Biscuit-taten

Categorie: Produse de patiserie
Biscuit-taten

Ingrediente

Prune proaspete, pere, mere mulți
Făină 2 căni de măsurare
Zahăr 1 cană de măsurare
Ouă 5 articole
Sare 0,5 lingurițe
Praf de copt 1 linguriță
Zahăr 1 linguriță
Unt 3 linguri. l pentru caramelizarea fructelor

Metoda de gătit

  • Activați modul de prăjire, nivelul 3.
  • Puneți untul într-o cratiță, încălziți-l.
  • Puneți fructe tocate grosier, presărați cu zahăr, prăjiți în unt, amestecând continuu.
  • După rumenire, dezactivați modul Rumenire.
  • În acest moment, facem aluatul.
  • Bateți ouăle cu zahăr. Adăugați treptat făină în porții, bateți.
  • Se adaugă ultima sare și praful de copt, se bate.
  • Se toarnă aluatul într-o cratiță direct peste fructe.
  • Activăm modul Cuptor, 40 de minute, nivelul 1.
  • După gătit, lăsați biscuiții să stea într-o cratiță cu capac deschis, apoi scoateți-l și puneți-l la răcit pe o farfurie. Întoarceți fructele plăcintă cu capul în jos.


  • Biscuit-tatenBiscuit-taten

Program de gătit:

„PRĂJIRE” + „CUPTOR”

Notă

Biscuitul s-a dovedit a fi foarte înalt, perforat, dar totuși puțin gros.
Fructul, prăjit cu zahăr în unt, a dat suc, s-a dovedit a fi caramel.
Primul nivel de coacere este bine asortat, fructele caramelizate nu sunt prăjite pe părțile laterale ale tigaii.
Mi-a plăcut această opțiune de coacere cu fructe caramelizate mai mult decât fructele crude într-un biscuit.

Poftă bună, tuturor!

Aurora
Administrator, mulțumesc pentru idee! Familia mea iubește șarlotele, voi încerca să fac la fel. Spune-mi, te rog, trebuie să prăjești fructele până când tot sucul (lichidul) s-a evaporat sau aluatul poate fi turnat în fruct cu suc?
Administrator

Aurora, tocmai am prăjit rapid fructele în zahăr și unt, astfel încât să fie înmuiate în bunătăți, să dea suc și să schimbe culoarea - după o astfel de procesare, fructul este mai gustos și cam caramelizat.
Apoi nu am turnat sucul, l-am turnat cu aluat deasupra - totul a fost copt bine
Aurora
Amenda! Admin, merci din nou!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine