Tort "Lămâie"

Categorie: Cofetărie
Tort de lamaie

Ingrediente

Biscuit:
200 gr făină
2 lingurițe praf de copt
100 de grame de zahăr
200 ml lapte
5 linguri = 75 ml ulei vegetal
suc și coajă de 1 lămâie.
Cremă:
500 ml lapte
75 g zahăr
3 linguri amidon
vanilină
coaja de lamaie

Metoda de gătit

  • Continuăm să stăpânim cartea „Coacerea fără ouă” Rețeta a fost ușor modificată, destul de corectată. În carte, această rețetă se numește „Biscuit de lămâie”, dar din moment ce și crema a fost atașată la ea, s-a dovedit













  • Cerneti faina si amestecati cu praful de copt, adaugati coaja rasa pe o razatoare fina. Se amestecă laptele, untul, zahărul și sucul de lămâie. Se toarnă amestecul lichid în făină și se amestecă cu o lingură timp de aproximativ 2 minute.
  • Ungeți o cratiță și întindeți aluatul. Coaceți în modul BAKING - 50 de minute.

  • În timp ce biscuitul se coace, pregătește crema. Se toarnă 100 ml de lapte într-o cratiță / cratiță și se fierbe, se reduce focul. În restul laptelui, diluați zahărul, amidonul și vanilina și turnați într-un jet subțire în laptele care fierbe. Gatiti la foc mic pana la grosimea dorita cu agitare constanta. Se răcește la încălzit T.

  • Scoateți biscuitul gata imediat, răciți-l puțin și tăiați-l în 2 prăjituri. Biscuitul se dovedește a fi destul de uscat, așa că saturăm ambele prăjituri cu cremă. Le așezăm cu o tăietură și aplicăm crema: mai mult pe fund, mai puțin pe deasupra. Nu uitați să lăsați crema pentru a acoperi vârful tortului. Lasă prăjiturile să se înmoaie puțin și colectează prăjitura, îmbracă-o cu crema rămasă.

  • Tort de lamaie Tort de lamaie

  • Tortul nu este foarte dulce, cu o aromă plăcută de lămâie. De asemenea, am amestecat sticle de lapte și am turnat ghee în loc de unul simplu


rautacios
Lika !!!

Biscuitul este ușor? Dacă îl coaceți într-un singur strat și apoi îl rostogoliți ca o sul?
Rezident de vară
Sucul de lămâie nu coagulează laptele?
Lika
Citat: Stеrn

Biscuitul este ușor? Dacă îl coaceți într-un singur strat și apoi îl rostogoliți ca o sul?

Biscuitul este suficient de ușor, dar plasticul nu este suficient pentru o rolă.

Citat: rezident de vară

Sucul de lămâie nu coagulează laptele?

Nu pot ajunge la timp.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine