rusja
Citat: TIR
înseamnă că Rusya a plătit în exces pentru capac 940 g Olka! ești atât de neeconomic, nu? (Sunt doar 15 grame pentru un borcan de vinete) cam asa ceva.
Ei bine, salut, deci nu există doar un blender și un pahar, există și două boluri cu cuțite pentru tocat, unul pe litru, al doilea două sute de grame și o grămadă de răzătoare pentru a porni. Profilul conține o descriere a kitului
celfh
Fetelor, poate cineva să facă maioneză bamix? Am o problemă ... nu cu maioneză, cu îndepărtarea atașamentului de pe picior. Atașamentul este totul în maioneză, este imposibil să-l curăț într-un borcan, în timp ce scot acest atașament, totul este în maioneză. Poate există vreun truc?
PapAnin
Rețeta pentru leneși a ieșit prima dată! Super!
Diluat cu apă la consistența dorită.
Pentru gustul meu, se dovedește sărat și trebuie totuși să lucrăm la gust.
Făcând maioneză Făcând maioneză
GenyaF
George!Felicitări! Pun mai puțină sare, cel mai adesea stropesc muștarul uscat și, în loc de oțetul obișnuit, turn cidru de mere de casă. Iar pentru gust adaug câteva condimente sau ierburi, uscate, măcinate sau proaspete.
Rezident de vară
Reglez gustul de sare cu zahăr. Se dovedește provensal clasic
PapAnin
Multumesc pentru sfat!
Am făcut special pentru prima dată strict conform rețetei.
Acum voi regla gustul.
Elena Bo
Citat: rezident de vară

Reglez gustul de sare cu zahăr. Se dovedește provensal clasic

Tanyusha, la mulți ani!
Aș vrea să cer o rețetă pentru maioneza ta. Câte lucruri, sare, zahăr etc. Nu pot găsi gustul. Se pare constant că sunt goale, lipsește ceva.
PapAnin
Citat: Elena Bo


Ma alatur!

Și, la mulți ani!
Inusya
Pot introduce un ban? , poate o va face cineva.
Am 200 g de ulei - 0,5 lingurițe zahăr, 1/3 linguriță. sareși încă 1,5-2 lingurițe. suc de lămâie.
Și îmi place să pun muștar gata-1 linguriță. cu un tobogan. Gustul nu este apoi gol, ci picant. Iese armonios.
Elena Bo
Inusya, mulțumesc. Voi încerca.
PapAnin
Citat: inusha

Pot introduce un ban? , poate o va face cineva.
Am 200 g de ulei - 0,5 lingurițe zahăr, 1/3 linguriță. sareși încă 1,5-2 lingurițe. suc de lămâie.
Și îmi place să pun muștar gata-1 linguriță. cu un tobogan. Gustul nu este apoi gol, ci picant. Iese armonios.

Da, nu este un ban! Aceasta este o rublă întreagă! Mulțumesc, voi încerca!
Inusya
Da, deloc.
Și totuși, ce treabă are - gustul, aici dau aceeași maioneză mai multor oameni pentru a încerca și fiecare are propria percepție, una acră, cealaltă ar prefera fără zahăr, a treia are puțină dulceață etc. Așa că am luat metoda gustului gustului meu și am găsit-o.
Acum există un magnet de frigider în fața nasului meu - Maioneza mea și totul este listat. Așa că acum o fac. (dar nu scot scleroza de la frigider, altfel este rea ... amnezie)
PapAnin
Citat: inusha

(dar nu scot scleroza de la frigider, altfel este rea ... amnezie)

Nu știam că s-a numit așa corect!
Elena Bo
E sigur despre amnezie - îmi amintesc aici, nu-mi amintesc aici ...
Rina
iar eu, cu cantitatea de sare, zahăr și oțet, încep de la Proporțiile GOST... Totuși, gustul sosului a fost verificat.
Elf
Pot să-mi iau cei cinci cenți aici? ) Fac maioneză acasă de mai bine de zece ani) Iartă-mă, dacă repet ceea ce a fost deja aici, toate cele șaptezeci de pagini de niasilil)))) dar deodată cineva va avea nevoie de ceva) Aici, tehnologia mea de origine

O fac cu un blender, un Vitka obișnuit de două sute de wați, exact așa

🔗



duza din plastic, care este cu găuri.

În paharul combinei, funcționează și el bine, dar sunt prea leneș ca să schimb maioneza și să spăl paharul)))) Prin urmare, o fac scufundat, într-un borcan obișnuit de sticlă 0,5, apoi îl păstrez în el .

Pentru o cutie de 0,5 l:

1 ou (sau doar gălbenușul)
1 linguriță sare
2 lingurițe Sahara
1 lingură. l. oțet (perfect înlocuit cu vin, oțet de mere sau suc de lămâie)
1 lingurițămuștarul gata preparat este opțional, dar pentru mine gustul maionezei fără muștar pur și simplu nu este
Ardei negru sau, mai bine spus, un amestec de ardei, alte condimente preferate)

Toate acestea într-un borcan, începeți să bateți în timp ce turnați uleiul. În ceea ce privește fluxul subțire, nu am observat că a jucat un rol. Doar turnați-l. Dar, în cele din urmă, trebuie să turnați mai încet pentru a regla densitatea în mod normal. Se întâmplă că, dacă o fac parțial cu măsline, mai întâi adaug ulei de măsline la aproximativ o treime din conservă la ingrediente, încep să biciuiesc și apoi turn floarea soarelui. Nu știu exact cât de mult ulei rămâne, dar în cele din urmă se îngroașă în jurul capătului cutiei (în funcție de care ou a fost).

Dacă o fac doar pe gălbenuș, devine gros mult mai devreme. Apoi o puteți lăsa așa - va exista o maioneză clasică (bine, ca una clasică), sau puteți adăuga puțină apă și puteți turna uleiul din nou la grosimea dorită. Tastați maioneză ușoară))))))

Zahărul poate fi înlocuit cu gem dulce. Mere, caise, prune - se obțin gusturi foarte interesante. Principalul lucru este că nu există miros strălucitor. Aici, cu zmeură, în opinia mea, nu ar trebui să o faceți - oferă un gust și miros pronunțat de zmeură, iar acest lucru este foarte potrivit pentru un amator.
Inusya
Ei bine, da, de fapt, aproape că o fac.
Asta cred că este extrem de excelent ar trebui să fie puțin mai mult zahăr decât sare Iar restul - claritatea etc. - pentru a se regla pe parcursul piesei!
Elf
Citat: inusha

ar trebui să fie puțin mai mult zahăr decât sare

Inusya, da, trebuie să existe mai mult zahăr. Și cât este și o chestiune de gust. Uneori pun trei linguri
Mai @
Am următoarele proporții:

250 ml raf. ulei de floarea soarelui, 1 ou (întreg), 1/2 linguriță. zahăr, 1 / 3-1 / 4 linguriță. sare, 2 lingurițe. oțet, 2 lingurițe. apă.

Am învins totul în același timp. O fac fără muștar (îmi place așa) și nu pare gol.

metel_007
Citat: inusha

Pot introduce un ban? , poate o va face cineva.
Am 200g de ulei - 0,5 lingurițe zahăr, 1/3 linguriță. sareși încă 1,5-2 lingurițe. suc de lămâie.
Și îmi place să pun muștar gata-1 linguriță. cu un tobogan. Gustul nu este apoi gol, ci picant. Iese armonios.
Inusya, nu ai nevoie de un ou?
Adânc
Citat: Rina

iar eu, cu cantitatea de sare, zahăr și oțet, încep de la Proporțiile GOST... Totuși, gustul sosului a fost verificat.
Rina, acolo cantitatea de sare nu este deloc indicată. Am citit-o deja de 3 ori, încă nu o văd)
În descrierea tehnologiei, sarea este menționată, dar nu și în rețetă.
Croșetată
Citat: Deep

Rina, acolo cantitatea de sare nu este deloc indicată. Am citit-o deja de 3 ori, încă nu o văd)
Chiar nu ...
IRR
Citat: metel_007

Inusya, nu ai nevoie de un ou?

ea este economică
metel_007
Citat: TIR

ea este economică
Și, prin urmare, nu se îmbunătățește
Rina
Citat: Deep

Rina, acolo cantitatea de sare nu este deloc indicată. Am citit-o deja de 3 ori, încă nu o văd)
În descrierea tehnologiei, sarea este menționată, dar nu și în rețetă.
chiar nu ... și în gătit, care este și în 1955 ...
Inusya
Citat: metel_007

Inusya, nu ai nevoie de un ou?
Citat: TIR

ea este economică
Citat: metel_007

Și, prin urmare, nu se îmbunătățește
Asta e pe tine! Bineînțeles că da! Ei bine, am scris curentul despre gust, să zicem, ingrediente, adică sare-zahăr-lămâie-muștar. Desigur, există un ou, precum și unt! Ou de casa !!!
metel_007
Citat: inusha

Asta e pe tine! Bineînțeles că da! Ei bine, am scris curentul despre gust, să zicem, ingrediente, adică sare-zahăr-lămâie-muștar. Desigur, există un ou, precum și unt! Ou de casa !!!
ONEOOOO

sau mai mult

Inusya
Citat: metel_007

ONNOOOOO

sau mai mult


Una, Olga, una ... dar de casă ... nu mică ...
Mai mult, doar dacă ai nevoie de multă maioneză
De câteva ori am făcut-o pe două gălbenușuri în loc de un ou, dar s-a dovedit gras, beee ... lingura a stat. Acum o fac doar clasic.
sapuch
Citat: inusha

dar s-a dovedit gras, beee ... lingura a stat.
Am diluat maioneza „în picioare” cu lapte, poate fi utilă ...
Croșetată
Citat: sapuch

Diluez maioneza în picioare cu lapte
Și am fiert apă la temperatura camerei ... mulțumesc Stеrn-Stelechka pentru știință ...
PapAnin
Și de data aceasta am redus sarea și am zdrobit un cățel de usturoi.
Super! S-a dovedit o maioneză excelentă!

Ouăle crude te bântuie.Cu excepția mea, nimeni nu mănâncă maioneză, le este frică. Și mănânc și mi-e teamă ...
Al lui Lisss
PapAnin, nu vă fie teamă, am citit că acolo amestecă ceva în mâncarea pentru găini chiar în fabrici, astfel încât să nu existe salmoneloză. și apoi ouăle sunt procesate și cu ceva. și în cele din urmă, pentru a vă îmbolnăvi, trebuie să coincidă mulți factori irealizabili. mâncăm de mult timp, slavă Domnului, totul este în regulă. aruncați o privire la durata Temko - cred că dacă i s-a întâmplat ceva cuiva PERSONAL, primul lucru pe care l-ar fi avut ar fi fost dezabonat în subiect. totul a fost liniștit de 3 ani
PapAnin
Mulțumesc!
De aceea am decis să o fac.
Dar, deocamdată, cumva ... "Slavik, fac un punct!" (din)
IRR
Citat: PapAnin


... Și mănânc și mi-e teamă ...





nu-l aruncați, faceți-l pe lapte
PapAnin
Wow! Cum e?
Aparent ratat undeva. Mai multe detalii?
La modă
PapAnin , da, totul este la fel, se ia doar lapte în loc de ouă. Pentru aproximativ 50 ml de lapte, 150 ml de unt.
IRR
Citat: PapAnin

Wow! Cum e?
Aparent ratat undeva. Mai multe detalii?

există multe rețete, medii și ele pe o pagină a subiectului ACEST Natymailav. Și Pakat dă același lucru, doar o jumătate de porție. Respectați proporțiile - maioneza iubește
pasăre62
Și schimb un ou de pui cu 4 ouă de prepeliță. Orice altceva este clasic al genului.
PapAnin
Citesc ...
O să încerc pe lapte.
Mulțumesc!
IRR
Citat: PapAnin

Citesc ...
O să încerc pe lapte.
Mulțumesc!

doar l-ai citit?
Am crezut că am gătit și am mâncat deja (mâine un blender pentru serviciu, o cutie de lapte, o cutie de muștar și o pâine cu specificații) - veți lua prânzul cu tot biroul și veți merge la o promoție, veți fii cel mai bun, toate mătușile vor leșina cu o rochie pe cap și un exemplu pentru proștii soților lor. Și veți sta modest la computer - totul atât de frumos, laconic și brutal. Ca asta

Făcând maioneză arată de parcă ar cunoaște secretul maionezei potrivite

știe și tace
PapAnin
IRR! Rețetă de promovare super rapidă!

Gata, în seara asta voi fi acasă în fața oglinzii pentru a mă antrena să stau modest, frumos, laconic și brutal!
Nici măcar aproximativ, dar exact așa:
Făcând maioneză
Doar între noi diferența este semnificativă!
arată așa de parcă ar ști secretul maionezei potrivite,
și voi privi și voi ști!
Se pare că diferențele s-au încheiat!

Hopa! Și când să coaceți pâinea?
julifera
Și Mona, o voi scutura?
Dacă faceți maioneză pe lapte praf, atunci, în general, cum vine dintr-un magazin!
Și în același mod nu se deteriorează mult timp
PapAnin
Mulțumesc notat!
Numai că ... ieri am făcut ocol 4 magazine și nu am găsit nicăieri lapte praf!
Omela
Citat: PapAnin

M-am plimbat ieri prin 4 magazine și nu am găsit nicăieri lapte praf!
Nu îl avem nici în magazine .. Și dacă există, atunci ambuscada este următoarea: pe partea din față scrie: Lapte praf. întorci punga și acolo: Înlocuiește laptele praf cu litere mici !! Și compoziția !!!

Cumpăr bielorusă la piață. Miroase a lapte !!
julifera
Citat: Omela

Nu îl avem nici în magazine .. Și dacă există, atunci ambuscada este următoarea: pe partea din față scrie: Lapte praf. întorci punga și acolo: Înlocuiește laptele praf cu litere mici !! Și compoziția !!!

Da, această gamă este veselă, lacomă

Burenka (analogul laptelui):

- lapte praf degresat
- concentrat de grăsime vegetală
- lapte praf integral
- zer uscat din lapte
Citat: Omela

Cumpăr bielorusă la piață. Miroase a lapte !!

Omela - este ambalat?
L-am luat în greutate într-un magazin alimentar, dar acolo smochine veți înțelege că pot să-l umple acolo în liniște, ca laptele.
Pentru orice eventualitate, veți găsi o rețetă pentru laptele uscat:

- 150 ml ulei de struguri rafinat
- 2 linguri. l lapte praf + apă = 75 ml (adică terminăm laptele cu apă până la semnul de 75 ml)
- 0,5-1 linguriță fără un tobogan de muștar gata preparat (pentru început, mai puțin este mai bine, puteți adăuga pe parcurs)
- 0,5 lingurițe de zahăr
- 0,5-0,75 linguriță sare (după gust)
- 2 lingurițe de oțet natural de cidru de mere la final într-un amestec deja gros
Omela
Citat: julifera

Omela - este ambalat?
L-am luat în greutate într-un magazin alimentar, dar acolo smochine veți înțelege că pot să-l umple acolo în liniște, ca laptele.
Sigilat .. în pungi de 500g. Dacă nu mint, atunci conține doar lapte.
Lyi
Citat: julifera

Și Mona, o voi scutura?
Dacă faceți maioneză pe lapte praf, atunci, în general, cum vine dintr-un magazin!
Și în același mod nu se deteriorează mult timp
julifera!
Și unde poți vedea rețeta cu lapte praf?
Trageți legătura, plizz.
L-am văzut deja, mulțumesc!
julifera
Pentru orice eventualitate, găsiți brusc laptele praf potrivit

Rețetă de lapte praf:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183222.0
julifera
Împărțit posturile, altfel s-au amestecat într-o grămadă, deși este probabil mai bine să faceți o rețetă separată cu totul
LLika
julifera, Mă duc să pun + pentru rețetă.
Nu am ouă în acest moment și astăzi am uitat să cumpăr, dar există lapte praf, a mințit de mult timp, este deja pierdut într-o piatră. Mâine voi încerca să pun maioneză pe ea. O fac pe ouă, nu ne este frică să mâncăm, dar este utilă și opțiunea pentru lapte praf

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine