Croșetată
Rețeta din cartea Gastronome „Despre goluri”.

Ingrediente pentru 2 cutii de jumătate de litru:

1 kg. rădăcini de hrean
2 linguri. l. zahăr sau miere (Îmi place mai mult cu miere parfumată!)
suc de 1 lamaie
5 lingurițe sare

Pregătire:

1.Curățați rădăcinile de hrean din coaja grosieră cu un cojitor de legume. Tăiați pulpa în bucăți și tocați-o.
2.Adăugați sare, zahăr, suc de lămâie și o jumătate de pahar de apă fiartă rece. Se amestecă bine și se pune în borcane sterilizate uscate.
3.Sigilați conservele și păstrați-le într-un loc răcoros și uscat (Il tin la frigider)... Hreanul va fi gata în 3-4 zile.

Blanuri de hrean

Niciuna dintre rețetele de hrean încercate anterior, nu mi-a plăcut la fel de mult ca aceasta!
Administrator

CroșetatăVă mulțumim pentru o rețetă atât de interesantă de hrean
natamylove
Da, o rețetă superbă, am curățat grădina, am dezgropat 5 kg de rădăcini de hrean
, iar acum ma gandeam la reteta, si a aparut !!! Ura!!!

hreanul este o leguma foarte utila, curata corpul de orice kaki

Mulțumesc! Voi pune un plus in absentia, o voi face zilele trecute.
Rezident de vară
Rețeta este marcată. Croșetată Mulțumiri
NIZA
Citat: natamylove

, a dezgropat 5 kg de rădăcini de hrean
Bravo ție,natamylove, prețurile noastre nu se vor adăuga la el pe piață, dar pentru o astfel de rețetă, va trebui să cumpere, mai ales că soțul meu a reamintit în repetate rânduri că este necesar să pregătim un fel de porcării
natamylove
și avem această buruiană, care este dezrădăcinată,
dar nu te zgâriie.
hreanul nu este popular, îl subestimăm.
Dar foarte util.
Mă lut cu animale și înțeleg că putem primi orice lucruri rele înăuntru.
Acum piperul, usturoiul și ceapa și hreanul au început să fie respectate
Toată lumea se teme de această groază.
Croșetată
Fetelor, mă uit la tine, spre deosebire de mine, o recoltă bogată de hrean? Deci poate să îți arunc o rețetă de hrean? Am făcut-o anul trecut, a spus soțul meu, cântărește-l !!! Mai ales pentru răceli ajută bine, testat pe propriul meu soț!
NIZA
Croșetată, aruncați, dacă nu este dificil și rețeta este verificată, altfel nu doriți să transferați timp și bani
nuca
De asemenea, întreabă; -D Reteta în studio
Croșetată
NIZA
nuca

Fetelor, din moment ce stau în întuneric negru (soțul meu doarme lângă el), este problematic să umpleți rețeta, dar promit dimineața!

Și astăzi mi-au dat hrean! Am pregătit totul conform rețetei de mai sus,fotografie adăugată la prima postare cu rețeta ... Oh și feisty este o infecție hreanul ăsta ... toată lumea și-a plâns ochii în timp ce se pregătea ... soțul meu a cerut în lacrimi să plece puțin pentru porcărie, ba chiar a încercat să se prefacă că este puțin bolnav, dar nu mă poți păcăli, pe lângă celălalt ziua mi s-a promis să „mai dau” ceva mai mult hrean, atunci poți și pune o porcărie!
Gaby
Micuță, în subiectul lui Chuchelka, o fată glorioasă a sugerat cum să toacă hreanul pentru unul, doi, trei. Hreanul poate fi zdrobit într-o râșniță de cafea, în cele din urmă, mirosul nu iese din el și în ochi, nasul nu intră. Principalul lucru este să deschizi râșnița de cafea și să scuipi repede hreanul tocat din el și poți continua să mori.

lenok2_zp
Și sunt pe e-mail. mașina de tocat carne rapid, pui și gata
Croșetată
Citat: lenok2_zp

Și sunt pe e-mail. mașina de tocat carne rapid, pui și gata
lenok2_zp
Deci sunt și eu la electro, dar e atât de furios ... mama dragă ...

Gaby
Mulțumesc! Numai într-o râșniță de cafea durează atât de mult (IMHO) ... cât din hrean va intra în râșnița de cafea la un moment dat ...
Lika
Croșetată, tatăl meu obișnuia să mănânce întotdeauna hreanul. Așa că a pus o pungă pe orificiul de tocat carne, pentru hreanul finit, și a legat-o bine. Și am acoperit gâtul pentru semn de carte cu o geantă. A pus o porție de bucăți de hrean, acoperite și răsucite. Apoi, din nou, puneți, acoperiți, răsuciți.

Citat: Krosh

soțul meu a cerut în lacrimi să plece puțin pentru rahat, chiar a încercat să se prefacă că este ușor bolnav,

Iată-o dragă !!! De asemenea, o facem constant. Acesta a rămas de anul trecut.

Blanuri de hrean
Croșetată
A rade, Am auzit de geantă, dar nu am încercat ...

Care este rețeta ta de porcărie? Arată minunat!
Gaby
Citat: Lika

Croșetată, tatăl meu măcina întotdeauna hreanul. Așa că a pus o pungă pe orificiul de tocat carne, pentru hreanul finit, și a legat-o strâns. Și a acoperit gâtul semnului de carte cu o geantă. A pus o porție de bucăți de hrean, acoperite și răsucite. Apoi, din nou, puneți, acoperiți, răsuciți.

Și tatăl meu a făcut la fel. Firul poate fi pus în porții și se macină foarte repede, aproape ca cafeaua.
Lika
Citat: Krosh

Care este rețeta ta de porcărie? Arată minunat!

Întreaga rețetă este în fotografie. Pentru 0,5 litri de vodcă decentă, am jucat ultima dată la „Starley” (dacă memoria nu se schimbă) îmbutelierea Tula. Nu scump, dar plăcut în sine, + baston și mărar de hrean. Timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat, un dulap obișnuit pe hol și gata. Îl puteți scurge sau îl puteți lăsa așa cu hrean și mărar. Înainte am făcut-o de la Green Mark.

Și beat cu o bubuitură! Chiar și cei care nu beau vodcă folosesc hreanul cu plăcere. Nu există aromă de fusel în ea.

Natusichka
Și dacă adăugați suc de sfeclă la această rețetă?
Croșetată
Natusichka
Vă sfătuiesc într-adevăr, într-adevăr, să o faceți!
Vitalinka
Lika, și cât, aproximativ, aveți nevoie de hrean și mărar?
Lika
Ei bine, îl pun pe ochi. În fotografie este o sticlă de 0,5 litri. Hreanul este tăiat în cuburi de 1X1 cm și 4-5 cm lungime + câteva ramuri de mărar.
Vitalinka
Mulțumesc, voi încerca să o fac.
lenok2_zp
Astăzi am făcut pentru a doua oară condimentul de hrean al lui Kroshin, da, hreanul, hreanul s-a terminat de la dacha, l-am cumpărat ieri la piață, acesta este hreanul, după ce l-am măcinat într-o mașină de tocat carne, am plâns lacrimi de crocodil pentru aproximativ patruzeci de minute, apoi mi-am pus un prosop umed la ochi încă o oră, nu le puteam deschide deloc, pe scurt, soțul meu le punea în borcane seara. Am închis această porcărie cu un capac și am dus-o pe balcon. Condimentarea a fost un succes
Croșetată
Citat: Krosh

NIZA
nuca

Fetelor, din moment ce stau în întuneric (soțul meu doarme lângă el), este problematic să umpleți rețeta, dar promit dimineața!
Fetelor, îmi cer iertare, ieri draga mea a avut un DR, a răsucit și nu a îndeplinit promisiunea, dar m-am corectat, rețetă KHRENOVOKHI te asteapta!
Administrator

Pentru Firimituri, și nu numai!

Sărbătorile, Anul Nou și altele nu sunt departe, iar noua recoltă de hrean proaspăt este încă departe!
Și hrean la jeleuri, carne jeleu și șuncă, dar făcute cu propriile mâini - oh, cât ai nevoie !!!
Și ar fi frumos să adăugați alimente proaspete la marinate și sosuri ...

Pentru a face acest lucru, facem stocuri astăzi, înainte să fie prea târziu!
Curățăm rădăcinile de hrean, le punem în pungi și le umplem în locuri libere din congelator, pungile nu ocupă mult spațiu.

Blanuri de hrean

Și apoi, și apoi ... ne facem hreanul puternic, tratăm oaspeții (și pe noi înșine) și ne lăudăm cu efectul obținut!
NIZA
Lika, iar hreanul tău cu mărar este infuzat până la distrugerea completă? Sau va trebui să fie drenat după un timp?
Lika
Și așa îți place. Am una combinată, este mai puțin saturată în culoare, dar la fel ca rezistență și gust, iar asta este cu mărar. De obicei îl turn pentru mine și îl las „de luat” sau pe masă cu mărar.
NIZA
Lika, ieri ți-am făcut merda pentru un bis, primul lot s-a epuizat deja, matchmakerii stau aproape 2 săptămâni, de când m-am îmbolnăvit de gripă, așa că i-am tratat deja așa, i-am tratat cu această porcărie, așa cum a spus potrivitorul, s-a întors literalmente din lumea cealaltă, în curând din nou promit să vină, mă pregătesc
Blanuri de hrean
Lika
NIZA, mult noroc vouă și meciurilor !!!Blanuri de hrean S-a dovedit o sticlă frumoasă !!!!

Pentru o busolă a ta.
Citat: Lika

Blanuri de hrean
NIZA
Lika, a ta este exact ca lacrima unui bebeluș, dar a mea este puțin neclară, nu știu de ce, ne putem așeza mai târziu, tocmai am turnat-o sau poate pentru că nu aveam suficientă vodcă, o sticlă pentru 2 persoane litri, așa că am adăugat unchiul Sam infuzat cu tot felul de ierburi teribil de utile, toate aceleași prezentatoare de chibrituri
Lika
Am doar vodcă „fără nimic”, poate că a ta se va așeza, apoi o vei contopi cu grijă din sediment.
nuca
De asemenea, am făcut hrean o sticlă cu mărar și hrean, cealaltă fără mărar Cea cu mărar a devenit tulbure imediat și nu mi-a plăcut gustul după ce am băut, îmi pare rău, există un râs de mărar și nu foarte plăcut Dar pe un hrean - apoi sho medicul prescris merge ca un ceas și am făcut cea de-a treia sticlă cu hrean și am aruncat o mână de nuci de pin - acesta este un super popor care a sorbit acest amestec exploziv ca apa simplă și a cerut mai mult
NIZA
Și a mea a fost infuzată timp de o săptămână și a devenit, de asemenea, curată și transparentă, apoi voi face o fotografie, o voi arăta și nu pot spune decât gustul din cuvinte, din păcate, sunt lipsit de o astfel de plăcere să-l gust personal, așa cum se spune, la început gustul de hrean și mărar este pronunțat, apoi este infuzat și gustul este cumva mult îmbunătățit, înnobilat sau ceva, dar al nostru a plăcut foarte mult ...
Într-adevăr, gustul și culoarea ... Am făcut-o și cu hrean și miere, spunând foarte bine
fomca
Acum fac un blank de hrean. Soțul meu mi-a adus astăzi o pungă de hrean din grădină! Boooo mare, trei căni de hrean ras. Așadar, am măcinat hreanul nu într-o mașină de tocat carne, ci într-un castron cu blender, este doar minunat, singurul lucru este că l-am tăiat rapid acolo în cuburi de aproximativ 2 cm și înainte - fără lacrimi! Și hreanul acela, care își aștepta rândul, zăcea liniștit tăiat în bucăți mici într-o pungă ... Schaub nu a intimidat.

Și pentru rețetă - mulțumesc Croșetează!
julifera
Citat: Krosh

Rețeta din cartea Gastronome „Despre goluri”.

Ingrediente pentru 2 cutii de jumătate de litru:

1 kg. rădăcini de hrean
2 linguri. l. zahăr sau miere (Îmi place mai mult cu miere parfumată!)
suc de 1 lamaie
5 lingurițe sare

Tata făcea întotdeauna hrean cu sfeclă și oțet, acum vrea să-l încerce cu lămâie, și în aceste proporții cât am nevoie - un stejar plin
În acest sens, întrebări adresate lui Krosh și celor care au făcut-o cu suc de lămâie:

1 - cât timp poate să nu se deterioreze hreanul cu un astfel de raport de 1 kg la 1 lămâie - este în borcane atât timp cât cu oțet? (de exemplu - va rezista o jumătate de an?)
2 - și dacă acest 1 kg include sfeclă - ai nevoie de mai mult suc de lămâie sau de aceeași cantitate?
3 - lămâia este egală cu ce procent de oțet?
4 - câți mililitri de suc de lămâie trebuie să luați pe 1 kg?
Freken Bock
julifera, Cred că sucul de lămâie este un conservant, ambiguu pentru oțet. Mai slab. Deși ... hreanul în sine este un conservant. Incearca-l!
julifera
Freken Bock - tatăl meu mic de hrean nu știe cum să facă, cum se așează atât de mult din el, îl vreau ca să nu dispară, dar mama mea îl găsește - ce faci cu acest suc ...
Suc mai slab înseamnă oțet mai slab chiar și cu 3%?

Cât suc de nuno în mililitri pe kilogram să stea în frigider cel puțin trei luni?
Sau nu va sta o lună?

Dacă încercați și va dispărea, capete pentru tatăl meu - pentru o lungă perioadă de timp își vor aminti de el „și ți-am spus”
Freken Bock
Citat: julifera

Dacă încercați și va dispărea, capete pentru tatăl meu - pentru o lungă perioadă de timp își vor aminti de el „și ți-am spus”
Experiență și tu!
MariV
Citat: julifera

Freken Bock - tatăl meu mic de hrean nu știe cum să facă, cum se așează atât de mult din el, îl vreau ca să nu dispară, dar mama mea îl găsește - ce faci cu acest suc ...
Suc mai slab înseamnă oțet mai slab chiar și cu 3%?

Cât suc de nuno în mililitri pe kilogram să stea în frigider cel puțin trei luni?
Sau nu va sta o lună?

Dacă încercați și va dispărea, capete pentru tatăl meu - pentru o lungă perioadă de timp își vor aminti de el „și ți-am spus”
Fac asta acum - nu vă răsuciți în kilograme - faceți tot cât mâncați în luna următoare! Și înghețați restul hreanului. Apoi îl vei scoate și vei face un alt pridvor.
Adăugați acid după gust - hreanul nu va avea timp să se deterioreze într-o lună!
Așa că Admin a scris despre asta aici!
uralochka
Vă rugăm să ne spuneți cum să mânuim corect hreanul congelat? Ar trebui să o decongelați? complet, parțial? există subtilități pentru prepararea gustărilor din congelate? De exemplu, adaug apă clocotită la hreanul „viu” defilat + zahăr, sare ...
Administrator
Citat: uralochka

Vă rugăm să ne spuneți cum să mânuim corect hreanul congelat? Ar trebui să o decongelați? complet, parțial? există subtilități pentru prepararea gustărilor din congelate? De exemplu, adaug apă clocotită la hreanul „viu” defilat + zahăr, sare ...

Nu există nicio diferență în gătit între proaspăt crud și înghețată!

Dacă trebuie doar să radeți puțin hrean în sos, marinată etc. Nu dezgheț hreanul, îl răcoresc direct din înghețată. Sau, dacă este foarte tare înghețat, atunci lăsați-l să se dezghețe puțin pentru a ușura frecarea. Dacă trebuie să adăugați la marinată, adăugați direct la înghețată - se va dezgheța de la fierbinte.

Dacă hreanul trebuie să fie ras în cantități mari pentru „condimentarea hreanului” la carnea jeleu, și așa mai departe, apoi dezgheț hreanul și apoi îl procesez conform rețetei, grătar și așa mai departe ...
uralochka
Oh, multumesc! Și atunci suntem MARI iubitori de tot felul de „porcării” și ne este foarte dor de ei iarna ...
MariV
Poftim, Tanya-Admin a scris deja despre hreanul înghețat!
Administrator
Citat: MariV

Poftim, Tanya-Admin a scris deja despre hreanul înghețat!

Deci, m-au târât aici prin PM Cook pentru sănătate!
MariV
Citat: Admin

Deci, m-au târât aici prin PM Cook pentru sănătate!
... și eu, dintr-un anumit motiv, printr-un ...
Vesta
Am spălat rădăcinile astăzi, dar nu am curățat-o, ce crezi, dacă o fac mâine dimineață, nu este înfricoșător?
Croșetată
Poți să-ți iei timpul, Svetlana), nu se va face nimic pentru acel iad)) ...
Vesta
Innada, m-am uitat ieri pe internet, am constatat că este chiar mai bine dacă îl înmoaie în apă o zi, așa că m-am liniștit
Vesta
Astăzi am început să curăț și să tai hreanul, dar nu am avut nicio reacție la asta, am crezut că nu este de o calitate superioară, iar apoi soțul meu a venit la cină - imediat ce a intrat în apartament, ochii lui au început să se ude, se pare că corpul meu nu este nici ceapă, nici hreanul nu reacționează.
ElenaMK
Fetelor, mulțumesc pentru rețete) Am făcut de toate, și hrean, și porcării și porcării! Toată casa a plâns, dar a continuat să culeagă hrean pentru iarnă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine