Pastele de casă

Categorie: Rețete culinare
Pastele de casă

Ingrediente

Făină premium bună 250 g
Griş 250 g
Apă + 4 ouă = 230 g
Ulei de masline 0,5 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Deci, paste de casă.
  • S-a sugerat adăugarea de ulei ca opțiune. Am adăugat! Deci aluatul este mai plastic. Frământați în HP. În modul „găluște”.
  • Pastele de casă

Notă

A văzut probabil manipularea cumplită a turnării sosului de soia și a vinului în bulion? Acest lucru nu trebuie arătat cetățenilor slabi. Acestea ar trebui aduse în bucătărie cu intermitente și ar trebui să se dea doar rezultatul final - o farfurie cu mâncare.

Și, în sfârșit, este minunat că mi-a plăcut. Tăiței obișnuiți, desigur, sunt foarte gustoși, dar cât de mult poți mânca la fel, toate în aceeași formă?

M-am gândit la pescuitul din cratiță unul câte unul, dar am decis că îl veți transforma din cratiță într-o strecurătoare, apoi în tăiței.

Acum mă jucam aici cu o duză makorsh. Wai-wai-wai, mă întreb cum! Strângeți macaroanele! Am folosit două din șase duze, dar m-am distrat ...

Sperietoare
Apoi am luat pâinea prăjită, am șifonat-o din nou și am făcut altele subțiri (în sfârșit, aveam nevoie de ceva pentru tăiței)

Pastele de casă

Pastele de casăPastele de casă

Deși soțul a fost copleșit, el a mâncat totuși o lădiță de tăiței din lăcomie. A spus - super. Am încercat - paste bune, „puternice”. În acest moment, se vor umfla mult mâine? Tăietorii obișnuiți de tăiței se umflă decent.
DJ
Sperietoare ce este acest dispozitiv pentru paste?
Sperietoare
Citat: DJ

Sperietoare ce este acest dispozitiv pentru paste?

De fapt, există mașini separate (există mai multe dintre ele pe piețele din Italia). Am un atașament Kitchen Aid.

Și cine a dat brusc peste macaroshki-ul meu și le-a postat ca subiect separat?
DJ
Sperietoare Mulțumesc pentru informații, vreau și macaroane de casă, le voi cere prietenilor din Italia să vadă așa ceva
Sunt diferite de cele achiziționate? Ar putea fi mai gustos
Sperietoare
Desigur, ele diferă în bine. Tăiței de casă și tăiței cumpărați în magazin sunt două lucruri diferite.
Alexander Svet1
DJ :) dacă există kenwood 010 sau 020, acesta este un lucru interesant -
🔗
O folosim de 2 ani - suntem foarte mulțumiți.
Omela
Citat: Alexander Svet1

dacă există un kenwood 010 sau 020, acesta este un lucru interesant -
Și dacă nu !!!! Ei bine, acum, fără paste de casă să rămână ???
Alexander Svet1
Omela
Ei bine, de dragul macaroșilor, de ce să nu luați
Omela
Alexander Svet1
Voi lua, dacă o altă cameră din apartament este alocată pentru încărcare (pentru un alt dispozitiv), locul din bucătărie s-a încheiat în ultimii cinci ani
Vetiver
Sperietoare,
Ieri am decis în cele din urmă să-mi testez duza pentru a face paste cret pentru aparatul de bucătărie Kenwood. Am luat rețeta de aluat ca bază, am schimbat doar raportul de făină: 150 g făină premium și 350 g griș de gris (din grâu dur) din „Mistral”. Aluatul s-a dovedit a fi foarte convenabil pentru lucru, nu s-a lipit deloc și macaroasele s-au dovedit a fi frumoase. Le-am lăsat să se usuce peste noapte chiar în cameră și dimineața am constatat că unele dintre ele s-au crăpat și s-au rupt. Imi poate spune cineva de ce s-a intamplat asta?
Alenka @
Vetiver, de preferință primele ore, uscați pastele într-o cameră nu foarte fierbinte.
După câteva ore petrecute la rece, macaroanele pot fi deja uscate la temperatura camerei. Incearca-l.
Doar de la uscarea rapidă într-un loc cald, există o pierdere rapidă de umiditate - pastele se deformează și se sparg.
Vetiver
Alenka @,
Mulțumesc, data viitoare voi încerca să le duc la balcon, există acum, după părerea mea, cea mai optimă temperatură.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine