bucătar

Nu coc des. Dar sunt foarte mulțumit de aragaz. Se coace grozav. La prescripție medicală Pâine Borodino „La fel” este recomandat să coaceți pâinea și să o lăsați la încălzire timp de 1 oră pentru a coace mai bine. Scoatem pâinea imediat, deoarece se coace frumos.

Frământ adesea aluat pentru plăcinte.
polizor
Soba are deja un an și 2 luni, de fapt, au trecut prin ea aproape 2 saci de făină. Coac în moduri diferite din fiecare zi până la 2 zile mai târziu, după cum se dovedește. Totul este normal, dar scapula este în mod clar slăbită și se observă o reacție adversă. Până în prezent, acest lucru nu afectează lotul, dar totuși.
rchistov
Bună prieteni! Folosesc acest aragaz de aproximativ șase luni acum, am încercat multe din cartea de rețete, dar mai ales rețete simple. Astăzi am încercat să coac un tort înainte de Paște. Am frământat 750 de grame, aluatul a crescut atât de mult încât chiar a scurs puțin din matriță, iar când prăjitura a început să se coacă, blatul s-a prăbușit și la scoaterea prăjiturii s-a destrămat, deoarece de fapt nu avea mijloc ziduri. Spune-mi, dragi experți, care este greșeala mea ???
bucătar

rchistov, de obicei acoperișul cade atunci când există prea multă apă. Există o mulțime de rețete de tort pe site. Uite, cu siguranță vei găsi o rețetă pe placul tău.
rchistov
Citat: Bucătar

rchistov, de obicei acoperișul cade atunci când există prea multă apă. Există o mulțime de rețete de tort pe site. Uite, cu siguranță vei găsi o rețetă pe placul tău.

Sau poate tu, dacă bineînțeles nu îți este greu, îmi poți spune care rețetă este potrivită pentru aragazul meu? Mulțumesc.
polizor
Am întotdeauna tort conform rețetei standard. Pentru pâinea franceză, adaug +50 de grame de apă (350 de grame în total)
vlad956
Citat: rchistov

Sau poate tu, dacă bineînțeles nu îți este greu, îmi poți spune care rețetă este potrivită pentru aragazul meu? Mulțumesc.
Rețeta este standard din carte, se dovedește un tort minunat. Încercați să vă schimbați făina, am suferit și eu la un moment dat.
rchistov
Citat: vlad956

Rețeta este standard din carte, se dovedește un tort minunat. Încercați să vă schimbați făina, am suferit și eu la un moment dat.

Folosesc MacFa, nu au existat probleme cu alte rețete. Ce făină recomandați?
vlad956
Citat: rchistov

Folosesc MacFa, nu au existat probleme cu alte rețete. Ce făină recomandați?
Doar făina de pâine, turnul sau clasa întâi a altui producător. Rezultatul depinde de calitatea făinii. Am încercat multe rețete din carte și de pe acest forum: dintr-un lot de făină crește prost, apoi cade vârful, iar dintr-un alt lot al aceluiași producător totul este în regulă conform uneia și aceleiași rețete pentru soțul ei. Deci trebuie să experimentați. Și aici pe forum există o clasă magistrală despre aluat, este foarte util să citești.
bucătar

Acum folosesc făină Alb-fraged Starooskolskaya... Imi place de ea. Pachet alb, iar inscripțiile și desenele sunt albastre. Din păcate nu pot arăta fotografia, doar că am șters-o recent.
Cornelius
Am încercat această rețetă de pâine de porumb în cuptorul nostru: 🔗... Ce să spun, s-a dovedit foarte gustos. Rețeta a fost tradusă în grame, s-a dovedit astfel:

Făină de porumb: 150 gr.
Făină de grâu: 350 gr.
Ulei de porumb: 2 linguri. l. - 25 gr.
Zahar: 3 linguri. l. - 42 gr.
Sare: 1 linguriță - 6 gr.
Lapte + suc din porumb conservat: 300 ml.
Conserve de porumb: 200 gr. (fără lichid)
Drojdie: 10 gr. presat - am folosit 4 gr. drojdie uscata

Preîncălziți laptele.
Programul 1, greutatea 1 kg. Adăugați porumb după bip.
rchistov
Cornelius, în ce ordine ar trebui să te așezi? Și nu este complet clar despre lapte + suc, câte 150 fiecare?
Cornelius
Citat: rchistov

Cornelius, în ce ordine ar trebui să te așezi? Și nu este complet clar despre lapte + suc, câte 150 fiecare?
Există foarte puțin suc într-o cutie de porumb.Am turnat mai întâi tot sucul din cutie într-un pahar de măsurare, apoi am completat cu lapte până la volumul necesar. Așezați ca de obicei: lapte + suc, unt, sare, zahăr, făină (în orice ordine) și drojdie.
elfred
Folosesc aragazul din 2009 și sunt mulțumit de tot ce există și de capacul în care fereastra nu s-a topit
Corb
Vă rog să-mi spuneți, dar la începutul utilizării nu era miros de la aragazul dvs.?
Cornelius
Citat: Corb

Vă rog să-mi spuneți, dar la începutul utilizării nu era miros de la aragazul dvs.?
Nu, nu exista miros puternic.
Cornelius
O altă adaptare a unei rețete spionată pe internet:

Pâine cu usturoi
(pentru o pâine medie)


Produse:
  • Apă - 240 ml.
  • Sare - 1,5 lingurițe. (8gr.)
  • Zahar - 1,5 linguri. l. (18gr.)
  • Unt - 2 linguri. l (36gr.)
  • Smântână 15-25% - 2 linguri. l.
  • Usturoi tocat - 2 catei mari sau 3 mici
  • Mărar proaspăt tocat mărunt - 2 linguri. l. (aproximativ 8 gr.)
  • Făină - 450 gr.
  • Drojdie uscată instantanee - 1,5 ore l. (4 gr.) Sau proaspăt - 11 gr.


Plasați produsele în ordinea listată, coaceți în modul 1, greutate 1 kg, crustă medie. Pâinea este delicioasă!

Corb
Și despre acoperirea interioară a HP-ului dvs., nu s-a scris nimic special - doar „antiaderent”?
Cornelius
Citat: Corb

Și despre acoperirea interioară a HP-ului dvs., nu s-a scris nimic special - doar „antiaderent”?
Da, „non-stick”.
Fiar_wi
Ei bine, a trecut un an de utilizare a aragazului Tefal.
Rezultate: de un an nu au mâncat pâine și chifle cumpărate în magazin.
Coacem pâinea conform rețetei noastre, o rolă dintr-o carte (pâine cu lapte)
Zilele trecute, o găleată dreptunghiulară a ieșit din funcțiune, centrul de service a spus că noul este doar la comandă, așteptați 3-4 săptămâni, costă 1200.
Zamkadysh
Am cumpărat Tefal OW4002 ieri. Am încercat să coac pâine de lapte din cartea de rețete atașată - 260 ml lapte, 50 g unt, 6 g sare, 3 g drojdie, 35 g zahăr, 400 g făină. Am măsurat toate ingredientele pe o scală electronică, exactă la gram. Rezultatul a fost ceva teribil! Pâine foarte sărată! Nu m-am ridicat, înălțimea s-a dovedit a fi de numai 11-12 cm. A trebuit să o arunc, nici măcar nu am hrănit porumbeii, pentru că ar bea. Spune-mi ce nu e în regulă? Ar trebui să aveți încredere în această carte de rețete? Am citit undeva că această carte are rețete foarte neverificate și este mai bine să nu ai încredere în ele. Așa de jignitoare, prima pâine din acest cuptor și acum acest truc murdar s-a dovedit. : girl_mad: Înainte de asta exista HP Panasonic, o făceam conform rețetelor din cartea ei, totul era în regulă, mai mult, în acel moment nu aveam niciun cântar, îl măsuram în pahare ...
Fiar_wi
Citat: Zamkadysh

Am cumpărat Tefal OW4002 ieri. Am încercat să coac pâine de lapte din cartea de rețete atașată - 260 ml lapte, 50 g unt, 6 g sare, 3 g drojdie, 35 g zahăr, 400 g făină. Am măsurat toate ingredientele pe o scală electronică, exactă la gram. Rezultatul a fost ceva teribil! Pâine foarte sărată! Nu m-am ridicat, înălțimea s-a dovedit a fi de numai 11-12 cm. A trebuit să o arunc, nici măcar nu am hrănit porumbeii, pentru că ar bea. Spune-mi ce nu e în regulă? Ar trebui să aveți încredere în această carte de rețete? Am citit undeva că această carte are rețete foarte neverificate și este mai bine să nu ai încredere în ele. Așa de jignitoare, prima pâine din acest cuptor și acum acest truc murdar s-a dovedit. : girl_mad: Înainte de asta exista HP Panasonic, o făceam conform rețetelor din cartea ei, totul era în regulă, mai mult, în acel moment nu aveam niciun cântar, îl măsuram în pahare ...

Destul de ciudat .... poate ai pus din greseala sare in loc de zahar ??

lapte 255 ml
sl. unt 45 g (fără săruri)
6 g sare (1 lingurita)
35 g zahăr (2,5 linguri)
făină de grâu 390 g.
drojdie uscată 3 g (1 linguriță)

în fiecare săptămână îl coac, pune doar puțin mai puțin zahăr, este foarte gustos, dar se ridică la găleată! Încercați din nou și veți reuși!

bukabuza
Vreau un astfel de producător de pâine, dar din anumite motive nu este acolo unde este. Poate cineva știe de unde îl puteți obține.
Mouse Mamă
Bănuiesc că nu mai este la vânzare, am cumpărat-o pe a mea de foarte mult timp, vreo 4 ani o am, sau chiar mai mult. Dar producătorul de pâine este minunat, atât de mulți ani nu există plângeri despre asta)
Muşeţel
Salutare tuturor. Galeața mașinii mele de pâine Mystery s-a rupt. Nu este nimeni de făcut, a comanda unul nou este practic inutil și va costa la fel ca noul meu aragaz.M-am dus la sobe Avito și second-hand și am găsit acest aragaz. Yuzana, dar nu atât. Cine le mai are? Sunt bine? Sau încă căutați ceva mai nou, cu toate acestea timpul nu are un efect foarte bun asupra tehnicii. Împărtășiți-vă părerea, vă rog.
dopleta
Olya, Misterul meu este în regulă. Și știu sigur că gălețile de la unele dintre celelalte sobe ale mele sunt potrivite pentru ea, dar acum, din păcate, nu vă pot spune din care dintre ele, acum, din păcate, am mai multe dintre ele și eu însumi nu sunt acasă și voi nu mă întorc curând. Știu că o are și Tanyusha (cea care a fost „cu tsyfirki”).
Muşeţel
Larissa, Mă bucur că aragazul dvs. este bine. Găleată mi-a zburat. Mai degrabă, agitatorul a dispărut, am găsit altul și este de câteva ori mai mare și mai greu decât al meu. Și am vărsat locul unde a fost atașat mixerul din găleată. Înțeleg ce se poate face, dar nu este nimeni. Și înțeleg că acest lucru s-a întâmplat din cauza agitatorului, a fost greu să-l răsuciți și să-l țineți, o astfel de greutate nu este furnizată. Nu vreau să comand o găleată nouă din această cauză. Cu toate acestea, nu există un mixer. Prin urmare, este mai ușor să cumperi un nou producător de pâine. Cred doar, riscați și cumpărați acest Tefal de mâna a doua sau încă un Mister nou. Misterul este de două ori mai scump. Mai mult, încă nu este o sobă scumpă, în comparație cu restul.
Vesper
Fetelor, spuneți-mi rețete bune pentru tortul cu chefir pentru acest aparat de pâine, voi fi foarte recunoscător
și, în general, este posibil să „reglați” rețetele obișnuite pentru brioșele de genul pentru o mașină de pâine, ce ar trebui luat în considerare, cu excepția greutății?
Vesper
mulțumesc pentru răspuns, dar pe kefir există doar una sau 2 rețete, motiv pentru care, de fapt, întreb
Administrator

Ei bine, mergeți la subiect și întrebați cum să coaceți un astfel de cupcake. Principiul este același pentru toate x / aragazele - nu este nimic nou.
Și urmați rețetele, citiți, puneți întrebări autorilor

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine