Pâine cu mere într-un filtru de pâine

Pâine cu mere într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente
Făină de mei.	4 ore (600 g)
Drojdie	2 lingurițe
Sare	2,5 lingurițe
Zahăr	5 linguri. l
Lapte praf	2,5 linguri. l.
Unt	4 linguri. l.
Ou	1 BUC.
suc de mere	150 ml
Apă	150 ml
Stafide	4 linguri. l.
Mac	2,5 linguri. l.

Metoda de gătit

• Curățați un măr, tăiați-l în bucăți și aruncați-l imediat într-o găleată. Stafide și semințe de mac în dozator.

Program de gătit:

Mod - de bază cu stafide.

Notă

A modificat ușor rețeta, care se află în instrucțiunile pentru 253
Fotografie a lui Zhorzhevna

Rețete similare

Pâine cu mere cu nuci în multicooker-ul Panasonic SR-TMH18 (Croșetat)

Pâine de mere preparată la cuptor (master class) (Omela)

Pâine cu mere (Ilona)

Am făcut totul așa cum a fost scris .. bine, sau aproape - macul a adormit imediat, nu în dozator, și în loc de suc de mere (din cauza absenței), a turnat în suc de fructe de mere-caise. marimea L
Mi-a plăcut mult ceea ce se numește te linge degetele și aspectul și gustul
multumesc pentru reteta

Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut)) El este foarte bun chiar și doar pentru ceai)) Și tu ești minunat pentru a experimenta.
Frutonyanya este considerat incorect și suc), principalul lucru este că se adaugă o aromă fructată în aluat)) Și semințe de mac ... probabil că puteți turna direct într-o găleată. Este ușor și, prin urmare, nu va interfera cu creșterea aluatului. Tocmai m-am obișnuit să-l arunc împreună cu stafide în dozator ..

Încerc să coac această pâine acum. Dar mi-a fost jenă că cocul s-a dovedit a fi lipicios. Deși am pus totul conform rețetei. Poate mărul este mare? Făina s-a turnat puțin în timpul frământării. Astept rezultatul. M-am ridicat, cum ar fi, bine.

Încerc să coac această pâine acum. Dar mi-a fost jenă că cocul era lipicios. Deși am pus totul conform rețetei. Poate mărul este mare? Făina s-a turnat puțin în timpul frământării. Astept rezultatul. M-am ridicat, cum ar fi, bine.

A fost odată că nu este necesar. Omul de turtă dulce depinde de făina care înconjoară ritmul. aer, apă etc. Concentrați-vă întotdeauna pe lotul dvs. și nu pe acuratețea ingredientelor cântărite conform rețetei.

Deși am pus totul conform rețetei. Poate mărul este mare? Făina s-a turnat puțin în timpul frământării.

Controlez întotdeauna lotul dacă se folosesc fructe proaspete sau ouă în aluat. Cu cât componenta este mai mare, cu atât introduce mai mult suc sau umiditate .. ceea ce înseamnă că va trebui să adăugați puțină făină. În acest caz, lichidul este dificil de calculat. Unii, desigur, adaugă ouă amestecându-le cu apă într-un pahar. Încă nu voi ajunge la această metodă))) Sunt obișnuit să controlez vizual

Încerc să coac această pâine acum. Dar mi-a fost jenă că cocul s-a dovedit a fi lipicios. Deși am pus totul conform rețetei. Poate mărul este mare? Făina s-a turnat puțin în timpul frământării. Astept rezultatul. M-am ridicat, cum ar fi, bine.

Încercați să stoarceți sucul dintr-un măr, cât s-a dovedit - 30-50 ml? Ați adăugat atâtea exces de apă în aluat, acum trebuie să adăugați făină de aproximativ 3 ori mai mult decât această cantitate.
De ce este chiar recomandat să spălați, să uscați și să rotiți fructele uscate în făină și abia apoi să le puneți în aluat, astfel încât fructele uscate să nu dea umezeala aluatului și să absoarbă făina în care au fost rulate.

Grijile au fost degeaba !!!! Pâinea s-a dovedit !!!!! Doar că am copt pentru prima dată în modul pâine dulce.
Așa de frumos s-a dovedit !!!! Și delicios - fără cuvinte !!!!!

Vă mulțumesc tuturor pentru sprijin!

Am o sobă Mulinex-2000.
Dimensiunea pâinii s-a dovedit a fi mare și nu medie (am copt în medie, dar totuși s-a copt bine)
Mod de coacere - 6.
Crusta este medie.

Cu siguranță voi încerca această rețetă în weekend, dar oamenii mei de casă nu mănâncă stafide, dacă o înlocuiesc cu nuci, cred că este în regulă. Cu siguranță voi scrie despre rezultat.

Cu siguranță voi încerca această rețetă în weekend, dar oamenii mei de casă nu mănâncă stafide, dacă o înlocuiesc cu nuci, cred că este în regulă. Cu siguranță voi scrie despre rezultat.

Și nici eu nu am pus stafide! Nu am avut-o în acel moment. Dar chiar și fără stafide este foarte gustos!

Așa de frumos s-a dovedit !!!!

Mă bucur că s-a dovedit pâinea))
dar cu toate acestea, cu un ochi „antrenat”, se vede din fotografie că cea mai mare parte a macului s-a acumulat totuși în partea inferioară a pâinii. Am avut acest lucru când, uitând de el, l-am adăugat manual la sfârșitul gătitului. În toate celelalte cazuri, într-o pâine, macul este distribuit uniform în tot volumul. Care ar putea fi motivul tău? cand l-ai adaugat? în ce stare (uscat, umed)?

Mă bucur că s-a dovedit pâinea))
dar cu toate acestea, cu un ochi „antrenat”, se vede din fotografie că cea mai mare parte a macului s-a acumulat totuși în partea inferioară a pâinii. Am avut acest lucru când, uitând de el, l-am adăugat manual la sfârșitul gătitului. În toate celelalte cazuri, într-o pâine, macul este distribuit uniform în tot volumul. Care ar putea fi motivul tău? cand l-ai adaugat? în ce stare (uscat, umed)?

Am adăugat semințe de mac împreună cu făină la începutul frământării, uscate!

(Și nici nu i-am dat atenție !!!)

Am adăugat semințe de mac prin dozator și imediat împreună cu făina. S-a dovedit - distribuție uniformă. Odată ce l-am adăugat mult mai târziu decât timpul necesar (dozatorul a fost declanșat) și apoi au existat astfel de întreruperi, similare cu ale dvs. Dar gustul nu se reflectă în niciun fel)) Vreau doar opțiunea perfectă)))

Azi am copt o pâine cu mere, mi-a plăcut foarte mult. Adevărat, pentru o dimensiune mică mi-au luat 4 pahare de făină în loc de 3. Atasez fotografiile.
Tăierea nu este chiar uniformă, am tăiat-o în timp ce încă este caldă. În loc de stafide, am pus nuci.

Azi am copt o pâine cu mere, mi-a plăcut foarte mult. Adevărat, pentru o dimensiune mică mi-au luat 4 pahare de făină în loc de 3.

Oh .. cam prea mult. Mereu fac marimea L .. și am destule. Și tu, așa cum am înțeles, ai mărimea M, dar făină în ceea ce privește XL .. Ce făină ai luat? deja cernut sau nu? ce pahar?

Făina de panificație de cea mai înaltă calitate a fost luată în Ramstore, eu o folosesc mereu cernută. Pahar pentru un aparat de pâine 230 ml.

Atunci este clar :)) Aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...topic=671.0 Am scris deja că greutatea făinii cernute și integrale în același volum este diferită. Diferența ajunge la 25 de grame pe pahar. Dacă faceți întotdeauna acest lucru, atunci țineți cont de numărul dvs. Dar este ciudat că această diferență a devenit vizibilă la tine doar pe această rețetă.

[Korata]

Korata, multumesc pentru reteta! Pâinea este coaptă, mirosul este de neegalat.
Am fost puțin îngrijorat dacă va funcționa: aluatul s-a dovedit a fi lichid (păcat că nu am fotografiat consistența!). M-am gândit, poate, pentru că oul este mare (coc o pâine medie), am oprit ciclul după primul lot, am adăugat o mână de făină și am început-o din nou. Aluatul era încă curgător. Dar am avut deja o astfel de poveste cu aluatul de copt, pe care l-am oferit pentru tort (consistența sa lichidă i-a speriat pe utilizatori, îmi amintesc, dar din nou nu am făcut-o niciodată, vai)
Am luat mărul mic, destul de suculent. Jumătate tăiat mărunt, jumătate mai mare. Am înlocuit untul cu ulei de măsline, cred că am aruncat 2,5 linguri de semințe de mac. l. în loc de 1,5. Lapte praf exclus, adăugat 2 linguri. l. lapte obișnuit și suc - măr proaspăt stors (aprox. 150 ml).

Poate că toate abaterile, poate cineva va cere și va ajuta ceva.

Este păcat că, datorită consistenței lichide a aluatului, nu am uns suprafața cu glazură înainte de coacere - pur și simplu nu am îndrăznit să intru în filtru. Acum voi arunca o privire aici, poate găsesc o glazură potrivită care poate fi aplicată după coacere.
Voi încerca să fac o fotografie când o tăiem și o postez zilele trecute.
Multumesc din nou!

Încă o dată, atrag atenția tuturor începătorilor asupra:

Indiferent de cantitatea de făină și apă cântărite și nu cântărite, în primul rând, monitorizați starea colobokului atunci când puneți toate ingredientele în găleată.
Acest lucru este foarte important pentru produsele de panificație de calitate.

Citiți informațiile utile pentru dvs. în secțiunea Pâine - capul tuturor, subiectul „cantitatea de apă din diferite ingrediente de copt”.

[Korata, Roma,]

Korata, Roma, Tocmai am postat o fotografie cu pâine „în spectacolul meu” în galerie. Pâinea este delicioasă, a crescut uniform, „kumpol” nu este măgar, firimitul este aerisit. Singurul dezavantaj al aluatului este că stafidele sunt toate în partea de jos, adesea chiar „în partea de jos”.

După cum am menționat deja, pentru a doua oară obțin un aluat lichid pentru coacere - „livrează” ceva din cocul meu, iar rezultatul este bun. Nici nu știu ce să spun și nu vreau să stânjenesc mințile care nu sunt încă pe deplin inițiate. Poate tot depinde de aparatul de pâine? Ciclul complet pentru această pâine (patiserie dulce) este de 2 ore 50 minute, halla este gata în 3 ore.

[Actualizați]

Am copt azi o brioșă de mere, dar nu am adăugat semințe de mac și stafide. Adică aproape ca rețeta din manualul de la Panas-253.

A trebuit să adaug o cantitate decentă de făină pe parcurs - 240 g de lichid + ou + mere pentru 500 g de făină este clar foarte mult.

A crescut foarte bine. Deasupra cupei este undeva la 2,5 - 3 cm.

Actualizați: Pâinea este delicioasă, dar merele, și erau multe, au dispărut undeva

Am copt această pâine aseară, mulțumesc pentru rețetă, jumătate a mâncat
Am copt o pâine mică, a crescut bine, miroase
Am experimentat rețeta și anume: tot lichidul este suc, în loc de stafide și semințe de mac - scorțișoară 2 lingurițe, măr cuburi, presărate cu făină - într-un dozator
Aluatul, într-adevăr, se dovedește a fi lichid, am controlat frământarea, am adăugat făină - 3 linguri. l
Bucăți de mere sunt vizibile numai pe crustă, în interior - coapte

[Korata]

Korata, mulțumesc pentru rețetă ... pâinea mea este acum pe drum, mirosul este magic ... Fac o pâine mică și la început aluatul era foarte lichid, dar adăugând făină, totul părea să fie transformat, chifla era frumos și a crescut foarte bine .... și gustul ar trebui să fie ....
Dar am aceeași poveste cu această pâine ca ieri cu cea de ceapă - am pus ingredientele într-o cutie la fel de mică sau medie, dar pâinea este un erou, poate fi pentru că iau cantitatea de alimente pentru alte mașini de pâine, dar fac pâine în Kenwood ???

[delicios]

Am făcut și o pâine mică, am suferit, groaza făinii trebuia să adauge foarte bine. mulți. Nu este clar de ce, am pus doar o jumătate de măr, făină integrală 450g. Am cântărit pe cântar, dar cocul nu a vrut să devină normal și totul s-a lipit de un colț al găleatei, ba chiar a pierdut numărul de câte ori am adăugat făină.
Rezultatul este o pâine de kilogram frumos. Merele pur și simplu nu se simt deloc, dar delicios... Îmi plac semințele de mac și stafidele, deci cu ceaiul yum yum.

Dar totul a ieșit grozav pentru mine ... Tocmai am înlocuit merele cu fructe confiate, suc de mere cu compot de caise, am adăugat stafide, dar nu am adăugat semințe de mac. Mărimea L, culoare crustă medie. S-a dovedit a fi puțin crocant. Lichide: apă + suc (compot) = 250ml, am uitat să adaug un ou la total, apoi am adăugat 2-3 linguri. L de făină într-un lot, sa dovedit un MIRACOL. Singurul lucru care lipsea a fost vanilia și tortul de Paște! Paște fericit!

Și turnați sau clătiți macul chiar din pachet?

TOSHA
Și turnați sau clătiți macul chiar din pachet?

Nu am pus macul, dar știu că este aburit, probabil cu apă clocotită, unele cu vin, cineva ca acesta, dar pur și simplu nu l-am pus!

Și turnați sau clătiți macul chiar din pachet?

Nu am scos la abur nimic, am pus macul în găleată și gata, a ieșit grozav!

Azi am copt pâine cu mere conform primei rețete, doar fără stafide (soțului meu nu-i place). Pâinea s-a dovedit a fi uimitoare, trebuia adăugată doar multă făină (aproape un pahar). Am luat numărul pentru mărimea M, dar am primit mai mult de un kilogram. (LG Bread Maker) A fost copt bine, merele erau vizibile doar în secțiune, gustul de mac este subțire, crusta este bună.Totuși, drojdia bună „Nevada” nu a eșuat niciodată. Mulțumesc pentru rețetă, voi lua act de ea.

Korata, mulțumesc pentru rețetă! Pâinea a ieșit minunată !!!!!! Făcut cu ușoare abateri de la rețetă. Am luat făină de cereale integrale pentru (a trebuit să adaug 1 lingură. L). Două mere, tăiate grosier. Ulei de masline. Zaharul inlocuit cu miere. Suc de pere cu pulpă (agusha 100ml). S-au adăugat nuci și semințe. Dimensiunea era M, dar pâinea s-a ridicat aproape până la acoperiș (1,5-2 cm deasupra marginii găleții).
Mulțumesc din nou autorului pentru rețetă !!!!!!

Coac o pâine similară acum și vreau să o stropesc cu zahăr pudră mai târziu. N-am făcut asta niciodată. Nu-mi spuneți, presărați-l deja răcit? Și partea de sus nu este lubrifiată cu nimic în prealabil?

Rece - fierbinte și grăsimea va topi pulberea pe o crustă

Și, dintr-un anumit motiv, pâinea mea nu a funcționat. Mai mult decât atât, DELOC !!! Nu m-am ridicat și am copt! Și motivul îmi este necunoscut, de parcă am făcut totul strict conform rețetei.