filtru de pâine) Acesta este primul meu copil - a fost foarte gustos, acum văd deja greșeli
Katika
Pâinea excelentă, foarte gustoasă, nu se sfărâmă. Dar, după cum sa menționat mai sus, există foarte puțină făină pentru o astfel de cantitate de apă - trebuia adăugată aproape aceeași cantitate.
A doua oară am pus doar 200 ml de apă. Omul turtă dulce s-a dovedit imediat bun, nu a trebuit să umplu nimic. Acum se face încă în sobă, deoarece va fi gata - voi încerca să fotografiez
lilulilu
și din ce făină gătește autorul? pentru că am gătit această rețetă de 3 ori din diferit. dar de fiecare dată când am luat 400 de grame de făină, deoarece aluatul iese din 380 de grame și nu există colobok, este imediat evident. dar în funcție de făină, am adăugat 1-2 linguri. Mai am făină. si deci multumesc pentru reteta! pâine delicioasă.
Administrator

Judecând după numele pâinii - se ia făină simplă de grâu alb (brutărie, extra și așa mai departe).
Cantitatea de făină și lichid este corectă, la 380 de grame de făină despre 270 ml. lichid, apoi reglați echilibrul făinii-lichid-kolobok.

Verificați-vă dacă există ingrediente corecte și echilibrul făină-lichid. Umiditatea din făină poate afecta și calitatea aluatului.
A ajuta CONȚINUTUL SECȚIUNII „BAZELE ÎNGĂNĂTURĂRII ȘI COUTURII”
inp
Vă mulțumesc pentru rețetă, rezultatul este în fotografie, am copt în aparatul de pâine Bork 500 în modul „de bază”. (Nu pot încărca o fotografie, dar, credeți-mă, pâinea a ieșit minunat) 😊 [ img
rtrc
Mulțumesc pentru rețetă. S-a dovedit gustos. Prima mea pâine, sunt teribil de mândră de mine
Pâine albă foarte moale (filtru de pâine)

Pâine albă foarte moale (filtru de pâine)
ksyusha1997
Fetelor, această pâine se prăbușește rău? Mă coac exclusiv pe Borodino, dar și fiul meu mănâncă alb. Obișnuiam să-l cumpăr pentru el, acum am decis să-l coc și eu, nu vreau să mănânce lucruri din magazin. Așa că l-am copt (nu conform acestei rețete), totul este bine, gustos, compoziția este cunoscută, dar se sfărâmă .... dragă mamă! Am petrecut două zile cu o mătură în timp ce fiul meu a mâncat-o. Poate că există o rețetă pentru pâine albă pentru HP mai umedă sau ce?
Administrator

Citiți aici sfaturile fetelor noastre despre prăbușirea pâinii.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0
Andrey Vorobei
Multumesc mult pentru reteta! Experiență de coacere 1 lună. Toate încercările anterioare (inclusiv amestecurile „gata preparate”) conform diferitelor rețete s-au încheiat cu eșec (acoperișul a căzut, gustul era slab, firimitul era destul de dens). Această rețetă a funcționat! Ura! Făina a fost într-adevăr tăiată pe jumătate cu 180gr de Makfa de cea mai înaltă calitate și 200gr de făină de primă clasă, iar untul (datorită absenței sale la îndemână) a fost înlocuit cu ulei de floarea-soarelui (3 linguri). Pâinea este foarte moale, pufoasă și delicioasă! Acoperișul este (surprinzător) la locul său. Multumesc inca o data pentru reteta.
Bober_kover
Pâine zilnică bună, într-adevăr foarte moale))) Pe de o parte, acoperișul meu a explodat puțin, deși a durat mult să plec - 2,5 ore. Drojdia (saf-moment) pune doar o linguriță.
Pâine albă foarte moale (filtru de pâine)
Pâine albă foarte moale (filtru de pâine)
Doroti
Mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată! A fost prima pâine dintr-un aparat de fabricat pâinea, s-a dovedit a fi foarte frumoasă și gustoasă. Am făcut-o conform rețetei, dar am adăugat 1 lingură în lapte și în procesul de frământare. l. făină. Coapte în modul „Pâine franceză”.
Pâine albă foarte moale (filtru de pâine)
Pâine albă foarte moale (filtru de pâine)
Pâine albă foarte moale (filtru de pâine)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine