Dragă Julifera! Vreau să-mi arăt hala. Coapte conform rețetei chiar a site-ului pe care îl indicați, aluatul este și el de acolo. Încercați, se dovedește foarte gustos !!!
2 lingurițe de drojdie uscată
500 gr. faina de paine (sau 3 3/4 cani)
1/4 cană apă caldă
3 ouă mari
1/4 cană ulei vegetal
1/4 cană miere
1 1/2 linguriță sare
Pentru glazură, bateți 1 gălbenuș de ou și puțină apă
Frământați aluatul într-un filtru de pâine, lăsați-l să stea direct într-o găleată timp de 2 ore.
Apoi împărțiți aluatul în 6 bile, acoperiți cu un prosop.
Luați unul câte unul, rotiți-l într-un strat subțire, rotiți-l în sus, rotiți-l pe tablă,
rolați-l astfel încât capetele să fie mai subțiri decât mijlocul. Acest lucru este necesar pentru
se formează Challah și aluatul se dovedește ca fulgi. Țeseți o panglică așa cum se arată, apropo există un videoclip acolo. Acoperiți cu un prosop și lăsați să crească încă 2 ore
(L-am bagat in cuptor, il poti preincalzi cu 30-40 de grade)
Ungeți cu glazură, presărați cu semințe de susan sau semințe de mac și coaceți timp de 35 de minute la 155 de grade.
Pune la cuptor rece !!! Apoi, provocarea se potrivește puțin mai mult.
LailoChkamarysichcaIată o astfel de provocare pe care am primit-o
Svetik_Ei bine, iată capodoperele mele de astăzi, prima dintre cele 6 împletituri, am fost puțin neînțelept acolo, mâinile mele au început să se țesă, dar a doua dintre cele 4 împletituri ............... ea tocmai a ieșit super, ea a pășit
Dar tăietorul, cât de delicios este, așa cum am vrut, acum nu voi cumpăra (deși nu l-am cumpărat de mult timp din cauza prețului) și acum sunt fericiți, ca elefanții
Dar tăietorul, cât de delicios este, așa cum am vrut, acum nu voi cumpăra (deși nu l-am cumpărat de mult timp din cauza prețului) și acum sunt fericiți, ca elefanții
Svetik_Ieri am terminat încă 6 împletituri ... aici am trecut peste încă o etapă, nu am mai făcut o prăjitură și apoi voi arăta
julifera dar spune-mi că asta este ....... grăsimea ta de ou este atât de netedă, dar văd cum se dovedește, poate adăuga puțină apă sau lapte la gălbenușuri ??? ce sa faci pentru a obtine o astfel de frumusete din toate partile ???
julifera dar spune-mi că asta este ....... grăsimea ta de ou este atât de netedă, dar văd cum se dovedește, poate adăuga puțină apă sau lapte la gălbenușuri ??? ce sa faci pentru a obtine o astfel de frumusete din toate partile ???
juliferaSvetik_
Îl ung cu gălbenuș chiar înainte de a-l introduce în cuptor, îl voi peria în toate crăpăturile cu o pensulă.
Întindeți sau întindeți corzile și apoi le rostogoliți într-un tub?
Se pare că aveți un salt puternic în creștere în cuptor, sau poate că a fost puțin sub foc în fața cuptorului?
În orice caz, este încă grozav faptul că atât de aerisit
Îl ung cu gălbenuș chiar înainte de a-l introduce în cuptor, îl voi peria în toate crăpăturile cu o pensulă.
Întindeți sau întindeți corzile și apoi le rostogoliți într-un tub?
Se pare că aveți un salt puternic în creștere în cuptor, sau poate că a fost puțin sub foc în fața cuptorului?
În orice caz, este încă grozav faptul că atât de aerisit
Svetik_Îl rostogolesc, apoi îl rostogolesc și îl rulez din nou .............. ...... eu ung toate crăpăturile cu gălbenuș, apoi în cuptor pentru corecție, mai întâi îl încălzesc puțin, apoi îl pun ............... .. împletiturile mele chiar așa s-au despărțit
Haide, cel mai important lucru este că am stăpânit aproape țesutul, bine, bine, dacă se dovedește așa, principalul lucru este delicios .............. ...... data viitoare voi încerca să-l ung cu niște lapte
De data aceasta nu am avut un salt, pentru că a stat și s-a topit aproape abia într-un cuptor călduț, dar nu a crescut prea repede, când coacerea a crescut apoi puțin și împletiturile s-au întors
Haide, cel mai important lucru este că am stăpânit aproape țesutul, bine, bine, dacă se dovedește așa, principalul lucru este delicios .............. ...... data viitoare voi încerca să-l ung cu niște lapte
De data aceasta nu am avut un salt, pentru că a stat și s-a topit aproape abia într-un cuptor călduț, dar nu a crescut prea repede, când coacerea a crescut apoi puțin și împletiturile s-au întors
juliferaCitat: Svetik_
Ung toate crăpăturile cu gălbenuș și apoi în cuptor pentru corecție
Nu am scris-o foarte exact - trebuie să ungeți chiar înainte de coacere după corecție și mustața va fi uniformă
Svetik_LailoChka Am făcut această pâine kalach conform rețetei tale și iată ce bărbat frumos s-a dovedit și știu deja cum să țese împletituri din șase împletituri pentru una-două-trei
Gustul este pur și simplu minunat ............... ... Mi-a plăcut foarte mult kalachik-chala
Ieri, în modul de urgență, s-a făcut seara, desigur, nu a stat prea mult așa, dar decent .............. și iată rezultatul. Cred că trebuie să se desfășoare și mai subțire, altfel un astfel de butus s-a dovedit a fi foarte moale și gustos ..........
Al meu este pur și simplu nebun după asta și chiar frumos
Va multumesc mult pentru reteta
Gustul este pur și simplu minunat ............... ... Mi-a plăcut foarte mult kalachik-chala
Ieri, în modul de urgență, s-a făcut seara, desigur, nu a stat prea mult așa, dar decent .............. și iată rezultatul. Cred că trebuie să se desfășoare și mai subțire, altfel un astfel de butus s-a dovedit a fi foarte moale și gustos ..........
Al meu este pur și simplu nebun după asta și chiar frumos
Va multumesc mult pentru reteta
DJSvetik_ Svetik ce program ai pus? Îl porniți cu 5 minute mai devreme sau nu?
Unde pot viziona un videoclip despre cum să țeseți împletituri?
Unde pot viziona un videoclip despre cum să țeseți împletituri?
juliferaAici am găsit un videoclip - cum să uniformizez împletitura, dar nu știam ce să împletesc din mijloc
AxiomaCitat: julifera
Am găsit un videoclip - cum să fac panglica mai uniformă, dar nu știam ce să împletesc din mijloc ...
Multumesc, julifera , pe rețetă!
Mulțumesc pentru videoclip!
Video educațional.
Nu am stăpânit încă abilitatea de a țesea zahă mai mult de 3 pachete, așa că am primit trei zahă și două chifle din aluatul de rețetă.
Am totul înainte! Ma voi intoarce la tine!
DJCitat: Svetik_
Lorik, rulez frământarea în Kenwood ....... e prea greu să frămânți lucruri atât de bune și să vin deja în camera de uscare, dar ultima dată am pus-o în HP, frământat atât de tare pe „Aluat "programul Principal, totul sa dovedit a fi super
Svetik, ați pus „Dough. Basic” împreună cu sistemul de împrăștiere pentru programul complet?
Se pare că am decis să încerc, dar cumva înfricoșător
Svetik_Lorik pentru programul complet și apoi mai las puțin în timp ce este verificarea
DJși ce fel de unt, unt sau legume?
Am inteles corect, 3 oua si 2 galbenusuri? iar pentru lubrifiere, acestea sunt gălbenușuri separate, nu?
Am inteles corect, 3 oua si 2 galbenusuri? iar pentru lubrifiere, acestea sunt gălbenușuri separate, nu?
AdministratorCitat: DJ
și ce fel de unt, unt sau legume?
Am inteles corect, 3 oua si 2 galbenusuri? iar pentru lubrifiere, acestea sunt gălbenușuri separate, nu?
Îmi voi exprima viziunea
Deoarece aluatul este mai bogat și conține zahăr, ouă, este mai bine să adăugați unt, mai ales că este indicat în rețetă în grame. Uleiul vegetal este cumva obișnuit să se indice în mililitri
DJAm facut-o asa ieri !!!
De foarte mult timp m-am acordat
A frământat aluatul, în timp ce stătea, urmând exemplul lui Svetik pe curele, învățând să țese o împletitură. Totul a ieșit grozav !!
Multumesc pentru reteta. Iată un reportaj foto recunoscător.
in contextul
deci ar trebui să fie?
în orice caz, nu a afectat gustul, a fost îndrăznit delicios foarte repede, acum voi acorda a doua porție
De foarte mult timp m-am acordat
A frământat aluatul, în timp ce stătea, urmând exemplul lui Svetik pe curele, învățând să țese o împletitură. Totul a ieșit grozav !!
Multumesc pentru reteta. Iată un reportaj foto recunoscător.
in contextul
deci ar trebui să fie?
în orice caz, nu a afectat gustul, a fost îndrăznit delicios foarte repede, acum voi acorda a doua porție
juliferaDJ - clasele
Probabil că hamurile s-au rostogolit ca o rolă, de aceea ai o stratificare atât de elegantă?
Administrator raspuns pentru mine, multumesc frumos!
De obicei, untul este mai potrivit pentru astfel de produse de patiserie - pentru că conferă o aromă cremoasă delicată corespunzătoare, iar uleiul vegetal are un gust diferit, mi se pare puțin mai aspru.
Probabil că hamurile s-au rostogolit ca o rolă, de aceea ai o stratificare atât de elegantă?
Administrator raspuns pentru mine, multumesc frumos!
De obicei, untul este mai potrivit pentru astfel de produse de patiserie - pentru că conferă o aromă cremoasă delicată corespunzătoare, iar uleiul vegetal are un gust diferit, mi se pare puțin mai aspru.
DJCitat: julifera
DJ - clasele
Probabil că hamurile s-au rostogolit ca o rolă, de aceea ai o stratificare atât de elegantă?
Da, hamuri. În ceea ce privește linkul pe care l-ați dat.
Pădure tropicalăMulțumesc, tuturor le-a plăcut foarte mult!
juliferaCitat: RainForest
Mulțumesc, tuturor le-a plăcut foarte mult!
Panglica ta este o frumusețe !!!
TyanaMulțumesc autorului, o rețetă minunată! Gătit azi, iată dragul meu
Nu arată deloc ca un răchită (Challah), un gust mai bogat și incomparabil - este mai potrivit pentru plăcinte sau chifle cu unt. Dar totuși, multe mulțumiri, am primit o mulțime de plăcere din procesul de gătit și, bineînțeles, din gust.
Datorită ție, am descoperit tehnica împletiturii, nu am mai gătit-o până acum. O duc la marcajele mele.
Nu arată deloc ca un răchită (Challah), un gust mai bogat și incomparabil - este mai potrivit pentru plăcinte sau chifle cu unt. Dar totuși, multe mulțumiri, am primit o mulțime de plăcere din procesul de gătit și, bineînțeles, din gust.
Datorită ție, am descoperit tehnica împletiturii, nu am mai gătit-o până acum. O duc la marcajele mele.
juliferaCitat: Tiana
Mulțumesc autorului, o rețetă minunată! Gătit azi, iată dragul meu
Nu arată deloc ca un răchită (Challah), un gust mai bogat și incomparabil - este mai potrivit pentru plăcinte sau chifle cu unt. Dar totuși, multe mulțumiri, am primit o mulțime de plăcere din procesul de gătit și, bineînțeles, din gust.
Datorită ție, am descoperit tehnica împletiturii, nu am mai gătit-o până acum. O duc la marcajele mele.
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut provocarea
TyanaNu am stăpânit încă abilitatea de a țesea zahă mai mult de 3 pachete, așa că am primit trei zahă și două chifle din aluatul de rețetă.
Și am pus imediat 8 tornichete, în timp ce am învățat (am încercat chiar la test), m-am gândit că voi distruge toți membrii gospodăriei care au încercat să participe ...
Dar, indiferent de ce, am făcut IT
